Připravte se: Období levných vajec v obchodech skončilo. Je možné, že nebudou vůbec. Pokud ano, budou násobně dražší
Vejce jsou nedílnou součástí české kuchyně. Dopřáváme si je k snídani, přidáváme je do těsta na nejrůznější moučníky, nebo v nich obalujeme oblíbené řízky.
Cena vajec se už několik měsíců neustále zvyšuje. Není to přitom tak dávno, co jedno vejce o velikosti M stálo v akci 2,80 a plato po 10 kusech 28 korun, jak Události247 informovaly již dříve. V listopadu 2024 se cena zvýšila na 3,90, a to se bavíme opět o akci. Zvyšování cen nejen u vajíček je dlouhodobý trend a nevypadá to, že by měl skončit.
Slepice by měly mít lepší bydlení
Jak vyplývá z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ), letos v únoru sice vejce meziměsíčně zlevnila o 4,1 procenta, ovšem v dlouhodobém horizontu jdou ceny nahoru. V meziročním srovnání v únoru cena vajec stoupla o více než pětinu. Zdražení dosáhlo 22,5 procenta. Stoupající cenový trend bude i nadále pokračovat. Do cen se totiž promítne také přestavování chovů na alternativní typy kvůli zákazu klecových hal v Česku od roku 2027.
Konvenční holé klece pro slepice jsou v Evropské unii zakázány už od roku 2012, ale takzvané obohacené klece jsou stále povoleny. I ty jsou však pro zvířata krutým vězením, protože každá slepice v nich má jen malý prostor. To jí brání v přirozeném chování a naplňování základních potřeb, jako je popelení, hrabání nebo mávání křídly. V různých typech klecí a kotců po celé EU je každý rok umístěno 300 milionů slepic, králíků, prasnic, telat, křepelek, kachen a hus.
Vejce budou nedostatkovým zbožím
Problémy s vejci letos zažily také Spojené státy. Příčinou cenového nárůstu tam byla ptačí chřipka. Kvůli této nemoci muselo být utraceno 30 milionů slepic, cena jednoho vajíčka přesáhla v přepočtu 12 korun, jak informuje web The Guardian. Vejce tak v Americe v únoru stála o 60 procent více než o rok dříve. Ptačí chřipka se však v té době šířila i v dalších evropských zemích včetně České republiky. Ceny vajec jsou však strašákem také u nás.
Někteří čeští chovatelé drůbeže navíc mají obavu, že se jim na podestýlkové chovy nepodaří přejít. Podle Českomoravské drůbežářské unie (ČMDU) tak hrozí, že na trhu bude chybět až 15 procent tuzemských vajec. Zákaz klecových chovů podle ČMDU přinese omezení počtu nosnic v České republice a tím pádem snížení produkce vajec. Už samotný přechod na podlahové chovy znamená, že je drůbež chována v menších počtech. Řada chovatelů se bohužel rozhodla své chovy nepředělávat vůbec a své podnikání pověsit na hřebík.
