Cena vajec, stejně jako cena ostatních potravin, roste. Jak Události247 psaly už dříve, roční spotřeba vajec v Česku se za posledních deset let zvýšila o zhruba 200 milionů kusů. Například v roce 2021 Češi spotřebovali přes 2,8 miliardy vajec. Psali jsme také, že průměrný Čech za rok zkonzumuje 263 vajec.

Konec klecových chovů

Za necelé dva roky se jejich cena zvedla v průměru o 80 procent. Podíl na tom má také postupné omezování klecového chovu slepic. Jak píše web iDnes, zcela zakázán má být tento způsob chovu od roku 2027. Už teď na něj však mnozí chovatelé začínají přecházet. Nákladnější podmínky na chov s sebou pak nevyhnutelně přináší také právě zdražení vajec. Dá se tak očekávat, že ceny českých vajíček v nadcházejících letech i nadále porostou.

Vajíčka zdražují takovým způsobem, že si je za chvíli bude moct dovolit málokdo. Bude snad klíčová potravina výsadou bohatých?

Klecový chov už je zakázán například v Německu, Rakousku nebo Švýcarsku, připomíná web CSAS. Možná vás však překvapí, že z obchodů definitivně zmizí jeden druh vajec. Jde o hnědá vejce, která mají zákazníci většinou ve větší oblibě. Jak upozornil server Dutch News, tato vejce se ovšem chovatelům tolik nevyplácejí. Hnědá vejce snášejí hnědé slepice a bílá vejce zase ty bílé. Právě ony také mají výrazně vyšší výnosnost a vyplatí se tedy více.

S hnědými vejci se rozlučte

Šéf německého svazu producentů vajec Henner Schönecke pro web uvedl, že to pravděpodobně dojde až tak daleko, že si hnědá vejce do pěti let v obchodech již nekoupíte. Uplatnění nového zákona vejde v platnost od 1. ledna 2027. Místopředseda Českomoravské drůbežářské unie za nosnou drůbež Zdeněk Mlázovský pro web CNN Prima News uvedl, že bílé slepice jsou agilnější a mnohem lépe snášejí prostředí volného chovu.

iZdroj fotografie: Ka23 13 / Creative Commons / CC-BY-SA

Jsou také dlouhověké a snášku mají vyšší někdy až o 10 procent. Menších, bílých slepic se také do hal s omezenou kapacitou vejde více, než těch tmavých. Jak to tedy vypadá, výběr se nám už brzy zase o něco zúží. „Něco na tom bude, v obchodě opravdu raději sáhnu po hnědých vajíčkách, dělám to tak odjakživa. Pokud ale zmizí z prodeje, tak budu samozřejmě kupovat vajíčka bílá,“ řekla Událostem247 paní Michaela z Tišnova.