bakterie – Události247.cz

Všemi milovaná šunka z obchodů je definicí nebezpečí. Obsahuje škodlivou bakterii. Kdo to máte doma, nejezte to

Daniel Procházka — Sat, 06 Sep 2025 03:39:00 +0000

Ačkoli všechny prodávané potraviny musí splňovat přísné standardy, čas od času se do regálů obchodů dostanou i produkty, které by lidé jíst rozhodně neměli. Aktuálně se jedná o oblíbenou šunku, kterou prodávalo hned několik v Česku známých řetězců. Kdo ji má doma, určitě by ji měl vyhodit. Šunka obsahuje nebezpečnou bakterii.

Šunka se prodávala v Tescu, Makru a dalších obchodech

Jak redakce Událostí247 ověřila na webu Státní veterinární správy, jedná se o grilovanou šunku značky Chodura z produkce společnosti Beskydské uzeniny. Konkrétně jde o produkt se sníženým obsahem soli, který se prodával ve 100gramových baleních. Kontroloři však zjistili, že v šunce se vyskytují nebezpečné bakterie Listeria monocytogenes, které mohou vyvolat závažné onemocnění listerióza.

Šunka se prodávala v Tescu, Globusu a dalších řetězcích

Jak jsme dále ověřili na webu společnosti Chodura, šunka se prodávala v obchodech řetězců Tesco, Globus, Makro, Hruška, Tempo i na e-shopech Rohlík a Košík. Celkem se jí vyrobilo asi 190 kilogramů, přičemž datum trvanlivosti je až 15. září. Je tak dost možné, že doma ji má stále spousta lidí. Závadný výrobek mohou poznat podle čísla šarže 250818. Pokud tedy šunku doma někdo má, měl by ji vrátit do obchodu, kde ji pořídili. Prodejci mu vrátí peníze.

Bakterie může způsobit vážné zdravotní potíže

Listerióza rozhodně není onemocnění, které by lidé měli podceňovat. Jak jsme zjistili na webu Státního zdravotního ústavu, nemoc může mít různý průběh – od mírných zažívacích potíží až po těžké zdravotní komplikace. Velmi ohrožené jsou pak zejména těhotné ženy či lidé s oslabenou imunitou či různými onemocněními.

Šunku si pravidelně kupuje mnoho Čechů

Nejčastějším zdrojem nákazy jsou pak právě kontaminované potraviny, jako třeba měkké sýry, nepasterizované mléko nebo maso a masné výrobky, jako třeba zmíněná šunka. Základní prevencí je pak důsledné skladování potravin, dodržování hygienických pravidel a také tepelné zpracování. A rovněž doporučujeme sledovat upozornění o stažení různých výrobků, jako je třeba to týkající se zmíněné šunky.

Článek Všemi milovaná šunka z obchodů je definicí nebezpečí. Obsahuje škodlivou bakterii. Kdo to máte doma, nejezte to se nejdříve objevil na Události247.cz.

Stát varuje před oblíbeným sýrem z obchodu. Nikdo z nás ho nesmí konzumovat, je velmi nebezpečný

Daniel Procházka — Sun, 19 Jan 2025 04:24:00 +0000

O závadných potravinách, jež musí být staženy z prodeje, informují Události247 pravidelně. Aktuálně se jedná o sýr, před jehož konzumací varuje dokonce i české Ministerstvo zdravotnictví. Kdo si výrobek koupil a má ho stále doma, měl by se ho zbavit a rozhodně ho nejíst.

Stát varuje před konzumací tohoto sýru

Jedná se o rakouský zrající sýr nazvaný Großer Stinker Weichkäse mit Rotkultur, uvádí server TN. V obchodech se prodával v 290gramových baleních, přičemž datum jeho spotřeby bylo 18. ledna. Problémové výrobky lze pak s jistotou poznat podle čísla šarže, které je 4507, dodává na svém webu Ministerstvo zdravotnictví.

Kdo má sýr stále doma, rozhodně by ho neměl konzumovat

Důvodem varování a následného stažení sýru z prodeje je fakt, že kontroloři v něm objevili nebezpečné bakterie Listeria monocytogenes. Ty mohou způsobit onemocnění listerióza, jehož průběh rozhodně není příjemný. Lidé mohou trpět horečkou, bolestmi hlavy, různými záněty a dalšími problémy. Obzvlášť ohroženi pak mohou být zejména děti, senioři či těhotné ženy.

Bakterie se v potravinách objevila již v minulosti

Na podzim loňského roku Událoist247 psaly o jiném sýru, který byl stažen z prodeje ze stejného důvodu. Šlo o sýr gorgonzola prodávaný v řetězci Makro. A také v něm se bakterie způsobující listeriózu našly. A totožná bakterie se předloni objevila i v uzeném sýru Albéniz Quesos Ibérico.

Před konzumací zmíněného sýru varuje i Ministerstvo zdravotnictví

Zároveň dodejme, že nejen bakterie Listeria může spotřebitele pořádně potrápit. V potravinách se mohou vyskytnout i další nebezpečné bakterie, jako třeba Salmonela nebo E.coli. A také ty mohou způsobit závažné zdravotní potíže.

Článek Stát varuje před oblíbeným sýrem z obchodu. Nikdo z nás ho nesmí konzumovat, je velmi nebezpečný se nejdříve objevil na Události247.cz.

Tohle oblíbené maso nesmí nikdo jíst. Obsahuje hrozivou bakterii

Daniel Procházka — Mon, 23 Dec 2024 04:17:00 +0000

Bakterie v mase, jako je třeba Salmonella, jsou častým problémem zejména v letních měsících. Díky vysokým venkovním teplotám se maso snadno kazí a bakterie se rychle šíří. Bohužel, výskyt škodlivých bakterií v masných produktech zdaleka není problémem pouze léta. Důkazem je aktuální nález kontrolorů.

Maso bylo nakažené patogenní bakterií

Jednalo se o chlazené krůtí spodní stehno. Jak píše server CNN Prima News, kontroloři Státní veterinární správy (SVS) závadný vzorek objevili při své říjnové kontrole ve společnosti Těšínské jatky, s. r. o. v Českém Těšíně. Konkrétně šlo o maso pocházející z Polska.

Závadné maso inspektoři objevili v Českém Těšíně

Maso bylo nakažené bakterií Salmonella Typhimurium, která může způsobit závažné onemocnění salmonelóza, uvádí kontroloři na webu Potraviny na pranýři. Ta lidem může přivodit mnoho zdravotních problémů. Typicky se může jednat o horečku, bolesti břicha, průjem, zvracení a nevolnost.

Nejde o jediný případ závadného masa z poslední doby

Události247 například na podzim psaly hned o několika případech závadných mas. Jednalo se třeba o mražené kuřecí maso bez dronů prodávané online řetězcem Košík. Inspektoři v kontrolovaném vzorku zjistili nadměrné množství antibiotik. Šlo přitom o výrobek s datem minimální trvanlivosti do 15. června příštího roku, dodává web TN. Je tak klidně možné, že někteří lidé ho stále mají doma.

Lidé by při nakupování masa měli být obezřetní

Potížím se však nevyhnuly ani další řetězce. Třeba vepřová krkovice prodávaná v obchodech Albert nevyhověla senzorickým testům na vůni. A v tatarském bifteku, který si mohli lidé koupit v prodejných Penny Market, pro změnu kontroloři nalezli bakterii Escherichia coli.

Článek Tohle oblíbené maso nesmí nikdo jíst. Obsahuje hrozivou bakterii se nejdříve objevil na Události247.cz.

Oblíbené hovězí maso z obchodu je ruleta se zdravím. Zjistily se o něm strašné věci. Kdo ho má v lednici, ať ho urychleně vyhodí

Daniel Procházka — Thu, 03 Oct 2024 04:35:00 +0000

Jak psal už dříve web Hospodářské noviny, spotřeba hovězího a telecího masa je v Česku nejnižší ze všech zemí Evropské unie. Druhé nejoblíbenější je už několik let maso drůbeží. Kromě ze všech druhů masa nejnižší ceny a relativně snadné úpravy jsou často vyzdvihovány i jeho dietní přednosti.

Nejčastěji bývá závadné kuřecí

Kuřecí maso však také často bývá zdrojem bakterií, které jsou pro lidské zdraví nebezpečné. Události247 informovaly například o zmrazeném kuřecím masu z Ukrajiny, které obsahovalo bakterii salmonella. Salmonelóza má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů, nejčastěji ovšem 24 až 48 hodin. Jak upozorňuje Státní veterinární správa, charakteristické jsou úporné průjmy s velkou frekvencí stolic, ale bez přítomnosti krve.

Nejčastější záchyty inspekce jsou spojené především s kuřecím masem

Někdy se objevuje i zvracení a téměř vždy má pacient také horečku. Chronicky nemocní lidé mohou skončit dokonce v nemocnici. Drůbeží maso se proto velmi často dostává do hledáčku Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Se salmonelou se můžeme setkat také třeba u vajec nebo mléčných výrobků. Ojediněle také v různých cukrářských výrobcích, sladkých krémech, zmrzlině, a dokonce i ve vodě.

Toto maso můžete mít ještě doma

Méně často se bakterie vyskytují třeba v mase hovězím. Jeden takový případ inspekce zachytila v Penny Marketu v Hrádku nad Nisou. Konkrétně se jednalo o Dobré MASO TATARSKÝ BIFTEK, masný výrobek tepelně neopracovaný od výrobce Uzeniny Příbram a datem spotřeby do 29. 7. 2024. V potravině byla zjištěna přítomnost enteropatogenní Escherichia coli.

V minulosti narazila inspekce i na zkažené hovězí maso, které zapáchalo

Tato bakterie způsobuje úporné průjmy a nevolnosti. Jak Státní zemědělská a potravinářská inspekce informuje na svém webu Potraviny na pranýři, přítomnost této bakterie v potravině určené k přímé konzumaci představuje vysoké riziko vzniku onemocnění u spotřebitele. A jak víme, zrovna v případě tatarského bifteku se maso nijak tepelně neupravuje. Pokud je tedy máte třeba ještě doma v mrazáku, ihned ho vyhoďte.

Článek Oblíbené hovězí maso z obchodu je ruleta se zdravím. Zjistily se o něm strašné věci. Kdo ho má v lednici, ať ho urychleně vyhodí se nejdříve objevil na Události247.cz.

V ukrajinských zákopech se šíří superbakterie, na které běžné léky nefungují. Mohou se dostat do světa

Lucie Cochlarová — Sun, 23 Apr 2023 12:37:37 +0000

Web Novinky informuje, že na superbakterie, které jsou odolné vůči antibiotikům upozornila lékařka z Německa. Do nemocnice, ve které pracuje, jsou přiváženy komplikované ukrajinské případy. Pro španělský web Al País internistka Marie Virginie Dos Santosová z berlínské univerzitní nemocnice Charité vypověděla, že zranění Ukrajinci nedostávají na frontě nutnou péči a medikaci „po celé týdny a měsíce“. Polní podmínky, ve kterých jsou vojáci často léčeni, bakteriím prospívají a vytváří se zde líheň, která přeje novým mutacím, píše web Novinky.

Němečtí experti se pustili do zkoumání

Předmětem šetření byly multirezistentní infekce v kostech a měkkých tkáních Ukrajinců převezených do Německa. Výsledky byly znepokojivé. Celkem 13 infekcí způsobily multirezistentní gramnegativní bakterie, píše web iRozhlas. Záludnost je hlavně v tom, že se nedají jednoduše léčit. „V zásadě tomu rozumíme tak, že pokud se o normální bakterie zajímáme z medicínského hlediska, tak jde o onemocnění. Superbakterie je pak taková, která bude odolná vůči běžné léčbě,“ uvedl pro web iRozhlas bakteriolog Ondřej Černý z Akademie věd.

Na Ukrajině se šíří ‚superbakterie‘. Podle německých lékařů jsou odolné vůči nejsilnějším antibiotikům!

bacha Ukrajina je bez očkování, které se platí!
— jana češkova (@ceskova_jana) April 21, 2023

Do světa se tak mohou dostat bakterie, na které nemusí zabrat ani silná antibiotika. Ze 47 zkoumaných vzorků v Německu byly téměř tři čtvrtiny (72 procent) rezistentní i na širokospektrální karbapenemy a novější antibiotoka Ceftazidim/avibactam i Ceftolozan/tazobaktam. Ty jsou přitom používány jako léky poslední volby v případech, kdy infekce nechce ustoupit. Němečtí experti zkoumali vojáky a civilisty, kteří byli v 6 případech zasaženi kulkou a 8 dalších zranil výbuch granátu či bomby, popisuje web Novinky.

Lékaři jsou v šoku

„Narazili jsme na zcela nové spektrum patogenů,“ uvedla Dos Santosová pro španělský server El País. Zjištěné skutečnosti odpovídají dřívějším studiím, které byly provedeny v Iráku. I v jejich konfliktních zónách vědci pozorovali vysokou míru bakteriální odolnosti při válečných podmínkách. Superbakterie mohou představovat velké nebezpečí. Potvrzují to stávající data a také odhady do budoucna.

Lékaři v Berlíně zkoumali 10 ukrajinských mužů a 4 ženy

Kvůli odolnosti superbakterií zemře na celém světě více lidí než na nemoc AIDS a malárii dohromady, upozorňuje web iRozhlas. Odborníci odhadují, že do roku 2050 každý rok podlehne superbakteriím 12 milionů lidí. Server El País připomíná, že už před 5 lety zveřejnilo Evropské centrum pro kontrolu a prevenci nemocí studii, která uváděla, že na starém kontinentu zemře na následky superbakterií více než 33 tisíc lidí ročně.

Článek V ukrajinských zákopech se šíří superbakterie, na které běžné léky nefungují. Mohou se dostat do světa se nejdříve objevil na Události247.cz.