Test bílých jogurtů měl překvapivého vítěze

Redakce Událostí247 na webu Fér potravina prostudovala 3 roky starý test bílých jogurtů, který provedla spotřebitelská organizace dTest. Celkem bylo do zkoumání zahrnuto 29 jogurtů, od nízkotučných až po smetanové varianty. Hodnotitelé se pak zaměřili nejen na obsahovou stránku produktů, ale také chuť, vůni a konzistenci jogurtů.

Mezi jogurty se 2 až 5 procenty tuku si nejlépe vedl výrobek Naše české bio od značky Olma. Jako překvapivě kvalitní se ukázaly také produkty značek řetězců, jako Penny/Boni, Albert a Kaufland. Tyto značky obecně podle redakce Událostí247 obvykle splňují dobrý poměr cena/výkon, což tento test dokazuje.

Známá značka se propadla

Překvapivými poraženými byly v testu jogurty Hollandia Selský a Choceňský Smetanový. Tyto značky mají dle pozorování redakce Událostí247 mnozí lidé spojeni s vysokou kvalitou. Test však ukázal opak a přisoudil jim poslední příčky.

Celkově výsledky tak ukázaly, že kvalitní jogurt nemusí být nutně drahý a cena není vždy zárukou kvality. Daleko důležitější je skutečný obsah produktů a kvalita jejich zpracování. Především by ale lidé měli dát i na vlastní zkušenosti nebo obsažené látky. Kromě toho je pak při koupi důležité kontrolovat také datum spotřeby nebo to, zda výrobek náhodou není nafouklý, jak radí dTest.

Článek Velký test jogurtů z obchodů: Který je ten nejkvalitnější v poměru cena/výkon? Tady je odpověď se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejlepší řecké jogurty

Než se podíváme na výsledky, je nutné si ujasnit metodiku. Pravý řecký jogurt se od toho běžného liší procesem odstraňování syrovátky. Výsledkem je hustší konzistence a především koncentrovaný obsah bílkovin – ty by se měly ideálně pohybovat nad hranicí 8 g na 100 g výrobku.

V testu se Arecenze zaměřují na následující klíčové parametry:

• Obsah bílkovin a tuku (nutriční efektivita)
• Senzorické vlastnosti (hustota, chuť, dochuť)
• Poměr cena/výkon
• Čistota složení

Absolutním vítězem testu se stal Milko Řecký jogurt bílý (5 % tuku). Tento produkt od Polabských mlékáren představuje ideální balanc pro každého, kdo nechce dělat kompromisy. Se svými 8,4 g bílkovin a 5 % tuku nabízí přesně to, co od řeckého typu očekáváte – sytost a plnou, mírně tvarohovou chuť bez nadbytečných kalorií smetanových dezertů. S cenou kolem 15,60 Kč za 100 g navíc poráží většinu konkurence i z hlediska ceny.

Francie si v testu nevedla dobře 

Velkým překvapením, a pro mnohé negativním, byly vzorky francouzské značky Monoprix. Varianty Monoprix a Monoprix Bio sice v senzorickém testu naslepo bodovaly lahodnou, krémovou chutí, ale při pohledu na etiketu nadšení opadá.

• Nízké bílkoviny: 2,9 g u základní verze a 4 g u BIO verze jsou hodnoty běžného jogurtu, nikoliv řeckého.
• Vysoký tuk: Hodnoty atakující 10 % dělají z výrobku spíše smetanový dezert.
• Cena: Monoprix Bio s cenou 26,63 Kč za 100 g je nejdražším vzorkem v testu, přičemž nutričně nabízí nejméně muziky.

Podobně dopadl německý Elinas. Přestože vizuálně působí velmi profesionálně, v testu propadl kvůli houbovité pachuti a nízkému obsahu bílkovin (3,3 g). Ukazuje se, že označení „řeckého typu“ je u těchto výrobců spíše marketingovým trikem než závazkem k tradiční technologii výroby.

Článek Test jogurtů 2026: Nejlepší byl český výrobek Milko, BIO produkty pohořely se nejdříve objevil na Události247.cz.

Některé jogurty mohou být přímo škodlivé

Události247 například nedávno informovaly o oblíbeném výrobku Termix s pistáciovou příchutí. Tato sladká pochoutka od výrobce Ekomilk totiž evidentně nebyla v pořádku. Jak kontroloři zjistili, kromě toho, že produkt zapáchal, měl také nepříjemnou hořkou chuť a nezvyklou konzistenci. Z důvodu možné nevyhovující kvality pak stejný výrobek stáhnul ze svých prodejen i řetězec Globus.

Daniel Procházka

9. července 2024

V obchodech se prodával velmi nebezpečný jogurt. Kupují si ho téměř všichni. Teď se o něm ale zjistila nepříjemná pravda

U jogurtů však nemusí nutně být zjištěn takto závažný problém, aby mohli mít lidé pochyby o jejich kvalitě a prospěšnosti pro jejich zdraví. Příkladem jsou nízkotučné jogurty. Jak totiž píše web iDnes, ačkoli v těchto jogurtech je méně tuku, což se může zdát jako dobrá zpráva, chybí v nich také další látky, které by tam měly být.

Jedná se o vitaminy A a D, které se rozpouští v tucích. Když se ale tuky odeberou, spolu s nimi z jogurtů zmizí právě i tyto prospěšné vitamíny. Navíc se do nízkotučných jogurtů často přidávají cukry a škroby, což opět jejich prospěšnost pro zdraví nezvyšuje. Ačkoli lidé si je tak kupují z důvodu, aby udělali něco pro své zdraví, realita může být odlišná.

Tyto látky v jogurtech také nejsou prospěšné

Ani další přísady, které se v jogurtech často objevují, nejsou pro lidské tělo to pravé ořechové. Jedná se především o již zmíněné cukry. Ty jsou kromě nízkotučných jogurtů problémem zejména u těch ochucených. Jak totiž již dříve upozornily Události247, v Česku platí nařízení, že výrobce může jogurt nazvat jako ovocný, pokud obsahuje alespoň 1 procento ovoce. Zbytek už může být cukr, barviva a další dochucovadla. To již ale zákazníci neví, pakliže si na jogurtech důkladně nepročtou složení.

Daniel Procházka

6. července 2023

Kvalita jogurtů v Česku je definicí tragédie: Je hned několik značek, kterým by se lidé měli obloukem vyhnout

Jak píše server Deník, v ochucených jogurtech, jež se v českých obchodech prodávají, se může nacházet až 15 gramů cukru na 1 kelímek. To jsou asi 4 kostky. Pokud tedy lidé chtějí konzumací jogurtu prospět svému zdraví, měli by ideálně volit bílé polotučné jogurty. Naopak vyvarovat by se měli smetanovým jogurtům, které jsou příliš tučné.

Článek Pravda o jogurtech v českých obchodech: Tohle lidé nechtějí slyšet, je to horší, než se myslelo se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zákazník nemá šanci poznat, že je výrobek špatný

Legislativa také dohlíží na to, aby měl jogurt správný název. Například ochuceným jogurtem se může označovat podle obecného evropského nařízení výrobek, který obsahuje maximální podíl ochucují složky 30 procent. Psali jsme, že pokud je to více, už se jedná o dezert. A na jeden takový, který však nesplňoval parametry, upozornila Státní zemědělská a potravinářská inspekce na svém webu Potraviny na pranýři.

Daniel Procházka

15. června 2024

Koupili jste si v Lidlu či Kauflandu jednu z těchto potravin? Za žádných okolností je nejezte, hrozí velké zdravotní potíže

Závadný výrobek kontroly odhalila v obchodním řetězci Kaufland v Brně na Sportovní ulici. Konkrétně se jednalo o K Jarmark Termix s pistáciovou příchutí. Výrobcem je firma Ekomilk z Frýdku-Místku. Inspektoři zjistili, že daná potravina netypicky zapáchala. Její chuť byla navíc nahořklá, nepříjemně přetrvávající v ústech a konzistence výrobku byla řídká a krupičkovitá s hrubými částicemi. Potravina byla vyhodnocena jako nevhodná k lidské spotřebě.

Jak si vyrobit domácí termix

Termix přitom většina z nás jí už od dětství. Tradice tohoto výrobku se píše od roku 1976, jak upozornil web Kupi. Jeho receptura se ale od té doby samozřejmě změnila a řada z nás už tak vnímá jeho jinou chuť. Pokud vám termixy z obchodů z nějakého důvodu nechutnají, můžete si zkusit vyrobit svůj, domácí. Na čtyři porce potřebujete 400 ml mléka, jeden vanilkový nebo čokoládový pudink, trošku cukru a 250 gramů polotučného tvarohu.

Z mléka odeberte jednu třetinu a zbylé dvě třetiny dáte do hrnce ohřát na sporák. Odebranou třetinu mléka mezitím promícháte s cukrem, pudinkem a přilijte k ohřátému mléku. Vše přivedete k varu a vaříte asi minutu. Vzniklý pudink zakryjte fólií, aby neutvořil škraloup, a necháte zchladnout. Pudink pak promícháte s tvarohem, v lednici necháte zchladnout a výborná domácí pochoutka je hotová.

Článek V obchodech se prodával velmi nebezpečný jogurt. Kupují si ho téměř všichni. Teď se o něm ale zjistila nepříjemná pravda se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zahraniční jogurty jsou z principu kvalitnější

Řada jogurtů v obchodech obsahuje vysoké množství cukru. Cukr je pro výrobce levnější než samotná ovocná složka, proto se k této nezdravé variantě často uchýlí. Některé jogurty mohou obsahovat klidně až 15 gramů cukru na porci, což už je na jogurt slušná dávka. Řada tuzemských jogurtů je také obohacena o umělé přísady, jako různá barviva a aromata.

Daniel Procházka

22. října 2022

Jogurty v Česku mají tragickou kvalitu. Existuje několik značek, kterým by se lidé měli vyhnout

A tady nastává problém. Výrobci totiž v Česku mohou uvést, že jogurt je z nějakého ovoce, pokud obsahuje už pouze jedno procento daného ovoce. Zbytek mohou být klidně cukry, barviva a další nezdravé složky. Jak jsme psali minulý rok na Událostech247, v sousedním Slovensku mají výrobci povinnost, aby ovocné jogurty obsahovaly alespoň 4,5% podíl dané složky. Stejně tomu je i u německých a rakouských produktů, které se prodávají v tuzemsku pod stejnou značkou, ovšem s daleko horším složením.

Nemusí jít jen o nezdravé složení

To, že jsou některé potraviny v Česku definicí tragédie se často promítá na jejich ceně. Lidé tak mají možnost si vybrat mezi méně kvalitní potravinou, která je ale levnější, nebo mezi dražší, která obsahuje více zdraví prospěšných látek. Výrobcům se ale občas do jogurtů připletou i daleko horší věci, než jsou cukr a barviva. O takovém případu informovala na svém Twitteru RTV Jih. Před několika měsíci se zjistilo, že jogurt Kunín pohár mléčný dezert 150g obsahoval etylenoxid.

Jak přitom uvádí web Státní veterinární správy, i stopové množství této látky je pro člověka nebezpečné. V minulosti inspektoři zachytili pudinkové jogurty dovážené z Německa prodávané v tuzemsku pod značkou OMIRA. Některé z těchto dezertů v sobě totiž měly kovové úlomky. Ačkoliv výrobci chyby napravili, i přesto je s podivem, že se takovéto jogurty v českých obchodech prodávaly. Lidé by měli být při nákupech obezřetní, aby si náhodou nezakoupili zdraví nebezpečnou potravinu.

Článek Kvalita jogurtů v Česku je definicí tragédie: Je hned několik značek, kterým by se lidé měli obloukem vyhnout se nejdříve objevil na Události247.cz.

Značné rozdíly jsou mezi českým a německým trhem

Například v Česku oblíbený dezert Monte, který mají jako alternativu jogurtu rády hlavně děti, má ve složení 48 procent mléka, dále smetanu, cukr, modifikovaný škrob, kakaový prášek, pastu z lískových oříšků, čokoládový prášek a řadu stabilizátorů jako je karagen, karubin, citronany vápenaté a také aroma. Téměř totožné složení je možné vidět i u produktu Monte u německého prodejce Rewe, rozdíl je nicméně v poměru. Zatímco v českém výrobku je 48 procent mléka, v německém je ho 52 procent.

To, že jogurty v Česku jsou oproti německým definicí tragédie, dokládají i rozdíly v cenách. Na zmíněném českém e-shopu je možné koupit balení Monte po 4 kusech o hmotnosti 55 gramů za 33,90 korun, v Německu se balení, ve kterém má každý ze 4 kusů 100 gramů, prodává za 1,49 euro (35 korun). Po přepočtu je rozdíl ještě výraznější. Zatímco kilogram dezertu Monte vyjde v Česku na 154 korun, u západních sousedů jen na necelých 88 korun. V Německu se dá tedy nejen koupit kvalitnější výrobek, ale také ušetřit. Neplatí to však u všeho.

Rozdíly jsou i v jogurtu Activia od Danone

Tento výrobek s jahodovou příchutí podle údajů obsahuje mléko, 15 procent jahodové složky, cukr, barvící koncentrát z červené řepy, přírodní aroma, mléčné bílkoviny, jogurtové kultury a bifidus ActiRegulairs. V Německu pak jogurt obsahuje pouze 8 procent jahod, cukr, barvivo z červené řepy a mrkve, přírodní aroma a také bifidusovou kulturu ActiRegularis. Rozdíl je tedy v menším obsahu jahod, ale zároveň má na německém trhu prodávaný výrobek navíc i barvící koncentrát z mrkve.

Odlišnost je u jahodového jogurtu opět i v ceně. Zatímco v Česku vyjde kilogram tohoto výrobku asi na 174 korun, v Německu se prodává za 5,85 euro (zhruba 137 korun) za kilogram. Na různá složení už v minulosti upozornil web Týden, a to právě u jahodové Activie. Česká varianta byla v té době barvená koncentrátem z mrkve a karmínem, zatímco německá červenou řepou. Podle zkoušky expertů neseděl ani udávaný obsah tuků na obalu, u německé byl vyšší. Firma Danone v souvislosti s tím uvedla, že receptura se může v jednotlivých státech lišit, dodává Týden.

Článek Jogurty v českých regálech jako definice tragédie: Stejná značka má v Německu úplně jiné složení a cenu se nejdříve objevil na Události247.cz.

Lepší jsou na Západě

Pokud je to více, již jde o dezert. Naopak české předpisy nemyslí na to, za jakých podmínek se může například jogurt označovat jako jahodový, konkrétně není stanoveno minimální procento jahodové složky, píše dále web CZ Test. I když jogurt má například jen jedno procent jahod, může být být označen jako jahodový. Přitom i sousední Slovensko má u jahod stanovený minimální podíl 4,5 procenta. U kvality jogurtů hraje roli spousta dalších parametrů.

Jde o počet jogurtových bakterií, obsah sušiny, bílkovin, tuků, sacharidů, cukrů, obsah vápníku a také soli. A právě v tom se liší jednotlivé výrobky. Není to jen značka od značky. Už v minulosti bylo několikrát prokázáno, že na první pohled stejný výrobek v Německu a v Česku ve skutečnosti stejný není. U západních sousedů je často mnohem kvalitnější. I proto je dvojí kvalita potravin v Evropské unii velkým tématem.

Nebezpečný dezert

Podle práva EU a zásad jednotného trhu mají totiž výrobci možnost svůj produkt pro jednotlivé trhy odlišit, ale spotřebitelé nesmí být uváděni v omyl tím, že jim budou tyto odlišné výrobky prezentovány jako stejné. Přesto existuje jen jediná rada, jak se nenechat napálit, a to číst složení. Nejen na kvalitu by si ale Češi měli dávat při nákupu jogurtů pozor. V loňském roce se objevil na českém trhu také mléčný výrobek, který obsahoval rakovinotvorné pesticidy.

Jak informoval web TN, Státní veterinární správa etylenoxid našla v produktu s označením Kunín Pohár mléčný dezert od společností Lactalis. Závadné výrobky proto byly urychleně staženy z prodeje. Mělo jít celkem o 385 tisíc kusů, které prodávaly různé obchody. Jak dále píše web TN, etylenoxid není v EU povolen, ale v některých zemích se používá pro regulaci zrání.

Článek Jogurty v Česku mají tragickou kvalitu. Existuje několik značek, kterým by se lidé měli vyhnout se nejdříve objevil na Události247.cz.