Vánoční pečení se Čechům prodraží. Klíčová potravina znovu zdražuje, mnozí už si nakupují zásoby

Pokud se letos chystáte péct cukroví, pak se budete muset připravit na to, že si připlatíte. Výrazně se zvyšují ceny vajec, v průměru až o 20 korun.

Zdroj fotografie: Policie ČR

Spotřebitelé, kteří se chystají před Vánoci péct cukroví, se musí připravit na výrazné zdražování jedné z nejdůležitějších potravin. Řeč je o vejcích, které jen za poslední týdny narostly na ceně až o 20 korun. Za rychlým zdražením stojí nejen rozsáhlá vlna ptačí chřipky, která zasahuje hlavní evropské producenty, ale také zákaz klecových chovů a blížící se Vánoce. O kolik se vánoční pečení letos Čechům prodraží?

Vejce výrazně zdražují

Zatímco podle dat Českého statistického úřadu se průměrná cena balení v září pohybovala kolem 46 korun, realita v obchodech je podstatně drastičtější. Jak již redakce Událostí247 zmiňovala, průměrná cena plata vajec o deseti kusech se totiž v obchodech běžně pohybuje okolo 65 korun, řetězce však zdražování chytře schovávají za slevové akce. Nárůst cen za poslední týdny je však znatelný. Když naše redakce v říjnu srovnávala ceny vajec, v Bille se například plato deseti kusů prodávalo za 70,90 korun, dnes však jeho cena činí 84,90 korun. Tesco v říjnu prodávalo deset vajec za 64,90 korun, dnes je nabízí za 79,90 korun.

Zdroj fotografie: Lauoecgoer/ Creative Commons / CC-BY-SA

Hlavním z důvodů zdražování je masivní šíření ptačí chřipky u klíčových producentů vajec, tedy v Německu a Polsku. V první zmíněné zemi se každý den objevuje několik nových ohnisek a nemoc zasahuje jak menší farmy, tak chovy s více než 150 tisíci kusy drůbeže. Letos tam podle veterinářů uhynulo či muselo být preventivně utraceno 1,5 milionu kusů drůbeže. Stejné problémy řeší i Polsko, to si však vejce drží pro domácí trh, nebo je případně prodává do Německa, kde jsou spotřebitelé ochotni platit vyšší ceny.

Ceny vajec rostou v celé Evropě a jen za poslední týdny se zvedly v průměru o 6 %, Česko však zrovna patří mezi ty země, kde ceny rostou nejrychleji. Z dat Českého statistického úřadu vyplývá, že jen od září vzrostla průměrná cena vajec o téměř 10 korun. Jedná se tak o více než 15% nárůst.

Zákaz klecového chovu

Za zdražování může i zákaz klecového chovu, kvůli kterému musí chovatelé investovat do přestaveb chovů na voliéry. Jiné chovy zase končí, případně pak kompletně končí a soběstačnost ČR postupně klesá. Omezení klecových chovů, které představuje pro farmáře miliardové investice, se pak výrazně podepisuje do konečných cen.

Zdroj fotografie: Daniela Beránková pro Události247

No a pak jsou tu blížící se Vánoce, kdy se zájem o vejce výrazně zvyšuje, což samo o sobě tlačí na ceny. Například v minulém roce se cena vajec v období od října do listopadu zvedla o 15 korun. Nutno však podotknout, že i loni řádila ptačí chřipka, která v navyšování cen sehrála výraznou roli. Tak či onak, pro spotřebitele to znamená jediné. Pokud neseženou vejce ve slevě, musí se připravit na to, že si za plato pořádně připlatí a to častokrát až o téměř dvacet korun. Letošní Vánoce se tak stejně jako každý rok prodraží.