Zdražuje klíčová potravina, kterou na Vánoce používají všichni Češi. Lidé si raději dělají zásoby

Klíčová potravina, která nechybí téměř v žádné domácnosti, bude extrémně zdražovat. Kdo se nepřipraví, toho může vyšší cena nemile překvapit.

Zdroj fotografie: Realeklas / Creative Commons / CC-BY-SA

Do roku 2027 musí české podniky definitivně ukončit chov nosnic v obohacených klecích. Povinnost, která vyplývá z rozhodnutí státu i evropských závazků, však podle agrárních organizací nemusí splnit všichni producenti. Některé farmy tak pravděpodobně ukončí činnost a domácí nabídka vajec se dál ztenčí – v situaci, kdy jedno vejce už nyní vychází na více než sedm korun. Menší produkce vajec pak bude znamenat další navýšení jejich ceny a spotřebitelé si tak za plato deseti vajec mohou v budoucnu klidně připlatit o desítky korun navíc.

Zákaz klecového chovu

Klecové chovy jsou velmi rozšířené a to především proto, že jsou také nejlevnější – respektive nejméně nákladné. Slepice jsou bohužel na minimálním prostoru, jsou vystresované a vejce, která produkují, zdaleka nejsou tak kvalitní, jaké by spotřebitel mohl získat od slepic, které mají svůj výběh s dostatkem prostoru a kvalitní stravu. V tuzemsku je aktuálně přibližně šest milionů nosnic. Klecové technologie využívá kolem 42 procent chovů, což představuje statisíce zvířat, pro která bude nutné najít nové podmínky.

Zdroj fotografie: Schnee/ Creative Commons / CC-BY-SA

Chovatelé mají momentálně dvě možnosti – buď se přizpůsobí zákonu a upraví svůj chov tak, aby zákon splnili, nebo budou muset své podnikání spojené s chovem slepic ukončit. Obě tyto možnosti však mají stejný výsledek. Úprava chovu znamená nové náklady pro chovatele, které se nakonec propíší do ceny pro spotřebitele. Když se nepřizpůsobí a své podnikání ukončí, vajec bude méně, což opět zvýší jejich cenu.

Rozhodnout se chovatelé musí nejpozději do roku 2027, stejně tak i supermarkety. Některé se však k ukončení prodeje vajec pocházejících z klecového chovu zavázaly už dříve. Redakce Událostí247 již o konci klecového chovu informovala v říjnu, tenkrát průměrná cena vajec činila 46,40 Kč. Dnes, téměř v polovině prosince, už je jejich průměrná cena o 10 korun vyšší. Realita je ale trochu jiná – průměr je pouze průměr a plato vajec najdou spotřebitelé běžně v obchodech za 80 korun. Nutno však podotknout, že velký vliv na cenu mají i blížící se Vánoce.

Co bude dál

Jak jsme již zmiňovali výše, chovatelé budou muset přistoupit k vysokým investicím a úpravách celého systému chovu. Například Farma v Kosičkách přestavěla svou halu za 60 milionů korun, přičemž do ní investovala už před čtyřmi lety. Nyní tam funguje rozsáhlá dvoupatrová voliéra pro 60 tisíc nosnic. Zvířata tu mají nepřetržitý přístup k vodě, krmivu a pohybu. Podobné investice čekají i ostatní chovatele, ne každý si je však bude moct dovolit.

Zdroj fotografie: Raysonho @ Open Grid Scheduler / Grid Engine/ Creative Commons / CC-BY-SA

Vyšší výrobní náklady se tak nakonec propíšou do konečné ceny pro spotřebitele. Celou situaci mohou zhoršit ještě sanitární zásahy v evropských chovech, kde se kvůli nákazám, například ptačí chřipce, musely vybíjet celé haly. Nabídka vajec tak v mnoha státech výrazně poklesla a s ukončením klecového chovu hrozí, že klesání bude pokračovat. Navyšování cen za vejce je tak nevyhnutelné.