Restaurace výrazně zdražily

Až 50% nárůst cen v gastronomii za posledních 6 let zní skoro neuvěřitelně a mnohé by napadlo, že jde o taktiku hostinských, aby si namastili kapsu. Opak je ale pravdou a data ukazují, že i přes vyšší sumy na účtenkách restaurace bojují o přežití a reálné zisky se mnohde propadly na minimum.

Jedním z důvodů je samozřejmě nárůst cen energií a surovin. Energetická krize sice v roce 2026 mírně odeznívá, ale ceny elektřiny a plynu pro podnikatele zůstaly na úrovních, které jsou násobně vyšší než v roce 2019. K tomu se připočítává cca 40% nárůst cen potravin a rázem jsou náklady restaurací mnohonásobně vyšší. Nesmíme také zapomenout na náklady mzdové – sehnat totiž kvalitního kuchaře nebo číšníka je dnes v Česku téměř nadlidský úkol. No a pak tu máme nájmy a daně.

To vše nakonec hraje roli v cenách, které musí zákazníci za jídlo v restauracích platit. Jak trefně podotýká Luboš Kastner z Hospodářské komory ČR, český trh se začíná podobat tomu západnímu – polední menu už není samozřejmou a levnou položkou, ale stává se službou, za kterou si lidé musí připlatit.

Restaurace bojují, kavárnám se daří

Zajímavým úkazem je fakt, že ne všem se nedaří stejně. Analýzy společnosti Dotykačka potvrzují, že zatímco klasické vesnické hospody a městské pivnice s nominálními tržbami stagnují nebo klesají, kavárny a bistra zažívají konjunkturu. Lidé jsou ochotni zaplatit za dobrou kávu nebo dezert spíše než za klasické hlavní jídlo.

Restauratéři se shodují, že doba, kdy jídlo v restauraci bylo dostupné pro všechny, je definitivně pryč. Aby podniky přežily, musí vsadit na zážitek a kvalitu. Zákazník, který za jídlo zaplatí 200 korun, už není ochoten tolerovat průměrnost. Rok 2026 tak bude pravděpodobně rokem další konsolidace trhu – slabší a neefektivní provozy zaniknou a ty zbývající se budou muset smířit s tím, že jejich hosté už nechodí na jídlo, ale za zážitkem.

Článek Oběd v restauraci se stává luxusem pro bohaté. Češi zaplatí v průměru už 200 Kč, nárůst cen je enormní se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nové obchody v Česku

Asi nejočekávanějším vstupem zahraniční značky na český trh byl vstup Five Guys do obchodního domu Máj. Otevření nového fastfoodového řetězce v Česku vzbudilo vlnu nadšení i nekonečné fronty. Jak jsme již dříve avizovali v našem článku, Five Guys s sebou přinesl exkluzivitu, která na českém trhu chyběla. Pochopitelně tomu ale odpovídá i cena – menu za méně než 300 korun si zde nekoupíte. Five Guys ale není jedinou značkou, která zavítala v minulém roce do obchodního domu Máj. Máj se stal domovem i pro další nováčky, jako jsou například německý koncept zdravého stravování dean&david či chorvatský řetězec Koykan.

Gastronomická mapa Prahy se však rozšířila i mimo obchodní centra. V ulici Na Příkopě otevřel polský Piano Bar přinášející koncept živé hudby v luxusním prostředí, zatímco v hotelu SiR-Prague zakotvila rakouská restaurace Seven North. Zajímavým úkazem je i expanze německých značek Sushi Circle a Yuzu, které své japonské delikatesy netradičně nabízejí přímo v rámci hypermarketů Kaufland.

Móda a diskonty

V segmentu módy a doplňků jsme loni zaznamenali 14 významných vstupů. Trhu dominovalo otevření prodejny švédské značky Arket ze skupiny H&M v ulici Na Příkopě, která se okamžitě stala magnetem pro milovníky nadčasového designu. Itálie nám pak nadělila dětskou módu Blukids a zimní oblečení s tradicí RefrigiWear. Luxusní segment se soustředil především na okolí Pařížské ulice a projekt hotelu Fairmont, kde otevřely své brány šperkařské domy jako Damiani nebo Pasquale Bruni.

Co se diskontů týká, největší pozornost si v minulém roce vysloužil Woolworth. Ten v Česku zahájil velmi agresivní expanzi a od svého startu v Třebíči stihl otevřít již 19 poboček. Jeho zaměření na levné domácí potřeby a oblečení přesně trefilo poptávku po cenově dostupném zboží. Stranou pak nezůstal ani automobilový průmysl. Čínský gigant BYD otevřel svůj showroom v Ostravě, čímž oficiálně zahájil souboj o českého zákazníka v segmentu elektromobility.

Podle odborníků bude český trh i nadále vykazovat vysokou míru odolnosti. „Rok 2025 potvrdil, že český trh je pro nové značky stále atraktivní a odolný vůči ekonomickým výkyvům,“ potvrzuje Jan Kotrbáček, mezinárodní partner v Cushman & Wakefield. Český trh je pro zahraniční hráče velmi atraktivní a je tak jisté, že i letos se dočkáme hned několika nových značek, o kterých vás redakce Událostí247 bude samozřejmě informovat.

Článek Nové obchody v Česku: Nedávno zde otevřely zahraniční fastfoody i prodejny s levným zbožím se nejdříve objevil na Události247.cz.

Five Guys konečně v Česku

K otevření první pobočky Five Guys v Česku dojde už v pondělí 8. prosince a zákazníci se tak mohou těšit na burgery připravované výhradně z čerstvých ingrediencí a vždy přesně podle přání hosta. „Otevření první restaurace v obchodním domě Máj, na ikonické adrese v samém srdci Prahy, je pro nás ideální příležitostí, jak značku představit českým zákazníkům. A kde jinde by první Five Guys měl být, než právě zde,“ prozradil Martin Klán za českou pobočku.

Prodejna Five Guys se bude nacházet v prostoru o rozloze 250 m² a nabídne pro Česko zcela nový koncept fastfoodových restaurací. Zákazníci si mohou nadiktovat, jak by měl vypadat jejich burger, co by měl obsahovat a následně mohou i dohlédnout na to, jak se připravuje. Burger totiž budou zaměstnanci připravovat přímo před jeho očima v otevřené kuchyni. Mimo jiné se zákazníci kromě burgerů mohou těšit samozřejmě i na hranolky, ale také mléčné koktejly.

Chvilku to trvalo

O otevření pobočky Five Guys v Praze vás naše redakce Událostí247 informovala již na začátku roku, přičemž se původně předpokládalo, že k němu dojde už na jaře. Termín otevření se ale několikrát posunul, přičemž řetězec během příprav nepatřil mezi ty nejkomunikativnější. Rekonstrukce obchodního domu Máj zároveň provázela řada odkladů, což vše výrazně zpomalilo.

Five Guys sice brzy otevře svou pobočku, o jeho úspěchu rozhodne ale až čas. Na českém trhu bude stát bok po boku zavedeným hráčům, jako jsou například McDonald’s, Burger King, nebo také Popeyes. Zájem o zdejší trh už dříve potvrdil například i ikonický řetězec Wendy’s, který stále připravuje svou expanzi.

Článek Nový řetězec v Česku: Konečně víme, kdy otevře. Lidé už se nemohou dočkat, tohle tu chybělo se nejdříve objevil na Události247.cz.

Problémy v KFC

Kauza týkající se KFC odstartovala v září letošního roku, kdy na ni začal usilovně upozorňovat novinář Jan Tuna. Ten také podal podnět pro Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci, která se následně zmíněnému řetězci začala intenzivně věnovat. Nejdříve se objevila závažná porušení hygienických pravidel v pobočce v Liberci, v listopadu se pak inspekce vzala na paškál pražskou pobočku v Dejvicích. V liberecké pobočce se mělo prodávat marinované maso s prošlým datem použitelnosti, v pražské se zase maso rozmrazovalo ve stojaté vodě.

Dejvická pobočka KFC navíc nečelí problémům s inspekcí poprvé. Podle mluvčího SZPI Pavla Kopřivy totiž inspekce tento podnik prověřovala v posledních měsících hned několikrát. První velké pochybení však inspekce odhalila až v listopadu, kdy bylo zjištěno, že zaměstnanci rozmrazují devět kilogramů kuřecích filetů ve stojaté vodě. Maso by se však mělo rozmrazovat pod tekoucí vodou, což má minimalizovat možnost množení bakterií. Dejvické pobočce teď za nedodržení hygienických pravidel hrozí pokuta až deset milionů korun.

Začalo to v Dánsku

První důkazy toho, že se v KFC nenakládá s masem způsobem, jakým by mělo, se objevily na začátku letošního léta v Dánsku. Tam novináři zjistili, že se zaměstnanci KFC v interním chatu pravidelně dohadovali o tom, jakým způsobem „prodlouží“ datum spotřeby u kuřecího masa. Nakonec se ukázalo, že tato praxe probíhá už nejméně od roku 2023. Nejčastěji pak zaměstnanci maso marinovali, aby zakryli jeho zápach a poté ho i po doporučené době spotřeby prodávali zákazníkům. Teď se podobné problémy objevují i v Česku. A co na to samotné KFC?

Co se liberecké pobočky týká, prošlé maso nalezené v prodejně nebylo údajně určeno k prodeji. „Je důležité zdůraznit, že maso nebylo určeno k prodeji. Mělo být zlikvidováno ještě téhož večera po ukončení směny, avšak původní postup nebyl dodržen a likvidace proběhla až ráno před otevřením,” prozradila Ivana Makalová, Market Director KFC CZ&AT. Ke kauzám se pak vyjádřila i evropská divize KFC Europe, podle které jsou restaurace a jídlo v nich bezpečné. Dodává přitom, že během více než 250 kontrol nebyla uzavřena jediná prodejna.

V Česku na to mají zákazníci jiný názor, vinu však nepřikládají samotnému KFC, ale evropskému provozovateli AmRest, který v Česku KFC provozuje. „Pod současným provozovatelem už do KFC nepůjdu. Kdyby se k tomu postavili čelem a omluvili by se, na kauzu by se zapomnělo, vyčistil by se vzduch a byl by klid. Místo toho ale vyhrožují novinářům, zakazují zaměstnancům s nimi mluvit a k celé situaci se ani neumí vyjádřit. Takto by se provozovatel neměl chovat,” řekl Událostem247 čtenář Hynek D. z Liberce.

Článek Chodíte na jídlo do tohoto fastfoodu? Tohle se tam našlo, otřesné. Zákazníci jsou naštvaní se nejdříve objevil na Události247.cz.

Uzavřených podniků přibývá

Státní zemědělská a potravinářská inspekce během října uzavírala podniky po celém Česku. Kontroly odhalily natolik vážné hygienické nedostatky, že některé restaurace musely provoz buď zcela přerušit, nebo výrazně omezit. Inspektoři se na místech setkali s hmyzem, stopami po hlodavcích i neudržovaným zázemím. Nejčastěji se pak problémy vyskytovaly právě tam, kam veřejnost nemá přístup – tedy v kuchyních a skladech.

Jednou z uzavřených restaurací je například asijské bistro Linda v obci Mšené-lázně. Inspektorům se nezamlouval stav chladících zařízení a čistota prostor byly podle kontrolorů natolik nevyhovující, že hrozilo riziko kontaminace potravin. Kontrola neprošla ani restaurace Myslivecké zátiší v Raspenavě. V kuchyni i ve skladech se inspektoři setkali s octomilkami, zavíječi i kuklami much. Našli je dokonce v míse s jíškou nebo na obalech s vejci. Každopádně nejedná se pouze o restaurace – Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela v listopadu i cukrárnu a jednotu.

Špatné hygienické podmínky

V listopadu musela být dočasně uzavřena i cukrárna Bologna v Hradci Králové. Inspektorům vadil nezajištěný přístup k teplé vodě pro mytí nádobí a čištění rukou. V podniku se zároveň nacházely nečistoty na podlaze, ale také v regálech či zařízeních. Částečně uzavřena pak zůstává i Riegrovka v historickém centru města Olomouc. Inspektoři zde 23. října objevili lezoucí šváby a výrazně zanedbaný úklid. Opatření se týká suterénu, kde je provoz nadále zakázán.

🐭 Mrtví hlodavci, trus i znečištěný mrazák! Tak to vypadalo v prodejně potravin Jednota v Táboře

➡ Více informací o kontrole a kompletní fotodokumentace:https://t.co/aXalz4AKVo#napranyri #potravinynapranyri #potraviny #jednota #tabor pic.twitter.com/2hoEYDdHBG

— Potraviny na pranýři (@NaPranyri) November 13, 2025

Dalším z uzavřených podniků, tentokrát obchodů, je Jednota obchodní družstvo v Táboře. Inspektoři v prostorech obchodu našli mrtvé hlodavce a také jejich trus. Jak inspektoři poznamenali, prodejna měla navíc znečištěné podlahy i chladící zařízení a co se úklidu týká, ten byl podle nich výrazně zanedbaný. Zákazníci si tak v tomto obchodě nějakou dobu nenakoupí.

Článek Oblíbená restaurace musela zavřít. Tohle se v ní našlo, zákazníci jsou v šoku se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nové řetězce v Česku

Český trh se pro zahraniční hráče stává stále atraktivnější a dokazuje to i skutečnost, že do naší země expandují stále častěji. Za zmínku stojí například řetězec Woolworth, který během pár měsíců otevřel hned několik prodejen a v plánu má otevírat další. Do Česka expandoval i v tichosti polský řetězec Worldbox, který se soustředí na prodej pánského, dámského i dětského oblečení. Ke zmíněným řetězcům se přitom chystají přidat další, převážně se pak jedná o podniky s rychlým občerstvením.

Zájem o otevření svých poboček v Česku má například Anytime Fitness či Olive Garden. Největší pozornost je však upřena k americkým fastfoodům Barberitos, Dave’s Hot Chicken, Blaze Pizza, Russo’s New York Pizzeria, Velvet Taco, Vocelli Pizza – a hlavně k dlouhodobě očekávanému řetězci Wendy’s. Kdy se posledního zmíněného řetězce s rychlým občerstvením dočkáme?

Wendy’s v Česku

O otevření Wendy’s v Česku se mluví už několik let a zvlášť po vyjádření ředitele pro evropský trh Michaela Clarka je ambice otevření první restaurace v Česku vysoká. „Kategorie hamburgerů v segmentu rychlého občerstvení v Česku vzrostla v posledním roce o 11 procent a víme, že by v příštích pěti letech měly vzrůst prodeje samotných burgerů o 48 procent. Myslím, že teď máme skvělou příležitost stát se lídrem na trhu,” prozradil před rokem.

Datum otevření první české restaurace však zatím Clarke neoznámil a je tak jisté, že si na něj ještě nějakou dobu počkáme. Původně se počítalo s jejím otevřením v letošním roce, řetězec se ale ke konkrétnímu datu expanze do Česka nevyjadřuje. Wendy’s a výše zmíněné značky však vstup na náš trh postupně připravují a je jisté, že si v budoucnu budeme moct pochutnat hned v několika nových restauracích.

Článek Do Česka míří další nové značky. Na tyto řetězce se Češi mohou těšit. A kdy otevřou? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejdražší hamburger na světě

Představte si, že navštívíte restauraci a ta dříve, než vám nabídne jídelní lístek, vám přinese smlouvu o mlčenlivosti. S něčím takovým se můžete nově setkat ve městě Cabrera de Mar, kde má svou restauraci španělský šéfkuchař Bosco Castro. Ten je mimo jiné i slavným influencerem, kterého jen na Instagramu sleduje přes 1,6 milionu lidí. Nedávno totiž přišel s novým gastronomickým zážitkem, který má podle jeho slov přesahovat běžné pojetí jídla. Možná právě proto si za hamburger, který nabízí, žádá neuvěřitelných 219 tisíc korun.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Bosco Castro (@bdevikingo)

Castro svou restauraci s názvem Aupa otevřel v roce 2023, ze svého speciálního burgeru udělal jedno velké tajemství. Na webových stránkách restaurace totiž stojí: „Tento zážitek není v menu a rezervace nejsou možné.” Jak se k němu tedy někdo vůbec může dostat? Castro si zákazníky, kteří dostanou možnost hamburger ochutnat, vybírá sám a posílá jim speciální pozvánky. Ti, kteří pozvání obdrží, musejí předem podepsat smlouvu o mlčenlivosti, která zakazuje zveřejňování jakýchkoli detailů či hodnocení. Součástí dohody je i zákaz pořizování fotografií, aby se předešlo odhalení složení a postupu přípravy.

Nikdo neví, a kdo ví, nepoví

Nastává tak paradoxní situace. Ti, kteří pozvání dostanou a za hamburger ochotně zaplatí, ho nesmí žádným způsobem popsat a ani se vyjadřovat o jeho chuti. Jak tak potenciální zákazníci získají motivaci k tomu ho ochutnat? Podle dostupných informací se má hamburger skládat z těch nejkvalitnějších druhů masa, exkluzivních evropských sýrů a omáček vyrobených z drahých destilátů. Vážně to však stojí za obětování 219 tisíc korun? To zřejmě musí uvážit každý sám za sebe. Redakce Událostí247 v návaznosti na tajný hamburger oslovila několik svých čtenářů a zeptala se jich, kolik by byli ochotni za něj zaplatit.

Lukáš P., 27 let, Kolín: „Nebudu lhát, určitě by mě to lákalo, už jen kvůli těm tajnostem, které okolo toho jsou. Když si dávám v restauraci hamburger, většinou platím tak 300 Kč i s hranolkami. Vzhledem k tomu, že jde o restauraci slavného šéfkuchaře, takových 1 000 Kč bych obětoval. Samozřejmě ale s tím, že by se jednalo pouze o jednorázovou záležitost.”

Daniel B., 41 let, Praha: „Když jsem studoval na vysoké škole v Praze, chodili jsme do mekáče a burger tam stál tenkrát 20 Kč. Tenkrát mi to přišlo levné, těch dnešních 42 Kč mi ale za obyčejnou tenkou placku masa přijde moc. Podle mě ten tajný hamburger, který nabízí Aupa, může být klidně ve stejné kvalitě, a ty tajnosti kolem něj mohou být jen marketingovým trikem. I kdyby ho nabízeli za 100 Kč, nejspíš by mě to ani nelákalo zkusit. Je to jako kupovat zajíce v pytli, obyčejná loterie.”

Monika S., 34 let, Ostrava: „Nevěřím tomu, že by někdo byl ochoten za jídlo, o kterém vůbec nic neví, zaplatit tolik peněz. I těch 250 Kč, které jednou za rok dám v restauraci za hamburger, mi připadá dost. A to dokonce vím, jak bude vypadat a z čeho se bude skládat.”

Jaroslava H., 44 let, Brno: „V době, kdy je někdo ochoten zaplatit 6 milionů dolarů za ‚umělecké dílo‘ v podobě banánu přilepeného na zeď, by mě ani nepřekvapilo, kdyby ten hamburger měl úspěch. Je to jen další ideální způsob, jak podojit přihlouplé zbohatlíky o jejich peníze. Nedala bych za to ani korunu.”

Článek Hamburger za 219 000 Kč? To je nová realita, musíme si zvyknout se nejdříve objevil na Události247.cz.

Sonda v českých restauracích Čechy bavila

I přesto, že spousta lidí v poslední době sleduje nejrůznější platformy, na kterých mohou sledovat stovky pořadů podle svého výběru, jsou stále i tací, kteří nedají na některé své televizní stálice dopustit. Mezi tyto pořady patří také Ano šéfe. Tento formát byl inspirován americkým pořadem, ve kterém známý americký šéfkuchař Gordon Ramsay od roku 2005 zachraňoval restaurace, kterým se nedařilo.

U nás se tento pořad začal vysílat o 4 roky později. První díl série Ano, šéfe, mohli diváci poprvé vidět na televizi Prima 5. března 2009. Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich objížděl ve většině případů neúspěšné restaurace v Česku a snažil se jim poradit, jak vést podnik lépe, jak vařit tak, aby to hostům opravdu chutnalo a celkově je nasměrovat k úspěchu. Nutno podotknout, že ne vždy se to nakonec povedlo. 

První zachraňovaná restaurace nepřežila

Natočeno bylo celkem 7 sérií, ta poslední byla odvysílána v roce 2018. Od té doby se mohli diváci dívat jen na opakování, která televize Prima pravidelně pouští. Teď se však fanoušci tohoto pořadu po sedmi letech konečně dočkali úplně nových dílů. Ten první Pohlreicha zavedl do restaurace Ořechovka v Liberci. Syn – kuchař tam podědil hospodu po mamince a jeho sestra dělá servírku. Protože vařil z polotovarů, jídlo za nic nestálo. Šéf jim pomohl, ukázal nový směr a vypadalo to, že se vše obrací k lepšímu. 

Jaké proto bylo zklamání diváků, kteří po odvysílání tohoto dílu, který se točil již loni v květnu, zjistili, že Ořechovka se na konci roku uzavřela. Nový díl v tomto případě přišel až moc pozdě. Ve druhém dílu Zdeněk vyrazil do Restaurace U jelena, kde byl personál spíš parta veselých kamarádů, která to lepila jak to šlo. Také zde však šéf pomohl a podnik, na rozdíl od Ořechovky, dál úspěšně prosperuje. Doufejme tedy, že se i dalším restauracím bude po odvysílání už jen dařit.

Článek Na obrazovky televizí se vrací legendární pořad. Češi jásají, konečně je se na co zase koukat se nejdříve objevil na Události247.cz.

V restauraci se objevily závažné nedostatky

Jak redakce Událostí247 zjistila z informací webu Potraviny na pranýři, hygienici museli uzavřít Pivní restauraci Don ve Starém Lískovci v Brně. Kontroloři zde objevili závažné nedostatky v hygieně a zabezpečení provozu. Nacházel se zde trus a mrtvá těla hlodavců, plíseň, a dokonce i plesnivé potraviny.

Po týdnu, kdy provozovatelé veškeré nedostatky dali do pořádku, sice hygienici povolili znovu otevření. Podle redakce Událostí247 však již tento incident v návštěvnících zanechá nepříjemný pocit a vzbudí velkou nedůvěru. Ačkoli šlo tedy mezi místními o oblíbenou hospodu, je možné, že získat zpět své stálé hosty bude nějakou dobu trvat.

Každoročně hygienici uzavřou stovky restaurací

Ačkoli takto extrémní případy nejsou až tak časté, k uzavření podniků inspektoři musí čas od času přistoupit. Jak jsme dále ověřili na webu Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), jen za letošní první 4,5 měsíce inspektoři zkontrolovali přes 10 tisíc podniků, z nichž 51 jich dočasně uzavřeli.

A jakých prohřešků se gastro podnikatelé dopouští nejčastěji? Nejproblematičtější bývá dodržování hygienických standardů. Z dlouhodobých statistik SZPI vyplývá, že nějaká z těchto pravidel poruší v průměru každý třetí podnik. Časté je pak také porušování právních norem a dalších pravidel. A ačkoli případů, kdy musí dojít k uzavření podniku postupně ubývá, občas k němu kontroloři přistoupit musí.

Článek Musela být uzavřena jedna z nejoblíbenějších restaurací. Našli se tam katastrofální věci, hygiena na bodu mrazu se nejdříve objevil na Události247.cz.

Voda dnes není levná záležitost

Podle pozorování redakce Událostí247 je voda v mnoha podnicích dokonce dražší než řada jiných nápojů. Někde si za litr vody neváhají naúčtovat klidně i desítky či dokonce stovky korun. To ve svém nedávném článku na webu Lidovky potvrzuje i redaktor Jakub Pokorný. Podle jeho zkušeností se cena za karafu s vodou může dostat klidně i na bezmála 70 korun.

To však zdaleka nejsou ty nejvyšší možné částky. Redakce Událostí247 již dříve přinesla informace o restauraci v Beskydech, kde si za 3krát 0,3 litru minerální doby účtovali 200 korun. A například v britské restauraci La Popote na severu Anglie si dokonce za 1 lahve vody účtují až 19 liber, což je asi 535 korun.

Voda je věda

Mnozí by si možná řekli, že je voda jako voda a nemá smysl mezi jejími druhy rozlišovat. V této restauraci mají ale jiný názor a ve svém menu tak nabízí několik různých druhů vody, od pramenité až po vysoce minerální. Podle jejich složení se mění i chuť. Například sodík přidává slanost, vápník působí nasládle, hořčík bývá nahořklý. Každá voda se pak hodí k jinému druhu jídla, podobně jako víno.

O neobvykle vysokých cenách vody ve zmíněné restauraci se redakce Událostí247 dozvěděla z informací serverů Guardian a CNN, jež na tuto raritu upozornily. Nutno říct, že se jedná o luxusní restauraci a rozhodně takovéto částky nejsou ve Velké Británii standardem. I přesto jsou ale podle redakce částky dosahující bezmála 600 korun za vodu opravdu příliš. Přestože voda je nepochybně kvalitní, je to podle nás z velké části především marketing, než že by její hodnota byla takto vysoká.

Článek Voda v restauraci za bezmála 600 Kč? Realita, na kterou si lidé musí přivyknout se nejdříve objevil na Události247.cz.

Poplatek za pověšení kabelek

Jak redakce Událostí247 zjistila z informací webů Mallorca Zeitung a Majorca Daily Bulletin, v restauraci obsluha trojici hostů naúčtovala vedle ceny za jídlo a pití také poplatek 12 eur za to, že si své tašky pověsili na háčky u stolu. Každý tak musel za tento úkon zaplatit 4 eura, tedy asi 100 korun.  

Následovalo ještě bizarnější pokračování příběhu. Když totiž rozzuření zákazníci tento poplatek u obsluhy reklamovali a stěžovali si na něj, dostali nabídku, že si háčky mohou odnést. Až poté, co tuto možnost odmítli, dostali nový účet, již bez zmíněného poplatku.

Běžné jsou i jiné poplatky

Zatímco zmíněný poplatek za háček je spíše rarita, jiné extra sazby jsou v některých zemích celkem běžnou praxí. Příkladem je poplatek za servis. Zatímco v českých restauracích bývá obvykle zahrnut do ceny jídel, jinde se běžně uvádí extra. To však zákazníky mate a zvyšuje částku, kterou ve výsledku platí. Jak píše web The Guardian, v některých případech může totiž poplatek činit až 20 procent z částky, což je skutečně hodně.

Ačkoli na první pohled může poplatek za pověšení tašek na háček působit spíše humorně, podle redakce Událostí247 to v realitě tak vtipné rozhodně být nemusí. Obzvlášť v situacích, kdy si řada hostů této extra sazby vůbec nevšimne a nevědomky ji zaplatí. Takové jednání sice může restauraci krátkodobě přinést pár eur navíc, dlouhodobě ale podle nás podkopává důvěru hostů a kazí reputaci.

Článek Speciální poplatek v restauraci: Za pověšení oblečení 100 Kč/kus. Hosté jsou z podobné novinky rozzuřeni do běla se nejdříve objevil na Události247.cz.

Akce v IKEA se těší velké oblibě

Mezi oblíbené obchodní řetězce patří také švédská IKEA. Psali jsme třeba o velmi oblíbené akci, kdy lidé při splnění jedné podmínky dostali slevu a jídlo zcela zdarma. Museli však slevit ze svého komfortu a přijít si do prodejen nakoupit v daný den v opravdu netradičním oblečení. Slevu dostali, když do prodejen IKEA přišli nakoupit v pyžamu. Zákazníci, kteří se před cizími lidmi nechtěli promenádovat v pyžamu, mohli přijít v županu.

Před prázdninami IKEA spustila další zajímavou akci, o kterou je mezi zákazníky obrovský zájem. Až do pátku 29. srpna se totiž mohou v oblíbených obchodech s nábytkem najíst úplně zadarmo. Stačí k tomu splnit několik naprosto jednoduchých podmínek. Musíte být členem klubu IKEA Family a nakoupit zboží alespoň za 1 500 korun. Abyste mohli slevu uplatnit, je potřeba nejdřív zajít do IKEA restaurace a dát si tam pořádnou porci jídla.

Čím víc sníte, tím větší bude sleva

Pak už je to úplně jednoduché. Než za jídlo zaplatíte, nezapomeňte načíst svou věrnostní kartu IKEA. Potom si musíte schovat QR kód, který se vám pak bude hodit u pokladny, až budete platit za zakoupené zboží. Přemýšlíte, v čem tkví ona velká výhoda? Cena jídla se vám totiž u odečte z celkového nákupu a tím pádem ušetříte. Jak vysoká sleva bude, záleží na tom, kolik v restauraci utratíte, jak řetězec informuje na svém webu.

Čím víc tedy sníte, tím větší slevu dostanete a jídlo pak máte vlastně úplně zadarmo. Za levným jídlem ovšem nemusíte jezdit jen do IKEA. Využít můžete také třeba projekt Nesnězeno. Princip této služby je velmi jednoduchý. Jednotlivé zapojené restaurace, kavárny a obchody v aplikaci nabízí své zbylé pokrmy za poloviční cenu. Lidé si je zde mohou online objednat a potom v podniku vyzvednout a pochutnat si.

Článek IKEA začala Čechům rozdávat jídlo zcela zadarmo. Doslova v restauracích řetězce tráví celý den a neplatí za oběd nic se nejdříve objevil na Události247.cz.

Tringelty se musí danit

Některé restaurace se k tomuto kroku uchylují kvůli opakovaným ztrátám. Ať už vinou hostů, kteří si udělají rezervaci a pak bez omluvy nedorazí, nebo těch, kteří si stůl rezervují, ale objednají si maximálně kávu. Provozovatelé pak čelí prázdným stolům a nulovým tržbám. Proto některé restaurace požadují platbu předem. V některých evropských zemích, například v Maďarsku, se model platby předem rozšířil natolik, že ho zákazníci berou jako normu.

V restauracích také většina z nás platí takzvané spropitné, kterým obsluhu podniku odmění za dobré jídlo a servis. Je to však zcela dobrovolné a rozhodně ne automatické. Protože číšníci a servírky mívají přiznaný minimální plat, tvoří takzvané tringelty velkou část jejích výplaty a zaměstnavatel jim je nechává. Například ve Spojených státech však musí zaměstnanci spropitné danit, jak jsme se dočetli na webu Finanční správy USA. 

Pozor na položku TIP

Ministerstvo financí v roce 2016 na svém webu uvedlo, že spropitné bylo, je a bude příjmem, který podléhá zdanění už od vzniku České republiky v roce 1993. To platí, i když se v praxi často nezdaňuje. Spousta restaurací si však spropitné účtuje, i když trochu jinak. Je to například poplatek za použití příborů, ubrousků nebo za dochucovací prostředky. V překladu se mu říká couvert. V Česku však nic takového oficiálně povoleno není.

Pokud tedy na účtence uvidíte položku TIP nebo jiný poplatek, který však nebyl předem dohodnutý, máte právo ho odmítnout. Může se jednat o desítky korun navíc. Pokud však je couvert uvedený třeba v jídelním lístku, musíte počítat s tím, že ho zaplatíte. Tato praxe funguje například v restauraci U Vodů v Brně. Couvert 10 korun je každému zákazníkovi účtován k ceně všech jídel za kompletní servis a doplňky. Pětičlenná rodina tak navíc povinně zaplatí 50 korun.

Článek Zkontrolujte si účtenku z restaurace: Pokud na ní jsou specifická 3 písmena, přišli jste nenávratně o peníze se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restaurace mění způsob placení

Místo úsměvu číšníka a pohodového začátku oběda vás hned po příchodu vítá platební terminál. Ještě jste si ani nevybrali, natož objednali, a už vás žádají o peníze. Zní vám to nesmyslně? Nepochopitelně? Možná bizarně? Chápeme, ale taková je teď realita. Některé restaurace totiž zavádějí systém, kdy zákazník musí za jídlo zaplatit ještě dříve, než ho vůbec dostane na stůl.

Zatímco dříve bylo samozřejmostí zaplatit až po jídle, některé podniky nyní volí jiný postup. Nejde přitom o žádnou novinku, funguje totiž už dlouhé roky v některých luxusních amerických restauracích, ale také ve známých fastfoodech. U nich jsou přece jen zákazníci zvyklí, že za jídlo nejdříve zaplatí a teprve poté se nají. V tom přece neměl být žádný problém, nebo ano? Zatímco majitelé restaurací mají tento systém stále více v oblibě, zákazníci se bouří.

„V životě bych nešel do restaurace, kde bych byl nucen platit za jídlo ještě dříve, než ho sním. Možná jsem stará škola, ale mám ve zvyku platit až v momentě, co dojím, a nehodlám to měnit. Nebudu platit za jídlo tři stovky, abych pak zjistil, že mi to vlastně nechutná, a domáhat se zpět svých peněz,“ sdělil Událostem247 jeden z našich čtenářů, Kamil D. z Prahy. Mnozí se přitom s jeho názorem ztotožňují.

Proč tento systém

Za tímto trendem nestojí rozmar podnikatelů, ale snaha o přežití. Některé restaurace se k tomuto kroku uchylují kvůli opakovaným ztrátám – ať už vinou hostů, kteří si udělají rezervaci a pak bez omluvy nedorazí, nebo těch, kteří si stůl rezervují, ale objednají si maximálně jedno espresso. Provozovatelé pak čelí prázdným stolům a nulovým tržbám. Proto momentálně některé restaurace požadují platbu předem.

To, co u nás budí rozpaky, jinde už funguje jako standard. V některých evropských zemích, například v Maďarsku, se model platby předem rozšířil natolik, že ho zákazníci berou jako normu. Tamní restaurace se stále častěji chovají jako fast foody – host zadá objednávku, zaplatí a pak čeká, až mu jídlo donesou. Zůstává ale otázka, jak se řeší situace, kdy zákazníkovi jídlo nechutná.

I když záměr restaurací dává v ekonomicky složité době smysl, zákazníci si na podobné změny budou zvykat jen těžko. Zatímco u rychlého občerstvení jsme na tento způsob zvyklí, od klasické restaurace očekáváme osobnější přístup a až následné zúčtování. Pokud se rozdíl mezi těmito dvěma světy začne stírat, možná si řada lidí příště raději skutečně zajde na hamburger.

Článek Sotva si sednete a už platíte: Restaurace zavádějí nový systém, ze kterého jsou zákazníci bezradní se nejdříve objevil na Události247.cz.

To už tady jednou bylo

Většině zákazníků restaurací se líbilo, když mohli dostat kohoutkovou vodu ke své objednávce zdarma. I když to nenařizuje žádný zákon, byla to dobrá vůle restauratérů. Postupem času se však tato příjemná služba stala minulostí a většina restaurací si za džbánek vody účtuje několik desítek korun. Jak redakce Událostí247 zjistila například v jedné brněnské restauraci, půl litru vody, ovšem s mátou a citronem, stojí 39 korun.

Směrnice o pitné vodě říká, že členské státy mají podporovat nabídku kohoutkové vody zdarma nebo za nízký poplatek. Jde však o doporučení, nikoliv o nařízení. Voda již brzy však mohla být v restauracích úplně zadarmo. Vyplývá to z přijatého nařízení Evropské unie o obalech a obalových odpadech. Také cíl tohoto opatření je jasný: omezit produkci zbytečného, tedy plastového, obalu.

Voda zdarma již do dvou let

Jak uvádí schválená verze směrnice, členské státy by měly podnítit restaurace, jídelny, bary, kavárny a cateringové služby, aby svým zákazníkům nabízely kohoutkovou vodu, je-li k dispozici, a to zdarma nebo za nízký poplatek, v opakovaně použitelném nebo znovu plnitelném formátu. Podniky však z tohoto návrhu radost nemají a varují před další zbytečnou zátěží, která by mohla skončit i zdražováním.

Zákazníci mají zcela opačný názor a z nápadu, že bude kohoutková voda zdarma, nebo jen za pár korun, jsou nadšení. „Když si zajdu do restaurace na jídlo, dávám si vždycky vodu, nic slazeného nepiji. A nejradši mám právě vodu z kohoutku. Pokud tedy bude opět zdarma, budu velmi ráda,“ řekla Událostem247 paní Helena J. z Břeclavi. Vody zadarmo by se měli hosté v českých restauracích dočkat od roku 2027.

Článek Důležitý nápoj bude v restauracích nově zcela zadarmo. Češi už se nemohou dočkat, nebudou muset platit jedinou korunu se nejdříve objevil na Události247.cz.

Oblíbená restaurace končí

Ve vídeňské čtvrti Essling zhasla po deseti letech provozu světla v jedné z nejznámějších restaurací Zum Hopfbär. Podnik, který si získal pověst zejména díky originálním variacím cordon bleu, musel 9. května vyhlásit insolvenci. Když byla restaurace Zum Hopfbär v listopadu 2015 otevřena, šlo původně jen o malou vinárnu s několika málo stoly. Pod vedením Ingrid Bär se však provoz rychle rozrostl – z útulného podniku se stala plnohodnotná restaurace nabízející širokou škálu tradičních vídeňských jídel.

Daniel Procházka

31. srpna 2024

Češi stále netuší, že mohou mít vynikající oběd z restaurace za směšných 40 Kč. Jde o novou službu, ze které jsou lidé nadšeni

Zlom pak přišel v roce 2017, kdy se restaurace začala specializovat na cordon bleu a brzy začala lákat i spoustu českých turistů. „Tato restaurace je perfektní volbou pro milovníky řízků a cordon bleu. Jídlo je šťavnaté, skvělé a líbí se mi především možnost vybrat si z mnoha různých druhů strouhanky, což jídlu dodává osobitý nádech. Restaurace je útulná, atmosféra příjemná a personál je přátelský a pozorný,“ komentoval jeden z recenzentů Štefan U. na Tripadvisoru. Jenže tomu všemu je teď konec.

Na vině jsou vysoké náklady

Jak redakce Událostí247 zjistila, restaurace se dostala pod silný ekonomický tlak. Výrazný růst cen potravin, zejména masa, přinutil vedení k úpravám cen v menu. Hosté si těchto změn všimli a vedení se snažilo najít rovnováhu mezi udržením kvality a přijatelnou cenou. Jenže se nepovedlo, zákazníků začalo ubývat a finanční problémy se začaly silně projevovat. Dne 9. května 2025 pak podala provozovatelka Ingrid Bär oficiální návrh na insolvenci u Obchodního soudu ve Vídni.

Daniel Procházka

21. února 2024

Smažený sýr za 50 Kč: Vy jste o tom ještě neslyšeli? Rychle do téhle známé restaurace běžte, než se o tom dozví ostatní

Fanoušci podniku ale nemusí zoufat. Ingrid Bär totiž i nadále provozuje hostinec Rathauswirtin v Leopoldsdorfu v regionu Marchfelde. Tam mohou hosté ochutnat známé speciality – od máslového řízku přes zelné placičky až po slavné cordon bleu, které proslavilo i Zum Hopfbär.

Článek Kultovní restaurace zkrachovala. Roky lákala spoustu lidí, teď si už ale do ní na oběd nezajedeme se nejdříve objevil na Události247.cz.

Obědy v restauracích stále zdražují

Redakce Událostí247 prostudovala data společnosti Edenred týkající se cen obědů v tuzemských restauracích. A trend poslední doby je jasný: ceny stále rostou. Například v prvním pololetí loňského roku zdražilo více než 90 procent gastropodniků. Cena obědového menu tak v restauracích dosáhla v průměru 189,90 koruny.

Daniel Procházka

17. listopadu 2024

Češi mohou mít každý den hlavní jídlo za 50 korun a polévku za 8. Musí si ale pospíšit, jinak na ně nezbyde

Následovalo další mírné navyšování. Jak redakce Událostí247 dále ověřila na webu Hospodářské komory nazvaném Komora+, v prosinci loňského roku už Češi za oběd zaplatili průměrně 193,90 koruny. A v podobném tempu podniky zdražují i nadále. To má přitom za důsledek, že čím dál více lidí musí navštěvování restaurací výrazně omezovat, neboť si takové ceny jednoduše nemohou dovolit.

Nejdražší obědy jsou v Praze

Podle březnových údajů lidé za obědové menu zaplatí průměrně 194,20 koruny. Mezi nejlevnějšími a nejdražšími obědy však panují velké rozdíly, jež dosahují skoro 50 korun. Vůbec nejvíce lidé nepřekvapivě zaplatí v restauracích v Praze, kde oběd stojí 218,10 koruny. Následuje Brno s průměrnou cenou 205,90 koruny. Pod 200 korun ceny nejdou ani v Českých Budějovicích, Plzni a Liberci. Naopak nejlevněji se lidé najedí ve Zlíně. Průměrná cena obědového menu zde činí 169,30 koruny.

Daniel Procházka

25. května 2022

Jídlo v restauraci jako výjimečná událost. Ceny vzrostly o desítky procent a zdražování má pokračovat

Ještě zajímavější je pak podle redakce Událostí247 podle na to, jak se ceny vyvinuly za posledních 5 let. Třeba ve zmíněné Praze stál v roce 2020 oběd v průměru 137,70 koruny. Nynější ceny jsou tak skoro o 60 procent vyšší. Právě takto rapidní zdražování má podle redakce Událostí247 za následek, že pro mnoho lidí se stravování v restauracích pomalu stává luxusem, který si mohou dovolit jen výjimečně. A pokud bude růst cen pokračovat v podobném tempu, těchto lidí bude dále přibývat.

Článek Jídlo v restauracích je od letoška jen pro bohaté Čechy. Nové ceny 2025 si většina z nás nemůže absolutně dovolit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restaurace používají známý trik

Moderní způsob placení pomocí bezkontaktní karty přináší pohodlí – objednáte, zaplatíte a odcházíte. Vlastně mnozí dnes už ani nekontrolují daňový doklad od restaurace. Koneckonců, člověk přece ví, co si za kolik peněz objednal, že? Jenže v posledních letech se objevuje nečestná praktika, na kterou už upozorňuje i Česká obchodní inspekce. Řeč je o takzvaném povinném dýšku, které některé restaurace zavádějí a o kterém se mluvilo už před lety. V roce 2017 na něj například upozorňovala TV Nova, a to z jednoho prostého důvodu – je to nelegální.

Daniel Procházka

3. září 2023

120 000 Kč na stůl, jinak vypadni: Přidrzlí hospodští mají nový trend. Kdo nedá dost velké dýško, ten se v restauraci už nikdy nenají

Ano, existují země, ve kterých jsme zvyklí, že musíme platit povinné poplatky. V Itálii to jsou například 2 eura za stůl, v Americe pak je systém dýšek ještě přísnější. Jak redakce Událostí247 zjistila, povinné dýško zde činí 15 %, a v případě, že jste byli s obsluhou a jídlem spokojení, měli byste platit alespoň 20 %. Podobnou politiku teď zavádějí v posledních letech i některé restaurace v Česku, a bez vašeho vědomí vás tak mohou obrat o celkem vysoké částky.

„Nedávno jsme byli v Praze na snídani, která byla sama o sobě už dost drahá. Místo původní částky za jídlo jsme ale byli nuceni platit ještě za stůl a následně také za ošatku s chlebem, kterou jsme ani nechtěli. Obsluha argumentovala tím, že ji automaticky dostává každý stůl. Cena za stůl byla 100 Kč, za ošatku dalších 50 Kč,“ řekla Událostem247 Tereza K. z Prahy.

Pozor na to, co vám účtují

Člověk by mohl argumentovat tím, že restauraci vlastní majitel a je jen na něm, za co si bude účtovat peníze. No dobře, dejme tomu, ale v tomto případě je tento argument neplatný. V České republice jsou totiž povinná dýška bez informování zákazníka nelegální. Podle odbornice na práva spotřebitelů Gerty Mazalové musí podnik informovat hosta o konečné částce ještě před zaplacením – včetně všech daní a poplatků.

Redakce Události247

24. listopadu 2022

Čeští restauratéři se neštítí lhát svým zákazníkům. Lidem může jít v hospodách o zdraví a vůbec se o tom nedozví

„Restaurace musí předem spotřebitele informovat o konečné ceně. Nesmí mu tedy naúčtovat nic navíc, o čem nebyl dopředu informován,“ vysvětluje Gerta Mazalová, odbornice na práva spotřebitelů. V případě, že po vás pak restaurace žádá více peněz, než jste měli platit, zeptejte se obsluhy, za co konkrétně máte platit. V případě, že se jedná o nějaký povinný poplatek, o kterém jste nebyli předem informováni, řešte problém s obsluhou. Pokud neuspějete, obraťte se na Českou obchodní inspekci – ta může za takové jednání udělit pokutu až pět milionů korun.

Článek Začněte si kontrolovat účet z restaurací. Jedna malá nepozornost by vás mohla připravit klidně o více než 150 Kč se nejdříve objevil na Události247.cz.

Japonský řetězec zavírá své restaurace

Jeden z největších japonských řetězců restaurací Sukiya se rozhodl uzavřít téměř všechny své pobočky, které v současnosti čítají bezmála 2 000 provozoven, aby provedl důkladný úklid a splnil veškeré hygienické požadavky. Jak redakce Událostí247 zjistila, restaurace prodávající gyudon, neboli misky s rýží a hovězím masem, má za sebou hned několik incidentů týkajících se nedostatečné hygieny. K prvnímu incidentu došlo už letos v lednu v pobočce Tottori v západním Japonsku – zákazníci totiž v misce s polévkou miso našli krysu.

Daniel Procházka

2. září 2024

Jídlo z restaurace za 39 Kč. Češi objevili novou službu, na které šetří obrovské peníze. Vařit doma se už nevyplatí

Sukiya se tenkrát omluvila a slíbila, že se tomuto problému bude věnovat. Bohužel, o dva měsíce později začali zákazníci nacházet ve svých miskách drobný hmyz. Zpráva o problémech řetězce restaurací nakonec obletěla celý svět a Sukiya nakonec rozhodla, že své restaurace dočasně uzavře. „Tuto situaci bereme vážně a rozhodli jsme se dočasně uzavřít všechny prodejny Sukiya, kromě několika prodejen nacházejících se v obchodních centrech,” píše řetězec na svém webu.

Co bude dál

Téměř všechny restaurace řetězce Sukiya byly uzavřeny a to na celých pět dní, aby se předešlo dalšímu zamoření škůdci a hlodavci. Ačkoliv se řetězec na svých webových stránkách omluvil, pravděpodobně teď bude čelit velkým problémům a bude mít co dělat, aby si u svých zákazníků opět získal potřebnou důvěru. „Je neuvěřitelné, že se něco takového děje v Japonsku. Vždyť to má být nejčistší země na světě. Do takové restaurace bych už nikdy nešel,” vzkazuje jeden ze zákazníků na facebookové stránce řetězce.

Daniel Procházka

29. března 2025

Restaurace zavádí nové pravidlo: Platit budeme předem, a to ještě dříve, než nám donesou pití

Japan’s fast-food chain Sukiya will shut nearly all of its roughly 2,000 stores nationwide for four days. https://t.co/arqxd3nk5o

— The Japan Times (@japantimes) March 30, 2025

Sukiya je součástí Zensho Holdings, která vlastní další restaurační řetězce v Japonsku. Po potvrzení nálezu krysy v polévce se akcie společnosti v pondělí propadly, ale během týdne se opět stabilizovaly. Zda budou mít tyto incidenty trvalé následky a poškodí řetězec Sukiya natolik, aby musel trvale zavřít nějaké své pobočky, ukáže jen čas.

Článek Oblíbená restaurace uzavřela 2 000 poboček. Zákazníci našli v jídle krysu, jiní si stěžovali na štěnice se nejdříve objevil na Události247.cz.

Pitná voda je v EU tématem dlouhodobě

Jak redakce Událostí247 zjistila, již v roce 2020 schválili poslanci Evropského parlamentu pravidla, která mají zajistit všem obyvatelům EU přístup ke kvalitní pitné vodě. Kromě stanovení přísných standardů, jež musí pitná voda splňovat, také nařizují, aby členské státy EU zlepšily přístup obyvatel k této základní komoditě. Činit tak dle návrhů EU mohou například instalací veřejných pítek anebo třeba zavedením povinnosti poskytovat vodu v restauracích, ať už zdarma či za poplatek.

Daniel Procházka

22. dubna 2024

Nová cena za vodu v restauracích: Za 1 litr zaplatíme skoro 200 Kč. Hospodští zkouší, co jim ještě zaplatíme

Nyní EU přichází s dalším zpřísněním. Redakce Událostí247 prostudovala nařízení o obalech a obalových odpadech. A zjistila, že od roku 2027 by se měla ve všech restauracích, kavárnách i jídelnách napříč Evropskou unií automaticky podávat kohoutková voda zdarma, případně jen za velmi nízkou cenu. Nově se tak nejedná jen o doporučení a jednu z cestu, kterou si členské státy mohou či nemusí zvolit. Půjde o povinnost.

Cílem je redukce plastů v restauracích   

V redakci Událostí247 rozšiřování dostupnosti pitné vody samozřejmě podporujeme. Stejně tak to, aby byly dodržovány přísné podmínky kvality, jež musí voda splňovat. Překvapivé pro nás ale je, že kromě těchto cílů chce EU nařízením dosáhnout i něčeho jiného. Nařízení má přispět k redukci plastových odpadů, jež v restauracích vznikají.

Daniel Procházka

4. listopadu 2023

Kdo nepředloží kartu nebo mobilní telefon, nebude moct pít vodu. Prostě bude o žízni

Tím, že bude v restauracích k dispozici povinně kohoutková voda, mnozí zákazníci dost možná raději sáhnou po ní, než aby si objednali balenou vodu z PET lahve. Obzvlášť pak pokud bude obyčejná voda zdarma či za daleko nižší cenu, než kolik by zaplatili za značkovou vodu. Zda či jak moc ke snížení odpadů díky tomuto opatření skutečně dojde, je ale zatím nejasné.

Článek Důležitá věc bude v restauracích plošně podávaná zadarmo všem Čechům. No konečně, volají lidé se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restaurace zavádějí nové pravidlo

Představte si, že si sednete ke stolu v restauraci, objednáte si jídlo a ještě než vám donesou pití, už po vás budou chtít zaplatit. Možná to zní nezvykle, ale v zahraničí se tento model objevuje stále častěji. Jak redakce Událostí247 zjistila, právě platba předem v restauraci je velkým tématem například v Maďarsku. Proč ale některé restaurace systém placení předem nastavují a jak vlastně funguje?

Daniel Procházka

31. srpna 2024

Češi stále netuší, že mohou mít vynikající oběd z restaurace za směšných 40 Kč. Jde o novou službu, ze které jsou lidé nadšeni

Restaurace zavádějí platby předem z jednoduchého důvodu – nechtějí se připravit o zisky. Ať už to jsou zákazníci, kteří za jídlo nezaplatí a utečou, nebo ti, kteří si udělají rezervaci a nepřijdou. V obou případech přichází majitel restaurace o peníze. Pro podniky to znamená značné finanční ztráty, které se postupně nasčítají. Řešením by proto mohla být platba předem, kterou některé evropské restaurace začínají zavádět. Host si objedná jídlo a ihned ho uhradí, podobně jako ve fast foodech.

Někteří souhlasí, jiní jsou proti

Ohledně systému placení předem se vedou vášnivé diskuze, které jsou plné odlišných názorů. Zatímco někteří jsou pro a nevidí v tom žádný problém, jiní jsou silně proti. „Nevidím jediný důvod, proč bych měl v restauraci platit předem. Co když si zaplatím za jídlo, které mi nakonec nebude chutnat? Když mi v restauraci nechutná, mohu jednoduše říct, že za jídlo nezaplatím. Když ale zaplatím předem, kde mám jistotu, že mi mé peníze v případě nespokojenosti vrátí? Tohle pravidlo se mi moc nelíbí“ řekl Událostem247 Pavel D. z Kolína.

Daniel Procházka

2. září 2024

Jídlo z restaurace za 39 Kč. Češi objevili novou službu, na které šetří obrovské peníze. Vařit doma se už nevyplatí

Odlišný názor má Zuzana H. z Prahy: „Nevidím v tom problém. Když jdu do fast foodu, taky zaplatím předem, tak proč to tak nedělat i v restauracích? Stejně jako ve fast foodech, i zde bych případný problém řešila s vedením. Je to jen další změna, nad kterou někteří remcají, ale stejně si nakonec všichni brzy zvykneme,“ řekla Událostem247.

Zatímco někteří zákazníci vnímají tento model jako praktické opatření, jiní ho považují za nepříjemnou změnu. Pokud se ale ukáže jako efektivní, je pravděpodobné, že se brzy stane běžnou součástí i českých restaurací. Zůstává otázkou, jak se podniky s tímto systémem vypořádají, aby si udržely stávající klientelu a zároveň předešly zbytečným finančním ztrátám.

Článek Restaurace zavádí nové pravidlo: Platit budeme předem, a to ještě dříve, než nám donesou pití se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejhorší české jídlo

Česká kuchyně si mezi cizinci většinou získává uznání, ale existují pokrmy, které v mezinárodních žebříčcích neuspějí. Jedním z nich je chlebová polévka, tradiční jídlo, které se dostalo na seznam nejméně chutných jídel světa podle gastronomického průvodce Taste Atlas. V hodnocení obsadila 31. příčku, což ji řadí mezi nejméně oblíbené pokrmy v globálním měřítku.

Daniel Procházka

25. února 2024

Hlavní jídlo v restauraci za 50 Kč: Kdo nechodí do těchto skvělých českých restaurací, ten přichází o spoustu peněz

Oblíbená chlebová polévka vznikla v době chudoby, kdy bylo potravin nedostatek a lidé vymýšleli nejrůznější způsoby, jak zužitkovat ty, které už nejsou nejčerstvější. Právě starší chléb je hlavní přísadou takzvané „polévky chudých“. Kromě něj její základ tvoří voda, cibule a koření, někdy se přidával vývar, vejce nebo zelenina pro lepší chuť. Polévka byla oblíbená nejen kvůli snadné přípravě, ale také proto, že dobře zasytila a zahřála. Od té doby patří k tradičním českým pokrmům, avšak cizincům příliš nechutná.

Chlebová polévka není jediná

Chlebová polévka nebyla jediným českým zástupcem na seznamu. Mezi nejhůře hodnocenými jídly se objevil i karlovarský suchar (72. místo) nebo máslová pomazánka (67. místo). Vítězem tohoto žebříčku se stal islandský pokrm Svið, což je v podstatě opečená ovčí hlava. Redakce Událostí247 zjistila, že gastronomický průvodce Taste Atlas dokonce vytvořil i žebříček nejhorších českých jídel a pořadí některých z nich vás pravděpodobně překvapí.

Daniel Procházka

30. listopadu 2022

Jídlo až domů a zadarmo? Češi stále neznají fígl, díky kterému nemusí za pokrmy z donášky vůbec platit

Když pomineme již zmíněnou chlebovou polévku, karlovarský suchar a máslovou pomazánku, mezi nejhůře hodnocenými jídly najdeme například rybí polévku, houbového kubu a rýžový nákyp. „Na jednu stranu to vlastně chápu. Pro nás jde o tradiční pokrmy staré desítky až stovky let, pro cizince o naprosto obyčejná jídla z levných surovin. Zatímco my je milujeme, oni nad nimi ohrnují nos. Věřím tomu, že stejně tak bychom to dělali i my u některých jejich pokrmů,“ vyjádřil se k žebříčku pro Události247 šéfkuchař Adam S. z Plzně.

Článek Tohle je podle cizinců to vůbec nejhorší české jídlo. Zatímco my ho milujeme, oni ho nemohou ani cítit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Neobvyklá prosba

Nejmenovaná restaurace na pobřeží Severního moře vzbudila nedávno na internetu značnou pozornost svou netradiční prosbou směrem k hostům. Na ceduli před podnikem stojí výzva k laskavosti vůči obsluze. Majitel zákazníky žádal, aby se k jeho zaměstnancům chovali s úctou, respektem a byli na ně “hodní”. Fotografie cedule, která byla nedávno zveřejněna na Facebooku, se stala téměř okamžitě virálním tématem a rozdělila veřejnost na dva tábory.

Daniel Procházka

3. září 2023

120 000 Kč na stůl, jinak vypadni: Přidrzlí hospodští mají nový trend. Kdo nedá dost velké dýško, ten se v restauraci už nikdy nenají

Zmíněný podnik patří mezi nejnavštěvovanější destinace v regionu Šlesvicko-Holštýnsko. Stejně jako mnoho dalších restaurací v Německu i tento podnik čelí nedostatku personálu. Usuzuji tedy, že právě to mohlo být důvodem, proč majitel umístil před svou restauraci ceduli se zmíněným nápisem. Personál pravděpodobně v restauraci končí, protože se potýká se špatným zacházením a chováním ze strany zákazníků. Přesto však onen nápis či prosba vyvolaly velkou kontroverzi a nesetkaly se zrovna s úspěchem. Některé lidi na sociální síti fotka doslova pobouřila.

Nedostatek personálu

Gastronomie se v posledních letech potýká s vysokou fluktuací zaměstnanců a stále obtížněji se hledají noví pracovníci. Podle některých uživatelů na Facebooku byla tedy prosba majitele restaurace opodstatněná. Našla se však i skupina lidí, kteří mají opačný názor a domnívají se, že o něco takového majitel podniku jednoduše žádat nemůže.

Daniel Procházka

19. srpna 2024

Češi objevili málo známou restauraci, kde si dají vynikající oběd za 50 Kč. Tohle tu přesně chybělo

Někteří uživatelé považují takovou ceduli za zbytečnou, protože většina hostů se podle nich chová slušně. Jiní však mají radikálnější názory. Tvrdí, že jim nikdo nemůže rozkazovat, jakým způsobem se v restauraci mají chovat. Další jsou zase toho názoru, že služby restaurace nejsou natolik kvalitní, aby si majitel mohl diktovat podmínky pro své zákazníky. Celá situace značně poukazuje na to, jak citlivé téma je chování hostů v restauracích. Zatímco někteří vnímají tento krok jako nutnou reakci na nezdvořilé zákazníky, jiní to vidí spíš jako nešťastné PR podniku. Co si o tom myslíte vy?

Článek Nápis před oblíbenou restaurací vyvolal velkou debatu. To snad nemyslí vážně, píší někteří uživatelé na Facebooku se nejdříve objevil na Události247.cz.

Lidé jídlo v IKEA milují

Zákazníci při nákupech často rádi zajdou také do tamní restaurace. Dá se tam najíst dobře a za celkem přijatelné ceny. Jedničkou mezi pokrmy se už před lety staly tolik oblíbené švédské masové či vegetariánské kuličky. Moc často si je ovšem dopřávat většina lidí nemůže, protože restaurace jsou pouze součástí obchodních domů IKEA. Tam však zase tak často na nákupy spousta z nás nechodí. Nový nábytek si přece kupujeme párkrát za život.

Daniel Procházka

22. května 2023

Polsko je cílem nakupování nejen kvůli potravinám: Tamní IKEA prodává i levnější nábytek

Lépe jsou na tom ovšem lidé, kteří žijí v Londýně, nebo do tohoto města přijedou. Před nedávnem se tam totiž otevřela první samostatná IKEA restaurace. Zákazníci ji najdou ve čtvrti Hammersmith na ulici King Street. Psal o tom web The Guardian. Restaurace nabízí místo pro 75 strávníků. Kromě již známých jídel si sem mohou lidé zajít také na snídani, která je obzvlášť pro Angličany velmi důležitá.

V Česku se podobné restaurace zatím nedočkáme

Najíst se zde dá opravdu za pár korun. Za osm masových kuliček s bramborovou kaší, hráškem, smetanovou omáčkou a džemem, zákazníci zaplatí v přepočtu asi 165 korun, losos s kuskusem a jogurtem vyjde na 200 korun a třeba penne těstoviny servírované s lahodnou rajčatovou a bazalkovou omáčkou vyjdou na 90 korun. To už jsou ceny, za které se v restauracích v hlavním městě Velké Británie většinou nenajíte. 

Redakce Události247

27. listopadu 2022

Oběd za 50 korun: Globus se zdražování vyhnul, a to ve velkém. V kantýnách si lidé dopřávají jídla za staré ceny

U nás se zatím samostatné restaurace zřejmě nedočkáme. Spojení nákupu a oběda či večeře je přitom mezi zákazníky velmi oblíbené. V Česku se dá při nákupu levně najíst například v Globusu, který má i svou vlastní restauraci. Za kuřecí vývar s masem tam lidé zaplatí 39 korun, za segedínský guláš s knedlíky pak jen 99 korun. Jídelnu mají také prodejny JIP. Například tolik oblíbený smažený sýr, brambory a tatarská omáčka tam stojí 119 korun. 

Článek IKEA má vlastní restauraci: Mají skvělá jídla, která prodávají za úplný pakatel. Už se tam stojí fronty se nejdříve objevil na Události247.cz.

Samostatná IKEA restaurace zatím jen v Londýně

Zákazníci restauraci v tomto řetězci využívají velmi rádi. Dá se tam najíst dobře a za celkem přijatelné ceny. Ikonou mezi pokrmy se už před lety staly tolik oblíbené švédské masové či vegetariánské kuličky. Moc často si je ovšem dopřávat většina z nich nemůže, protože restaurace jsou pouze součástí obchodních domů IKEA, kam zase tak často na nákupy spousta z nás nechodí. Vždyť nový nábytek si kupujeme párkrát za život.

Daniel Procházka

22. května 2023

Polsko je cílem nakupování nejen kvůli potravinám: Tamní IKEA prodává i levnější nábytek

Štěstí v tomto ohledu mají nově lidé, kteří žijí v Londýně, nebo toto město navštíví. Nedávno se tam totiž otevřela první samostatná IKEA restaurace. Zákazníci ji najdou ve čtvrti Hammersmith na ulici King Street. Obchodní řetězec o tom informoval na svých webových stránkách. Restaurace nabízí místo pro 75 strávníků. Kromě známých jídel si sem mohou lidé zajít také na snídani, která je obzvlášť pro Angličany tak důležitá.

Restaurace mají i další obchodní řetězce

Za osm masových kuliček s bramborovou kaší, hráškem, smetanovou omáčkou a džemem zákazníci zaplatí v přepočtu asi 165 korun, losos s kuskusem a jogurtem vyjde na 200 korun a třeba penne těstoviny servírované s lahodnou rajčatovou a bazalkovou omáčkou vyjdou na 90 korun. To už jsou ceny, za které se v restauracích v hlavním městě Velké Británie většinou nenajíte. U nás se zatím samostatné restaurace zřejmě nedočkáme.

Daniel Procházka

20. listopadu 2024

Ikea právě rozjela nevídané slevy. Češi jásají, brzy se budou stát dlouhé fronty

Zákazníci přitom nákupy s obědem či večeří spojují rádi. Ne všude ale mají tu možnost. Levně se dá najít například v Globusu, který má i svou vlastní restauraci. Za kuřecí vývar s masem tam lidé zaplatí 39 korun, za segedínský guláš s knedlíky pak jen 99 korun. Kuřecí prsa na žampionech s hranolkami stojí 119 korun. Levně najíst se dá i v prodejnách JIP, které mají i vlastní jídelnu. Například smažený sýr, brambory a tatarka tam stojí 119 korun.

Článek IKEA otevřela vlastní restauraci. Lidé stojí fronty, nabízí skvělé jídlo za naprosto bezkonkurenční ceny se nejdříve objevil na Události247.cz.

Ve škole se najíte doslova za hubičku

Události247 již dříve psaly také o mapě sestavené webem CNN Prima News, kde lze najít desítky levných restauracípo celém Česku. Spojují je velmi nízké ceny, naobědvat se zde dá za částky do 100 korun. Osvědčeným způsobem, jak na obědech ušetřit, je také navštěvování školních jídelen. Spousta z nich nabízí obědy pro veřejnost za ceny do 100 korun. Často sem chodí senioři, ale i pracující lidé.

Redakce Události247

11. září 2023

Řízek za 49 Kč, halušky za 52: České jídelny nabízí strávníkům pokrmy za lidové ceny

Štáb CNN Prima News nedávno vyrazil do Kroměříže a Fryštáku na Zlínsku a zjistil, že najíst se tam dá například na základní škole. Podávají se tam velké porce klasických českých jídel, jako je třeba znojemská hovězí nebo pečené kuře. Jak popsala vedoucí provozu jídelny QuickDeli v Kroměříži Veronika Holčíková, denně sem přijdou zhruba dvě stovky zákazníků, ať už z okolních firem, nebo těch, co bydlí kousek.

V Praze je levných jídelen hned několik

V jídelně dostanou lidé polévku, hlavní jídlo s přílohou, kompot a pití s tím, že se vejdou do sta korun. Jak píše web, na výběr je ze čtyř menu. Čtvrté jídlo bývá zpravidla nějaký zdravý pokrm. Za stejné ceny se mohou lidé najíst také v jídelně v základní škole ve Fryštáku. Levně najíst se však dá také třeba v nemocnici. Levnými obědy je známá například Fakultní nemocnice Hradec Králové. Ceny jídel se zde pohybují mezi 50 až 150 korunami.

Daniel Procházka

2. září 2024

Jídlo z restaurace za 39 Kč. Češi objevili novou službu, na které šetří obrovské peníze. Vařit doma se už nevyplatí

Za dobré peníze se dá najíst tako v pražské Jídelně na Výtoni. Za polévku k obědu tam zaplatí 40 korun, za hlavní jídlo potom od 115 do 150 korun plus příloha. Ta vyjde cca na 30 korun. Další alternativou toho, kde se dobře a levně najíst, je jídelna Sudop na Vinohradech. Za polévku, hlavní jídlo a pití k tomu tam zákazníci zaplatí 155 korun. Za dobré peníze se najíte i přímo v centru Prahy. Restaurace Havelská koruna nabízí polévky za 50 korun a hotová jídla okolo 180 korun. 

Článek Přehled skvělých českých jídelen, kde se najíte pod 100 Kč. Jsou po celé republice. Vařit doma se už ani nevyplatí se nejdříve objevil na Události247.cz.

Oběd za 50 korun je někde stále realita

Mezi místa, kde lidé koupí oběd opravu levně, patří některé nemocniční restaurace. Události247 například nedávno psaly o restauraci ve Fakultní nemocnici Hradec Králové. Částky za polední jídlo zde začínají již na 50 korunách a obvykle nepřesahují 150 korun. Pokrmy jsou přitom podle zkušeností strávníků chutné a porce velké.

Daniel Procházka

7. července 2024

Oběd za 50 Kč: Češi objevili restauraci, kde si dají chutné jídlo za staré ceny. Jsou z toho naprosto unešeni

Zároveň, i další nemocniční jídelny nabízí příznivé ceny. Třeba v mostecké nemocnici vyjde plnohodnotný oběd včetně polévky a nápoje na 99 korun, jak informovaly Události247. A za celkem nízkou cenu se naobědvají i ti, kteří zamíří do jihlavské nemocnice. Zde se jídla ještě loni prodávala za cenu okolo 130 korun, jak psal web Deník.

Výhodně se lze najíst i ve školních jídelnách

Ty patří mezi další osvědčený zdroj levných jídel. Před časem informovaly Události247 o několika školních jídelnách, kde jsou ceny obědů pro veřejnost okolo 60 až 80 korun. A podobné informace letos přinesl i web ČT24. Zatímco lidé, kteří sem na oběd chodí, jsou z cen nepochybně nadšeni, provozovatelé restaurací už takovou radost nemají.

Redakce Události247

11. září 2023

Řízek za 49 Kč, halušky za 52: České jídelny nabízí strávníkům pokrmy za lidové ceny

Jak píše web ČT24, mnozí si stěžují na to, že nízkým cenám, za které lze oběd ve školních jídelnách koupit, nejsou schopni konkurovat. Restauratéři tvrdí, že mají tak vysoké náklady, že by za takovéto ceny jídla jednoduše nebyli schopni uvařit. A přestože jídelny se restauracím podle svých slov nijak konkurovat nesnaží, mnoho lidí nejspíš školní jídelně před restaurací kvůli cenovému rozdílu dává přednost.

Článek Češi objevili málo známou restauraci, kde si dají vynikající oběd za 50 Kč. Tohle tu přesně chybělo se nejdříve objevil na Události247.cz.

Takové ceny by mnozí lidé za českou klasiku nečekali

Mezi podniky, kde si lidé za českou kuchyni připlatí, patří restaurace Wenzel. Jak uvádí na svém facebooku web PrahaIN, jedná se o síť restaurací v Německu, jež se specializuje výhradně na českou kuchyni. Pobočky lze najít například ve městech Chemnitz, Drážďany, Halle, Lipsko nebo Magdeburg.

Daniel Procházka

29. listopadu 2023

Nová cena kulajdy v ČR: 380 Kč. Hospodští z nás chtějí vyždímat poslední peníze. Bude oblíbená česká polévka už jenom pro bohaté?

Ti, kteří by do restaurací nadšeně zavítali s tím, že si v zahraničí konečně dají tradiční český oběd, by se však měli připravit, že si připlatí. Ceny hlavních jídel se zde totiž pohybují vysoko nad tím, na co jsou asi mnozí Češi zvyklí. Třeba guláš se zde podle zjištění redakce PrahaIN prodává v přepočtu za 474, svíčková pak dokonce za 493 korun.

Ceny jídel rostou i jinde

Také v českých restauracích však ceny neklesají. Spíše naopak. Server TN na začátku letošního roku například psal o tom, že obědové menu stojí v Česku v průměru 173 korun. Obvykle má jít přitom o levnější variantu pokrmu, než kdyby si lidé objednali z klasického jídelního lístku.

Daniel Procházka

16. února 2024

Nová cena smaženého sýru: V roce 2024 za něj zaplatíme 505 Kč. Kdo odmítne, ten bude muset oblíbené české jídlo oželet

Letos v červnu pak web CNN Prima News psal o tom, že v některých regionech průměrná cena oběda dokonce přesáhla 200 korun. Vůbec nejvyšší je ve Středočeském kraji, kde se Češi naobědvají průměrně za 208 korun. To jsou tak vysoké částky, které si holt už mnozí Češi nemohou dovolit platit tak často, jako dřív a namísto pravidelných obědů v restauraci se musí spokojit s levnějšími alternativami.

Článek Nové ceny jídel v restauracích: Svíčková za 500, Guláš za 470 Kč. Češi absolutně nechápou, že za tohle někdo zaplatí se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejvíce se ceny zvedají u oblíbených jídel

Už několik let také platí povinnost provozovatelů restaurací, jídelen a kantýn informovat zákazníky o alergenech, které se mohou v nabízených pokrmech objevit. Víte od nás, že mezi nejčastější nedostatky patří to, že informace o alergenních složkách byla sice viditelně umístěna, ale alergenní složky nebyly vztaženy ke konkrétním pokrmům. Dalším prohřeškem je opomenutí povinnosti informovat o alergenních složkách u nápojů.

Redakce Události247

24. listopadu 2022

Čeští restauratéři se neštítí lhát svým zákazníkům. Lidem může jít v hospodách o zdraví a vůbec se o tom nedozví

Kromě výše uvedeného může některé zákazníky odradit od návštěvy restaurace také neustále se zvyšující cena jídel a nápojů. Jak upozornil web Seznam Zprávy, ceny jídel v restauracích totiž už třetí rok po sobě rostou. Například pizza od loňska zdražila v průměru o 15 korun, za guláš si zákazníci připlatí okolo 11 korun. Cena hamburgeru už dokonce pokořila hranici 200 korun a blíží se spíše ke třem stovkám. Ceny stravovacích služeb meziročně rostly o 7,4 procenta.

Obědy se prodraží o desítky korun

Podle ekonoma Davida Marka restaurace minulý měsíc zdražily o 0,5 procenta a meziroční inflace zde dosahuje 7,4 procenta. Podle dat z pokladního systému Dotykačka zdražovaly restaurace, bistra i jídelny. Je to vidět třeba na poledním menu. Zatímco v roce 2019 jsme za oběd zaplatili v průměru 110 korun, letos už je to okolo 170 korun a výše. Mezi nejoblíbenější obědy Čechů patří řízek, guláš, pizza, burger a salát Caesar. Ne každý si tak už může oběd v restauraci dovolit.

Všechna z těchto obědových jídel zdražila za rok o víc než deset korun, píše dále web. Žádné z výše uvedených nestojí v průměru méně než 170 korun. Za tuto částku si je možné dopřát guláš, který ještě před covidem v roce 2019 stál v českých hospodách v průměru 111 korun. Guláš a také řízek se zároveň řadí k jídlům, která zdražila nejrychleji, a to o více než 50 procent. Dražší je také třeba pivo. Zatímco ještě loni stál půllitr Plzně mezi 50 a 60 korunami, letos štamgasti zaplatí okolo 68 korun.

Článek Nové ceny v restauracích a hospodách: Jídlo venku bude jen pro bohaté. Ostatní Češi si budou muset vařit doma se nejdříve objevil na Události247.cz.

Oběd v nemocnici vyjde na pár korun

Web PrahaIN píše, že levně lze poobědvat třeba ve Fakultní nemocnici Hradec Králové. Ačkoli v místní restauraci nedávno došlo ke zdražení, i tak zde pokrmy patří k těm velmi levným. Pokud si lidé jídlo odnesou s sebou, mohou se ceny pohybovat i okolo 70 až 80 korun. Zároveň levné a velké porce obědů zde nejsou pouze pro zaměstnance nemocnice. Cizí strávníci, mezi něž nově patří i bývalí zaměstnanci, si zde mohou každý den zajít na oběd, jehož cena začíná již na 50 korunách a obvykle nepřesahuje 150 korun, dodává server PrahaIN.

A levně se dá najíst i v dalších nemocnicích. Například v Mostě, o čemž psal již pře časem server iDnes. Tamní restaurace nabízí totiž obědy nejen pro své zaměstnance a pacienty, ale také návštěvníky, tedy cizí strávníky. Oběd, který se skládá z polévky, hlavního chodu a nápoje, zde vyjde na 99 korun, jak píše na svém webu.

Levně se dá najíst i jinde

Události247 například již dříve informovaly o oblibě školních jídelen, ve kterých se stravuje mnoho seniorů i pracujících. Obvykle se zde oběd dá pořídit za méně než 100 korun, což je v dnešní době opravdu lákavá částka.

Redakce Události247

11. září 2023

Řízek za 49 Kč, halušky za 52: České jídelny nabízí strávníkům pokrmy za lidové ceny

Kdo však s levnými pokrmy v jídelnách není tak spokojený, jsou restauratéři. Ti totiž cenám v jídelnách nejsou schopni konkurovat a svá obědová menu často nabízí třeba i za dvojnásobné ceny. Mnozí si tak stěžují na nefér prostředí, jak píše web ČT24.

Článek Oběd v restauraci za 50 Kč: Češi ji berou útokem. Porce, chuť a ceny jsou bezkonkurenční se nejdříve objevil na Události247.cz.

I v Praze se dá najíst levně

Víte od nás, že tento podnik se rozhodl zákazníkům vyjít vstříc a o jednom víkendu jim nabídl smažený sýr s hranolkami a tatarkou za pouhých 50 korun. Podle majitele Jakuba Huška tato tradice vznikla už před šestnácti lety. Svůj podnik se tak snaží zviditelnit a zatím se mu to opravdu daří. Dalším z podniků, které takto nízké ceny nabízí, je pražská masna Kozí. Jak jsme psali, cena za hlavní chod se tam pohybuje okolo 160 korun.

Daniel Procházka

21. února 2024

Smažený sýr za 50 Kč: Vy jste o tom ještě neslyšeli? Rychle do téhle známé restaurace běžte, než se o tom dozví ostatní

Pokud byste se však spokojili jen s teplou polévkou, tak třeba dršťková zde stojí pouze 48 korun, což je skutečně málo, zejména pak v kontextu Prahy. Události247 v minulosti informovaly také o zlínské jídelně v Bartošově čtvrti, kde lidé za polévku, hlavní chod a salát zaplatili pouhých 99 korun. Právě jídelny si mnozí Češi oblíbili a stravují se zde pravidelně. Nabízí totiž ideální kombinaci rychlého a levného jídla, které zároveň není nezdravým fastfoodem.

Samozřejmě, že to vítám, říká zákaznice

Najít restaurace, které nabízejí oběd za méně než 100 korun, vyrazil také štáb CNN Prima News, který zamířil do Moravskoslezského a Zlínského kraje, konkrétně do Havířova a Hulína. Zjistil, že restauraci Piknik v Havířově pořádají dokonce speciální akce, jako jsou řízkové dny nebo zabijačkové hody a česká klasika vás vyjde na méně než 100 korun. Na jídelním lístku restaurace najdete například i červenou čočku a čočku beluga za 89 nebo kuřecí maso s těstovinami za 99 korun. Polévku k jídlu si pak lidé mohou dát za 18 korun.

Restaurace pro své zákazníky připravuje i speciální akce jako jsou gulášové a zabijačkové hody nebo řízkové dny. Levně se dá najíst také na Zlínsku, píše dále web. Například v jídelně Rovina v Hulíně denně vaří 700 jídel za velmi nízké ceny. „Samozřejmě, že uvítám, když se někde mohu najíst za málo peněz, protože v normální restauraci vyjde jídlo plus pití cca na 400 korun na osobu, což teda není určitě málo, natož když jde celá rodina,“ říká paní Milena s tím, že za poměrně nízké ceny se nají třeba v restauraci v Globusu, kam chodí na nákupy.

Článek Polévka za 18 Kč, hlavní jídlo za 90. Přehled skvělých českých restaurací, které mají staré ceny. Ušetřit se dá spousta peněz se nejdříve objevil na Události247.cz.

Poplatek za lepší místo?

Poplatek za sezení u vybraných stolů? Bohužel, nejedná se o vtip. Na některých místech je to skutečně realita. Konkrétně ve Španělsku. Jak píše web iDnes, tamní vláda totiž schválila zákon, podle kterého si mohou restauratéři a hospodští účtovat poplatek za to, že lidé budou sedět u takzvaných prémiových stolů. Jedinou podmínkou je, že zákazníci musí být o těchto příplatcích předem informováni.

Oficiálně se sice nesmí účtovat poplatek přímo za to, že si k danému lidé stolu sednou. Hospodští však na těchto místech mohou podávat dražší jídlo. Pokud se tedy do Španělska letos chystáte třeba na letní dovolenou, dost možná se vám může stát, že za poobědvání na stinném místě nebo naopak na slunné terase si připlatíte.

Ani příbor zdarma není samozřejmostí

Poplatek za sezení u vybraných stolů však zdaleka není jedinou zvláštní službou, kterou se některé restaurace rozhodly zpoplatnit. Samozřejmostí už v dnešní době není ani to, že lidé dostanou k jídlu zdarma příbor. Události247 například před časem informovaly o pražské pizzerii, která si účtovala 9 korun na osobu coby servisní poplatek, v rámci kterého zákazníkům pizzu servírovala na talíři a poskytla jim ke konzumaci příbor.   

Redakce Události247

13. února 2023

Známá pražská restaurace zavádí novinku. Pokud se lidé chtějí najíst, musí nejdřív zaplatit za příbor i talíř

S podobným poplatkem za servis se pak lze setkat i v dalších zemích. Častý je například v Itálii, kde má tento poplatek název coperto, píše web Seznam Médium. Obvykle se pohybuje v rozmezí 1 až 2 eur na osobu, což je v přepočtu na českou měnu zhruba 25 až 50 korun.  

Článek Chodíte na jídlo do restaurací? Letos budeme hospodským platit poplatek za to, že si můžeme sednout ke stolu. Nejde o vtip se nejdříve objevil na Události247.cz.

Za vodu i několik stovek

Nemalé částky za vodu zaplatíte například v horském hotelu v Radegast v Beskydech, kde si podle všeho na vysokohorskou přirážku skutečně potrpí. Web PrahaIN popisuje zkušenosti tamních hostů, podle kterých zde 3 lahve minerální vody Rajec o objemu 0,33 litru stojí skoro 200 korun.

Daniel Procházka

5. ledna 2024

Cena kávy bude už brzy natolik brutální, že bude jenom pro bohaté. Ostatní Češi budou muset oblíbený nápoj oželet

„Ačkoli byla obsluha standardní, ani taková, ani maková, dát za jeden litr vody 180 korun nám přišlo nad rámec běžné přirážky,“ cituje web PrahaIN manželský pár, který do hotelu zavítal. Ačkoli jinak tedy byli s místem velmi spokojeni, takovéto ceny je nemile překvapili.

Některé vody zdražila vyšší sazba DPH

Od letošního roku se ceny změnily také kvůli novým pravidlům v sazbách daně z přidané hodnoty (DPH). Lidé si kvůli tomu připlatí za přírodní, kojeneckou i minerální vodu. Jak připomíná web Novinky, od ledna se totiž tyto produkty daní vyšší, 21procentní sazbou. Předtím byly vody v 15prcentní sazbě.

Nutno však říct, že není voda jako voda. Pokud si objednáte kohoutkovou vodu, měli byste teoreticky ušetřit. Ta se totiž daní pouze 12 procenty. „Neperlivá voda v lahvi je ale už se sazbou 21 procent. Ve stejné sazbě je i jakákoli voda ochucená štávou,“ uvádí web Deník. Stejná, 21procentní sazba se pak vztahuje i třeba na obyčejnou vodu s citronem. „Pokud však citron zůstane jen jako dekorace na okraji sklenice, sazba je stále 12 procent,“ dodává server Deník.

Článek Nová cena za vodu v restauracích: Za 1 litr zaplatíme skoro 200 Kč. Hospodští zkouší, co jim ještě zaplatíme se nejdříve objevil na Události247.cz.

Smažák za více než 500 Kč zákazníky neodradil

Popsali jsme také příběh kuchaře, kterého nebavilo neustále chystat jen smažený sýr, který je přitom jedním z nejoblíbenějších jídel v Česku. Pan Aleš pracoval v několika restauracích, které nabízejí hostům jídla za lidovější ceny. Protože smažák šel na dračku, už ho to nebavilo a aby zákazníky přiměl dát si něco jiného, na dva dny ho prodával s dvojitými hranolkami za 505 korun s dvojitou porcí hranolek. Byl však v šoku, když se celá várka prodala.

Daniel Procházka

16. října 2023

Žena šla do vyhlášené restaurace a málem ji trefil šlak. Vše bylo v pořádku do doby, než jí přinesli účet

Víte od nás i to, že někdy mohou zákazníci narazit v obchodě u zboží na cenovku, která jim doslova vyrazí dech. Přesně to se stalo starší zákaznici, která nakupovala v obchodním řetězci Lidl v Praze. Ženu zaskočilo, že u balení Granka o hmotnosti 400 gramů byla cenovka 154 korun. Myslela si, že se jedná o chybu a prodavačky cenovku zaměnily. Ty ji však ujistily, že uvedená cenovka je naprosto v pořádku. Cena se tak zvedla o několik desítek korun a Granko tak už není pro každého.

Voda z kohoutku za tisíce korun

Co když si ale nemůžete v restauraci dopřát obyčejnou vodu z kohoutku, protože její cena je neskutečně vysoká? Ceny v restauracích se mění třeba i podle toho, jestli se zrovna nekoná nějaká větší akce. „Pamatuji si, že když u nás ještě bývala velká cena silničních motorek, tak se v restauracích najíst prostě nedalo. Přijela spousta cizinců a to se také promítlo v jídelních lístcích, kde šly ceny prudce nahoru,“ popsal Událostem247 pan Roman z Brna. To samé se stává třeba také v Praze. Ceny se zvedly, když nedávno na Letné hrála Sparta s Liverpoolem.

Jeden z barů v centru Prahy se na příjezd anglických fanoušků dobře připravil a vytvořil pro ně speciální menu, píše web PrahaIN. Nejvíc však redaktory zaujal takzvaný Kop-Out, což je podle popisu malá voda z kohoutku za 5 000 korun. „Je to sranda. Kop je tribuna v Liverpoolu, ale když řeknete v Anglii cop out, tak to znamená, že se něčemu vyhýbáte, třeba chcete jen nealko. Tak jsme dali vodu z kohoutku za pět tisíc korun,“ popsal pro PrahaIN manažer baru.

Článek Kohoutková voda v restauraci za 5 000 Kč: Čeští hospodští už se dočista pomátli. Za tohle jim někdo opravdu zaplatí? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Česká klasika se prodávala i za 500 korun

Na Událostech247 jsme vás také informovali, že levné obědy pro veřejnost nabízí i některé školy. Například ta v pražských Stodůlkách pro cizí strávníky vydává obědy za 77 korun. V ceně je polévka, jedno ze dvou jídel a moučník. Zájemci si ovšem na jídlo musí donést vlastní nádobí na odnos domů. Podobných škol, které umožňují levně se najíst je čím dál víc a zájem lidí roste. Levná jídla nabízí také třeba restaurace Globus.

Daniel Procházka

24. prosince 2023

Polévka 10 Kč, za hlavní jídlo dáte 55 Kč. Kdo do těchto skvělých českých restaurací ještě nechodí, okrádá sám sebe

Mezi velmi oblíbená jídla Čechů patří smažený sýr. Jeho cena ale ve většině restaurací přesahuje včetně přílohy 200 korun. „Naposledy jsem měla smažák před týdnem v jedné restauraci v centru, stál i s hranolkami 240 korun,“ řekla Událostem247 paní Mirka z Brna. Na Událostech247 jsme ovšem psali také o smaženém sýru, jehož cena byla doslova astronomická. Jako recesi ho restaurace v Havlíčkově Brodě prodávala s oblohou za 505 korun. Jaké bylo překvapení, když se všechny porce i přesto prodaly.

Na smažák za 50 korun se stály fronty

Web Svět cestovatele upozornil na restauraci Na Vršíčku, která je nedaleko hornického muzea v Příbrami. Jde vlastně o hornickou hospůdku, která na Březových horách sídlí už od roku 1839 a už 16 let zde dodržují jednu opravdu milou tradici. Jeden víkend v roce si mohou hosté dopřát porci smaženého sýra s hranolkami a tatarkou za pouhých 50 korun, což se vám nikde jinde nepoštěstí. O akci je samozřejmě velký zájem.

Letos si Na Vršíček na smažák zašlo přes tisíc lidí. Během soboty tak v kuchyni vydali 713 porcí a v neděli 467. Současný majitel Jakub Hušek říká, že před 16 lety začal s touto tradicí jeho otec a on se rozhodl v ní pokračovat. „Touto akcí se nesnažíme o zisk, to v dnešní době při vysokých cenách ani nelze,“ cituje Huška web Příbram. „Tak já myslím, že je to pěkná tradice a určitě to restauraci natáhne i nové zákazníky, lidé si o tom mezi sebou řeknou,“ uvedla pro Události247 paní Hedvika.

Článek Smažený sýr za 50 Kč: Vy jste o této skvělé nabídce v české restauraci ještě neslyšeli? Rychle se tam běžte najíst se nejdříve objevil na Události247.cz.

Proč se ceny v obchodech během dne liší?

Jak píše web eDevizy, čím dál víc firem po celém světe začíná využívat takzvanou dynamickou cenotvorbu. Pomocí tohoto mechanismu upravují ceny svých produktů a služeb v závislosti na čase a momentální poptávce. Zákazníkům o tom ale dopředu neřeknou a ten, kdo o tom neví tak může nákupem v nesprávný čas snadno přijít o obrovské sumy peněz. Názorný příklad popisuje i web iDnes. „Na Amazonu se cena během několika hodin změnila ze sedmi set eur až na sedmnáct set (v přepočtu ze 17 tisíc korun na 42 tisíc).“

Oblastí, kde na takovéto dynamického určování cen můžete narazit je přitom celá řada. Jednat se může o prodeje letenek, nákupy v internetových obchodech, rozvozy jídla, dopravní společnosti a dokonce i gastronomické podniky. Tento mechanismus, například v podobě takzvaných Happy Hours, hojně využívali zejména v postcovidovém období třeba restauratéři v Londýně, jak loni psal web iDnes. A aktuálně jeho obliba roste i u gastro podnikatelů ve Spojených státech.

Zákazníci se bouří

Jak píše web iDnes, dynamickou cenotvorbu zvažuje zavést oblíbený řetězec rychlého občerstvení Wendy’s. Společnost sice své příznivce ujistila, že nechystá zvyšování cen během špiček poptávky. Podle svých slov chce mechanismus využívat zejména k nabízení akčních slev pomocí digitálních menuboardů. I tak se však tyto plány setkaly s vlnou kritiky. Mnozí se totiž obávají právě toho, že například v obědové časy zde budou burgery a další produkty o mnoho dražší.

Měnící se ceny by navíc podle mnohých odborníků nemusely pozitivně ovlivnit ani tržby řetězce. „Dobře to funguje třeba u aerolinií, ale v restauracích by to neprošlo. Zákazníci by nakupovali jinde,“ cituje web iDnes generálního ředitele poradenské společnosti SignalFlare Michaela Lukianoffa. A na podobná rizika upozorňuje i server eDevize. Podle něho v obchodech, které se pro tento mechanismus rozhodnou, může nastat situace, že zákazníci budou z neustálých změn zmatení a ve značku jednoduše ztratí důvěru.

Článek Nakupujete v obchodech v tuhle hodinu? Přijdete kvůli tomu o obrovskou sumu peněz. Prodejci vás oškubou se nejdříve objevil na Události247.cz.

Stále se dá najít jídlo pod sto korun, když víte kam jít

Server CNN Prima News na základě tipů od čtenářů sestavil mapu, na které jsou desítky podniků, kde se můžete najíst pod 100 korun. Pár takových míst se vyskytuje například také v Praze, Brně nebo třeba v Ostravě. Tip na levné jídlo přímo v centru Prahy přinesl také web Newstream. Radí zajít si do jídelny Světozor, kterou najdete kousek od Václavského náměstí. Tříchodové menu tam nabízí za 159 korun. 

Kartou tam ovšem nezaplatíte. Možné je to pouze v hotovosti. Jídelna nabízí českou klasiku, jako je svíčková, rajská nebo křenová omáčka. Dát si však můžete třeba i výpečky se špenátem, šunkofleky nebo tolik oblíbený smažený sýr. „Na tuto jídelnu jsem narazila náhodou, nejsem totiž z Prahy. Když jsme ale brouzdali po centru a zkoušeli najít nějaký levnější podnik, kde bychom si dali oběd, narazili jsme na Světozor a byli jsme nadšení. Kromě dobrých cen na vás dýchne i retro atmosféra,“ popisuje pro Události247 paní Eva.

Výhodné ceny pro strávníky zvenčí nabízejí i některé školy

Levně se dá najíst i v jídelně v Bartošově čtvrti ve Zlíně, jak jsme psali už dříve. Denně tu uvaří okolo tisícovky jídel a jedna porce s polévkou a salátem je k dostání za necelou stovku. Ve středočeských Vinařících stojí obědové menu dokonce 65 korun. Denně tam vaří jeden druh polévky a tři druhy jídla. Polévka stojí 10 korun, jídlo jen něco málo přes 50 korun. Další levná jídelna je ve Slaném, nebo v Mostu. Do sta korun tam stojí třeba buchtičky se šodó, mexické fazole, těstovinový salát, vepřová játra s rýží nebo halušky.

Redakce Události247

11. září 2023

Řízek za 49 Kč, halušky za 52: České jídelny nabízí strávníkům pokrmy za lidové ceny

Na Událostech247 jsme vás také informovali, že levné obědy pro veřejnost nabízí i některé školy. Například ta v pražských Stodůlkách pro cizí strávníky vydává obědy za 77 korun. V ceně je polévka, jedno ze dvou jídel a moučník. Zájemci si ovšem na jídlo musí donést vlastní nádobí na odnos domů. Podobných škol, které umožňují levně se najíst je čím dál víc a zájem lidí roste. Levná jídla nabízí také restaurace Globus. Třeba v Brně nabízí rybí filé s bramborami za 99 korun.

Článek Polévku dostanete za 10 Kč, hlavní jídlo za 50. Honem se do těchto levných restaurací běžte najíst, než se o nich dozví ostatní se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restauratéři zapomínají na důležité povinnosti

Psali jsme také o tom, že už několik let platí povinnost provozovatelů restaurací, jídelen a kantýn informovat zákazníky o alergenech, které se mohou v nabízených pokrmech objevit. Nařízení vzniklo proto, že v souvislosti s potravinami trpí alergií významná část evropské populace. Z látek, které tyto potíže působí, je u 14 z nich legislativně stanovena povinnost značit jejich možnou přítomnost i v nebalených potravinách a pokrmech.

Redakce Události247

24. listopadu 2022

Čeští restauratéři se neštítí lhát svým zákazníkům. Lidem může jít v hospodách o zdraví a vůbec se o tom nedozví

Alergeny mohou být uváděny přímo v jídelním lístku, vyvěšením na viditelném místě v provozovně nebo prostřednictvím ústní informace. Mezi nejčastější nedostatky patří to, že informace o alergenních složkách byla sice viditelně umístěna, ale tyto složky nebyly vztaženy ke konkrétním pokrmům.

Restaurace nahrazují drahé složky těmi levnějšími

Státní zemědělská a potravinářská inspekce také pravidelně ověřuje, zda při nabídce restaurací nejsou spotřebiteli sděleny nepravdivé nebo zavádějící informace ohledně složení pokrmu. Kontrolují ovšem i použité suroviny, případně zda nebyla na úkor spotřebitele nahrazena dražší složka pokrmu složkou levnější. Nejčastější pochybení inspektoři zjistili při nabídce pokrmů se sýrem. Například parmazán provozovatelé nahradili podle inspekce v 18 případech jinou levnější složkou.

Celkem v 19 případech kontrola zjistila neoprávněné uvedení značky sýra Hermelín. Složka byla v pokrmu nahrazena jinými značkami sýra, například typu camembert, píše inspekce na svém webu. Ve 4 případech kontrola potvrdila neoprávněné použití výrazu šunka. Restaurace v těchto případech v pokrmu použily jiný masný výrobek, který neodpovídal uvedenému označení. Podle inspekce tak klamala každá čtvrtá restaurace. „Já třeba rozdíl mezi italskými sýry nepoznám, takže sním, co mi přinesou,“ směje se paní Irena z Břeclavi. 

Článek Každá čtvrtá restaurace klamala své zákazníky, zjistila inspekce. U jídel uváděly nepravdivé informace se nejdříve objevil na Události247.cz.

Takovéto ceny v Praze jen tak někde nenajdete

Jedním z podniků, které takto nízké ceny nabízí je pražská masna Kozí. Jak píše web Newstream, cena za hlavní chod se zde pohybuje kolem 160 korun, což je v dnešní době velmi příznivá částka. Pokud byste se však spokojili jen s teplo polévkou, tak třeba dršťková zde stojí pouze 48 korun, což je skutečně málo, zejména pak v kontextu Prahy.

Zdaleka přitom neplatí, že by se jednalo o podnik pro chudší skupinu Čechů. „Na začátku jsme cílili na střední třídu, chodí k nám i lidé v kravatách z okolních kanceláří,“ řekla webu Newstream vedoucí prodejny. Je tedy evidentní, že nízké ceny rádi využijí všichni a kdo do těchto skvělých českých restaurací nechodí, ten přichází o spoustu peněz.

Levné jídlo lze pořídit i v dalších podnicích

Události247 například již v minulosti informovaly o zlínské jídelně v Bartošově čtvrti. Lidé zde za polévku, hlavní chod a salát zaplatí pouhých 99 korun. Právě jídelny si mnozí Češi oblíbili a stravují se zde pravidelně. Nabízí totiž ideální kombinaci rychlého a levného jídla, které zároveň není nezdravým fastfoodem.

Daniel Procházka

24. prosince 2023

Polévka 10 Kč, za hlavní jídlo dáte 55 Kč. Kdo do těchto skvělých českých restaurací ještě nechodí, okrádá sám sebe

Další desítky podniků, kde se lze najíst za méně než 100 korun pak lze najít na mapě, kterou vytvořil server CNN Prima News. A vybere si zde skutečně každý. Nachází se totiž po celém Česku. Ať už tedy pocházíte z velkého města či z vesnice, nějaká restaurace či jídelna s příznivými cenami se určitě bude nacházet i ve vaší blízkosti.

Článek Hlavní jídlo v restauraci za 50 Kč: Kdo nechodí do těchto skvělých českých restaurací, ten přichází o spoustu peněz se nejdříve objevil na Události247.cz.

Lidé vzali rekordně drahý smažený sýr útokem

To je ovšem výjimka a uvedený podnik patří mezi ty dražší. Existuje však i obyčejná vesnická hospoda, ve které se kuchař rozhodl zaexperimentovat a prodával hostům obyčejný smažený sýr s dvojitými hranolkami za 505 korun. Chtěl tak strávníky donutit k tomu, aby si dali i nějaké pořádné jídlo. K jeho velkému údivu se však za tuto nemalou cenu prodaly všechny porce, jak jsme na Událostech247 psali nedávno.

Daniel Procházka

16. října 2023

Žena šla do vyhlášené restaurace a málem ji trefil šlak. Vše bylo v pořádku do doby, než jí přinesli účet

Další pokrm bez masa, ale za vysokou cenu, prodávala jedna vyhlášená restaurace na Lipně. Psali jsme o tom, že květákový steak tam prodávali za těžko uvěřitelných 530 korun, nebo že steak z hovězí svíčkové si mohli zákazníci objednat na necelou tisícovku. Pro čtyřčlennou rodinu tak oběd vyjde na více, než 4000 korun. Rekordní ceny se však týkají i běžných potravin. Víte od nás například o rohlíku za 60 korun, který se prodává v krkonošské Luční boudě.

Pravidelná akce se osvědčila

Existují však také podniky, kterým na zákaznících opravdu záleží a snaží se jim alespoň trošku ušetřit peníze. Například příbramská restaurace Na vršíčku. Najdete ji jen pár metrů od Hornického muzea a prezentuje se jako hornická hospůdka, která sídlí na Březových Horách od roku 1839. Píše o ní web Příbram. Tento podnik se rozhodl zákazníkům vyjít vstříc a o víkendu jim nabídl smažený sýr s hranolkami a tatarkou za pouhých 50 korun. Podle majitele Jakuba Huška tato tradice vznikla už před šestnácti lety.

„Snažíme se tímto způsobem zviditelnit, což se nám daří. Pokaždé přijdou jak stávající zákazníci, tak i mnoho nových. Touto akcí se rozhodně nesnažíme o zisk, to v dnešní době při vysokých cenách ani není možné,“ uvedl majitel. „Podle mě je to naprosto super akce, majitel tak dá zákazníkům najevo, že mu na nich záleží, ne že z nich chce jen vytřískat co nejvíc peněz, taky bych to někde ve svém okolí uvítal,“ uvedl k tomu pro Události247 pan Václav, který bydlí nedaleko Hodonína.

Článek Smažený sýr za 50 Kč: Vy jste o tom ještě neslyšeli? Rychle do téhle známé restaurace běžte, než se o tom dozví ostatní se nejdříve objevil na Události247.cz.

Už jste tyto obchody navštívili?

V Česku se loni představil i známý výrobce spodního prádla Victoria’s Secret. Tato luxusní americká značka svou vůbec první českou prodejnu otevřela v květnu v pražském nákupním centru Westfield Chodov, píše web MediaGuru. Na poli módy však zdaleka nebyla jediná. České pobočky letos pro zákazníky otevřely také další luxusní značky, například Handpicked, Zadig & Voltaire či Macron.

Mnoho se toho v této souvislosti událo také v oblasti gastronomie. Kromě již zmíněného řetězce Popeys do Česka expandoval také výrobce oblíbené čokolády Toblerone, jak píše web Peníze. A co víc, tento trend rozhodně nekončí. Již v příštím roce svou první pobočku v Praze otevře dalších fastfoodový gigant, a sice americký Five Guys, jak nedávno psaly Události247. Není se tak čemu divit, že mnozí lidé jsou u vytržení. Přesně tyto obchody a restaurace tu podle všeho chyběly.

Na co dalšího se mohou Češi v roce 2024 těšit?

V letošním roce by se do Česka mohly dostat další celosvětově známé obchody zaměřené na jídlo jako je Duck Donuts, Pizza Inn, Pepe Taco nebo The Good Burger, píše dále server Peníze. A kromě nových značek lze letos očekávat i „nové a dominantnější koncepty stávajících brandů působících na trhu“, uvedl pro web Peníze vedoucí týmu pronájmu maloobchodních prostor ve společnosti Cushman & Wakefield Jan Kotrbáček.

Daniel Procházka

10. prosince 2023

Nový řetězec v Česku: Lidé jsou u vytržení, přesně tohle tu chybělo

Tento trend pozitivně ovlivňuje řada aspektů. Nejenže je v Česku patrná rostoucí kupní síla a celkový rozvoj obchodního prostředí. „Velice důležitým faktorem pro vstup mezinárodních značek je pak to, že Česká republika a zvláště Praha je zároveň velmi významnou evropskou i světovou turistickou destinací, kde turisté tvoří velice významnou část klientely zahraničních obchodů,“ dodal pro web MediaGuru Kotrbáček.

Článek Nové obchody v ČR: Vy jste o nich ještě neslyšeli? Lidé jsou u vytržení, přesně tohle tu chybělo se nejdříve objevil na Události247.cz.

V Česku je takových restaurací celá řada

Server CNN Prima News na základě tipů získaných od čtenářů sestavil mapu, na které jsou desítky podniků, kde lze jídlo pořídit pod 100 korun. Z mapy je pak zřejmé, že alespoň pár takových míst lze najít skutečně v každém kraji. A výjimkou nejsou ani velká města jako je Praha, Brno či Ostrava.

Mezi levné podniky patří také královehradecká restaurace Pod Strání. I zde nabízí každý den aspoň jedno jídlo za méně než sto korun, přičemž obvykle se jedná o tradiční českou kuchyni. „Meníčka máme za 99, 109 a 119 korun. Vždy se snažíme, aby jedno jídlo bylo do stovky. Ještě zhruba před rokem jsme taková jídla měli dvě, pak jsem ale zdražoval. Přesto jsem si říkal, že jedno ještě nechám pro ekonomicky nejslabší lidi,“ řekl pro web CNN Prima News majitel podniku Radek Řehák.

Levné jídlo nabízí i mnohé jídelny

Události247 například v minulosti informovaly o jídelně ve Zlíně, kde se dá oběd pořídit za 99 korun. Ještě méně, klidně i pouhých 65 korun pak za plnohodnotné jídlo zaplatí návštěvníci jídelny ve středočeských Vinařících. Konkrétně zde polévka stojí 10 korun, hlavní jídlo pak 55 korun.

Daniel Procházka

19. září 2023

Polévka za 10 Kč, hlavní jídlo 55: Vy tyhle skvělé české restaurace ještě neznáte? Odejdete s plnou peněženkou i žaludkem

Není se tak čemu divit, že obliba jídelen mezi Čechy v poslední době roste. Nají se zde rychle, levně, a ještě si mohou objednat zvlášť polévku a hlavní jídlo, popisuje výhody web iDnes. A jak dodává web TN, těchto lákavých nabídek pochopitelně využívají hojně i senioři, kteří v dnešní době rovněž nemají peněz nazbyt.  

Článek Polévka 10 Kč, za hlavní jídlo dáte 55 Kč. Kdo do těchto skvělých českých restaurací ještě nechodí, okrádá sám sebe se nejdříve objevil na Události247.cz.

Řízek za stovku je minulostí

Obalovaný řízek patří mezi klasiky velké části českých gastronomických podniků. Kromě toho, že ho nabízí téměř na každém rohu byl obvykle také zárukou toho, že nebude stát majlant. To ale evidentně neplatí všude. Co byste řekli tomu, když by vám za řízek číšník přinesl účet s cenovkou 750 korun? Dost možná si pomyslíte, že hospodští jsou už úplně mimo realitu, protože takovou sumu jim za řízek snad nikdo nemůže zaplatit.

Daniel Procházka

1. října 2023

Polévka v restauraci za 640 Kč: Levně už nebude, připravte se

Pokud se však nyní děsíte vůbec do nějaké restaurace jít, pak se nebojte. Ačkoli hospodští skutečně zdražují, takto šílené částky v tuzemsku zatím zvykem nejsou. Jak píše web PrahaIN, zmíněných 750 korun v přepočtu chtějí za vepřový řízek v Restaurantu Vltava, která se nachází ve finských Helsinkách.

Hospodští zdražují i v Česku

Podle srpnových dat společnosti Dotykačka ceny v gastro podnicích meziročně stouply o 8 procent. V porovnání s rokem 2019 se pak ceny zvedly o neuvěřitelných 36 procent, přičemž vůbec nejvíc, o 51 procent zdražily polévky, píše server Blesk. „Dále výrazně zdražovaly burgery, jejichž cena vyrostla o 45 procent a průměrně nyní stojí 201 korun,“ dodává web Blesk.

A lepší časy zákazníky hospod nečekají ani příští rok. Od ledna stoupne hlavně cena oblíbeného piva, a to skutečně dramaticky. Důvodem je vládní rozhodnutí o zvýšení daně z přidané hodnoty, která vzroste z aktuálních 10 procent na 21 procent. Kvůli tomu budou muset hospodští chtě nechtě ceny zvednout, a to mnohdy výrazně.  

„Bude záležet na konkrétním provozovateli či majiteli, jak se k tomu postaví. Jestli zdraží méně a bude doufat, že se mu tento krok vykompenzuje vyšší návštěvností a výtočí. Do nepříjemné situace se dostanou hlavně venkovští hospodští, kteří mají nižší tržby a nebudou moci příliš zdražit, aby nepřišli o hosty,“ řekl pro web Podnikatel prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.

Článek Nová cena řízku: 750 Kč. Hospodští jsou už úplně mimo realitu. Za tohle jim snad někdo zaplatí? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Realita, nebo žert?

Tato přemrštěná částka se objevila v pražské tržnici v Holešovicích, kde se konala akce zaměřená na italskou kuchyni a kulturu. Neuvěřitelných 10 tisíc korun zde pak v jednom ze stánků chtěli překvapivě za pizzu Hawai, píše web PrahaIN. Ta přitom svou cenovkou výrazně převyšovala i všechny jiné nabízené pizzy. Většina ostatních druhů zde totiž stála okolo 250 korun.

Proč se tedy stánek rozhodl zrovna tento kontroverzní druh pizzy takto ocenit? Podle webu PrahaIN tím chtěli prodejci vyjádřit „svůj názor na tradičně značně nepopulární pizzu Hawaii s ananasem“. Evidentně šlo tedy o vtipný výstřelek, který měl za cíl spíš pobavit, než vydělat peníze.

Pizza nemusí být drahá

Jak píše jeden z cestovatelů na serveru SeznamMédium, v Itálii lze i v dnešní době koupit pizzu z kvalitních surovin za pouhá 3 eura, což je v přepočtu jen asi 74 korun. Pizzy se šunkou či více druhy sýra pak sice mají cenovku již o něco vyšší, stále však do 100 korun. To se ale zdaleka nedá říct o Česku, kde podle webu SeznamMédium ceny začínají kolem 200 korun. A to i za tu nejjednodušší pizzu „která se té italské alespoň blíží“.

Daniel Procházka

1. října 2023

Polévka v restauraci za 640 Kč: Levně už nebude, připravte se

V Česku si navíc lidé v restauracích zdaleka nepřiplatí jen za pizzu. Jak již dříve informovaly Události247, ve vybraných podnicích lze narazit na skutečně vysoké částky. Příkladem je zákusek za 220 korun nebo polévka za více než 600 korun. Nejeden člověk si tak při pohledu na tyto částky dost možná pomyslí, že dobře už bylo.

Článek V Česku se prodává pizza za 10 000 Kč: Co na to říct, snad jen dobře už bylo se nejdříve objevil na Události247.cz.

Některé restaurace neví, kde přestat

Obzvlášť to platí pro podniky, které se nachází v turisticky vyhledávaných lokalitách. A nemusí jít jen o velká města typu Praha, ale také třeba horská střediska nebo jiné oblíbené cíle. Jedním z takových míst je bezesporu i Lipno, které je hojně navštěvovanou dovolenkovou destinací řady Čechů. A právě zde lze narazit na skutečně nevídané ceny.

Web CNN Prima News například v létě psal o tom, že v jedné z místních luxusních restaurací prodávali květákový steak za neuvěřitelných 530 korun. A výrazně nižší ceny evidentně nelze čekat ani u konkurence. „Teď v sezoně máme to meníčko dražší, abychom si naspořili na zimu. Jídlo s polívkou tu vychází kolem 250 korun,“ řekl na konci léta pro web CNN Prima News provozovatel další restaurace, David Krola.

Mnozí lidé se nestačí divit

O lipenských cenách informoval v létě také server PrahaIN. Třeba ve vyhlášené restauraci Molo stála pouhá polévka 185 korun, steak z hovězí svíčkové pak dokonce 990 korun. Při představě, že by se v takovém podniku chtěla najíst celá rodina, je jediný oběd bude stát několik tisíc korun. Vše přitom může být v naprostém pořádku, avšak do chvíle, než číšníci donesou účet.

Není se tak čemu divit, že při pohledu na takové částky mnohé málem trefí šlak. Zejména pak ve chvíli, kdy obsluha přinese účet. Že ceny na Lipně byly v létě skutečně šílené potvrdila ve svém příspěvku na sociální síti X i žena, která zde jeden z podniků navštívila. „V červenci jsme tam byli a dali si tam oběd… Žádná hitparáda, ale cena byla příšerná… Čekat za ní kvalitu je asi moc.“

Článek Žena šla do vyhlášené restaurace a málem ji trefil šlak. Vše bylo v pořádku do doby, než jí přinesli účet se nejdříve objevil na Události247.cz.

Ne každý dokáže steak sníst

Na Václavském náměstí je restaurace U svatého Václava, která nabízí tradiční českou kuchyni, ale také různé steaky a saláty. Už podle lokace je více než jasné, že levno tady rozhodně nebude. Například pečená kachna s červeným zelím a knedlíkem vás vyjde na 799 korun, guláš nebo svíčková pak stojí pětistovku. Pokud byste si radši dali obyčejný „smažák“, ten tady nabízejí za 389 korun.

Ten, kdo má rád steaky a chtěl by si pochutnat zadarmo, musí mít opravdu velký hlad a pak se může najíst do sytosti. Jedná se u soutěž pro jedlíky, která spočívá v tom, že maso o váze jednoho kilogramu musíte sníst do třiceti minut. Jíst může pouze jedna osoba – na celou akci dohlíží číšník. Psal o tom web PrahaIn. Pokud se zákazníkovi povede sníst horu masa do půl hodiny, má vyhráno a biftek nemusí platit.

Rekord byl pět minut

V opačném případě však za kilový steak host zaplatí 4000 korun. Z tohoto důvodu je po něm také předem požadovaná záloha v hotovosti, která mu je v případě úspěchu vrácena v plné výši. Na zajímavou soutěž upozornil známý youtuber Starej Fotr, který má na Youtube přes 200 tisíc pravidelných odběratelů. Do restaurace na Václavském náměstí šel se dvěma kamarády a jeden z nich tuto výzvu vyzkoušel.

Zmíněnému aktérovi se kilový biftek nakonec povedlo sníst za 15 minut a 21 sekund. Poté, co obrovskou porci masa zapil troškou vody, si dal jako zákusek ještě jablečný štrůdl. Vypadal navíc úplně v pohodě. Restaurace má také svou nástěnku slávy. Je na ní mladík, který dokázal snít kilový kus masa za 5 minut a 17 vteřin. Jinému se to povedlo za 8 minut a 55 sekund. „Já bych do toho nešel, steaky sice miluju, ale tímto bych si je spíš zprotivil,“ řekl Událostem247 Milan Vrba ze Znojma.

Článek Oběd za 4 000 Kč dostanete v této české restauraci úplně zadarmo: Má to jen jednu podmínku se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zdražování v posledním roce postihlo veškeré oblasti lidského života. A nevyhnulo se ani restauracím, kde ceny letí vzhůru tryskovou rychlostí. Jak ostatně již během léta psaly Události247, říct si za oběd klidně 200 korun v Česku není nic neobvyklého. Co už ale mnohé překvapí jsou ceny některých luxusních podniků. Třeba zákusek lze v dnešní době ve vybraných cukrárnách pořídit i za několik set korun, jak upozornily Události247. Lidé by se tak měli připravit, že levně už opravdu nebude.

Polévka dříve stála pár korun

To už je ale minulostí. Jak píše web Aktuálně, třeba právě polévka stála letos v srpnu průměrně 54 korun, což je více než 50procentní nárůst oproti roku 2019. Vyplývá to z gastroindexu společnosti Dotykačka. Jsou však také místa, kde Češi za tento chod zaplatí i mnohonásobně víc.

Daniel Procházka

23. července 2023

Dát si jídlo v hospodě a restauraci bude brzy výsadou boháčů: Takové ceny svět ještě neviděl

Časté to bývá v podnicích v turistických oblastech. Web PrahaIN například popisuje zkušenost jednoho z návštěvníků Prahy, který se při cestě z Pražského hradu s rodinou zastavil na oběd v restauraci Terasa u Zlaté Studně. „Podíval jsem se na jídelní lístek, a když jsem viděl, že mají polévky za 420 korun, hned jsem mizel,“ uvedl muž pro server PrahaIN.

Ceny mohou být u některých polévek ještě vyšší

Konkrétně je řeč o speciální francouzské polévce Bouillabaisse. Jedná se o tradiční rybí polévku pocházející z města Marseille, jak píše na webu pořadu Kluci v akci Česká televize. A za to, že někdo v Česku umí tento legendární pokrm správně připravit, si také nechá patřičně zaplatit. Například v podniku Pot-au-feu na Starém Městě ji prodávají za 595 korun. A v restauraci Ungelt nedaleko Staroměstského náměstí tato polévka podávaná s omáčkou Rouille stojí dokonce 640 korun, dodává server PrahaIN.

Nutno podotknout, že výše zmíněné zkušenosti pochází z opravdu luxusních gastronomických podniků a rozhodně si je restauratéři neúčtují za obyčejnou bramboračku. I přesto ale mnoho lidí nad cenou, za kterou se zde polévka prodává, možná nevěřícně zakroutí hlavou.

Článek Polévka v restauraci za 640 Kč: Levně už nebude, připravte se se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zdražování pociťují Češi na vlastní kůži již řadu měsíců. Kromě mnohokrát omílaných potravinách inflace výrazně zasáhla i další oblasti včetně služeb. Není tak žádným velkým překvapením, že ceny v hospodách a restauracích šly nahoru. To, na jak výrazné zvýšení cen si někteří provozovatelé troufli, už ale mnohé překvapí. Zdá se tak, že nenažranost některých prodejců nezná hranic. Mnozí evidentně svými cenovkami lidem vzkazují jednoduchou zprávu: Vítejte v nové době drahoty.

Oběd v restauraci se stává nedostupným luxusem

Jak totiž informovaly Události247, mnozí restauratéři si za něj již před několika měsíci neváhali říct i částku okolo 200 korun. Najdou se však také podniky, kde si návštěvníci připlatí i daleko víc. Příkladem je bufet v pražském Karlíně, který navštívili redaktoři webu PrahaIN. Ti se při pohledu na tamní ceny nestačili divit. Například za obyčejný bochník chleba si v bufetu říkají 138 korun. Za grilované kuře zde pak chtějí neuvěřitelných 628 korun. To přitom v jiných pražských restauracích stojí obvykle okolo 350 až 440 korun, dodává server PrahaIN.

Redakce Události247

11. ledna 2023

Obědy v restauracích za skoro 200 korun: Češi už na jídlo v hospodách zapomínají a vrací se ke starým zvyklostem

Ceny se pak zvedly také v hospodách, a to zejména u piva. Zde navíc zdražování nejspíš není ještě u konce. Jak informovaly Události247, například Plzeňský Prazdroj plánuje od října své produkty zdražit o téměř 6 procent. Další zvyšování cen pak může nastat od nového roku. Důvodem je chystané zvýšení DPH na točené pivo, které by mělo být podle vládních plánů místo 10 procenty nově zdaněno 21 procenty, píše web Deník.

Zákazníci na vysoké ceny reagují po svém

Mnozí z nich například své návštěvy stravovacích zařízení výrazně omezili a chodí do nich jen sporadicky. Jiní své útraty snižují tím, že si objednávají méně jídla. „Dříve jsme s manželkou a dcerou chodili na pizzu a každý jsme si dali jednu. Teď si sice zajdeme posedět, ale dáme si jednu dohromady,“ řekl pro web iDnes Miroslav Beneš z Průhonic u Prahy.

Výjimkou nejsou ani situace, kdy se lidé namísto kompletního menu sestávajícího z polévky, hlavního chodu a pití spokojí třeba jen s částí. Tento trend ostatně potvrdil i majitel restaurace na Olomoucku František Facek. „Je znát, že lidé i u nás šetří, chodí stále, ale dají si jen jídlo, neobjednají si pití,“ uvedl pro web iDnes.

Článek Nenažranost prodejců nezná hranic: V bufetech zaplatíme za kuře 628 Kč a za chleba 138. Vítejte v nové době drahoty se nejdříve objevil na Události247.cz.

Lipno je mezi Čechy v poslední době známé především svými vysokými cenami. Portál PrahaIN a jeho redaktoři se to rozhodli ověřit. Čekalo je ovšem vskutku nepříjemné zjištění, na které se téměř nedá zapomenout.

Džus za 1200 Kč

Tamní restaurace Molo vypadala podle redaktorů webu půvabně. Ceny za poměrně běžné pokrmy ale redaktory PrahaIN údajně odradily od jakékoliv konzumace. Kukuřičná kaše se zeleninou za 530 korun, pečený kapr za 680 a jehněčí hřebínek za necelých tisíc korun. PrahaIN dále přidává, že i tradiční kulajda nebo vývar stály nevuěřitelných 185 Kč.

Jeden z návštěvníků restaurace se dále pro server PrahaIN podělil o zkušenost s tamními cenami. Rodina čtenáře má údajně ráda pomerančovou šťávu. Po zjištění ceny za 1 litr je ovšem rychle přešla chuť. Rovných 1200 Kč. Restaurace opravdu prodává 0,1 litru džusu za 120 Kč. Ačkoliv se zřejmě jedná o čerstvou šťávu, z takové ceny se nemnohým zákazníkům musí zamotat hlava.

Kdo jim za to zaplatí?

„Na Lipno jezdíme pravidelně, ale o takových cenách slyším prvně. Někdo se tady musel zbláznit. Nedokážu si představit, že tohle někdo zaplatí,“ řekla Událostem247 Milada Krásná, která do zmíněné české destinace jezdí s rodinou už pátým rokem.

Skoro by se až dalo říct, že podobná cena je krádeží za bílého dne. Ačkoliv se rozhodně nesnažíme nijak paušalizovat všechny restaurace v Česku s tím, že nabízí takovéto produkty lidem za stejné ceny, i přesto považujeme za důležité upozornit, co si někteří restauratéři dovolí říct za litr džusu. Pokud byste se naopak chtěli najíst a napít za lidové ceny, můžete se podívat na náš starší článek na Událostech247, kde jsme pro vás zjistili, kde se dá stále v klidu najíst a napít pod 100 korun.

Článek Krádež za bílého dne: Restauratéři chtějí za 1 litr pomerančového džusu 1200 Kč. „Někdo se tady musel zbláznit“ se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restaurace, kde se zastavil čas

Levně se dá najíst například v jídelně v Bartošově čtvrti ve Zlíně. Denně tu uvaří okolo tisícovky jídel a jedna porce s polévkou a salátem je k dostání za 99 korun, píše dále CNN Prima News. Ve středočeských Vinařících stojí obědové menu dokonce 65 korun. Denně tam vaří jeden druh polévky a tři druhy jídla. Polévka stojí 10 korun, jídlo jen 55 korun. Další levná jídelna je ve Slaném, nebo v Mostu. Do sta korun tam stojí třeba buchtičky se šodó, mexické fazole, těstovinový salát, vepřová játra s rýží nebo halušky, dodává web.

Za málo peněz se najíte také třeba jen když si o víkendu vyrazíte na výlet s rodinou. Není to sice do sta korun, ale i přesto je jídlo velmi levné. Ve Velkých Karlovicích v Beskydech je totiž restaurace, kde se téměř zastavil čas. Natáčel se tam také seriál České televize Doktor Martin, kde hrál hlavní roli Miroslav Donutil. Jídelní lístek Restaurace U muzea nabízí třeba moravského vrabce se zelím a knedlíkem za 120 korun. Svíčkovou si pak můžete dopřát jen za 140 korun.

Levně vaří školy a obchodní řetězce

Na Událostech247 jsme vás také informovali o tom, že levné obědy pro veřejnost nabízí i některé školy. Například škola v pražských Stodůlkách pro cizí strávníky vydává obědy za 77 korun. V ceně je polévka, jedno ze dvou jídel a k tomu ještě moučník. Zájemci si ovšem na jídlo musí donést vlastní nádobí, ve kterém si ho odnesou domů. Základní škola Česká ves pro cizí strávníky vaří za 81 korun. S rozvozem pak zaplatí 86 korun. Podobných škol, které umožňují levně se najíst je čím dál víc a zájem lidí roste.

„Moje dcera chodí na základní školu a je tam i možnost obědů pro cizí strávníky. Když byla nemocná, vzala jsem tam párkrát oběd i pro sebe a dost mě kromě nízké ceny překvapilo i to, že jídlo bylo opravdu chutné, ne jako jsme byli zvyklí z mládí ze školních jídelen,“ řekla Událostem247 Lucie Sotková z Brna. Levná hotová jídla vaří také obchodní řetězec Globus. V tom brněnském si například dopřejete segedínský guláš za 95 korun. Za stejnou cenu nabízejí i kuřecí nudličky na kari. 

Článek Polévka za 10 Kč, hlavní jídlo 55: Vy tyhle skvělé české restaurace ještě neznáte? Odejdete s plnou peněženkou i žaludkem se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kde se dá levně najíst

Holandský řízek za 49 korun nebo roštěnka za 80. Přesně za podobné lidové ceny se mohou najíst lidé v jídelně na náměstí ve Dvoře Králové nad Labem. Informoval o tom web CNN Prima News. V nabídce tam je každý den šest až osm hlavních jídel a k tomu dvě až tři polévky. Menu se navíc denně obměňuje. „Nejvíc se prodává španělský ptáček, rajská omáčka, svíčková a špagety. Nejdražší je roštěnka,“ uvedla pro CNN Prima News vedoucí provozovny Andrea Zaorálkova.

Levně najíst se dá i v centru Ostravy. V tamní jídelně mají lidé k dispozici hned tři hlavní jídla do 100 korun. Jsou to fazolky na smetaně, kuřecí řízek a těstoviny se špenátem a kuřecím masem. Do sta korun se lidé naobědvají třeba i ve středočeském Berouně. V řeznictví na náměstí tam mají moravského vrabce za 59 a halušky z uzeným masem za 52 korun, píše dále CNN Prima News. Řada lidí dnes chodí na meníčko méně často než dříve. Další hledají alternativy, kterými jsou často právě jídelny, dodává web iDnes.

Oběd do stovky

Oběd do sta korun se dá najít také třeba v restauracích obchodního řetězce Globus. Polévka tam stojí okolo 30 korun, vybraná jídla pak okolo 70 korun. Například těstoviny s kuřecím masem, rajčetem a sýrem si můžete dát za 79 korun. Vepřový vrabec, kysané zelí a houskový knedlík stojí 99 korun. „Do Globusu jezdíme jednou za týden nakupovat a pokaždé to spojíme i s obědem. Je fakt, že je tam většinou pořádně narváno,“ řekl Událostem247 Milan Koubek z Brna.

Levné obědy pro veřejnost nabízí také některé školy. Například škola v pražských Stodůlkách pro cizí strávníky vydává obědy za 77 korun. V ceně je polévka, jedno ze dvou jídel a k tomu ještě dostanete moučník. Zájemci si ovšem na jídlo musí donést vlastní nádobí, ve kterém si ho odnesou domů. Základní škola Česká ves pro cizí strávníky vaří za 81 korun. S rozvozem pak zaplatí 86 korun. Podobných škol, které umožňují levně se najíst je čím dál víc a zájem lidí roste.

Článek Řízek za 49 Kč, halušky za 52: České jídelny nabízí strávníkům pokrmy za lidové ceny se nejdříve objevil na Události247.cz.

Podnikatelé v gastronomii jsou zoufalí

Již v dubnu web iRozhlas informoval o tom, že kvůli vysokým provozním nákladům je v ohrožení existence až poloviny českých restaurací. Velké potíže však trápí nejen provozovatele podniků v tuzemsku. Obdobně tristní situace panuje i v zahraničí. Mnozí se tak uchylují k poměrně radikálním řešením, aby o své výdělky nepřišli. Tento nový trend přidrzlých hospodských ale mnohé zvedne ze židle.

Daniel Procházka

2. září 2023

V restauracích budeme nově platit i za to, že po nás umyjí nádobí. 48 Kč navíc zaplatí každý, kdo si objedná jídlo

Příkladem jsou některé restaurace v luxusním letovisku Saint Tropez ve Francii, o kterých informuje deník The Guardian. Mnozí restauratéři se tam jednoduše rozhodli, že ve svých podnicích chtějí pouze majetné zákazníky a hosty si tak začali vybírat. Využívají k tomu přitom velmi kontroverzní metodu. Jako kritérium jim totiž slouží vlastní databáze o tom, jak vysoké výdaje či dýško zde klienti v minulosti zaplatili.

Pokud to vyhodnotí tak, že se jim jejich další návštěva dostatečně nevyplatí, rezervaci v restauraci zákazníkům zkrátka nedají. Další metodou pak je nabízet lidem stůl jen za určitou částku. Podle zkušenosti zákazníků, které cituje web The Guardian tak například mnozí restauratéři požadují, aby zde každý člověk utratil alespoň 1 500 eur. Někteří se rovněž setkali s tím, že obsluha nabízela stůl v restauraci za 5 tisíc eur. V podstatě tak číšník těmito slovy říká, ať mu zákazník zaplatí 120 tisíc korun za stůl, nebo vypadne.  

Povinné spropitné

Takzvané dýško má ve zvyku dávat velká část návštěvníků restaurací. Dosud však neplatilo, že by to byla nějaká povinnost a jednalo se spíše o výraz poděkování a ocenění velmi dobrých služeb. I to se ale mění. Jak totiž dále uvádí web The Guardian, někteří restauratéři spropitné po svých hostech vyžadují. A rozhodně ne nízké. Chtějí klidně i 20 procent útraty, což může být v dražším podniku klidně i několik tisíc korun.

Pokud tak neučiní, klidně se jim může stát, že restaurace jejich rezervaci kvůli výše zmíněnému pravidlu v budoucnu odmítne. Realita je tedy v některých případech taková, že kdo nedá dost velké dýško, ten se v restauraci už nikdy nenají.

Článek 120 000 Kč na stůl, jinak vypadni: Přidrzlí hospodští mají nový trend. Kdo nedá dost velké dýško, ten se v restauraci už nikdy nenají se nejdříve objevil na Události247.cz.

Dát v restauraci číšníkům spropitné je pro většinu lidí běžná praxe. Zatímco někteří částku pouze symbolicky zaokrouhlí, jiní za kvalitní obsluhu a dobré jídlo neváhají podniku přidat klidně i 10 či 20 procent z celkové částky. Ve chvíli, kdy ale lidé musí peníze navíc platit povinně, se to mnohým přestává líbit. Hrozí, že budeme v restauracích nově platit i za to, že po nás umyjí nádobí?

Drzost některých restauratérů nezná meze

Mnozí předpokládají, že přídavné služby jako je obsluha či následný úklid jsou zahrnuty v ceně jídla. Některé podniky k tomu ale přistupují jinak. Příkladem je restaurace v italské oblasti Ligurie. Jak totiž upozornil britský web The Sun, tento nóbl podnik si účtoval za to, že si zákaznice vyžádala přinést extra talíř pro svou dceru, se kterou chtěla jídlo sdílet. Částka navíc rozhodně nebyla nízká, jednalo se o 2 eura. To už tak může být jen krůček od toho, aby v přepočtu 48 korun navíc platil každý, kdo si zde objedná jídlo.

Podle majitelů podniku je přitom důvod poplatku prostý. Peníze prý potřebují na mytí nádobí, píše dále The Sun. Je jasné, že provoz restaurace stojí nemalé finance, a i za banality jako je zmíněné mytí použitých talířů ve finále podnikatelé zaplatí nemálo peněz. Takovéto chování restauratérů už je ale zkrátka pro mnohé lidi přes čáru. Ani riziko naštvání zákazníků však nejspíš gastro podnikatele nezastaví a někteří se zmíněným postupem dost možná i přesto inspirují. Peníze navíc, které by díky tomu získali, totiž mohou být opravdu silným lákadlem.

Servis není automaticky v ceně jídla

Ačkoli výše popsaný přístup je mezi restauratéry zatím spíše výjimkou, s podobným typem poplatků se mohou lidé setkat i jinde. Jak před časem upozornil web Lidovky, takzvaný servisní poplatek je vcelku běžný například v Anglii či Spojených státech. Jedná se v podstatě o fixní částku, která je automaticky připočtena k ceně jídla. Na účtence se pak může objevit jako sólo položka. Vyskytují se ale i kurióznější situace. Třeba v Miláně existuje podnik, kde si účtují 2 eura za obyčejné rozkrojení sendviče napůl, píše web Business Insider.

Výjimkou pak není ani Česko. Jak informoval web PrahaIN, lidé se se servisním poplatkem mohou setkat v pobočkách restaurací 360Pizza. Zde zákazníci platí za to, že pizzu nechtějí jíst rukama. „V našich restauracích 360Pizza mají zákazníci volbu typu servisu. Buď fastfood, což znamená, že pizza je předkrájená a zákazník jí rukou. Druhou možností je připlatit si devět korun za restaurační servis, kdy pizzu servírujeme na talíři a zákazník dostane příbor,“ uvedla jako vysvětlení pro web PrahaIN manažerka zákaznického servisu sítě restaurací Kateřina Mužná.

Článek V restauracích budeme nově platit i za to, že po nás umyjí nádobí. 48 Kč navíc zaplatí každý, kdo si objedná jídlo se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restaurace jednotlivce odmítají

Jedním z lidí, kteří se s tímto problémem setkali, byl Eudald E., který neúspěšně navštívil několik restaurací, napsal server iDnes. Jeho cílem bylo najít místo, kde by mohl sám povečeřet na čerstvém vzduchu. Po tom, co ho odmítli ve třech různých podnicích, se Eudald vrátil domů hladový a zklamaný.

Podobně i Anna T. se setkala s odmítnutím hned v několika podnicích. Opět jenom kvůli tomu, že přišla sama. Ta se narozdíl od Eudalda snažila s obsluhou domluvit, že si za stravování o samotě připlatí. V restauraci jí ovšem odmítli z neznámých důvodu sdělit konkrétní částku.

Nejde o jediný problém

El País napsal, že trend je spojen s očekávaným návratem cestovního ruchu. Restaurace a tamní hospody se tak nyní rozhodly dát přednost zahraničním skupinám před jednotlivci. Důvod je prostý – často mají totiž vyšší útratu. Lokální obyvatelé takový přístup kritizují a uvádějí i další problémy. Podle tamních obyvatel mají číšnici odměřený přístup i k těm, kteří si objednají pouze pití v hlavních provozních hodinách.

Španělsko je mezi Čechy často navštěvovanou a oblíbenou dovolenkovou destinací. Na podobný nešvar by si proto měli dát pozor, protože se může klidně stát, že skončí na hotelu o hladu. Musíme pouze doufat, že se podobný trend nezalíbí i českým restauratérům.

Zdroj: iDnes

Článek Restaurace a hospody se rozhodly, že některé lidi neobslouží. Nic s tím neuděláte, musíte na místě odejít se nejdříve objevil na Události247.cz.

Smažák s hranolky je pro mnohé Čechy symbolem rychlého a levného jídla, které nabízí většina restaurací. Hodnota tohoto oblíbeného pokrmu se však v poslední době dostává nebývale vysoko. Již brzy se tak může stát, že všemi milovaný smažený sýr se stane výsadou boháčů. Jeho cena totiž začíná být neúnosná a mnoho Čechů už takové peníze za toto bezmasé jídlo nedá.

Takové ceny už jsou pro mnohé přes čáru

Obalovaný smažený eidam s hranolky je klasika, kterou si pravidelně dopřává řada Čechů. Důvodem býval pro mnohé i fakt, že se obvykle jednalo o jedno z nejlevnějších jídel, které restaurace nabízely. To už se ale v poslední době mění. Jak ostatně píše web PrahaIN, například na pražské náplavce lidé za tento pokrm zaplatí i 195 korun, což je cena, za jakou si lze pořídit také třeba grilované krevety.

Může být však ještě hůř. Zejména v centru hlavního města jsou totiž ceny obvykle skutečně šílené. Místní restauratéři si zde za smažák nebojí říct klidně i 420 korun, píše web CNN Prima News. „Kdybych byl bohatý, mohl bych si ho dovolit. Takhle bych do toho určitě nešel,“ řekl pro web CNN Prima News třicetiletý David.

Lidé si za smažák připlatí i v zahraničí

Inflace totiž zdaleka netrápí jen obyvatele Česka. Jak nedávno psaly Události247, například v Chorvatsku letos smažák s hranolky stojí i 350 korun. Mnozí Češi, kteří do této oblíbené dovolenkové destinace zavítali, se tak nestačili divit.

Daniel Procházka

24. června 2023

Máte rádi smažený sýr? V žádném případě si ho letos nedávejte na dovolené v Chorvatsku. Účet za něj vás položí na lopatky

Připravit toto jídlo přitom není tak triviální, jak se zdá. Ačkoli si mnozí myslí, že na osmažení sýra není co zkazit, není tomu tak. „Pokud je máslo moc rozpálené, tak sýr vám moc ztmavne a uprostřed je ještě syrový, nedodělá se. Pokud je naopak teplota nízká, tak sýr se spíš uvaří a nemá hezkou křupavou kůrku,“ řekl pro web TN šéfkuchař Václav Kouba. Lidé, jež dostanou v restauraci smažák, který nebude správně připravený, tak mohou být oprávněně naštvaní. Za ceny, které dnes restauratéři za toto jídlo chtějí, už by totiž jídlo mělo být kvalitně usmažené.

Článek Všemi milovaný smažený sýr se stane výsadou boháčů: Jeho cena začíná být neúnosná, tohle už nedáme se nejdříve objevil na Události247.cz.

Češi chtějí rychlé a levné obědy

Mnozí lidé byli zvyklí, že si v čase polední pauzy zašli do některé z místních restaurací, kde si dali obědové menu. Kvůli vysokým cenám však řada z nich tento zvyk oželí a raději si začali připravovat vlastní jídlo doma. Přitom se stále na mnoha místech dá najíst opravdu levně.

Konkrétně tuto možnost mají třeba senioři žijící na Praze 10. Městská část se jim kvůli vzrůstajícím ekonomickým nákladům rozhodla dotovat obědy a za polední jídlo zde tak důchodci zaplatí i méně než 80 korun, píše web PrahaIN. Celkem se do projektu zapojilo 6 zařízení včetně několika školních jídelen, ve kterých se mohou zájemci levně stravovat.

Pro účast v programu je však nutné splnit několik kritérií. Nabídky mohou využít pouze lidé, jež mají trvalý pobyt na Praze 10, pobírají starobní důchod a ocitnou se ve finanční nouzi. Následně už jen stačí, když podepíšou čestné prohlášení a po dohodě se zapojenou jídelnou si založí stravovací účet. Za polévku senioři zaplatí 16 korun, za hlavní chod 68 korun. Kompletní menu zahrnující polévku i hlavní chod je pak stojí pouze 78 korun, uvádí na svém webu Městská část Praha 10.

Za hubičku se lidé nají i ve školních jídelnách

Jak nedávno informovaly Události247, čím dál více lidí objevuje výhodnou možnost stravování ve školních jídelnách. Mnohé z nich totiž nabízí i obědy pro veřejnost, které vyjdou třeba na 80 korun. Například jedna z brněnských škol pak dokonce obědy pro cizí strávníky prodává za pouhých 65 korun. To je přitom částka, za kterou by si plnohodnotné jídlo mnozí neuvařili ani doma.

Lucie Cochlarová

5. dubna 2023

Všichni už mají předražených restaurací plné zuby. Ti, kteří jedí rádi mimo domov, našli levné řešení

O tom, že řada Čechů začíná znovu objevovat výhody stravování v různých jídelnách či bistrech psal nedávno také web iDnes. Za zvyšující se zájem o tyto rychlovýdejny obědů přitom může právě zdražení cen v klasických restauracích. „Řada lidí už dnes chodí na meníčko s nižší frekvencí než dříve. Další hledají alternativy, kterými jsou často právě jídelny,“ píše web iDnes.

Článek Oběd i s polévkou za 70 korun? Tohle tu ještě nebylo, berte, dokud se vše nevyprodá se nejdříve objevil na Události247.cz.

Každý z nás to zná. Objednáme si v restauraci, hospodě, či ve stánku s rychlým občerstvením jídlo a dostaneme něco, co nám nechutná, nebo prostě neodpovídá naším požadavkům. V takovém případě máte právo na reklamaci pokrmu, informuje spotřebitelský web dTest. Stejně jako při jakémkoliv jiném nákupu může každý zákazník otevřeně vyjádřit nespokojenost a požadovat nápravu. Jak dále informuje dTest, mnoho zákazníků této možnosti nevyužívá. Podle webu se prý necítí v pozici, kdy by mohli daný pokrm, případně pití reklamovat, a raději mlčí.

Zákazníci mají na reklamaci právo

Všechny podniky podávající občerstvení jsou zavázány dodat svým zákazníkům pokrmy a nápoje, které odpovídají popisu v jídelním lístku. Pokud je cokoliv špatně (množství, teplota nebo chuť), můžete podle dTestu informovat obsluhu. V takovém případě je ovšem důležité být konkrétní a věcný. Každý nespokojený zákazník má podle dTestu ze zákona právo požadovat slevu, nápravu nebo dokonce neplatit za objednávku. Musíte ovšem jednat krátce po přinesení pokrmu.

Pokud je jídlo studené, mělo by být teplejší než 60 °C. Někdy může pomoci jeho ohřátí, ovšem pokud tím jídlo ztratí na své kvalitě, můžete požadovat zcela nový pokrm. Právo na reklamaci se týká i délky přípravy pokrmu. Pokud čekáte déle než je podle vás rozumné, a zároveň jste nebyli obsluhou informováni o prodlouženém čase přípravy, máte právo na slevu nebo opustit restauraci bez placení.

Odejít bez placení?

Právě čas přípravy pokrmu je jedním z mála důvodů, kdy zákazník nemusí za pokrm platit. Ono to sice platí i u výše uvedených důvodů, ovšem u nedobře připraveného jídla nemůžete sníst celou porci a posléze obsluze restaurace oznámit, že za to nehodláte platit, protože jste byli nespokojeni. Takhle to nefunguje. V takových případech musíte jídlo vrátit krátce po jeho přinesení.

Pokud se ovšem setkáte s tím, že vám obsluha přinese jídlo pozdě, a nebyli jste o tom nijak dopředu informováni, můžete si pokrm v klidu sníst a následně informovat obsluhu, že za pokrm nehodláte platit z důvodu jeho dlouhé přípravy. Nutno podotknout, že obsluha musí být o podobné situaci srozuměna, jinak byste mohli mít co dočinění s místní policií. Kouzelná věta v přibližném znění „Nehodlám za svůj pokrm platit, protože vám jeho příprava trvala nepřiměřeně dlouhou dobu,“ by měla stačit. Ostatně máte na to ze zákona právo.

Pokud narazíte na problémy týkající se hygieny, případně jakékoliv závažnější pochybení související s kvalitou pokrmu, můžete kontaktovat příslušné úřady, kupříkladu Krajskou hygienickou stanici, Českou obchodní inspekci nebo Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci.

Článek Češi objevili trik, jak se v hospodě najíst zadarmo. Stačí říct jednu kouzelnou větu se nejdříve objevil na Události247.cz.

Ceny, které svět ještě neviděl

Zajít si na obědové menu do restaurace bylo ještě donedávna pro mnoho lidí denní rutinou. Kvůli rostoucím cenám ale nejspíš přibude těch, kteří si raději doma připraví oběd do krabičky s sebou. Jen v květnu se ceny zvýšily asi o 2 procenta, jak vyplývá z dat společnosti poskytující benefity pro zaměstnance. Průměrná cena hlavního chodu se tak vyšplhala na 181 korun.

Rozdíly jsou navíc markantní i v závislosti na regionech. Nikoho asi nepřekvapí, že nejdražší jsou restaurace v Praze, kde lidé v květnu za oběd průměrně platili neuvěřitelných 205 korun. Takovou částku za jedno jídlo už jen tak někdo nedá. Když by si totiž tento luxus člověk dopřával každý den, nechá jen za obědy bez nápojů více než tisíc korun týdně, což skutečně není málo.

Češi si připlatí i v hospodách

Podnikání provozovatelům ztěžuje hned několik faktorů. Kromě inflace či růstu cen energií je to také chystané zvýšení daně z přidané hodnoty u točeného piva. Nově se bude danit namísto 10 procenty rovnou 21 procenty, což je skutečně citelný nárůst. To logicky způsobí zdražení tohoto mezi Čechy oblíbeného nápoje, což už mnozí návštěvníci nebudou ochotni zaplatit.

Zatímco někteří pivovarníci odhadují, že by se nové ceny mohly pohybovat zhruba okolo 44 korun za půllitr, jiní vidí budoucnost o poznání černěji. „V branži se říká, že cena piva pro zákazníka brzy vystoupá i v menších městech někam k 60 nebo 65 korunám. Zdá se, že tahle hranice se už blíží,“ řekl Milan Mandík z vysokomýtského pivovaru Kujebák pro web Deník.

Zdroj: ČT24, Deník

Článek Dát si jídlo v hospodě a restauraci bude brzy výsadou boháčů: Takové ceny svět ještě neviděl se nejdříve objevil na Události247.cz.

Trus hlodavců kam se podíváš

Kontroloři letos uzavřeli už více, než 10 podniků, ve kterých se vaří a konzumuje jídlo. Mezi nejčastější problémy, na které narazili, byly trus hlodavců, plíseň nebo špína a další nečistoty, píše dále TN. Restaurace, které kontrolou neprojdou, následně inspekce zveřejňuje na svém webu Potravinynapranyri Například v bistru v Sokolově majitel podle webu nezajistil přístup k teplé a tekoucí vodě. Potíže navíc byly s plísněmi v lednicích a také se záchodem.

Doslova žně měli letos inspektoři také v Plzeňském kraji. Jak píše web Deník, od začátku ledna tam uzavřela několik provozoven. Trus hlodavců a další nedostatky odhalili například v restauraci v Dolanech u Klatov. Dále v kraji inspekce uzavřela kvůli výskytu trusu hlodavců a dalším problémům sklad potravin v pizzerii na náměstí v Domažlicích, maloobchod v Kvíčovicích, maloobchod ve Velkém Malahově nebo sklad potravin pekařství na náměstí v Holešově, píše dále Deník. 

Problémy se daří brzy odstranit

„Když kontroly odhalí tyto závažné nedostatky, jsou podniky většinou uzavřeny až do doby, než provozovatel odstraní veškeré problémy, na které inspektoři upozornili. Vždy je uložený termín, do kdy se musí nedostatky odstranit,“ popsal pro Události247 mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva. Nevyhovující podmínky našli inspektoři v dubnu také v pekárně ve Vyškově. Provoz nebyl dostatečně zabezpečen proti pronikání škůdců a potraviny jimi byly kontaminované.

Podnik už ale nevyhovující podmínky napravil a mohl opět otevřít. „No, tak to jsem ani nevěděla. Pečivo odtud kupuji a rozhodně mně ani ve snu nenapadlo, že by mohlo vznikat v takto nechutných podmínkách. Jenže když budu nakupovat pečivo třeba tady v Albertu, tak i tam jsem četla, jak se jim myši prohánějí mezi regály s jídlem. To si člověk asi nevybere,“ řekla Událostem247 Anna Houbová z Vyškova.

Článek Hlodavci, trus a plíseň: Česká inspekce od začátku roku uzavřela několik hospod a restaurací se nejdříve objevil na Události247.cz.

Jedno jídlo na celý den

„Je toho dost. Půlku si dám k obědu a druhou k večeři,“ uvedla pro web Deník návštěvnice hradeckého Hostince u Dvořáků. Porce znojemské hovězí pečeně s rýži má standardních 150 gramů, cena je ale pro některé příliš vysoká, a to 170 korun. Lidé se proto začínají o jídlo dělit. „Je to hlavně u těch klasických tataráků. Ale i u pártyboxů či masových a sýrových prkýnek. Ty sice vyjdou dráž, ale když si to pak celá parta rozpočítá, dostane se na cenu, která je mnohdy nižší než klasické meníčko,“ uvedla pro Deník provozní restaurace Šalanda Jitka Podzimková.

Trend sdílení jídla je například zcela běžný ve Spojených státech, a to i přestože Američané patří k největším plýtvačům jídla na světě. V restauracích je nicméně běžné, že si čtyřčlenná rodina objedná tři porce a požádá o čtyři příbory. I čeští restauratéři si zřejmě budou muset na nové praktiky zvyknout a jít tomu naproti, jak upozornil pro web Deník člen představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků a Luboš Kastner, který je garantem projektu Moje restaurace.

Budoucnost je jasná

„Při sharování by si lidé objednali daleko více jídla. Já jsem velký příznivec tohoto trendu a v mých restauracích s tím slavíme úspěch,“ vysvětlil pro web Deník Kastner. Pokud si budou chtít gastro podniky své zákazníky udržet, zřejmě nic jiného, než přizpůsobení se nové době jim nezbude. Jak vyplývá z ankety webu Deník, stále více lidí si odpírá jídlo v restauracích. Téměř třetina lidí přestala chodit do gastro podniků úplně, čtvrtina to omezila. Jen 15 procent se v dnešní době v návštěvách restaurací neomezuje.

Šest procent dotázaných v anketě webu Deník dokonce přiznalo, že chodí častěji na jídlo ven, ale nechá v restauracích méně peněz. Někteří lidé si pečlivě plánují, ve kterých dnech zajdou na oběd do restaurace a kdy si raději uvaří sami. Domácí příprava jídla může znamenat výraznou úsporu pro rodinný rozpočet. Tento trend potvrzují i výsledky analýzy firmy Sodexo, podle kterých zákazníci využívající benefitní karty více utrácí v obchodech s potravinami než v restauracích, informuje web Kupi.

Článek Restauracím a hospodám se zdražování nevyplatilo: Češi do nich chodí, ale odmítají utrácet a hledají způsoby, jak ušetřit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Dochází ke zvýšení efektivity

Podle Reynoldse také roboti usnadňují práci lidskému personálu. Tento trend by proto mohl vyřešit problémy s nedostatkem pracovníků v pohostinství. Web Forbes upozorňuje na další výhody robotického personálu, které zaměstnavatelé ocení. Stroj dokáže pracovat bez únavy několik hodin v kuse, nevyžaduje dovolenou ani zvýšení platu. I v Česku se s takovým pomocníkem mohou lidé setkat. Jídlo roznáší místo živé bytosti robot v UGO salaterii v Praze, a to v obchodním centru Palladium.

„Jsou výkonní a rozvezou i několik desítek objednávek denně. Někdy ale i technologie mohou působit komplikace v chodu restaurace, byť je to většinou způsobeno lidským faktorem. Třeba když si zákazníci hned neuvědomí, že jídlo veze robot. To pak to může krátkodobě způsobit drobný chaos a je třeba zásah živé obsluhy,“ uvedl svou zkušenost s neživými pracovníky ředitel sítě UGO salaterie Marek Farník pro web Forbes. Na překážky bránící plné robotizaci v pohostinství upozorňuje Craig Le Clair, který se zabývá automatizací.

Existuje rovnou několik nevýhod

„Restaurace jsou docela chaotická místa, takže je dost těžké zapojit automatizaci tak, aby to bylo skutečně produktivní,“ cituje experta web Euro Zprávy. Připomíná, že roboti nedokáží přijímat objednávky a mnoho restaurací má i nevhodné prostředí pro pohyb robotů, ať už jde o schodiště či venkovní terasy. Je tedy zřejmé, že z restaurací lidský faktor nikdy zcela nevymizí. Může ale výrazně snížit počet personálu. Li Zhai, který provozuje restauraci v Detroitu, díky třem robotům potřebuje místo původních šesti zaměstnanců jen tři, píší Euro Zprávy.

Web Euro Zprávy píše, že díky tomu ušetří. Robot stál sice 15 tisíc dolarů (345 tisíc korun), ale zaměstnanec vyjde na 5,5 tisíce dolarů za měsíc (118 tisíc korun). Vydělá na tom i obsluha, která má více času na komunikaci se zákazníky, což zvyšuje spropitné. To si pochvaluje Michal Peterka, který využívá robota ve své svém brněnském podniku. „Měli jsme trošku strach, že nás robot ochudí o osobní kontakt se zákazníky. Je to ale naopak. Bella jídlo rozveze a my máme mnohem víc času se věnovat zákazníkům,“ cituje restauratéra web Brněnská drbna.

Článek Umělá inteligence tentokrát vezme tisícům lidí práci v gastru, neudělají s tím vůbec nic se nejdříve objevil na Události247.cz.

Jen polovina provozovatelů je rozhodnutá pokračovat

Hlavní roli v tom tehdy nehrály jen obavy z nákazy, ale i zdražení energií a snahy Čechů více šetřit. Kromě toho se po odeznění koronavirové pandemie nevrátily ani vysoké počty turistů, kteří řadu podniků, hlavně v Praze, táhnou. V průběhu loňského roku se pak problémy jen navyšovaly. Na konci února Rusko rozpoutalo válku na Ukrajině, což vneslo nejistotu do všech odvětví. Inflace stoupala na rekordní hodnoty a ekonomická krize tak byla spuštěna. Kvůli tomu hodlá řada restaurací skončit.

Jak vyplývá z průzkumu společnosti Edenred, téměř osm procent dotázaných je pevně rozhodnuto svůj podnik uzavřít. Menší část z nich se k tomu chystá hned, zbytek v horizontu několika měsíců. Dalších skoro jedenáct procent podniků uvedlo, že spíše skončí. Necelá třetina hospod a restaurací pak uzavření kvůli možným dalším komplikacím zvažuje.

Z průzkumu tak vyplývá, že až polovina českých restaurací může už letos zavřít svůj provoz. Plně rozhodnuto provozovat i v budoucnu svůj podnik je tak jen něco přes polovinu restauračních zařízení, vyplývá dále z říjnového průzkumu společnosti Edenred. Je však jasné, že vzhledem k vysokým cenám energií a drahým surovinám bude muset téměř každá restaurace a hospoda, která svůj provoz nezavře, zdražit.

Problémy jsou i mimo Česko

Mnoho provozovatelů v pohostinství své podnikáni definitivně pověsilo na hřebík už v létě. Od srpna je například uzavřena oblíbená restaurace zaměřená na moderní českou kuchyni s názvem Zenklovka na Praze 8. Jak informuje web Praha IN, důvodem je růst cen energií. Stejný osud potkal také restauraci Šeberák z okraje Prahy. „Celý provoz je závislý na elektřině, a to včetně kuchyně. Cena nám meziročně vzrostla trojnásobně a tyto náklady nejsme schopni pokrýt,“ cituje vyjádření majitele podniku Jakuba Olberta web Praha IN.

Vysoké ceny energií však zdaleka nedopadají jen na podniky v hlavním městě. Podle průzkumu, který si nechal zpracovat Plzeňský Prazdroj, zavírají restaurace nejčastěji ve městech do 20 tisíc obyvatel, informuje web Echo24. Kromě vysokých nákladů je časným problém také nedostatek personálu.

S úbytkem restaurací se potýkají i jiné země. Tisíce gastro podniků se zavírají například po celém Polsku, informuje web Businessinsider. Jedná se přitom nejen o nové hospody a restaurace, ale i mnoho let fungující zaběhnuté podniky. Patří mezi ně například varšavská pizzerie UFO, kterou milovníci italské kuchyně navštěvují od roku 1990 nebo již padesát let fungující restaurace Czardasz v Gdaňsku, dodává Businessinsider.

Článek Každá druhá restaurace v Česku může letos zavřít: Kdo přežije, ten bude muset zdražit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Krize připomíná Čechům přednosti domácího stravování

Lucie Pustějovská Událostem247 vylíčila, jak před nedávnem považovala domácí pekárnu za nevhodný vánoční dárek. Za současné drahoty potravin svůj postoj přehodnotila. Jako tolik jiných Čechů se vrací k domácí produkci potravin. Dříve si s partnerem nechávali polední menu přivézt domů nebo na pracoviště. Od toho teď vzhledem k cenám jídla stále více upouštějí. „Snažím se nakupovat v akcích. A čím dál častěji nakupuji i polotovary, které se učíme doma zpracovávat.“

S jistotou pravidelně zamíří za slevami do konkrétního marketu Vlasta Sedlecká, kterou ceny potravin také vrátily k vyvařování doma. „Já už to řeším tak, že si udělám brambory s cibulkou, přidám trochu tvarohu a třeba i kousek párku. Laciněji už to nejde. Normální oběd v restauraci už dneska stojí ke dvěma stovkám? Tak to ani náhodou, pro mně zcela mimo realitu,“ svěřuje se Událostem247 vdova, která si už léta musí vystačit s jediným důchodem.

Obědové menu? Ano, ale už ne každodenně

Václav Aprias pracoval jako restauratér 54 let. Před rokem ho zklátil covid. Ztratil chuť do práce a v necelých sedmdesáti letech prodal svůj podnik Metro dlouholeté spolupracovnici. Dění na trhu ale bedlivě sleduje, jak ujistil Události247. „Než jsem loni v dubnu skončil, stála meníčka do stovky. Běžná 88, ta lepší přes 90 korun. Teď to, pokud vím, nabízejí za 125 – 130. Co můžou dělat? Už tak zaplatili vyšší zálohy na energie a teď v hrůze čekají na vyúčtování.“

Když si ale povídá s bývalými kolegy, zase tak moc si prý nestěžují. „Říkají: ,kšefty máme’. Lidi sice brečí, že nemají peníze, ale do hospody chodí a utrácejí. Moje nástupkyně a stejně i kamarád v Porubě říkají: ,Není to už to, co to bývalo, ale pořád to jede,“ dodává pro Události247 Aprias. „Neočekávám, že by v dohledné době zkrachovalo větší množství restaurací,“ prohlásila v relaci TN Šichtařová. Podnikatelé, kteří „přežili covid“, podle ní už jen tak něco nerozhodí, dodává TN.

Článek Obědy v restauracích za skoro 200 korun: Češi už na jídlo v hospodách zapomínají a vrací se ke starým zvyklostem se nejdříve objevil na Události247.cz.

Chyby nejsou výjimečné

Tuto možnost si domácnosti oblíbily především v koronavirové pandemii, kdy byly restaurace zavřeny a kurýrní služba byla jediná možnost, jak se k připravenému jídlu dostat. I proto zažily tyto služby velký rozmach. K dispozici je jich nyní velké množství. Objednat jídlo si je možné v řadě měst rovnou u několika donáškových služeb jako je Bolt Food, Wolt či Dáme Jídlo. Vzhledem k tomu, že restaurace jsou těmito objednávkami stále více vytížené, dochází k řadě chybám. Když je zákazníkovi v restauraci přineseno chybné jídlo, je postup reklamace jasný.

Oznámí to obsluze a chyba je buď napravena, nebo za jídlo člověk jednoduše nezaplatí. V případě dovozu kurýrem už ale částku restaurace dostala a nedostatky je proto nutné řešit s aplikací, přes kterou objednávka proběhla. Většina provozovatelů služeb vychází výtkám zákazníků vstříc a poskytuje s ohledem na rozsah chyby patřičnou náhradu. Může se například stát, že kurýr objednávky zamění a lidé dostanou zcela jiné jídlo. V takovém případě mají nárok na plnou částku zpět, případně je později dovezena objednávka správná.

Důvodů k reklamaci je mnoho

Nejen ti, kteří nedostanou správnou objednávku, mohou zkusit reklamaci. Stěžovat si mohou zákazníci i na chování kurýra, na studené jídlo či skutečnost, že bylo dovezeno v jiném než slibovaném čase. To všechno jsou důvody, proč podporu u dané aplikace kontaktovat a sdělit své námitky. Nakonec se může stát, že dostane zákazník ve formě kreditů celou částku za objednávku a má tak jídlo zdarma. Získané kredity může uplatit při příští objednávce. Je třeba upozornit, že takový postup se má uplatňovat jen v případě, že opravdu došlo k pochybení.

Firmy si mohou pro ověření vyžádat například fotografii jídla. Zároveň ale přiznávají, že k reklamace nejsou nijak výjimečné. „Jelikož v současné době doručujeme v šesti českých městech a z více jak tisíce restaurací a desítek obchodů, může samozřejmě nastat situace, kdy není zákazník se svou objednávkou zcela spokojen. Je tak možné kontaktovat přes aplikaci zákaznickou podporu, která se vždy snaží vyřešit danou situaci k maximální spokojenosti zákazníka,“ uvedl pro web Měšec manažer Bolt Food pro ČR Marek Maxa.

Článek Jídlo až domů a zadarmo? Češi stále neznají fígl, díky kterému nemusí za pokrmy z donášky vůbec platit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Restaurace prodávají jídlo s obrovskou slevou

Podle loňské studie Food Waste Index Report se na celém světě jen u spotřebitelů, ve stravovacích službách a v obchodech, vyhodí ročně dohromady až 931 milionů tun jídla. Podle rozdělení potravinového odpadu se evropská stravovací zařízení podílejí přibližně na 12 procentech z celkového objemu vyhozených potravin. Zbytky v restauracích, podnikových jídelnách nebo na rautech vznikají už při přípravě v kuchyni, uvádí se ve studii.

V Brně se rozhodli neprodané jídlo z restaurací darovat těm, kteří to opravdu potřebují. Jak píše Forbes, 5,5 tisíce porcí místo toho, aby se zbytečně vyhodily, dostali spokojení strávníci. Možné je to díky projektu Nesnězeno, který rozjeli na konci loňského roku 22letý student Jakub Henni a 28letá architektka Michaela Gregorová, pokračuje Forbes. Restaurace před zavíračkou nebo po obědech nahlásí přebytky a slevu, s jakou jsou ochotné jídlo prodat, píše dále Forbes.

Proti plýtvání s jídlem bojují i velké supermarkety

„Díky tomuto systému se neplýtvá jídlem a neskončí v koši,“ řekl k tomu Událostem247 známý profesionální kuchař Robert Sklenář. „Lidé rádi přijdou na jídlo za poloviční cenu, než za kterou se prodává při obědě nebo večeři. Restaurace díky tomu vydělají měsíčně pár tisíc navíc. Je to úcta k surovině a týmu kuchařů, celého personálu. Ve Francii je tato praxe běžná. Další možností je dávat neprodané jídlo úplně zadarmo bezdomovcům,“ pokračuje Sklenář pro Události247.

Do boje proti plýtvání potravinami se zapojily také některé české supermarkety a trvanlivé potraviny nechávají odvážet do potravinových bank. Upozorňuje na to server Vitalia. Už několik let totiž pro provozovatele potravinářských podniků platí povinnost věnovat nevyhovující potravinové výrobky právě potravinovým bankám. Například Albert s nimi spolupracuje už přes deset let. Loni se díky tomu stal největším potravinovým dárcem České federace potravinových bank, pokračuje server Vitalia.

Článek Nový trend restauratérů: Nabízejí denní nabídku těsně před zavíračkou. Chtějí tak zabránit plýtvání jídlem se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kdo dříve pivo čepoval a vařil, dnes je rozváží pro e-shop

Jak Kovanda pro Události247 dále připomněl, restauratéři v covidových letech finančně krváceli, takže nyní se potřebují vyššími cenami „zahojit“. Trápí je navíc nedostatek vhodné pracovní síly, která během pandemie „prchla“ například do sféry e-commerce. „Kdo dříve roznášel točené pivo coby číšník v hospodě, dnes pivo – v plechovce – rozváží pro některý potravinový e-shop. Zpátky jej může provozovatel restaurace přetáhnout jedině vyšší mzdou. Tu pak ovšem musí promítnout do ceny poledního menu,“ vyvozuje ekonom pro Události247.

Osmatřicetiletá webdesignérka Linda Kučerová řekla Událostem247, že dříve běžně chodívala na menu do restaurace během obědové přestávky v práci. Je ráda, že současná profese jí spíš umožňuje vařit doma. V posledních dvou letech si zvykla vyrážet do restaurací jen výjimečně. „Ano, dříve jsme běžně na meníčka chodívali. Ale dneska vzácně, nejčastěji jen s partnerem a dětmi při slavnostních rodinných událostech. I partner si už v práci dává menu jen výjimečně, spíš jí doma,“ popisuje Kučerová rodinnou stravovací strategii.

Vaření si doma

Podle Kovandy jak dva roky pandemie, tak i zmíněná drahota v restauracích nyní připomene Čechům výhody vaření doma. Nikoho ale jistě nepřekvapí, že část bývalých pravidelných konzumentů restauračních menu přesunula svůj zájem také k podnikům rychlého občerstvení. Událostem247 tento trend potvrdil Josef Navrátil z ostravské „onefood“ provozovny Fancy Fries, která nabízí sortiment hranolkových specialit. „I pro nás sice neustále zdražují vstupy, ale obrat máme výborný, přestože jsme museli dvakrát zvýšit ceny,“ pochvaluje si Navrátil.

Milan Babor provozuje jak restauraci, tak v jejím těsném sousedství „lidovou“ jídelnu. I on vnímá posun zákazníků od dražšího stravování k lacinějšímu. „Od těch ,steakových’ večeří lidé opravdu upustili. S poptávkou po meníčkách v jídelně není problém. I za covidu jsme se drželi, balili jsme jídlo do krabiček a rozdávali za dveře. Takže i teď nám zůstala stálá klientela. I přesto, že cenu jsme samozřejmě taky museli zvýšit. Některá jídla o 15, jiná i o 20 %,“ dokresluje restauratér pro Události247 současný stav trhu veřejného stravování.

Článek Češi o pracovní pauze stále častěji vyhledávají fastfoody než jídlo v restauraci se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zákaz má i nevýhody

Přestože mnoho zákonodárců nařízení vítá, někteří upozorňují na úskalí. „Mám problém s tím načasováním. To, co jsme celou dobu během covidu říkali lidem, aby si dávali do krabiček, tak ty krabičky jim tímto zákonem zakazujeme,“ cituje CNN Prima News poslankyni Bereniku Peštovou (ANO). Pokud by poslanci příští týden zákaz schválili, konec plastových obalů by v gastronomii začal platit od příštího léta. Někteří restauratéři přitom bez plastů fungují už nyní. Upozorňují ale na určité potíže s tím spojené, píše CNN Prima News.

„Problém je, že dodavatelé ty papírové věci nemají. Že občas vypadává jejich dodávka,“ cituje provozního parku Riegrovy sady Petra Šimka web CNN Prima News. Další komplikace vznikají u nápojů, protože papírové obaly často prosáknou. Největší překážkou jsou ale pro restauratéry ceny. „Tímto odklepávají poslanci zdražení, protože všechno, co není z plastu, je dvou až třínásobně dražší. Takže ano, přírodu to bude šetřit, ale nebude to šetřit peněženku našich hostů,“ sdělil pro CNN Prima News Luboš Kastner z Asociace malých a středních podniků.

Zálohy na PET láhve

Ceny se tak mohou nově kvůli zákazu plastových obalových materiálů zvýšit až o několik korun. Jak dále web CNN Prima News upozorňuje, dalším krokem k omezení plastů má být zálohování PET lahví. Každý Čech totiž v průměru spotřebuje přes 30 kilogramů plastů ročně. Jak informuje server Podnikatel, i proto zástupci iniciativy Zálohujeme.cz předali v únoru ministryni životního prostředí Anně Hubáčkové petici za zavedení zálohového systému na PET láhve i plechovky. Tuto možnost podporují i sami výrobci nápojů.

Proti takovému systému ale vystupuje například Asociace českého tradičního obchodu. Její předseda představenstva Pavel Březina upozorňuje na určité pokrytectví výrobců, píše server Podnikatel. Těm dosud současný systém vyhovoval, protože láhve z „panenského“ plastu jsou levnější než z recyklovaného. „Nyní si výrobci napojů chtějí pod pláštíkem ekologie zajistit výhodně surovinu jen pro sebe, a chtějí dokonce i kontrolovat prodej jejích nevyužitých přebytků dalším oborům,“ cituje Březinu web Podnikatel.

Článek Restauratéři: Schválením zákazu plastových obalů způsobí zdražení v restauracích se nejdříve objevil na Události247.cz.

Původní zaměstnanci zůstali

„Jsme tak šťastní, že jste sem přišli 32 let poté, co byla otevřena vlajková loď McDonald’s, úplně první restaurace v Rusku,“ cituje Govorova slova The Washington Post. Svůj projev ale podle webu pronesl k daleko menšímu davu lidí, než který přišel v roce 1990 na otevření McDonald’s. Při příležitosti otevření nové restaurace rychlého občerstvení promluvil také starosta Moskvy Sergej Sobjanin. Ten připustil, že s odchodem McDonald’s měl obavy hlavně o desítky tisíc lidí, které firma zaměstnávala, píše list The Washington Post.

Nikdo ale nakonec o práci nepřišel, protože Govor převzal s pomocí státu všechny pobočky rychlého občerstvení. Jak píše The Washington post, práci si další dva roky má udržet po celé zemi 62 tisíc lidí, včetně nejvyššího vedení původního McDonald’s. Zrekonstruovat se má postupně všech 850 restaurací. Přestože vzhled poboček se proměnil, nabídka zůstala téměř stejná. Vkusno a točka také nabízí například dvojitý cheesburger, který podle prvního ohlasu zákazníků chutná stejně jako dříve, píše The Washington Post.

Stejné chutě

Nic se na tom nezmění zřejmě ani v budoucnu, protože většina produktů pocházela ze zdrojů v Rusku, uvádí dále The Washington Post. Některé produkty, které přímo byly spojovány s McDonald’s ale chybí. Jde například o Big Mac nebo McFlurry. Nový majitel hodlá zároveň v některých pobočkách experimentovat. „Například lidé v různých regionech mají různé chutě. Lidé mají rádi koření na Kavkaze a na Sibiři, ale ve středním Rusku ne, tak bychom jim neměli nabízet totéž,“ cituje Govorovo vyjádření The Washington Post.

Jak píše ČTK, nová náhrada za McDonald’s se neotevřela v neděli jen v Moskvě. V nejbližším okolí hlavního města se otevřelo celkem 15 prvních poboček, dalších 50 se otevírá dnes. Do konce června bude fungovat po celém Rusku 200 restaurací Vkusno a točka. McDonald’s dočasně zastavil činnost v Rusku v březnu kvůli válce na Ukrajině, uvedl už dříve The Washington Post. V květnu pak gigant rychlého občerstvení oznámil, že zemi opustí kvůli humanitární krizi a nepředvídatelnému provoznímu prostředí.

Článek Moskva má náhradu za McDonald’s. Jak vypadá? Začerněné logo a doprodej březnových zásob se nejdříve objevil na Události247.cz.

Řízek o třetinu dražší

Zdražování energií a potravin se výrazně promítlo také do částek v jídelních lístcích. Ceny některých pokrmů vzrostly výrazně. Většina hospodských do nich totiž promítla i ztráty za dobu pandemie. Jak uvádí server Aktuálně, česká klasika v podobě smaženého řízku s přílohou tak zdražila za poslední rok o 28,7 procent na průměrných 186,38 korun za porci. Levnou záležitostí už není ani dětmi oblíbený smažený sýr s přílohou. Jeho cena stoupla také téměř o třetinu. V dubnu stála porce v průměru 157,47 korun, tedy o 28,7 procent více než před rokem.

Zdražování se týká i restaurací, které se dlouhodobě snaží udržet nízké ceny, jak potvrzuje Filip Hausknecht z pražského bistra Střecha, které zaměstnává lidi bez domova či po výkonu trestu. „Naše restaurace má od začátku nastavené velmi nízké ceny, a hlavně tedy marže, protože jedním z našich cílů bylo nabídnout rostlinnou stravu za dostupné ceny. V dnešní situaci je to však neudržitelné a plánujeme proto v následujících týdnech zdražit zhruba o osm až deset procent,“ uvedl pro server Aktuálně.

Zdražení se týká i piva

A rozhodně nepůjde o jediný podnik, který ještě bude částky v jídelních lístcích zvyšovat. Jak vyplývá z informací Českého statistického úřadu, míra inflace v dubnu zrychlila na 14,2 procenta. Navíc nic nenaznačuje, že by mělo dojít k otočení trendu. Spíše naopak. Jídlo není jediné, za co si zákazníci v restauraci připlatí. Růst cen se promítl také na pivu. Půllitr podle serveru Aktuálně stál v dubnu průměrných 41,58 korun. Následující měsíce by ale hospody měly cenu zlatavého moku zvyšovat ještě výrazněji.

„Příští rok se budeme bavit o ceně, která bude začínat sedmičkou,“ uvedl pro server Seznam Zprávy člen představenstva Asociace malých a středních podniků a živnostníků Luboš Kastner. Ve srovnání s nízkými cenami piv v supermarketech tak může tato skutečnost ještě více ovlivnit rozhodnutí zákazníka, jestli restauraci navštíví. Zdražování také navíc dopadá na obědová menu, která si zatím držela přijatelnou cenu. Podle údajů společnosti Edenred se zvedly ceny meníček o 30 až 50 procent v závislosti na regionu, píše server Seznam Zprávy.

Článek Jídlo v restauraci jako výjimečná událost. Ceny vzrostly o desítky procent a zdražování má pokračovat se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kde jsou nejlevnější obědy?

Účty restauracím rostou především kvůli cenám potravin a také energií. Z vyšší návštěvnosti v minulém týdnu se tak restaurace předčasně neradují, protože předpokládají znovu propad. „Je jasné, že se zvyšující se inflací a růstem cen nastává situace, kdy lidé začnou více šetřit. Lze očekávat, že i do restaurací tím pádem bude chodit méně lidí,“ myslí si šéf Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. Zároveň ale podotkl, že zdražení jídel v restauracích nebude příliš výrazné.

Místopředseda Asociace malých a středních podniků Luboš Kastner zároveň upozornil na to, že restaurace se rozhodly pro zdražení, aby nemusely snižovat kvalitu nebo velikost porce. Nejvíce za oběd zaplatí aktuálně lidé v Praze, kde se je jeho průměrná cena 176 korun. Meziročně se tak cena oběda v hlavním městě zvýšila zhruba o 15 korun. Naopak nejlevnější polední jídlo lze pořídit v Karlovarském kraji. Tam se za oběd platí průměrně 142 korun, v lednu loňského roku to bylo o čtyři koruny méně.

Lidé změnili v pandemii své návyky

Přesto jsou v Česku ceny jídle oproti jiným zemím na Západě nízké. „Srovnáme-li to se sousedním Rakouskem, ani za dvojnásobnou cenu jako u nás s se tam v poledne nenajíte,“ vysvětlil Stárek. Šéf Asociace restaurací a hotelů zároveň počítá s tím, že gastronomickým podnikům kvůli zdražení zákazníci budou opět ubývat. „Není ale jiná cesta, vezmeme-li v potaz, že restauratérům stouply až o dvě stě procent jen energie,“ vysvětlil.

Navíc se chování lidí během pandemie proměnilo celkově. „Lidé si zvykli na to, že je pro ně dostatečnou náhradou za chození do restaurací domácí setkávání v soukromí. Podle různých průzkumů to takto praktikuje až čtvrtina,“ prohlásil Stárek. Jak v tomto týdnu informovala ČTK, meziroční inflace v lednu stoupla na 9,9 procenta. V prosinci přitom činila 6,6 procent. Spotřebitelské ceny tak rostly nejrychleji od července 1998. Analytici navíc předpokládají, že v dalších měsících inflace překoná i deset procent.

Článek Zrušení covidových certifikátů přilákalo více lidí do hospod. Chystané zdražení je ale může opět odradit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Překvapilo Vás, že vláda do restaurací pustila i neočkované osoby? 

V této době jsme takový krok ani neočekávali. Ale samozřejmě, že za něj jsme rádi.  

Věříte nové vládě, že kroky, které podniká vůči gastronomii, budou příznivější, než za vlády bývalého premiéra Babiše? 

To je těžká otázka. Pro nás je klíčové, aby s námi nová vláda komunikovala, a pokud podniká jakékoliv kroky, které se týkají našeho oboru, aby s námi jejich návrhy konzultovala.  

Myslíte si, že se i neočkovaní lidé do restaurací vrátí, nebo se bojíte, že si už navykli vysedávat doma? 

Domníváme se, že část hostů, kteří si odvykli do restaurací chodit, se již bohužel nevrátí. Jedná se o náklad z rodinného rozpočtu, který si příliš dlouho nedopřávali. Možná už jej nikdy neobnoví.  

Jak moc velké škody gastronomie utrpěla během toho, co do restaurací neočkovaní nemohli? 

Z průzkumu mezi našimi členy se jednalo o pokles mezi deseti až dvaceti procenty. 

Víte, kolik podniků během celé pandemie muselo zavřít? 

Za celou dobu pandemie uzavřelo své podnikání 25 procent podniků. Máme totiž k dispozici čísla od provozovatelů pokladních systémů v gastronomii.

Gastronomii během covidové krize opustila řada zaměstnanců, kteří už zůstali u jiného oboru. Myslíte si, že se vrátí zpátky?

Před covidem v oboru pracovalo 250 tisíc zaměstnanců. My ale máme informace, že z gastronomie odešlo 25 procent kvalifikovaného personálu, který se už do oboru nevrátil. Je to velký problém. 

Vaše asociace na jaře oslaví dva roky. Co všechno se za tu dobu povedlo? 

Za ty dva roky jsme přispěli k nové oborové sekci v Hospodářské komoře, takzvané Gastronomické sekci, což považujeme za velmi důležité, jelikož tento obor má svá specifika, která nejsou shodná obecně s cestovním ruchem. Taky jsme se podíleli na připomínkování covidových záchranných programů, definovali jsme požadavek na daňové osvobození spropitného a osvobození od povinných odvodů. Taky se vyjadřujeme ke všem relevantním tématům, které se týkají našeho oboru v oblasti daní, EET a podnikatelské zátěže. 

Článek Asociace restauratérů Apron: Během pandemie v gastronomii padlo 25 procent podniků. Zbylé se obávají, jestli se zákazníci vrátí se nejdříve objevil na Události247.cz.

Situace v restauracích

„Svatomartinskou husu pečeme tradičně, přímo 11.11. ji podáváme i v poledním menu,“ říká Robert Šťastný z pardubické restaurace Pasáž Velvet. Letos jim však opět do plánování akce zasáhla pandemie. Lidé totiž houfně ruší rezervace. „Nabízíme jim, že si mohou jídlo odnést i s sebou, ale ani to je většinou nepřesvědčí,“ dodává. Množství rezervací právě na svatomartinské menu pak klesá podle některých podnikatelů až o několik desítek procent. „Ten zájem nám opravdu spadl, zhruba o 40 %,“ zakončuje restauratér Šťastný.

Současné dění okolo covidu-19 vyvolává i další obavy. „Teď čekáme, jestli nás každým dnem nezavřou, proto ani nepřijímáme rezervace na svatomartinské menu,“ říká Martin Kalický z restaurace Vespa Ristorante v Kolíně. I on však potvrzuje trend let před pandemií: „O husu byl vždycky zájem, většinou jsme je ještě dopékali, jak chodili zákazníci.“ 

Podle mnoha podnikatelů se zisky s dobou před pandemií pořád ještě nedají s těmi současnými srovnávat. V posledních týdnech na ně pak dopadla další rána – od začátku listopadu jsou povinni kontrolovat bezinfekčnost hostů. I to mnohé zákazníky od konzumace jídla v provozovnách odrazuje. 

Zájem přece jenom je

Situace ale rozhodně neplatí plošně. Najdou se i provozovatelé restaurací, kteří naopak zájem ze strany hostů mají. „My rezervace na svatomartinské menu nepřijímáme, není to potřeba, zájem je veliký,“ tvrdí Petr Kosina z restaurace Pivovarské domy v Hradci Králové. Na rozdíl od jiných pohostinských zařízení nabízí svatomartinské menu již od 6.11. a na nezájem zákazníků si rozhodně nemohou stěžovat. Na svatomartinské posvícení, jak zde akci nazývají, se připravují a těší dlouho dopředu.

Vedle pečené husy se tento den pojí i se svatomartinským vínem, které se dle pravidel smí podávat nejdříve od 11. listopadu v 11 hodin. Jedná se o mladé víno, které lze najít u běžných prodejců. Typickým znakem bývá jeho ovocná chuť, která se dle vinařů právě skvěle doplňuje s pečenou husou. Tradici pečení hus a ochutnávání nového vína lze vysledovat až do středověku a váže s k němu řada legend. Současná móda pořádání svatomartinských hodů v pohostinských zařízeních je pak záležitostí poměrně novodobou, více se prosadila až v posledních zhruba 15 letech.

Článek Letošní zájem o svatomartinské menu je až o 40 procent nižší. Čekáme, jestli nás každým dnem nezavřou, tvrdí restauratéři se nejdříve objevil na Události247.cz.