Žebříček nejlepších kečupů na světě. Patří mezi ně i ten váš oblíbený?
Francouzský gastro průvodce Gault-Millau se nedávno rozhodl udělat velký test kečupů. Toto je podle něj pět těch nejlepších.
Obsah článku
Není to tak dávno, co vám redakce Událostí247 představila žebříček těch nejlépe hodnocených kečupů v Česku. Jednalo se o žebříček sestavený časopisem Apetit a vítězem se tenkrát stal jemný kečup Hellmann’s. Co když ale pomineme hodnocení od časopisu a budeme se zaobírat názory odborníků? Gault-Millau, francouzský průvodce restauracemi a největší konkurent ceny Michelinova průvodce, nedávno udělal podobný test. Pojďme se podívat na to, jaký kečup je podle něj tím nejlepším na světě.
Test kečupů 2025
Ať už na hranolky, k sekané nebo klidně i na pizzu – kečup má své pevné místo v milionech kuchyní a každý na něj má vlastní názor. Jedni ho mají rádi sladký, druzí pikantní, někdo ho považuje za nezbytný doplněk k řízku. Kečup je prostě a jednoduše ochucovadlem, pro které si většina Čechů najde nějaké to místo na talíři. Vzhledem k jeho obrovské oblibě se proto zdálo jen otázkou času, kdy se kečup stane předmětem profesionálního hodnocení. A přesně to se stalo.
Gurmánský průvodce Gault-Millau sestavil tým odborníků, který podrobil několik kečupových značek pečlivému senzorickému testu. Důraz byl kladen na rovnováhu chutí – sladkost, kyselost, slanost a legendární „umami“. Mezi porotci byli například Thomas Figlmüller, známý restauratér, a Patricia Pölzl, která provozuje populární stánek s klobásami. Výsledkem je žebříček pěti nejlepších kečupů dostupných na trhu. Kromě chuti se hodnotila také cena za kilogram, množství rajčat použitého na výrobu 100 gramů kečupu a obsah cukru. Jaké byly výsledky?
Nejlepší kečup na světě
Nejlépe hodnoceným kečupem od Gault-Millau se stal Felix bez přidaného cukru. Jeho cena se v Rakousku, odkud pochází, pohybuje okolo 8,02 € / kg. Obsah rajčat je 165 g na 100 g kečupu. Podle odborníků jde o výbornou volbu pro ty, kteří hledají vyváženou chuť bez nadměrné sladkosti. Jak si pak vedly ostatní kečupy? Pojďme se společně podívat na celý žebříček.
2. Spak Master Mild – Cena: 6,02 € / kg – Obsah rajčat: 210 g na 100 g kečupu
3. Bio rajčatový kečup Byodo – 13,97 € / kg – (80 % rajský protlak)
4. Spar Natur Pur bio – Cena: 5,98 € / kg – Obsah rajčat: 210 g na 100 g
5. Le Gusto mild – Cena: 2,71 € / kg – Obsah rajčat: 172 g na 100 g
Jak redakce Událostí247 zjistila, Spak Master Mild, který se objevil v žebříčku na druhém místě, u nás pořídíte většinou v balení o 530 gramech, přičemž jeho cena se pohybuje nejčastěji okolo 80–90 Kč. Třetí kečup Byodo u nás bohužel nenajdete, nakoupit si ho ale můžete v regálech rakouských obchodů. Stejně tak to platí i pro zbylé dva zmíněné kečupy, které většinou najdete pouze v Rakousku. Českým spotřebitelům tak nezbývá nic jiného než vsadit na Spak Master Mild, který si v žebříčku vysloužil druhé místo. Nebo si případně můžete udělat výlet do Rakouska.
