Psali jsme o zvyšování ceny například u čokolády. Na vině je především rostoucí cena kakaa, kterého je kvůli špatným úrodám nedostatek. Kromě zvyšování ceny se pak mnozí výrobci budou tento trend snažit mírnit třeba různými náhražkami, které budou do čokolády přidávata tím její cenu držet v přijatelných mezích. 

Pistáciové šílenství

Další potravinou, které začíná být málo, jsou překvapivě pistáciové oříšky. Na vině je fenomén dubajské čokolády, který vyvolal celosvětovou krizi v dodávkách pistácií. Na trhu je jich teď proto nedostatek. Světové ceny pistácií se kvůli vysoké poptávce po čokoládě plněné krémem z pistácií meziročně zvýšily o třetinu. Jak uvádí server Financial Times, ceny pistáciových jader se za rok vyšplhaly v přepočtu ze 168 Kč za 0,45 kg na 227 Kč.

Češi už toho mají dost. Klíčová potravina se teď prodává za rekordní cenu, nikdy nebyla dražší

iZdroj fotografie: Ionenlaser / Creative Commons / CC-BY-SA

Světovou popularitu dubajská čokoláda získala až v roce 2024, a to díky virálnímu videu od influencerky Marie Vehery na sociální síti TikTok. Pistácií však začalo být málo už kvůli loňské neúrodě v USA, které patří mezi jejich největší světové vývozce. Úroda tam navíc byla kvalitnější než obvykle, takže zůstalo méně levných jader bez skořápky, která se běžně prodávají jako ingredience do čokolády a dalších potravin. 

Zelená čokoláda se stala světovým fenoménem

Dubajská čokoláda byla vytvořena v roce 2021 výrobcem Fix Dessert Chocolatier, který ji prodává pouze ve Spojených arabských emirátech, jak Události247 zjistily na webu Time out Dubai. Přední výrobci čokolády, například Lindt, rychle vytvořili vlastní pistáciové čokolády, aby uspokojili zvýšenou poptávku. Některé obchody údajně omezují počet prodaných tabulek najednou.

Pozor, tyto potraviny v roce 2025 výrazně zdraží. Káva, máslo i vejce budou už jen pro bohaté

iZdroj fotografie: Ionenlaser/ Creative Commons / CC-BY-SA

Že je o tuto čokoládu opravdu velký zájem, dokazují i čísla. Podle posledních dat Českého statistického úřadu se od loňského ledna do října dovezlo do Česka ze Spojených arabských emirátů 137 kilogramů čokolády v hodnotě 88 000 korun. Celkový dovoz čokolády do České republiky v uvedeném období dosáhl necelých 12,5 miliardy korun. Dovezeno bylo přes 84 000 kilogramů čokolády.