Podvod v regálech: Kvalita stejných potravin se v obchodech násobně liší. 90% obsah masa je někde 60%, a to za skoro stejnou cenu

Na první pohled téměř identické výrobky mohou mít jiné složení. Nejsnadněji zjistitelné rozdíly jsou u masitých výrobků.

Zdroj fotografie: Pohled 111 / Creative Commons / CC BY-SA

Dvojí kvalita potravin v rámci Evropské unie je téma, které bylo probíráno ze všech stran několikrát. Mnohem méně se však řeší rozdíly některých potravin, které se prodávají na českém trhu vedle sebe. Jednou z takových potravin jsou párky, u kterých se složení jednotlivých výrobců značně liší. Například eshop Košík prodává uzeniny od značky Every Day s 94 procentním obsahem masa. Na webu obchodního řetězce Tesco je přitom možné najít výrobek, který má o celých 30 procent masa méně za téměř stejnou cenu.

Rozdíly jsou značné

Jedná se konkrétně o kuřecí párky od výrobce Vodňanské kuře, kde je obsah masa pouze 64 procent. Rozdíl v ceně přitom vzhledem ke kvalitě už tolik razantní není. Párky Every Day se prodávají v balení 240 gramů za 48,90 korun a kuřecí pochoutkové párky pod značkou Vodňanské kuře v balení o hmotnosti 280 gramů za 39,90 korun. Samozřejmě pod značkou Vodňanské kuře je možné najít i kvalitnější párky, ale u nich si zákazníci výrazně připlatí. Téměř dokonalý podvod v regálech, dalo by se říct.

Zdroj fotografie: Depositphotos

Na webu supermarketu Albert je možné najít České párky originál pod značkou Vodňanské kuře s obsahem kuřecího masa 80 procent. Balení má však hmotnost jen 200 gramů a cenovku 47,90 korun. Se stejným obsahem kuřecího masa, tedy 80 procent, je možné na webu Albertu najít také mini párečky od značky Česká chuť. V tomto případě má 220 gramové balení cenu podobnou, a to 49,90 korun.

Příznivější cena u Kosteleckých uzenin

Tradiční český výrobce dodává na trh Javořické párky v balení o hmotnosti 340 gramů. V Globusu je možné koupit tuto uzeninu za 56,90 korun. Ovšem složení už tolik nepotěší. Zmíněné párky od Kosteleckých uzenin obsahují 67 procent strojně odděleného kuřecího masa, 3 procenta vepřového masa a 2 procenta hovězího masa. Zbytek výrobku tvoří voda, vepřová kůže, bramborový škrob, sůl, bramborovou vlákninu, koření, aroma, antioxidanty a stabilizátory. I na tyto položky je nutné brát při nákupu nejen masných výrobků zřetel.

Kostelecké uzeniny: Javořické párky 149Kč/kg

Kuřecí maso strojně oddělené 67%, Pitná voda, Vepřové kůže, Bramborový škrob, Vepřové maso 3%, Hovězí maso 2%

Dobrou chuť přeje řezník z Kostelce. https://t.co/Wkm5CGPNjg

— Pavel Haraším (@PavelHarasim) August 12, 2022

Jak je možné zjistit z webu Fér potraviny většina párků obsahuje éčko s číslem 250, což je dusitan sodný. Tato přísada je přitom označena stupněm číslo pět, což značí, že pravděpodobně způsobuje alergii či hyperaktivitu. Dusitany obsažené v masných výrobcích mohou vést ke vzniku malého množství silně karcinogenních nitrosloučenin. Toto éčko se přitom vyskytuje i v řadě uzeninách. Web dTest před lety také upozornil, že pokud chtějí lidé kvalitní párky, tak se mají vyhnout výrobku, který má ve složení zvýrazňovače chuti jako je glutaman sodný či barviva.