Porovnali jsme za vás šunky a salámy z Lidlu. Které jsou nejkvalitnější? Tomuhle se rozhodně vyhněte obloukem

Češi jsou velkými milovníky uzenin. I když se traduje, že nepatří zrovna do zdravého jídelníčku, některé mají vysoký podíl masa.

Zdroj fotografie: Pohled 111/ Creative Commons / CC-BY-SA

Obchodní řetězec Lidl patří mezi zákazníky k těm velmi oblíbeným. Na Událostech247 vás pravidelně informujeme o nejrůznějších slevových akcích, například o slevách určených pouze pro důchodce či o zlevněných veganských produktech. Nedávno Lidl dokonce otevřel outletovou prodejnu, kde jsou slevy až několik desítek procent.

Salámy naším testem prošly

Řetězec návštěvníky láká také na kvalitní potraviny za nízké ceny. Většina lidí si velmi často kupuje salámy nebo šunku, které jsou součástí téměř každé snídaně či večeře. Pod značkou Pikok je k dispozici široká škála produktů, jak Události247 dohledaly přímo na webu řetězce. Dobrou zprávou je, že podle našich zjištění jsou tyto uzeniny v dobré kvalitě. Co se týče salámů, těch je v Lidlu široká škála. Lidl navíc deklaruje, že výrobky Pikok mají vysoký obsah masa.

Zdroj fotografie: Martin Dvořák pro Události247

Například krájený Pikok Vysočina v našem testu dopadl dobře. Obsahuje 85 procent masa a neměl ani přesolenou chuť. Vyhláška č. 69/2016 Sb. připouští nejvýše 50% tučnost a tou tento salám prošel. Celkem dobře dopadl i salám Vysočina Pikok v celku, který se také vešel do limitů pro množství soli a tuku. Vysočina patří mezi trvanlivé salámy, a proto při teplotě 20 stupňů Celsia musí bez úhony přečkat minimálně 21 dnů. Dalším oblíbeným salámem je Herkules. Ani ten v Lidlu nedopadl nejhůř a vešel se do stanovené normy obsahu masa, tuků a soli. 

Šunky dopadly podstatně hůř

Pokud máte raději šunku, zkusili jsme v Lidlu tři druhy, které jsme viděli v košících zákazníků nejčastěji. Výrobek s názvem šunka musí splňovat požadavky potravinářské vyhlášky č. 69/2016 Sb. v platném znění. Pokud je vepřová, musí být vyrobena z kýty. Šunka z jiného než vepřového masa, musí být na obalu označena druhem použitého masa a částí těla hospodářského zvířete. Povrch šunky nesmí být oslizlý, lepkavý nebo dokonce plesnivý. Právě to byl problém výběrové vepřové šunky Pikok.

Zdroj fotografie: J.Dncsn/ Creative Commons / CC-BY-SA

Deklarovaný obsah 85 procent masa šunka sice splnila, ale po otevření jsme zjistili mírně tuhou konzistenci a šunka měla také slanější chuť. Pikok šunka Moravia sice slibuje 87 procent masa, ale nás úplně neoslovila. V hodnoceném vzorku jsme cítili nakyslou vůni i chuť. Třetí hodnocenou byla Lidl šunka Dulano, která podle obalu obsahuje 96 procent vepřového masa. Podle nás měla tato šunka tužší konzistenci a byla sušší. Pokud si tyto výrobky kupujete i vy, můžete se s námi o své zkušenosti také podělit.