Bakterie v mase, jako je třeba Salmonella, jsou častým problémem zejména v letních měsících. Díky vysokým venkovním teplotám se maso snadno kazí a bakterie se rychle šíří. Bohužel, výskyt škodlivých bakterií v masných produktech zdaleka není problémem pouze léta. Důkazem je aktuální nález kontrolorů.

Maso bylo nakažené patogenní bakterií

Jednalo se o chlazené krůtí spodní stehno. Jak píše server CNN Prima News, kontroloři Státní veterinární správy (SVS) závadný vzorek objevili při své říjnové kontrole ve společnosti Těšínské jatky, s. r. o. v Českém Těšíně. Konkrétně šlo o maso pocházející z Polska.

V obchodech se prodávalo oblíbené maso, které bylo brutálně zkažené. Kdo si ho koupil, musí ho vyhodit do koše

iZdroj fotografie: Dezidor/ Creative Commons / CC-BY-SA

Maso bylo nakažené bakterií Salmonella Typhimurium, která může způsobit závažné onemocnění salmonelóza, uvádí kontroloři na webu Potraviny na pranýři. Ta lidem může přivodit mnoho zdravotních problémů. Typicky se může jednat o horečku, bolesti břicha, průjem, zvracení a nevolnost.

Nejde o jediný případ závadného masa z poslední doby

Události247 například na podzim psaly hned o několika případech závadných mas. Jednalo se třeba o mražené kuřecí maso bez dronů prodávané online řetězcem Košík. Inspektoři v kontrolovaném vzorku zjistili nadměrné množství antibiotik. Šlo přitom o výrobek s datem minimální trvanlivosti do 15. června příštího roku, dodává web TN. Je tak klidně možné, že někteří lidé ho stále mají doma.

Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné

iZdroj fotografie: Aleš Peterka pro Události247

Potížím se však nevyhnuly ani další řetězce. Třeba vepřová krkovice prodávaná v obchodech Albert nevyhověla senzorickým testům na vůni. A v tatarském bifteku, který si mohli lidé koupit v prodejných Penny Market, pro změnu kontroloři nalezli bakterii Escherichia coli.