Všemi milovaný salám z Penny je vrcholem nechutnosti. Češi ho skupovali ve velkém. Nikdo ho ale nesmí jíst

To, že jsou Češi velkými milovníky uzenin, asi nikoho nepřekvapí. Dopřáváme si je ve velkém, ať už v podobě salámů nebo třeba párků.

Zdroj fotografie: PennyCZ/ Creative Commons / CC-BY-SA

I když v dnešní době prochází potraviny řadou různých testů, aby se co nejvíce zabránilo proniknutí závadných kusů na trh, přesto se na pultech obchodů čas od času najdou výrobky, které by lidé rozhodně jíst neměli. Psali jsme třeba o párcích, na kterých se vyskytovaly kolonie plísní bílé barvy. Při kontrole totiž byly zjištěny nevyhovující teploty skladování.

Salám byl prolezlý plísní

Pokud rádi chodíte nakupovat do Penny Marketu, dávejte pozor na to, co si dáváte so nákupního vozíku. Pokud jste milovníky tvrdých salámů, možná máte doma jeden, který byste jíst určitě neměli. Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) nedávno vyrazili do Penny v Kojetíně a zaměřili se právě na tvrdé salámy. Výrobek Poličan ve vakuovém balení o hmotnosti 500 gramů jejich testy rozhodně neprošel.

Zdroj fotografie: SZPI

Konkrétně šlo o šarži L 1112241. Na povrchu uvedené potraviny se vyskytovaly kolonie plísní nazelenalé a bílé barvy. Obal potraviny byl navíc porušený. Jak inspekce informuje na svém webu Potraviny na pranýři, potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Říkáte si, co po případném požití plesnivého jídla hrozí? Nejvíce ohroženou skupinou jsou především osoby, které mají citlivý organismus, případně alergici a ti, kteří mají sníženou imunitu. 

Co se stane, když sníme něco plesnivého

Jak redakce Událostí247 zjistila, plísně produkují alergeny i jedovaté látky, jako jsou mykotoxiny. Ty pak mohou způsobovat respirační potíže i vyvolávat astmatické záchvaty. Záleží na druhu plísně, je jich přes 120 000. Když se vrátíme k salámu Poličan, ten patří k nejdražším českým salámům na trhu. Aby měl výrobek s tímto názvem odpovídající kvalitu, musí splňovat požadavky stanovené masnou vyhláškou.

Zdroj fotografie:Pohled 111 / Creative Commons / CC-BY-SA

Podle dřívějšího vyjádření serveru dTest si 6 ze 13 zakoupených Poličanů svůj název přisvojilo nezaslouženě. Nesplňovaly totiž vyhláškou požadované množství čisté svalové bílkoviny. Znamená to, že v nich bylo méně libového masa, než je pro Poličan závazné. Většině těchto testovaných salámů hodnotitelé vytkli nedobrou chuť. Pokud jste i vy milovníky trvanlivých salámů, raději se před jejich nákupem podívejte na stránky inspekce nebo dTestu.