To snad nemyslí vážně: Za vánočního kapra si teď účtují přes 1 000 Kč. Zákazníci to označují za zlodějinu
Kapr je u mnoha českých rodin nedílnou součástí Vánoc. Letos je ale tak drahý, že ho spousta z nich raději oželí.
Štědrovečerní večeře je u každé rodiny jiná, základ je však většinou stejný. Každá rodina připravuje bramborový salát, ke kterému si pak nejčastěji dává řízky, vinnou klobásu nebo kapra. Právě kapr se ale v poslední době stává tak drahou položkou, že někteří ho letos raději oželí. Jen cena za něj se totiž může vyšplhat přes více než 1 000 korun. Vše ovšem záleží na tom, jak je ryba velká.
Kapr za tisícovku
Aktuální nabídky ukazují, že za kapry v obchodech zaplatíte výrazně více než u rybářů. Zatímco rybníkáři prodávají kapry za ceny kolem 100 až 120 korun za kilogram, v supermarketech se cena často pohybuje mezi 250 a 300 korunami za kilo. Některé obchody dokonce nabízejí tříkilového kapra za astronomických 1 227 korun. S takovou cenou má zkušenost i jeden ze zákazníků. Ten zmíněnou částku zaplatil za kapra bez kůže. Kdyby ho koupil s kůží, cena by stejně byla vyšší než 1 000 Kč.
Zájemci o kapra tak mají dvě možnosti. Buď si nakoupí kapra přímo od rybářů, nebo budou muset zvolit alternativu, například lososa. Pro milovníky kaprů je však nejvýhodnější možností právě nákup u rybářů, kde si můžete pořídit menší kapry dokonce za 95 Kč za kilogram. Průměrná cena kaprů se pak ve většině rybářství pohybuje okolo 120 Kč za kilogram. Za tříkilového kapra u rybáře zaplatíte 360 Kč, v obchodě byste za něj zaplatili téměř o tisíc korun více.
Supermarkety vs. tradiční prodej
Ceny kaprů v supermarketech jsou astronomické a letos se vyšplhaly až na 409 Kč za kilogram. Ceny v online supermarketech jsou přitom ještě vyšší. Například na Rohlíku si můžete pořídit kapří filety za 487 Kč za kilogram. Pořídit si kapra z kádě přímo před obchodem je v dnešní době stále těžší. Obchody jako Tesco nebo Billa dokonce prodej živých kaprů kompletně omezily a soustředily se pouze na prodej chlazených výrobků. Tento krok obhajují snahou o větší ohleduplnost k přírodě a zvířatům.
Podle generální ředitelky Tesco ČR Kataríny Navrátilové jde o snahu inspirovat k odpovědnějšímu přístupu nejen zákazníky, ale i ostatní prodejce. Vůbec nejvýhodnější možností je tak nakoupit kapra přímo u rybáře, kde bývá cena třikrát nižší než za kapra v supermarketech.
