udalosti247.cz
  • Doprava
  • Finance
  • Spotřebitel
udalosti247.cz
  • Doprava
    • Auto
    • Dálnice
    • Řidiči
    • Nafta
    • Parkování
    • Další »
  • Finance
    • Peníze
    • Pokuta
    • Poplatek
    • Důchody
    • Mince
    • Další »
  • Spotřebitel
    • Maso
    • Nakupování
    • Potraviny
    • Restaurace
    • Závadné potraviny
    • Další »
Sledujte nás:
Všechny rubriky »
udalosti247.cz » Domácí » Nový trend restauratérů: Nabízejí denní nabídku těsně před zavíračkou. Chtějí tak zabránit plýtvání jídlem

Nový trend restauratérů: Nabízejí denní nabídku těsně před zavíračkou. Chtějí tak zabránit plýtvání jídlem

9. září 2022
Lucie Cochlarová
[email protected]

Už při studiu ekonomiky jsem začala pracovat v Rádiu Čas a Televizi Relax. Sedm let jsem přinášela zprávy jako reportérka pro Televizi Nova, a to hlavně do Televizních novin. Práce editorky je pro mě výzva.

V Evropské unii se ročně vyhodí 90 milionů tun potravin, což je asi 180 kilogramů na obyvatele na rok. Češi přitom mají na tomto čísle vysoký podíl.

restaurace zahradka
Zdroj fotografie: Depositphotos

Obsah článku

  1. Restaurace prodávají jídlo s obrovskou slevou
  2. Proti plýtvání s jídlem bojují i velké supermarkety

Momentálně kromě zdražování vody a energií zabírají velkou část rodinných rozpočtů také potraviny. Přírodovědecká fakulta univerzity Karlovy zjistila, že Česká republika vyprodukuje zhruba 605 500 tun potravinového odpadu za rok.

Restaurace prodávají jídlo s obrovskou slevou

Podle loňské studie Food Waste Index Report se na celém světě jen u spotřebitelů, ve stravovacích službách a v obchodech, vyhodí ročně dohromady až 931 milionů tun jídla. Podle rozdělení potravinového odpadu se evropská stravovací zařízení podílejí přibližně na 12 procentech z celkového objemu vyhozených potravin. Zbytky v restauracích, podnikových jídelnách nebo na rautech vznikají už při přípravě v kuchyni, uvádí se ve studii.

kuchyne kuchar jido
Zdroj fotografie: Depositphotos
Kuchař

V Brně se rozhodli neprodané jídlo z restaurací darovat těm, kteří to opravdu potřebují. Jak píše Forbes, 5,5 tisíce porcí místo toho, aby se zbytečně vyhodily, dostali spokojení strávníci. Možné je to díky projektu Nesnězeno, který rozjeli na konci loňského roku 22letý student Jakub Henni a 28letá architektka Michaela Gregorová, pokračuje Forbes. Restaurace před zavíračkou nebo po obědech nahlásí přebytky a slevu, s jakou jsou ochotné jídlo prodat, píše dále Forbes.

Proti plýtvání s jídlem bojují i velké supermarkety

„Díky tomuto systému se neplýtvá jídlem a neskončí v koši,“ řekl k tomu Událostem247 známý profesionální kuchař Robert Sklenář. „Lidé rádi přijdou na jídlo za poloviční cenu, než za kterou se prodává při obědě nebo večeři. Restaurace díky tomu vydělají měsíčně pár tisíc navíc. Je to úcta k surovině a týmu kuchařů, celého personálu. Ve Francii je tato praxe běžná. Další možností je dávat neprodané jídlo úplně zadarmo bezdomovcům,“ pokračuje Sklenář pro Události247.

supermarket prodejna kos
Zdroj fotografie: Depositphotos
Supermarket

Do boje proti plýtvání potravinami se zapojily také některé české supermarkety a trvanlivé potraviny nechávají odvážet do potravinových bank. Upozorňuje na to server Vitalia. Už několik let totiž pro provozovatele potravinářských podniků platí povinnost věnovat nevyhovující potravinové výrobky právě potravinovým bankám. Například Albert s nimi spolupracuje už přes deset let. Loni se díky tomu stal největším potravinovým dárcem České federace potravinových bank, pokračuje server Vitalia.

Štítky
#Česká republika #jídlo #restaurace
Využíváte slevových akcí před zavíračkou?

Chcete dostávat pravidelně novinky?

Kliknutím na tlačítko „Odeslat“ souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Hvězdný hokejový reprezentant prodává sbírku luxusních aut. Místo milionů mu nabízejí stravenky

Hvězdný hokejový reprezentant prodává sbírku luxusních aut. Místo milionů mu nabízejí stravenky

sportyzive.cz
sportyzive.cz
9 m
Na českého hokejového šampiona se po tragédii zase usmálo štěstí. Se slavnou přítelkyní čekají dítě

Na českého hokejového šampiona se po tragédii zase usmálo štěstí. Se slavnou přítelkyní čekají dítě

sportyzive.cz
sportyzive.cz
9 m
Tenisová reprezentantka v náruči o 19 let staršího velikána jen kvete. Mají mnoho společného

Tenisová reprezentantka v náruči o 19 let staršího velikána jen kvete. Mají mnoho společného

sportyzive.cz
sportyzive.cz
9 m
Nejslavnějšího českého zápasníka čeká v UFC vykrmený otesánek. Sám Procházka absolvoval speciální terapii

Nejslavnějšího českého zápasníka čeká v UFC vykrmený otesánek. Sám Procházka absolvoval speciální terapii

sportyzive.cz
sportyzive.cz
9 m
Patřila k nejlepším juniorkám světa. Místo tenisu ale nyní fanoušci řeší její postavu

Patřila k nejlepším juniorkám světa. Místo tenisu ale nyní fanoušci řeší její postavu

sportyzive.cz
sportyzive.cz
9 m

Finanční stopa k ovládnutí miliardového Agrofertu budí podle ekonomů pochybnosti. Babiš by měl vysvětlit, kde peníze vzal

Finanční stopa k ovládnutí miliardového Agrofertu budí podle ekonomů pochybnosti. Babiš by měl vysvětlit, kde peníze vzal

Lidi se nedoplatí: Zdražování zdaleka není u konce, rok 2023 přinese další ránu pro Čechy

Lidi se nedoplatí: Zdražování zdaleka není u konce, rok 2023 přinese další ránu pro Čechy

Velká skupina Čechů má nárok na potraviny zadarmo. Rozdávají se ve velkém, lidé jsou u vytržení

Velká skupina Čechů má nárok na potraviny zadarmo. Rozdávají se ve velkém, lidé jsou u vytržení
ABCmedia logo
Další portály spadající pod abcMedia Network, s.r.o.

AutoŽivě.cz

  • Aktuality
  • Autoživě testy
  • Ojetiny
  • Rady
  • Technický koutek
  • Zajímavosti
  • #pokuta
  • #elektromobil
  • #servis
  • Expert na servis a ojetiny radí, jakým autům se vyhnout jako čert kříži. Náklady na opravy jsou tak vysoké, že o vůz nakonec přijdete
  • Původní AAA Auto končí, začíná nová éra: Chce poskytovat špičkové služby nejvyšší kvality. A konkurovat i dealerům nových aut

SportyŽivě.cz

  • Basketbal
  • Formule 1
  • Fotbal
  • Hokej
  • MMA
  • Tenis
  • #nhl
  • #mma
  • #fotbal
  • Hvězdný hokejový reprezentant prodává sbírku luxusních aut. Místo milionů mu nabízejí stravenky
  • Na českého hokejového šampiona se po tragédii zase usmálo štěstí. Se slavnou přítelkyní čekají dítě

VIPživot.cz

  • Celebrity
  • #zahraniční celebrity
  • #Lela Vémolová
  • #královská rodina
  • Tomáš Klus se pochlubil společnou fotkou s 12letou dcerou. Josefína je jako jeho kopie
  • Tomio Okamura bez masky politika: Jako dítě ho šikanovali a i matka musela do léčeny. V Česku se všechno urovnalo

Vařímedobroty.cz

  • Cukroví
  • Omáčky
  • Předkrmy
  • Recepty
  • Rychlé pokrmy
  • #kuřecí maso
  • #med
  • #cukr
  • Matcha – trendy drink, nebo tradiční lék?
  • 50+ nejlepších receptů na domácí pomazánky: Hodí se na chlebíčky, jednohubky i jen tak k večeři na chleba

DámskýDeník.cz

  • Domácnost
  • Krása
  • Lifestyle
  • Móda
  • Vztahy
  • #počasí
  • #herec
  • #letadlo
  • Muž přežil rakovinu plic bez chemoterapie a žil dalších 30 let
  • Dědeček připravil na svůj pohřeb překvapení. Slzy rychle vystřídal smích

MMAmag.cz

  • Zahraniční MMA
  • CZ/SK MMA
  • Videa
  • UFC
  • KSW
  • #oktagon
  • #ufc
  • #jiří procházka
  • Nejtrapnější MMA staredown všech dob. Setkání bojovníků tváří v tvář skončilo polibkem
  • Spletl si fotbal s MMA. Gólman sestřelil útočníka soupeře tvrdým kopem na hlavu
udalosti247.cz
  • O nás
  • Kariéra
  • Kontakt
  • Cookies
  • Etický kodex
udalosti247.cz
  • O nás
  • Kariéra
  • Kontakt
  • Cookies
  • Etický kodex

Copyright © 2016-2025 abcMedia Network s.r.o. - Theme v1.0.5

Obsah je chráněn autorským právem. Jakékoli užití včetně publikování nebo jiného šíření obsahu je bez písemného souhlasu zakázano.