Všemi oblíbené maso bude jen pro bohaté. Jeho cena bude astronomická. Ostatní na něj nebudou mít
Dopřáváte si rádi k obědu vepřové řízky nebo třeba výpečky? Už brzy se takové pokrmy možná budou konzumovat jen za odměnu.
Na Událostech247 jsme psali o tom, že právě vepřové patří dlouhodobě mezi nejoblíbenější maso Čechů. Naopak nejméně si kupujeme maso hovězí. Spotřeba hovězího a telecího masa je v Česku nejnižší ze všech zemí Evropské unie. Druhé nejoblíbenější je už několik let maso drůbeží.
Nařízená rekonstrukce chlívků
Teď to však vypadá, že vepřové maso čeká velké zdražení. Čeští chovatelé prasat totiž budou muset v následujících letech začít plnit přísnější normy chovu vepřů. Jak upozornil web CNN Prima News, podle plánů Evropské komise by měly být v budoucnu bez současných klecí. Někteří pěstitelé kvůli tomu uvažují o konci podnikání. Není proto divu, že si někteří lidé už teď nakupují zásoby do mrazáku.
Nové směrnice z Bruselu vyžadují větší prostor na místě, kde se rodí selata. Podle současné praxe musí být prasnice zafixována v porodní kleci. Kdyby v ní totiž nebyla, neviděla by, že má pod sebou selata a mohla by je zalehnout, píše dále web. Nová pravidla požadují, aby prasnice měla v porodním kotci větší prostor a bez klece. To však nebude levná záležitost. Chovatelé si proto mohou zažádat o částečnou podporu na rekonstrukci chovů.
Ceny masa rostou již několik let
Taková rekonstrukce samozřejmě znamená vyšší náklady a logicky by se to promítlo i do zdražení masa. Svaz chovatelů prasat odhadl, že část zemědělců a chovatelů nebude chtít do nových poroden investovat a raději s chovem prasat úplně skončí. V takovém případě by se znovu mohla snížit soběstačnost České republiky ve vepřovém masu. V současné době je český trh ohledně vepřového soběstačný asi z 46 procent, dodává CNN Prima News.
Podle odhadů mezinárodní zemědělské organizace COPA – COGECA bude přestavba prasečích poroden stát chovatele v Evropské unii až tři a půl miliardy eur. Odborníci očekávají, že plošný zákaz současných rozměrů a způsobu chovů by mohl přijít někdy kolem roku 2030. Vepřové maso však zdražuje již delší dobu. Zatímco v říjnu 2022 stálo kilo vepřové kýty průměrně 132 korun, v květnu 2023 to bylo až 151 korun.
