Aby se potraviny dostaly do regálů našich oblíbených řetězců, je potřeba, aby splňovaly důležitá pravidla. Musí mít požadovanou kvalitu a musí mít správné požadované složení, které musí být detailně popsáno na její etiketě. Když tomu tak není, daná potravina by se neměla v žádném případě v obchodě prodávat. Tak je to například i s pečivem, o kterém jsme vás nedávno v redakci Událostí247 informovali. Pokud totiž řetězec neudá správné informace o jeho složení či o tom, že bylo rozmrazeno, může mu hrozit vysoká pokuta. Podobná pravidla platí i u masa.

Toto maso si v obchodě nekoupíte

Oblíbené hovězí maso z Argentiny a dalších mimoevropských zemí zmizelo z českých regálů. Důvodem však nejsou ceny nebo nedostatek – ale přísná legislativa Evropské unie zaměřená na ochranu zdraví spotřebitelů. Nutno podotknout, že se tato situace opakuje už po několikáté. Důvod? Podmínky pro chov v Americe, konkrétně pak v Argentině, nejsou tak tvrdé jako v zemích Evropy. To poté znamená, že se do masa dostávají látky, které tam podle směrnice Evropské unie nemají co dělat. Když se do něj ale dostanou, takové maso se u nás jednoduše nesmí prodávat.

Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné

iZdroj fotografie: Dezidor/ Creative Commons / CC-BY-SA

V Argentině se příliš šetří a náklady na každého býka se snaží snížit na úplné minimum. Místo toho, aby jim dopřáli dlouhý a kvalitní život, rvou do nich hormony a antibiotika. Takové maso se pak nemůže za žádnou cenu dostat na evropský trh. Tak praví směrnice Rady Evropské unie 96/22/ES ze dne 29. dubna 1996, která zakazuje používání některých látek s hormonálním nebo tyreostatickým účinkem při chovu hospodářské zvěře.

Jaký je výsledek

Výsledek je pak více než logický. Do evropských obchodů se může dostat jen takové argentinské maso, které je skutečně kvalitní a splňuje veškeré požadavky směrnice Evropské unie. Jenže realita je taková, že takových kousků opravdu není mnoho, a když se skutečně kvalitní argentinské maso objeví, rozhodně ho nenajdete v klasických supermarketech.

Vedle hormonů platí v EU od roku 2006 také zákaz preventivního podávání antibiotik, jejichž účelem bylo zrychlit růst zvířat nebo předcházet infekcím v chovech. Tento krok souvisí s celosvětovým problémem – bakteriální rezistencí. Pokud se bakterie naučí odolávat běžným antibiotikům, léčba infekcí může být v budoucnu podstatně složitější.

Kakao, čokoláda i hovězí maso: Nové nařízení EU chce omezit prodeje potravin z třetích zemí

iZdroj fotografie: SZPI

Podle dat zveřejněných webem dTest odhalila Státní veterinární správa v posledních třech letech zbytky antibiotik jen v méně než jednom procentu z kontrolovaných vzorků masa. Každý závadný produkt je okamžitě stažen z trhu a za porušení předpisů hrozí pokuty v řádech statisíců korun. V Evropské unii panují v tomto směru jedny z nejpřísnějších hygienických pravidel na světě. Maso z problematických regionů se tak k českému zákazníkovi vůbec nedostane.