Skladujete doma pečivo v sáčku? Jde o velký problém, o kterém se nemluví. Doplatil na to nejeden Čech

Většina z nás to dělá stejně. Chleba nebo rohlíky, které si přineseme domů z obchodu, jednoduše necháme v igelitovém sáčku a uklidíme třeba na linku.

Zdroj fotografie: Aleš Peterka pro Události247

O pečivu jsme toho na Událostech247 napsali už spousty. Například o astronomické ceně za jeden rohlík. Koupit si ho mohli lidé, kteří navštívili Luční boudu v Peci pod Sněžkou. Jeden rohlík se totiž prodával v tamním hotelu s restaurací za opravdu těžko uvěřitelných 60 korun. Podnik rohlík prezentoval jako nejdelší v Krkonoších.

Jak pečivo uchovat, aby vydrželo

Vraťme se ale k tomu, jak se nejlépe postarat o čerstvé pečivo, které si přinesete domů z pekárny nebo obchodu. Pokud ho uložíte jen tak ladem na linku, za pár hodin si na něm určitě nepochutnáte, protože bude oschlé a tvrdé. Redakce Událostí247 hledala tipy, jak pečivo nevhodněji uskladnit. Podle Akademie věd je potřeba nechat teplé nebo vlažné pečivo před uložením pořádně vychladnout. 

Zdroj fotografie: Depositphotos

Doporučuje se uchovávat pečivo při pokojové teplotě 18 stupňů Celsia, zabalené do čisté utěrky a následně vložené do vhodné nádoby. Například do chlebníku. Ten je samozřejmě zapotřebí pravidelně čistit nebo dezinfikovat octovým roztokem, který omezuje vznik plísní. Samozřejmě pečivo v sáčku bude také rychleji tvrdnout a také se v něm budou snáz tvořit plísně. Pečivo také není vhodné nechávat na světle, protože snižuje obsah vitaminů, ale ani vzduchu, jelikož ho vypařuje. V sáčku vám může zanedlouho zplesnivět.

Spotřeba pečiva vzrostla

Pečivo není vhodné skladovat v lednici. Pokud si ho však chcete nechat zamrazit, dejte ho do mikrotenového sáčku. Větší kusy, například chleba nebo veku, je vhodné nakrájet. To, že jsou Češi milovníky pečiva, dokazují i statistiky. Jak redakce Událostí247 vyhledala na stránkách Českého statistického úřadu (ČSÚ), v roce 2023 se zvýšila spotřeba o 0,6 kilogramu a pšeničného pečiva o 0,2 kilogramu.

Zdroj fotografie: SZPI

Celkem v roce 2023 činila spotřeba potravin na jednoho obyvatele 788 kilogramů. Pečivo je také velmi oblíbené k snídani. Jak Události247 zjistily, téměř 70 procent Čechů snídá pravidelně, nejčastěji mezi sedmou a osmou hodinou ranní. Pečivo s uzeninou si dá 40 procent z nich. Nejčastěji snídani zapijí čajem nebo kávou. Více jak 80 procent Čechů se pak snaží alespoň občas snídat zdravě. Vyplývá to z exkluzivního průzkumu společnosti Tesco a Žabka.