mléko – Události247.cz

Tak nízké ceny Češi nepamatují. Mléko rekordně zlevňuje, vykupuje se jen za 11 Kč

Filip Horalík — Sun, 25 Jan 2026 05:32:00 +0000

Zatímco čeští spotřebitelé si při pohledu na cenovky v chladicích boxech supermarketů mohou po dlouhé době oddychnout, v zákulisí českého zemědělství se schyluje k vážné krizi. Trh s mlékem totiž začátkem roku 2026 zasáhla prudká změna kurzu. Po letním období relativního nedostatku, které drželo ceny vysoko, přišla zima s výrazným přebytkem mléka. Výsledek je pro zákazníka příjemný, ale pro producenty může být fatální – výkupní ceny mléka padají a s nimi i rentabilita celého odvětví.

Cena mléka výrazně klesá

Ještě v létě letošního roku stálo mléko podle dat Českého statistického úřadu okolo 18 korun, dnes se jeho cena ale pohybuje okolo 15 korun a bude ještě klesat. Přitom ještě na podzim loňského roku se zdálo, že mléko bude pro zemědělské podniky stabilizačním prvkem. Mnoho farem, které se v předchozích dvou letech potýkaly se ztrátami, se díky cenám přesahujícím 13 korun za litr konečně nadechlo. Aktuální predikce pro první kvartál roku 2026 jsou však mnohem pesimističtější – očekává se propad k hranici 11 korun, v některých regionech i níže.

Mléko zlevňuje, zemědělcům ale hrozí problémy

Pro středně velký podnik, jakým je například Agro Přestavlky na Benešovsku, znamená každá koruna dolů v nákupní ceně výpadek v tržbách v řádu milionů korun ročně. „O to větší malér může nastat v roce 2026, kdy se potká nízká cena rostlinných komodit a propadne se i cena mléka,“ varuje Jiří Řehák, předseda představenstva zmíněné společnosti. Zemědělci se tak dostávají do kleští, kdy levné obiloviny nesplácejí náklady na rostlinnou výrobu a mléko přestává dotovat zbytek provozu.

Spotřebitelé ušetří, zemědělské podniky ale přijdou o peníze

Důvodem aktuálního zlevňování je souběh několika faktorů. Kromě sezónně vyšší produkce mléka v zimních měsících bojují mlékárny s plnými sklady hotových výrobků. Aby uvolnily kapacity pro novou produkci, přistupují k masivním výprodejům. To se projevuje zejména u trvanlivého polotučného mléka, které se v akčních nabídkách řetězců objevuje i za cenu kolem deseti korun, což je hluboko pod reálnými náklady na výrobu i distribuci. Kromě mléka zlevňují i sýry a především máslo, které bylo v minulosti symbolem drahoty. Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského, potvrzuje, že výrobci se aktuálně snaží skrze nízké ceny stimulovat spotřebu a „vyčistit“ trh.

V Česku by kvůli nízkým cenám mléka mohly skončit některé tradiční hospodářské podniky

Jenže tady nastává výrazný problém. Podle prezidenta Agrární komory Jana Doležala se řada chovů dostává pod hranici rentability a hrozí, že podniky, které nestihly včas investovat do modernizace a automatizace, z trhu definitivně odejdou. Komora je proto připravena vyzvat ministra zemědělství Martina Šebestyána k navýšení národních dotací, které by propad příjmů kompenzovaly.

Situace v roce 2026 jasně ukazuje, že český mléčný sektor stojí na křižovatce. Menší a méně efektivní chovy budou pravděpodobně dále ubývat, zatímco trh ovládnou velké, technologicky vyspělé komplexy. Pro spotřebitele je to zpráva o pokračujících nízkých cenách v nejbližších měsících, pro Česko to však může znamenat další úbytek tradičních hospodářů.

Článek Tak nízké ceny Češi nepamatují. Mléko rekordně zlevňuje, vykupuje se jen za 11 Kč se nejdříve objevil na Události247.cz.

Mléko za 2 koruny: Podobné ceny se v Česku už nebudou opakovat

Daniel Procházka — Sat, 10 May 2025 04:20:00 +0000

Potraviny v Česku v poslední době neustále zdražují. A mléko není výjimkou. Jak redakce Událostí247 zjistila z malého průzkumu cen řetězců, aktuálně se 1 litr trvanlivého polotučného mléka prodává za ceny okolo 15 až 25 korun, někde mohou být částky i vyšší. O to neuvěřitelněji pak působí ceny jako jsou 2 koruny, za něž se tento nápoj prodával před pár desítkami let.

Ceny před 40 lety byly oproti dnešku směšně nízké

Možnost porovnat ceny různých surovin nabízí na svém webu Český statistický úřad (ČSÚ). Redakce Událostí247 prostudovala data týkající se mléka a zjistila, že v roce 1985, tedy před 40 lety se litr polotučného mléka prodával za pouhé 2 koruny. Postupně pak částka rostla. V roce 1995 to bylo již 9,56 koruny, v roce 2005 14,46, koruny a v roce 2015 se litr mléka prodával za 19,61 koruny. Zároveň, nutno podotknout, že podobně výrazný nárůst se děl i u dalších potravin.

Mléko za poslední desítky let zdražilo výrazně

Podle redakce Událostí247 je tento cenový růst vcelku logický, a ne nijak překvapivý. Zajímavější je pro nás spíše porovnání toho, kolik potravin si lidé za tehdejší ceny s jejich mzdami mohli koupit. Podle údajů ČSÚ na tom Češi byli ekonomicky z tohoto pohledu nejlépe v roce 2021. Tehdy si mohli dovolit 2 105 litrů mléka. Naopak nejméně si ho za tehdejší mzdy mohli koupit v roce 1992. Dle statistik si mohli lidé pořídit pouze 684 litrů tohoto nápoje, jak jsme ověřili na webu ČSÚ.

Za poslední rok mléko zdražilo o více než 10 procent

Redakce Událostí247 dále zjišťovala, jak rychle mléko zdražuje v poslední době. A tempo je celkem vysoké. Dle březnových údajů ČSÚ činil meziroční nárůst cen 11,1 procenta. Příčin tohoto trendu je hned několik. Jak redakce Událostí247 zjistila na webu CNN Prima News, obecně dochází k dlouhodobému snižování počtu chovaných krav, což zapříčiňuje méně mléka na trhu.

Mléko nejspíš bude nadále zdražovat

V posledních měsících pak do vývoje cen mléka zasahuje ještě jedna skutečnost, a sice rozšíření nemocí slintavka a kulhavka. Ačkoli do Česka se naštěstí choroby nedostaly, v sousedním Maďarsku či na Slovensku kvůli nim museli mnozí chovatelé vybít celá svá stáda. A i tato skutečnost tak může přispět k tomu, že mléko opět zdraží, jak jsme ověřili z informací webu TN.

Článek Mléko za 2 koruny: Podobné ceny se v Česku už nebudou opakovat se nejdříve objevil na Události247.cz.

Brzy masivně zdraží jedna z nejdůležitějších potravin. Češi ji kupují každý den, teď ale bude jen pro bohaté

Daniel Procházka — Tue, 08 Apr 2025 03:57:00 +0000

O tom, že jsou letos zatím nejdražší vejce a máslo, jsme informovali nedávno. Období vysokých cen začíná těžce doléhat na spoustu rodin a pokud dojde k dalšímu zvýšení u základních potravin, situace se může rychle zhoršit. Zákazníkům se stále více vyplácí nakupovat ve slevách.

Cena mléka se za 15 let zvedla o 10 korun

Situaci teď navíc zhoršuje slintavka a kulhavka, která se šíří mezi maďarskými a slovenskými chovy skotu. Velké obavy z této vysoce nakažlivé nemoci však mají také farmáři u nás. Jak Události247 dohledaly na webu Státní veterinární správy (SVS), jedinou spolehlivou možností, jak co nejrychleji zastavit množení a vylučování viru infikovanými zvířaty, je pouze jejich utracení. Tím by samozřejmě nastaly obrovské škody.

Mléko zřejmě brzy citelně podraží

Experti se proto shodují na tom, že za masné i mléčné výrobky si nejspíš už brzy připlatíme, a to minimálně o dvě až tři procenta. Konec zdražování bude z velké míry záviset na konečném počtu vybitých zvířat. Ceny mléka přitom rostou dlouhodobě. Jak redakce Událostí247 vyčetla z grafu Českého statistického úřadu (ČSÚ), zatímco v roce 2010 jsme za litr polotučného pasterovaného mléka platili okolo 16 korun, v roce 2024 už to bylo 25 korun.

Kolik bychom si podle expertů měli připlatit za litr

Na stejné cenové úrovní se ceny mléka pohybují zatím i teď v dubnu. Plnotučné mléko třeba od Madety pak stojí okolo 30 korun za litr. Pokud by tedy nastalo zdražení, jak předpokládají experti, za litr tohoto mléka bychom si připlatili okolo 3 korun. Pro rodiny, které mají velkou spotřebu, to na 10 litrech udělá 30 korun. Světová organizace pro zemědělství a výživu (FAO) doporučuje konzumaci alespoň tří mléčných porcí denně.

Letos si opět připlatíme za řadu produktů v obchodech

Vláda kvůli slintavce a kulhavce proto nařídila kontroly na hranicích a testování mléka zatím tuto nemoc neprokázalo. V Česku byla nákaza naposledy zjištěna v roce 1975 na Mělnicku, jak Události247 dohledaly na stránkách Asociace soukromého zemědělství (ASZ). Protože mléko je nedílnou součástí jídelníčku téměř každé rodiny, nezbývá než doufat, že do Česka tato nemoc zavlečena nabude a ceny, které jsou pro většinu z nás už teď dost vysoké, se nebudou ještě víc zvedat.

Článek Brzy masivně zdraží jedna z nejdůležitějších potravin. Češi ji kupují každý den, teď ale bude jen pro bohaté se nejdříve objevil na Události247.cz.

Test kvality mléka z velkých obchodů: Které z následujících řetězců Lidl, Kaufland a Penny ho má nejkvalitnější a nejchutnější?

Daniel Procházka — Fri, 28 Mar 2025 04:33:00 +0000

Na Událostech247 vás pravidelně informujeme o tom, které potraviny byste při nákupu určitě kupovat neměli, protože před nimi varuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Objevují se mezi nimi také závadné mléčné výrobky, jako jsou sýry, smetany., jogurty nebo třeba termixy.

Splňujete denní normu?

V obchodech se smí prodávat pouze mléko, které prošlo tepelnou úpravou, během níž byly zneškodněny nežádoucí mikroorganismy. Světová organizace pro zemědělství a výživu (FAO) doporučuje konzumaci alespoň tří mléčných porcí denně. Jak se Události247 dočetly ve zprávě Ministerstva zemědělství, znamená to například vypít jednu sklenici mléka, sníst jeden jogurt a sníst 50 gramů sýru. Tato kombinace totiž představuje přibližně 1 litr mléka, který pokrývá denní doporučenou dávku vápníku.

Mléko patří mezi nejoblíbenější a nejkupovanější potraviny

Z obsahových složek mléka je potřeba vyzdvihnout zejména plnohodnotné živočišné bílkoviny. Mléka, která jsou k dostání v obchodech, mají 1,5 a 3 procenta tuku. Prodávají se samozřejmě i nejrůznější alternativy, jako je rostlinné, kokosové a další. Vyrazili jsme proto na nákup do tří oblíbených obchodních řetězců a vyzkoušeli jsme, jak které prodávané mléko chutná. Například polotučné mléko K-jarmark z Kauflandu většině redakce Událostí247 chutnalo. Překvapivě dobré bylo také polotučné mléko K-classic v krabici.

Většina mlék prošla

Dobře dopadla i polotučná mléka Lidl Pilos v krabici, trvanlivé i čerstvé. Čerstvé mléko se však po otevření v lednici do tří dnů zkazilo. Plnější chuť má samozřejmě mléko tučné. To prodávané v Lidlu si u nás v redakci kupujeme i do kávy. V Lidlu prodávají také Bio čerstvé mléko, které obsahuje 4 procenta tuku. Nutno říci, že toto mléko je na dodržení denní dávky asi to nejlepší, co se týká chuti. Ochutnávali jsme i mléka značky Boni, která se dají koupit v Penny.

Mléko si kupuje na denní bázi spousta Čechů

Varianta 1,5 i 3 procenta v krabici nám připadala trošku vodová oproti ostatním testovaným vzorkům. Oproti tomu čerstvá varianta 1,5 procenta tuku byla docela dobrá. Obecně lze tedy říci, že ani jedno z námi testovaných mlék není jak se říká propadák. Aby se zamezilo falšování mléka a klamání spotřebitelů, musí potravina s označením mléko splňovat požadavky české vyhlášky č. 397/2016 Sb. a unijního Nařízení Rady (ES) 1308/2013.

Článek Test kvality mléka z velkých obchodů: Které z následujících řetězců Lidl, Kaufland a Penny ho má nejkvalitnější a nejchutnější? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Koupili jste si v Globusu mléko? Řetězec před ním důrazně varuje. Musíte ho ihned vyhodit do koše

Daniel Procházka — Sat, 18 Jan 2025 05:46:00 +0000

Mléko patří mezi základní potraviny, jež pravidelně konzumuje velká část Čechů. Například v roce 2023 ho vypil každý v průměru 56,2 litru, píše web České noviny. Lidé, kteří si v nedávné době koupili tento oblíbený nápoj v Globusu, by jej ale pít rozhodně neměli.

Lidé by si měli dát pozor na toto mléko

Jedná se o bezlaktózové mléko Lehké ráno 1,5% značky Kunín, které se prodávalo v obchodech Globus. Mléko podle zjištění kontrolorů nemělo požadovanou kvalitu, uvádí Globus na svém webu. Řetězec sice výrobky stáhnul z prodeje, mnozí lidé je už ale mají doma.

Závadné výrobky se prodávaly v obchodech Globus

Závadné mléko se prodávalo v litrových baleních a má datum trvanlivosti do 10. června 2025. S jistotou jej pak lze poznat podle čísla šarže 8595671301218. Ti, kteří si zmíněný nápoj koupili, by jej pak rozhodně neměli pít, jak řetězec varuje. Vrátit jej mohou na kteroukoli prodejnu Globus, kde by měli dostat zpět své peníze.

Závadné mohou být i některé mléčné výrobky

Nejen samotné mléko, ale také z něj vyrobené produkty musí prodejci kvůli závadnosti čas od času stahovat z prodeje. Události247 například loni na podzim upozornily hned na 2 bezlaktózové mléčné výrobky, u kterých se objevilo podezření na výskyt laktózy.

Mnozí lidé si život bez mléka ani neumí představit

Jedním ze stahovaných produktů bylo právě Kunín Čerstvé Lehké ráno mléko bez laktózy. Dalším pak sýr Lučina. Oba produkty podle zjištění kontrolorů obsahovaly skoro dvojnásobek povoleného množství laktózy. Jak přitom upozorňuje web Novinky, ti, kteří mají na laktózu alergii a výrobky s ní by snědli, mohou mít značné zdravotní problémy.

Článek Koupili jste si v Globusu mléko? Řetězec před ním důrazně varuje. Musíte ho ihned vyhodit do koše se nejdříve objevil na Události247.cz.

Oblíbené mléčné výrobky z obchodu mohou být extrémně nebezpečné. Kdo si jeden z nich koupil, měl by zpozornět

Daniel Procházka — Sun, 06 Oct 2024 03:35:00 +0000

Události247 pravidelně informují o závadných potravinách, jež obchody stahují z prodeje. Aktuálně se to týká hned několika mléčných výrobků. Ti, kteří si příslušné výrobky koupili, by je raději měli vrátit zpátky na prodejnu. Jejich konzumace může být v určitých případech zdraví škodlivá.

Mléčné výrobky, které zdraví rozhodně neprospějí

Hned 2 mléčné výrobky, které musely být v nedávné době staženy z regálů, se prodávaly v obchodech Billa. Prvním z nich bylo 140gramové balení sýru Lučina nadýchaná bez laktózy s datem trvanlivosti 22. října. Konzumace může být nebezpečná zejména pro lidi, kteří mají na laktózu alergii. Jak totiž řetězec uvádí na svém webu, důvodem stažení sýru bylo právě možné překročení obsahu laktózy.

Rovnou 2 mléčné výrobky musela nedávno stahovat Billa

Stahovat musela Billa také produkt Kunín Čerstvé Lehké ráno mléko bez laktózy 1,5 %. Jeho expirace byla do 25. září, píše Billa. I u tohoto půllitrového mléčného výrobku se totiž objevilo podezření na výskyt laktózy. Ti, kteří si některý ze zmíněných produktů koupili a mají jej stále doma, jej pak mohou vrátit na kteroukoli pobočku řetězce.

Další závadná potravina pochází z Coopu

Zde se jednalo o 15% Zakysanou smetanu Ranko s datem trvanlivosti 4. a 6. října. Tyto 200gramové kelímky smetany totiž měly nafouklé víčko, což bylo způsobeno výrobní poruchou, kvůli které došlo ke zvýšené tvorbě oxidu uhličitého a následnému nafouknutí, vysvětluje na svém webu Coop.

V minulosti se v obchodech objevily i závadné Olomoucké tvarůžky

Stahování mléčných produktů přitom není nic tak neobvyklého. V nedávné době Události247 například psaly o plesnivých Olomouckých tvarůžcích. Inspektoři je objevili v brněnské prodejně Tesco. V létě pak pro změnu odhalili závadné jogurty Termix prodávaný v brněnském Kauflandu.

Článek Oblíbené mléčné výrobky z obchodu mohou být extrémně nebezpečné. Kdo si jeden z nich koupil, měl by zpozornět se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nová daň na láhev vody, džusu a mléka: Rozhodnutí vlády odnesou už tradičně peněženky zákazníků

Daniel Procházka — Tue, 27 Jun 2023 05:51:00 +0000

V poslední době uvažuje polská vláda o zavedení nové daně na nápoje v plastových lahvích. Svůj záměr prezentuje jako snahu o udržitelnost. Návrh zákona má jediný cíl – snížit produkci plastového odpadu a podpořit recyklaci lahví.

Daň dopadne výhradně na peněženky spotřebitelů

Daně by v budoucnu měly být uplatněny na širokou škálu nápojů, konkrétně vody, džusů a mléka. To má podle tamní vlády údajně pomoct financovat ekologické iniciativy. Obrovským problémem ale zůstává jedna věc: Zavedená daň by měla za následek zvýšení cen zmíněných produktů. Rozhodnutí vlády tak už tradičně odnesou peněženky zákazníků. Za každou prodanou láhev nebo plechovku by se měla navíc platit částka, která by měla být využita na podporu recyklačních programů.

Daň by se vztahovala i na mléko v PET lahvích

Kritici návrhu však vládě její snahy o udržitelnost „nežerou“. Upozorňují, že zavedení daně bude mít dozajista negativní dopad na zákazníky, kteří by museli platit vyšší ceny za produkty, které používají dnes a denně. Mimo jiné se kritici zmiňují hlavně o tom, že to nejvíc postihne nepřipravené chudé lidi. Domácnosti s vyššími příjmy to podle nich příliš neovlivní.

Najdou se i zastánci

Mimo polské vlády ale existují i zastánci tvrdého daňového opatření. Ti tvrdí, že je prý nutné podniknout alespoň nějaké kroky k omezení používání plastů, které mají negativní vliv na životní prostředí. Peníze získané od daňových poplatníků by takovým způsobem mohly být využity k zmíněnému financování programů podporující životní prostředí.

Polská vláda přišla s návrhem na zdanění plastových lahví teprve nedávno

Ačkoliv je snaha polské vlády úctyhodná, nedá se nevidět obrovský dopad na zákazníky, který by v případě schválení podobného návrhu nastal. Není navíc dosud jasné, jak vysoká by daň byla. Dá se klidně uvažovat i o tom, že vládní snaha o udržitelnost by vedla k finančním problémům hned několika domácností, které nemají příliš vysoký příjem. Jak situace dopadne je zatím ve hvězdách. Především lidé s nižšími příjmy musí nyní doufat, že se česká vláda do budoucna nebude příliš inspirovat tou polskou.

Článek Nová daň na láhev vody, džusu a mléka: Rozhodnutí vlády odnesou už tradičně peněženky zákazníků se nejdříve objevil na Události247.cz.

Chuť mléka budou brzy znát jen bohatí lidé: Odbyt mlékáren klesá a jeho předražená cena bude nadále růst

Daniel Procházka — Sun, 06 Nov 2022 14:00:00 +0000

Potravina, bez které si většina lidí nedokáže život představit. Mléko patří k základním položkám na nákupním seznamu. Dokazuje to skutečnost, že Češi patří v konzumaci mléka a mléčných výrobků k nejlepším na světě. Jak píše web iDnes, loni byla spotřeba v tuzemsku v průměru 263 kilogramů na osobu. Mít mléka doma dostatek díky jeho širokému využití nebyl dosud pro Čechy problém, protože jeho cena nijak výrazněji peněženky domácností nezatěžovala. Postupně se ale vše mění.

Kvalita není nejlepší

Mléko je jednou z potravin, u které roste v posledních měsících cena výrazně nahoru. Důvody jsou zřejmé. „Oproti loňsku desetinásobně vzrostla cena energií, až pětinásobně platíme za obaly. O čtvrtinu se zvýšila cena cukru, razantně zdražily pohonné hmoty. Navíc stoupá i cena práce, protože zaměstnanci v našem segmentu chybí a je třeba je nějak přilákat,“ vysvětlil pro server iDnes předseda mlékárenského svazu Jiří Kopáček. Zpracovatelé mléka navíc platí stále větší částky farmářům.

Olma kvůli mikrobiální kontaminaci stahuje z trhu čerstvé mléko v PET lahvích s datem spotřeby od 26. do 30. října. Může způsobit zažívací potíže.
— ČT24 (@CT24zive) October 22, 2021

To vše se promítá do konečné ceny pro zákazníky, kterým se to začíná nelíbit a mění své návyky. Často sahají po levnějších výrobcích ze zahraničí. Někdy má nejen nižší cenovku, ale i lepší kvalitu. Kvalitní české mléko totiž z velké části míří do zahraničí, jak Uádlosti247 psaly zde. Naopak na českých pultech se občas objeví i zdraví nebezpečný nápoj. Loni mohlo požití čerstvého mléka v PET láhvi od společnosti Olma způsobit zažívací problémy kvůli mikrobiální kontaminaci. Nikdo se pak nemůže divit, že Češi raději sáhnou po výrobku ze zahraničí.

Mléko bude za třicet

Výsledkem takového chování je krach českých mlékáren. Svou činnost ty nejmenší už musely ukončit, jak informuje web CNN Prima News. Další upozorňují, že bude nutné i nadále zdražovat. „Myslím si, že 75 korun za čtvrtku másla v obchodě by bylo naprosto adekvátní, litr mléka kolem těch 27 korun, 30 korun. Kilogram sýra v obchodě kolem 250 až 300 kroun, bude asi běžná cena, budeme si muset na to všichni nějak zvyknout,“ uvedl pro server CNN Prima News jednatel Mlékárny Polná Miloš Kvasnička.

Náklady mlékařů na materiál meziročně vzrostly o 40 až 100 procent. Chybí papír, kartony, je málo hliníku, zdražily pohonné hmoty, cukr zdražil o 35 procent, rostou mzdy.

Realita takových cen nemusí být hudbou daleké budoucnosti. Jak upozorňuje web Blesk, většina mlékáren zdražila od 1. října nebo od 1. listopadu o 25 až 40 procent. Další zvýšení podle předsedy mlékárenského svazu Kopáčka nastane od 1. ledna. Vláda pomáhá nedostatečně, protože zastropování cen energií se netýká velkých podniků. I proto mlékaři požadují, aby kabinet snížil sazbu DPH pro mléčné výrobky, jinak bude krize narůstat. Do ceny konečného mléka v obchodech navíc velmi zasahují marže obchodníků, a tak jeho cena roste ještě rychleji.

Článek Chuť mléka budou brzy znát jen bohatí lidé: Odbyt mlékáren klesá a jeho předražená cena bude nadále růst se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kvalita mléka v Česku je katastrofální. Pokud lidé nakoupí některá konkrétní, hrozí jim velké zdravotní problémy

Daniel Procházka — Fri, 21 Oct 2022 10:05:00 +0000

Češi mléko milují čím dál více. V posledních letech vystoupala průměrná roční spotřeba mléka a mléčných výrobků bez másla na téměř 263 kilogramů na jednoho obyvatele, píše server Agropress. To se ale může rychle změnit, protože se předpokládá, že ceny mléka nadále porostou. Jak informovala ČTK, jen za letošní rok podle dat Českého statistického úřadu stoupla cena o 30 procent. Nemůže za to jen válka na Ukrajině a s ní související zvýšení cen téměř u všeho. Na vině je také skutečnost, že české mléko se ve velké míře vyváží do zahraničí.

Kvalita míří do zahraničí

Jak píše web Agropress, do ciziny směřuje 22 procent produkce. Velká část kvalitního českého mléka tak míří například do Německa. Tam se pak zpracuje a mléčné výrobky se za vysoké ceny dováží zpět do Česka. Firmy na Západě totiž mohou nabídnout mlékárnám vyšší výkupní ceny. To nejkvalitnější končí v zahraničí, naopak v Česku dochází ke kauzám s nekvalitním mlékem. K jedné došlo v loňském roce, kdy bylo čerstvé mléko balené do PET lahví od olomoucké mlékárny Olma mikrobiálně kontaminované.

Olma kvůli mikrobiální kontaminaci stahuje z trhu čerstvé mléko v PET lahvích s datem spotřeby od 26. do 30. října. Může způsobit zažívací potíže.
— ČT24 (@CT24zive) October 22, 2021

Jak upozorňoval web iRozhlas, u citlivých jedinců mohlo toto mléko způsobit zažívací potíže. Prodávalo se především v obchodním řetězci Lidl pod značkou Pilos. Spotřebitelé závadné mléko mohli rozpoznat, protože nemělo typickou chuť ani vůni, píše dále web iRozhlas. Že je možné kvalitu mléka poznat podle chuti potvrdil i test časopisu dTest, o kterém informoval web Aktuálně. Z něj vyplývá, že čerstvé mléko je o něco chutnější, ale v ostatních parametrech je s tím trvanlivým velmi srovnatelné.

Problémy s máslem

V testu přitom nebylo prověřováno jen mléko z Česka, ale také ze Slovenska a Chorvatska. Největším prohřeškem u testovaných vzorků bylo, že většina nedosahovala minimální tučnosti 1,5 procenta. 13 z 25 výrobků bylo pod předepsaným minimem. Experti v testu prověřili téměř vše. „Zaměřili se na jakékoliv známky nešetrného ošetření, mléčné usazeniny na dně a vady v konzistenci. Pátrali i po nežádoucí nahořklé, slané, trpké a sýrovité chuti,“ cituje ze zpráv dTestu web Aktuálně.

Řetězce podle Zemědělského svazu prý prodávají máslo s podivným původem

Všechna mléka nakonec obstála. Určité se rozdíly ale objevily. A to například i v obsahu vápníku. Nejnižší hladinu měla u trvanlivého mléka značka Madeta, naopak nejbohatší bylo na vápník čerstvé mléko Milkin. Kvalita je velmi rozličná v obchodech nejen u mléka, ale také u másla. Jak Události247 informovaly, v Česku se v poslední době rozmohl prodej rozmražených výrobků, které mohou být staré i dva roky. Oproti čerstvému rychleji žlukne a má méně vitamínů. Nákup levnějších potravin se tak nemusí z hlediska zdraví vyplatit.

Článek Kvalita mléka v Česku je katastrofální. Pokud lidé nakoupí některá konkrétní, hrozí jim velké zdravotní problémy se nejdříve objevil na Události247.cz.