Kvůli drahým energiím podraží i zelenina v obchodech. Podle ekonoma může navíc ještě letos vyskočit cena pečiva o 30 procent
V obchodech zdražila rajčata, cibule a přidají se i brambory. Zvyšují se ceny olejů, másla i mléka nebo mouky. Připlatit si budeme muset také za pekárenské a cukrářské výrobky.
Dramatický růst cen energií se dotkne krom jiných také zemědělců. Náklady se na některých farmách navýší o miliony korun. Jsou to především ty, které jsou náročné na vytápění. To se poté promítne také do cen produktů na pultech obchodů. Jde například o skleníkovou zeleninu jako rajčata nebo saláty, které mohou v následující době podražit. Podle zemědělského analytika Petra Havla se však dá očekávat, že cena potravin obecně poroste, napsal server Echo24.
Vzhůru letí ceny energií i pohonných hmot
Zvyšují se nejen ceny energií, ale také například pohonných hmot. To se poté odrazí v cenách, což se nyní týká například pečiva. Podle zemědělského analytika ale jde jen o část problémů, kterým odvětví musí čelit. „Dnes je totiž také největším problémem pracovní síla. Chybí lidé, kteří se o skleníky musí starat, balit potraviny či se zaměřují na marketing. Bude to jeden z faktorů, který bude zvedat cenu skleníkové zeleniny,“ cituje server Havla.
Podle něho je důležité, zda Česko chce jít cestou zemědělské soběstačnosti, nebo být závislé na dovozu z ciziny. „Podíl naší produkce na spotřebě je 30 procent, to je velmi málo. Sklizňová sezóna je velmi krátká a skleníky jsou tak jedinečnou příležitostí, jak dodávat například saláty po celý rok. Zároveň je to však produkce, která zvyšuje náklady,“ dodal. Cena zeleniny v obchodech prudce vzrostla již v září. Meziročně o 7 procent, o 64 procent zdražil kupříkladu ledový salát a o 60 procent rajčata.
Pečivo může zdražit o 30 procent
V obchodech zdražila nově také cibule, následovat budou brambory. Podle pěstitelů ceny žene vzhůru menší letošní úroda a nutnost dovozu 150 tisíc tun brambor ze zahraničí. Kvůli vysoké inflaci, která má v příštím roce v průměru dosáhnout 6 procent, a dále zdražení energií, se zvednou také ceny pekárenských výrobků. „Cena pšenice, ale i všech obilovin a olejnin, roste nahoru. Tím pádem také adekvátně roste cena mouky. Skutečná reakce na cenu obilovin proběhne ještě později. Finální produkt jako pečivo či chleba tak budou zdražovat,“ prohlásil Havel.
Vyšší cenu lidé zaplatí za oleje a tuky, máslo, mléko. Zdražení už avizovala největší česká mlékárna Madeta. Ceny svých produktů zvedne o více než 10 procent. Na růst cen potravin na tuzemském trhu si lidé budou podle rozhovoru ekonoma Trinity Bank Lukáše Kovandy zvyknout. „Třeba pečivo ještě letos může podražit až o 30 procent a další cenový nárůst pak z uvedeného důvodu prodražování zemědělské výroby nastane v příštím roce,“ řekl serveru s tím, že k hlavním důvodům se přidává i cena hnojiv nebo zdražování krmných směsí.
