Lidl prodával závadné maso

Jak redakce Událostí247 zjistila, inspektoři SZPI identifikovali závadný výrobek v prodejně řetězce Lidl v Horoměřicích. Jedná se o Tatarský biftek (balení 250 g) od zavedeného dodavatele Maso uzeniny Polička, konkrétně o šarži L:180295. Ačkoliv byl vzorek odebrán již v průběhu listopadu, mnozí spotřebitelé mohou mít biftek stále ve svých mrazácích. V takovém případě by se závadného produktu měli co nejdříve zbavit.

Horší je to u jedinců, kteří si závadný biftek zakoupili a konzumovali ho už v průběhu listopadu. Problém u tohoto typu masa je v tom, že se ze své podstaty nevaří ani nepeče. To znamená, že bakterie nejsou zničeny teplem a putují přímo do trávicího traktu spotřebitele. Bakterie Escherichia coli je sice přirozenou součástí střevní mikroflóry lidí i zvířat, ovšem její určité kmeny jsou vysoce patogenní. Enteropatogenní kmeny (EPEC), které odhalila inspekce, napadají sliznici tenkého střeva a vyvolávají závažné zdravotní komplikace. Hrozí například průjmy, silné křeče v břiše, nevolnost a časté zvracení.

Souběžně s nálezem masa inspekce varovala i před jinými typy rizik – například v prodejně Kaufland v Rychnově nad Kněžnou byly zajištěny limetky z Brazílie (šarže LOT: 45/04), které obsahovaly nadlimitní množství pesticidu chlorfenapyr. To ukazuje, že kontrolní mechanismy SZPI musí monitorovat jak mikrobiologické hrozby v živočišné výrobě, tak chemickou kontaminaci v dovozu ovoce a zeleniny.

Co mají spotřebitelé dělat

Pokud máte doma výrobek z výše uvedené šarže, inspekce důrazně varuje před jeho konzumací. Namísto toho produkt vraťte na nejbližší prodejně. Obchodní řetězce jsou povinny nebezpečnou šarži přijmout zpět i bez pokladního dokladu, pokud se prokáže, že jde o závadný kus. Pokud jste již maso požili a pociťujete zažívací potíže, vyhledejte lékaře a informujte ho o konzumaci rizikové potraviny.

V případě, že se podobným produktům v budoucnu chcete vyhnout, je důležité sledovat webové stránky obchodního řetězce, ve kterém nakupujete. Taktéž doporučujeme pravidelně sledovat webové stránky Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která o závadných produktech informuje.

Článek V Lidlu se prodávalo závadné hovězí maso. Obsahovalo nebezpečnou bakterii se nejdříve objevil na Události247.cz.

Makro má problém s hovězím masem

Makro nedávno informovalo své zákazníky o tom, že laboratorní rozbory u konkrétní šarže hovězího masa odhalily překročení povoleného limitu veterinárního antibiotika tulathromycinu. Přestože výrobek nepředstavoval akutní zdravotní riziko, byl okamžitě stažen z prodeje.

Konkrétně se jedná o hovězí zadní ořech dodaný společností Rotterdam Trading Office BV. Maso bylo v prodeji na začátku prosince a mělo datum spotřeby 28. prosince 2025. Dnes je sice po datu spotřeby, mnozí však mohou mít tento kousek masa v mrazáku. Zákazníci, kteří si výrobek zakoupili, jej mohou vrátit v kterékoli provozovně Makra a dostanou peníze zpět, a to i bez předložení účtenky.

Nejde o neznámý problém

Antibiotika v potravinách patří mezi dlouhodobě sledované problémy. Jejich nadlimitní výskyt může přispívat ke vzniku antibiotické rezistence, což je jeden z hlavních důvodů, proč jsou limity přísně kontrolovány. Právě proto se v těchto případech uplatňuje princip předběžné opatrnosti – výrobek se stahuje z trhu, i když riziko pro spotřebitele není bezprostřední.

Nutno podotknout, že Makro není jediným obchodníkem, který v posledních dnech řešil podobnou situaci. Dozorové orgány i samotní prodejci častěji zveřejňují informace o stažených produktech, aby se problematické zboží nedostalo na stoly spotřebitelů. Ukazuje se tak, jak citlivý je potravinový řetězec a jak rychle se chyba v chovu, výrobě nebo logistice může promítnout do nabídky v obchodech.

Pokud se chcete nákupu podobných potravin vyhnout, pak doporučujeme pravidelně sledovat webové stránky Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která pravidelně zveřejňuje informace o nevyhovujících výrobcích. Spotřebitelé si díky tomu mohou ověřit, zda se stažení netýká i zboží, které mají doma. Odborníci zároveň doporučují sledovat oznámení prodejců a v případě pochybností výrobek nekonzumovat.

Článek V Makru se prodávalo závadné hovězí maso. Řetězec varuje, aby ho lidé nejedli se nejdříve objevil na Události247.cz.

Závadné maso

S blížícími se svátky mnoho domácností doplňuje zásoby masa do mrazáku. Spotřebitelé by však měli věnovat zvýšenou pozornost výrobkům značky Vodňanská drůbež. Do prodejen se totiž dostaly některé šarže kachního masa, u kterých se objevil problém s kvalitou. Na možné riziko upozornil řetězec Globus, jenž má zboží tohoto výrobce běžně v nabídce a rozhodl se přijmout preventivní opatření.

Konkrétně se jedná o tyto výrobky:

• Kachní žaludky, DMT: 14.11.2025
• Kachní prsa bez kosti s kůží, DMT: 15.11.2025
• Kachní srdce, DMT: 14.11.2025
• Kachna A, DMT: 13.11.2025
• Kachní krky, DMT: 14.11.2025
• Kachní stehna, DMT: 15.11.2025
• Kachní čtvrtky zadní, DMT: 15.11.2025

Co se závadným masem dělat

Globus upozornil na závadné maso na svých webových stránkách a všem svým zákazníkům doporučuje, aby se vyhnuli konzumaci výše zmíněných produktů. „Důvodem ke stažení výrobků je podezření na nevyhovující kvalitu. Žádáme zákazníky, aby zakoupené výrobky nekonzumovali. V případě, že jste uvedené výrobky zakoupili, můžete je vrátit v jakémkoli z našich hypermarketů Globus,” napsal řetězec na svých webových stránkách.

Zákazníci mají možnost závadné maso vrátit na jakékoli prodejně Globusu, kde jim i bez účtenky budou vráceny peníze. V případě, že výše zmíněné maso máte doma, za žádnou cenu ho nekonzumujte a co nejdříve ho vraťte. Pravidelně také sledujte webové stránky supermarketů, ve kterých nakupujete, a velkou pozornost věnujte i portálům jako Potraviny na pranýři, kde najdete aktuální informace nejen o závadných potravinách, ale také prodejnách uzavřených z hygienických důvodů.

Článek V obchodech se objevilo nebezpečné maso. Nemáte ho doma? Rychle se ho zbavte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Řidič neměl příslušná povolení

Někdy se k nám však dostane nelegální maso. Hned dva takové případy zachytila Celní správa. Jak informovala na svém webu, celkem se jednalo o téměř čtyři tuny masa, které v obou případech směřovalo z Polska do Česka. Došlo k tomu na dálnicích ve směrech Ostrava – Olomouc a Olomouc – Prostějov. V prvním případě celníci na dálnici D46 u Olomouce zastavili polský kamion. Vezl čtyři tuny kebabu určeného pro odběratele v pražských Holešovicích. 

I když bylo maso v chladicím zařízení, přeprava nebyla řádně nahlášena příslušným správním orgánům České republiky. Byly tak porušeny platné předpisy. Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči, tzv. veterinární zákon, upravuje veterinární podmínky při dovozu, tranzitu a vývozu živočišných produktů, včetně masa. Případem se zabývá Státní veterinární správa. Za nenahlášení přepravy nebo nedodržení hygienických podmínek hrozí pokuta až 10 milionů korun.

Maso nebylo chlazené, všechno bylo zlikvidováno

Ve druhém případě zastavila hlídka celní správy šestadvacetiletého řidiče uzbecké národnosti, který řídil dodávku s polskou registrační značkou. Během rutinní kontroly prováděné u dálnice ve směru Ostrava – Olomouc celníci ve voze bylo objevili téměř 1 000 kg kuřecího masa. Řidič sice předložil doklady k přepravovanému zboží, ovšem se samotnou přepravou si tedy opravdu hlavu nelámal. Vozidlo totiž nebylo vybaveno chladicím zařízením.

To je samozřejmě v rozporu s hygienickými předpisy a jistě si všichni dovedeme představit, v jakém bylo převážené maso stavu. Po příjezdu pracovníků Státní veterinární správy proto bylo znehodnoceno. Také v tomto případě proto hrozí až desetimilionová pokuta. Jak uvedl mluvčí Celní správy David Kubenz, spolupráce mezi celní správou a Státní veterinární správou probíhá na vysoké úrovni. Jejím hlavním cílem je ochrana zdraví obyvatel České republiky.

Článek V Česku se objevily tuny závadného masa. Tohle by určitě neměl nikdo jíst se nejdříve objevil na Události247.cz.

Záleží, odkud bude zboží dovezeno

To, jak moc je draho, dokazuje například graf Českého statistického úřadu, na kterém můžete pravidelně sledovat, jak se pohybují průměrné ceny potravin. Navíc to vypadá, že si od konce letošního roku zřejmě opět připlatí za některé potraviny nebo třeba i za pneumatiky. Z potravin to mohou být výrobky z hovězího masa, palmového oleje, nebo taky káva a čokoláda. Říkáte si, proč zase? Opět je za tím Evropská unie.

Důvodem je totiž její nová směrnice o odlesňování EUDR, která začne platit ještě tento rok, a to 30. prosince. Nová legislativa se netýká jen potravin, ale také kaučuku nebo třeba dřeva, uvádí server Skadden. Brusel chce zachránit lesy, a proto se rozhodl zakázat dovoz a prodej kávy, kakaových bobů, palmového oleje, sóji, dřeva a kaučuku z oblastí, které se v poslední době potýkají s odlesňováním. Konkrétně po 31. prosinci 2020. 

Vše bude mnohem přísnější

Pro obchodníky to bude znamenat papírování navíc. Pokud totiž uvedené zboží dovážejí a prodávají v Evropské unii, budou nově muset doložit, že není z nedávno odlesněných oblastí. Příslušným úřadům také budou muset poskytnout GPS souřadnice, odkud bylo zboží dovezeno. To vše samozřejmě představuje pro firmy mimo jiné finanční zátěž a dá se počítat s tím, že to pocítí i koncoví zákazníci.

Rozhodně se nevyplatí souřadnice nějak falšovat. Úřady to totiž budou důsledně kontrolovat a za nepravdivé informace budou rozdávat přísné postihy. Některé země Evropské unie už žádají zmírnění regulace, jak uvádí agentura Reuters. Pokud by k tomu došlo, mohly se e dopady na ceny zboží přece jen o něco zmírnit. Kdy přesně, jak a o kolik se nakonec ceny nejen u potravin zvýší, uvidíme již za několik měsíců.

Článek Evropská unie už rozhodla: Nové nařízení nám zdraží maso, nápoje i další věci. Připravte se na rok 2026 se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kuře obsahovalo bakterie Salmonelly

Jak redakce Událostí247 zjistila z informací webu Potraviny na pranýři spravovaném Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí, závadné kuře se objevilo v obchodě Albert ve Velkém Týnci. Konkrétně ho zde inspektoři našli na konci června, mnozí lidé však maso stále mohou mít doma v mrazáku.

Ti, kteří maso v Albertu rádi nakupují, by si tak raději měli ověřit, zda náhodou závadný kus doma pořád nemají. Poznají to podle výrobní šarže, která je 25231. A pakliže by kuře z této várky v mrazáku našli, určitě by se ho měli zbavit. Inspektoři v něm totiž našli bakterie Salmonella infantis, které mohou způsobit závažné onemocnění salmonelózu.

Nemoc může přivodit řadu zdravotních komplikací

Jak jsme dále ověřili na webu Státního zdravotního ústavu, salmonelóza patří mezi nejčastější střevní infekce v Evropě. Ročně se jí jen v Česku nakazí tisíce lidí, přičemž jedním z nejčastějších zdrojů bývá práce nedostatečně tepelně opracované drůbeži či jiné maso, případně vejce nebo mléčné výrobky. Obvykle se nemoc projevuje zvýšenou teplotu, křečemi a zvracením. V krajních případech však může být průběh i daleko vážnější.

Obzvlášť nyní, v době letních měsíců, by tak Češi měli být velmi obezřetní a dávat si pozor, jaké potraviny kupují a konzumují. Vyšší teploty totiž vytvářejí ideální podmínky pro množení bakterií. Ideální prevencí je pak dodržování základních hygienických návyků v kuchyni, správné skladování, a především dostatečná tepelná úprava masa a vajec. Jen tak lze snížit pravděpodobnost, že se lidé nemocí nakazí.

Článek Tohle kuře si v Albertu koupil nejeden Čech. Je přitom vysoce nebezpečné. Kdo ho máte doma, určitě ho nejezte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Pomůže naklepání nebo pomalé vaření

Asi nejjednodušším způsobem, jak z tvrdých kusů masa udělat měkké plátky, je mechanicky je naklepat paličkou, jak doporučuje web The Kitchn. Tím se naruší svalová vlákna a maso bude křehčí. Při samotném vaření či pečení pak pomůže také pomalejší příprava při nižších teplotách, například v pomalém hrnci nebo pod pokličkou. Také to výrazně přispěje k tomu, že maso změkne.

Velkou službu pak udělá také třeba sůl, respektive slaný nálev. Jak redakce Událostí247 dále zjistila z informací serveru Southern Living, ten pomáhá masu absorbovat více vody, čímž si zachová křehčí a měkčí konzistenci. Zejména u tenkých plátků masa může posloužit i citronová šťáva, ocet nebo jogurt. Všechny tyto suroviny způsobí, že pevné struktury v mase se rozloží a změknou.

Maso může změknout i pomocí jedlé sody

Pro mnohé překvapivý pomocník může být i jedlá soda. Ta podle informací webu Taste of Home zvyšuje pH na povrchu masa, čímž zpomaluje stahování svalových vláken během vaření. Podobně pak funguje i kypřící prášek. Obě přísady zaručí, že maso, které bylo tvrdé, kouzelně změkne.

Ať už lidé použijí kterýkoli z těchto tipů, výsledek určitě mile překvapí. Podle redakce Událostí247 navíc není přínosem jen chutnější maso, ale také finanční úspora. Namísto vyhazování tvrdého, zdánlivě už nepoužitého jídla jej mohou lidé pomocí těchto triků snadno oživit a ještě spotřebovat.

Článek Tvrdé maso může být zase měkké. Díky jednoduchému triku se dá ušetřit spousta peněz se nejdříve objevil na Události247.cz.

Velký test špekáčků

Když se řekne opékání, každému se okamžitě vybaví špekáčky, kus chleba a kečup či hořčice. Není tedy divu, že právě špekáčky se v létě stávají velmi oblíbeným zbožím, čemuž odpovídá i cena. Jak uvádí Český statistický úřad, cena hovězího a vepřového masa se v posledních měsících zvedá a společně s ní pak logicky roste i cena špekáčků. Ne vždy však cena odpovídá kvalitě, a proto je důležité vědět, které značky se vyplatí koupit a kterým byste se raději měli vyhnout obloukem. Pojďme se společně podívat na žebříček špekáčků, který připravil Blesk a o kterém následně informoval i portál TestyPotravin.

Testováno bylo celkem 12 výrobků a celkovým vítězem se pro tento rok staly špekáčky od značky Pikok. „Kvalitou téměř ideální a navíc také chutné (prvenství si odnesly také ze senzorické části, kde nepadla žádná výtka). Výrobce nepoužil stabilizátory ani škrob. Navíc mají jeden z nejnižších obsahů soli,“ uvádí se na webových stránkách TestyPotravin. Nečeká na vás jen kvalita a výborná chuť, ale také překvapivě nízká cena. Kilogram špekáčků Pikok si můžete pořídit v obchodech v průměru za 147,90 Kč, což v porovnání s průměrnou cenou špekáčků je opravdu příjemná částka.

Na druhém místě se pak umístily výběrové špekáčky od značky Řezníkův talíř. Ty si v testu vysloužily z celkových pěti hvězdiček čtyři, přičemž odborníci chválili především ideální obsah masa a tuku. Dobrou známku si pak odnesly i díky své ceně, která se v průměru pohybuje okolo 149,83 Kč za kilogram.

Nejhorší špekáčky

Vůbec nejhůře dopadly Tradiční špekáčky ZTS, které si z celkových pěti hvězdiček odnesly hodnocení dvě a půl hvězdičky. Tyto špekáčky mají podle odborníků mnohem nižší podíl masa a navíc mají i nejnižší obsah tuku. Kromě toho také obsahují stabilizátory a bramborový škrob. Odborníkům vadilo tvrdé střívko, výrazný podíl kolagenních částí a také slaná chuť.

Stejnou známku si pak odnesly i Farmářské špekáčky Pikok, které byly podle odborníků více tučné a navíc neodpovídaly popisu na obalu. Ukázalo se, že obsahovaly mnohem méně masa, než výrobce uváděl na obalu, a naměřená hodnota nevyhověla ani s přihlédnutím k povolené 10% odchylce. Paradoxně, oproti vítězi žebříčku (stejný výrobce), jsou tyto špekáčky ještě v průměru o 30 Kč dražší.

Článek Nejhorší špekáčky roku 2025: Velký test odhalil ty nejméně kvalitní kousky, k táboráku si je raději neberte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kuřecí maso a jak na něm ušetřit

Z dat Českého statistického úřadu jde jasně vidět, že cena kuřecího masa neustále roste. Vždyť jen za poslední rok se cena za kilogram zvedla o více než 10 Kč. To se ale bavíme o kuřeti jako takovém, za některé jeho části pak zaplatíte ještě více. V dnešní době není žádným překvapením, když například za kilogram kuřecích prsou zaplatíte přes 200 Kč. Například řetězec Albert je nabízí za 233 Kč, Tesco pak za 220 Kč. Existuje ale jednoduchý způsob, jak na kuřecích řízcích ušetřit.

„Spousta lidí si neuvědomuje, že u kuřecího masa neplatí kolikrát ani za maso samotné, jako spíš za službu. Kuřecí prsa se u nás prodávají za dvě stovky, přitom celé kuře o hmotnosti 1,5 kilogramu koupíte kolikrát i za 90 Kč. Můj tip na to, jak za kuřecí maso ušetřit? Neexistuje nic jiného, než si koupit celé kuře,” řekla Událostem247 prodavačka Kamila Dvořáková, která pracuje ve známém pražském supermarketu.

A má pravdu. Za kuřecí prsa většinou totiž zaplatíte dvakrát tolik, co za celé kuře. Jen pro zajímavost, když si pak kuře sami naporcujete doma, dostanete z něj prsa, stehna, křídla, hřbet, vnitřnosti, krk a v neposlední řadě skelet. Zatímco většinu použijete například ke grilování, smažení či pečení, zbytek pak můžete používat do polévky.

Platí se hlavně za službu

Když celé kuře vyjde většinou levněji než například kuřecí prsa, proč si ho vlastně lidé nekupují? I na tuto otázku nám odpověděla paní Kamila Dvořáková: „Je to pohodlnost, o ničem jiném. Já to chápu, někomu se prostě kuře porcovat nechce, nebo na to prostě nemá čas. Pak se ale nemohou divit, že je kuřecí maso stojí tolik peněz. Já kuře naporcuju za 20 minut a udělám z něj klidně i čtyři jídla pro celou rodinu,” prozradila nám.

Jedno celé kuře v sobě skrývá víc než jen hlavní chod. Můžete z něj připravit kuřecí vývar, použít játra do omáčky, křídla na pečení a z prsou si klidně udělat řízky. V důsledku tak získáte ingredience na několik jídel za cenu jednoho balíčku drahého masa. Je to tedy naprosto jednoduché – pokud máte čas na porcování kuřete, vždy ho kupte celé. Z finanční stránky věci se vám to opravdu vyplatí.

Článek Prodavačka nám prozradila, jak ušetřit za kuřecí maso. Tento primitivní trik vám snadno ušetří stovky korun se nejdříve objevil na Události247.cz.

Barva je zásadní ukazatel

To, jakou má maso barvu, bývá zpravidla tím prvním, čeho si lidé při jeho nákupu v obchodě všimnou. A jak redakce Událostí247 zjistila, může být také důležitým ukazatelem jeho čerstvosti. Na začátek je však třeba říct, že červená není ta jediná správná varva, kterou dobré čerstvé maso může mít. masa není

Jak jsme ověřili na webu americké instituce Food Safety and Inspection Service, čerstvé chlazené maso může měnit barvu. A to i při správném skladování. Zpravidla totiž z červeno fialové přechází na hnědou, což však není signálem, že je s masem cokoli v nepořádku či je snad dokonce zkažené. Například hovězí obvykle také ztmavne. Všechny tyto změny jsou pak způsobeny obyčejnou reakcí s kyslíkem, zjistili jsme na webu Australského institutu pro bezpečnost potravin.

Když je maso zelené, měli by lidé zbystřit

Naopak zelená barva je signálem, že maso je pravděpodobně zkažené. Občas se sice lze setkat s duhovým lesem na mase, jenž může místy přecházet až do zelené. A nemusí to nutně znamenat kažení. Obecně by však lidé v případě, že bude maso nazelenalé, měli zbystřit. To ostatně dokládá i dřívější příklad nálezu zkaženého masa, o němž jsme se dozvěděli z informací webu TN. Jakmile inspektoři potravinu objevili, ihned nařídili, že musí být vyhozena.

Podle redakce Událostí247 je tak určitě důležité barvu sledovat. Zároveň je však třeba podotknout, že to zdaleka není jediný ukazatel čerstvosti či zkaženosti masa. Zásadní je také jeho vůně či zápach, tuhost, a především teplota skladování. Zejména nyní v létě by tak lidé při nákupu masa měli být velmi obezřetní. A jakmile nebude některé z kritérií naplněno, raději jít o dům dál a maso koupit jinde.

Článek Pozor: Pokud má maso tuhle konkrétní barvu, musíte ho okamžitě vyhodit. Je totiž velmi nebezpečné se nejdříve objevil na Události247.cz.

Moucha, která skot požírá zevnitř

V Evropě se teď vyskytl zcela nečekaný problém. Chovatelé hovězího dobytka totiž ohlásili výskyt bzučivky lidožravé. Je to parazitická moucha z tropické Ameriky, její larvy se živí živou tkání teplokrevných živočichů a mohou způsobovat závažná onemocnění. Samice kladou stovky vajíček do ran a larvy se pak dostanou do masa. To samozřejmě může vést k vážnému poškození a infekci zvířat i lidí.

USA zastavily už v květnu dovoz dobytka z Mexika, protože se bzučivka rozšířila do vzdálenosti 1 100 kilometrů hranic Texasu. Už nyní byly stavy skotu ve Spojených státech na nejnižších úrovních za posledních deset let mimo jiné kvůli suchu. Jak upozornila agentura Reuters, uzavření hranic tak může ještě zvýšit rekordní ceny hovězího masa. V Panamě je speciální továrna, která každý týden vypustí do přírody 100 milionů sterilních bzučivek.

Pomůže nová továrna na sterilní mušky?

Podle expertů je to ale málo. Americké ministerstvo zemědělství (USDA) oznámilo, že investuje 21 milionů dolarů do přestavby továrny v Mexiku, aby mohla produkovat sterilní bzučivky. Po uvedení do provozu by mělo toto zařízení týdně produkovat 60 až 100 milionů sterilních mušek navíc. Dovoz dobytka by se tak mohl obnovit ještě do konce tohoto roku. Podle předběžných odhadů by případná epidemie bzučivky mohla kvůli úhynům dobytka, nákladům na práci a léčbu ekonomiku v Texasu připravit až o 1,8 miliardy dolarů.

Jedním ze spotřebitelů, kteří pociťují zdražení, je DeAndrea Chavis ze Severní Karolíny. Hovězí maso kupuje téměř každý týden na přípravu tacos a dalších jídel, ale v poslední době si kvůli rostoucím cenám připravuje menší porce.

Ceny mletého hovězího v dubnu dosáhly rekordních 6 dolarů za libru, což je o 14 procent více než před rokem, poté, co farmáři kvůli dlouholetému suchu snížili počet svých stád skotu na 74leté minimum, píše dále Reuters. Dá se tedy předpokládat, že hovězí maso bude i pro nás už jen luxusní záležitostí. Kilogram hovězího zadního bez kosti stojí téměř 300 korun.

Článek Cena milovaného masa je historicky nejdražší. Většina z nás si ho nebude moct dovolit. Bude výsadou pouze bohatých Čechů se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso konzumujeme ve velkém

Češi jsou navíc velkými milovníky masa. Jak Události247 zjistily z informací Českého statistického ústavu (ČSÚ), roční spotřeba je okolo 80 kilogramů na osobu. Vepřového masa ale v posledních letech jíme o něco méně než dříve. Maso bychom měli do svých jídelníčků řadit několikrát do týdne. Je totiž skvělým zdrojem bílkovin, různých vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje.

Pokud si právě vepřové maso dopřáváte rádi, buďte opatrní na to, kde ho kupujete. V Bille v Mladé Boleslavi totiž našli kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce kousky, které byste si domů určitě odnést nechtěli. Jednalo se o výrobek Vepřová krkovice bez kosti ve vakuovém plastovém obalu. Datum spotřeby sice bylo do 8. 4. 2025, ale spousta lidí si maso kupuje do zásoby a mohli by ho mít ještě třeba doma v mrazáku.

Zákazník při koupi neměl šanci zjistit, že je maso závadné

Říkáte si, co na této krkovičce, která byla dovezena až ze Španělska, bylo špatně? Jak inspekce informuje na svém webu Potraviny na pranýři, výrobek zapáchal po kažení. V době odběru vzorku přitom maso ještě nebylo prošlé. Vzhledem k tomu, že bylo vakuově zabalené, neměl zákazník při koupi šanci zjistit, že bude maso zkažené. Pokud tedy do Billy chodíte nakupovat, raději si zkontrolujte mrazák.

Pozor dejte i v případě, že máte rádi sýry italského typu. Inspekce totiž v Bille zachytila sýr Grana Padano z Itálie, ve kterém byl části balení pod neporušeným obalem zjištěn výskyt plísně nazelenalé a černé barvy. Při kontrole přitom nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku a neměl ani prošlé datum minimální trvanlivosti. Také v tomto případě si zákazník nemusel závady všimnout.

Článek Všemi oblíbené maso z Billy je celé prolezlé. Prodávalo se po kilech. Nikdo z nás ho nesmí jíst se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso musí mít správnou barvu i vůni

Redakce Událostí247 prostudovala rady Australského institutu bezpečnosti potravin a webu dTest. Klíčové je, aby bylo kuřecí maso skladované ve správné teplotě. Pokud je chlazené, měla by teplota být maximálně 5 stupňů Celsia. V případě mraženého kuřecího pak samozřejmě musí být kusy masa hluboce zmrazené.

Zásadní je také zkontrolovat, aby nebyl nijak porušený obal. Zejména v případě čerstvých kuřat by si pak lidé rovněž měli dát pozor, aby maso nebylo příliš měkké, slizké a nijak nezapáchalo či nemělo nějakou neobvyklou barvu. To vše jsou totiž ukazatele toho, že potravina může být zkažená. A leccos ukázat může i to, když do masa lidé zatlačí prst. Jak jsme dále zjistili z informací Australského institutu bezpečnosti potravin, pokud je maso čerstvé, vrátí se po stlačení do původního stavu. Pokud už je staré, zůstane v něm pravděpodobně důlek.

Důležité je také následné skladování

Po nákupu je zásadní maso co nejdříve dát do ledničky či mrazáku. Čím déle je v teple, tím větší je šance, že se zkazí. Dobré je kuře uchovávat v sáčku, aby se předešlo jeho kontaminaci od okolních potravin či se se syrovým masem naopak nedostalo do kontaktu jiné, již uvařené jídlo. Při samotné přípravě masa pak doporučujeme používat speciální prkénko a nůž, které slouží pouze pro úpravu masa, případně je pak velmi dobře umýt horkou vodou s jarem.

Podle redakce Událostí247 je samozřejmě důležité dodržovat tyto zásady celoročně, obzvlášť v létě ale nabývají na ještě větší důležitosti. Právě drůbeží je totiž velmi náchylné na různé nákazy bakteriemi, například salmonelózu, upozorňuje web Státní veterinární správy.

Bakterie se dobře množí právě v létě, kdy jsou teploty vysoké. A pokud navíc maso není správně skladováno už v obchodě, snadno dojde k jeho zkažení i během krátké cesty domů. Lidé by tak rozhodně neměli jen slepě kupovat maso v akci či jiné výhodné nabídce. Obchodníci se je mohou snažit ošálit, avšak důležité je zkontrolovat si, zda je maso skutečně v pořádku.

Článek Jak vybrat správné a šťavnaté kuřecí maso ještě v obchodě? Nenechte se obchodníky ošidit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Pořádně si zkontrolujte, co máte v mrazáku

Nebezpečné maso se na pulty obchodů dostává v poslední době stále častěji. Web Potraviny na pranýři, projekt Státní zemědělské a potravinářské inspekce, eviduje desítky takových případů. Stránky jsou dostupné i široké veřejnosti, takže není problém se na ně občas podívat a zkontrolovat si, jestli třeba doma v mrazáku nemáte některý ze závadných produktů. Pokud ano, ušetříte si tak zdravotní problémy.

Daniel Procházka

13. června 2025

Všemi kupované kuřecí maso z Tesca je prudce nebezpečné. Prodávalo se po kilech. Kdo ho má doma, musí ho urychleně vyhodit

Kontroloři se vydali do obchodního řetězce Makro v Hradci Králové a v jejich hledáčku se ocitla chlazená kachna s droby o hmotnosti 2,172 kilogramu. Jako země původu je na obalu uvedeno Maďarsko. Datum spotřeby bylo do 10. 11. 2024. Je však možné, že lidé, kteří tuto kachnu zakoupili, ji mohou mít ještě uskladněnou doma v mrazáku. Pokud se to týká i vás, toto maso určitě nekonzumujte.

Po požití závadného masa můžete skončit v nemocnici

V uvedené kachně totiž zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Give, která může způsobit salmonelózu. SZPI o tom informovala právě na výše uvedeném webu Potraviny na pranýři. Nedávno jsme informovali také o závadném kuřecím mase s touto bakterií, které mohli zákazníci zakoupit v obchodním řetězci Tesco. Tato kuřecí prsa byla dovezena z Ukrajiny. Bakterie Salmonella je velmi nebezpečná.

Daniel Procházka

14. března 2025

Necháváte maso zamražené v mrazáku? Možná o tom nevíte, ale hrozí kvůli tomu problém

Jak jsme ověřili na webu Státního zdravotního ústavu, typickými projevy jsou silný průjem, zvýšená teplota, bolesti břicha, nevolnost a zvracení. U lidí s oslabenou imunitou, dětí nebo seniorů však může být průběh natolik závažný, že si vyžádá i hospitalizaci. Kromě kuřecího drůbežího masa může být tato bakterie také třeba ve vejcích nebo v cukrářských výrobcích plněných krémem.

Článek Oblíbené maso z Makra je riziko s vlastním zdravím. Koupila si jej řada Čechů. Nikdo ho ale nesmí jíst se nejdříve objevil na Události247.cz.

Toto maso si nekupujte

Jakmile nastane sezóna grilování, regály v obchodech se naplní balíčky masa, které už na první pohled lákají svou barvou, vůní a slibem jednoduché přípravy. Stačí otevřít, položit na rošt a hotovo. Jenže to, co se na první pohled tváří jako ideální volba pro ty, kteří se přípravou masa nechtějí moc zdržovat, má i svou stinnou stránku. Řeč je konkrétně o marinovaném mase, které se prodává v supermarketech.

Jak redakce Událostí247 zjistila, podle zkušených řezníků totiž výrazné marinády mohou sloužit nejen k ochucení masa, ale často i k zakrytí jeho skutečné kvality. „Nikdy nevíte, co se pod tou silnou vrstvou skrývá. Může jít o starší maso, které by si bez marinády už nikdo nekoupil. Takové maso bych si nikdy v obchodě nekoupil, to si vždy udělám raději vlastní marinádu,“ řekl Událostem247 řezník Daniel P. z Kladna.

Daniel Procházka

13. května 2025

Do Česka se dostalo nebezpečné maso z Ukrajiny. Pokud jste si ho zakoupili, co nejdříve se ho zbavte

Důkazem tohoto tvrzení jsou i výpovědi dalších řezníků ze zahraničí. O jednom takovém informoval například Daily Dot, který ve svém článku zmiňoval i virální video z TikToku od uživatele @kennythetrainer. Právě ten pracoval v minulosti jako řezník a ve svém videu, které má přes 2 miliony zhlédnutí, popisuje, jak to s marinovaným masem ve většině případů je.

„Každý kus masa, který vykazoval známky kažení, musel být upraven. Buď se musely nevyhovující části odříznout, nebo se celý kus poslal na marinování. Všechno to okořeněné a marinované maso, které vidíte v pultech, je zaručeně shnilé a právě marináda má zamaskovat jeho vzhled a zápach,“ popsal ve videu.

Co dělat

Tím vůbec nejlepším, co můžete udělat, je kompletně se vyhnout jakémukoliv marinovanému masu. Zatímco doma připravené marinády umožňují plnou kontrolu nad výslednou chutí a složením, u průmyslově zpracovaných výrobků často konzumujeme směs, o jejímž původu toho víme jen velmi málo. Už jen to by mělo být důvodem k tomu, abychom podobné výrobky podle řezníků raději nekupovali.

Daniel Procházka

24. března 2024

Máte doma tohle kuřecí maso? Prodávalo se po kilech, teď vyplavala pravda na povrch. Nejezte ho, jinak to skončí špatně

Pokud se ale i přesto rozhodnete pro marinované výrobky z obchodu, vybírejte pečlivě. Sledujte datum spotřeby, složení a vizuální kvalitu masa. Dávejte si pozor na balení, kde není maso dobře vidět – může to být známka snahy zamaskovat méně kvalitní surovinu. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv cestu, jedno je jisté – na domácí marinády stejně ty z obchodu nikdy mít nebudou.

Článek Řezníci varují: Koupit si v obchodě tohle maso je chyba. Obchody ho přitom prodávají jako na běžícím páse se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso vybíráme především podle barvy

Vyvstává tudíž otázka, jak vlastně poznat, že je kupované maso v dobré kondici. Jak jsme se dočetli na webu pro bezpečnost potravin, kvalita masa a masných výrobků může být definována jako soubor vlastností, které dohromady určují, co na mase a masném výrobku oceňujeme, když ho nakupujeme, konzumujeme nebo vybíráme jako surovinu pro další zpracování. 

Daniel Procházka

13. května 2025

Do Česka se dostalo nebezpečné maso z Ukrajiny. Pokud jste si ho zakoupili, co nejdříve se ho zbavte

Někdy se však stane, že si k masu, které je zabalené, čichnout nemůžeme. Snadno si pak domů doneseme třeba zapáchající a oslizlá kuřecí stehna, jak nedávno upozornila Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Spousta lidí při nákupu masa hledí především na to, aby mělo krásně červenou nebo růžovou barvu. Přesně po takovém výrobku většinou sáhnou jako první. Maso, které je nahnědlé, většinou v regálu necháme.

Hnědá barva nemusí být nutně závadná

Co však většina z nás neví, je to, že zabalené maso může mít kvůli nedostatku kyslíku šedou nebo hnědou barvu. Pokud byste viděli, že je po stranách trochu hnědé, nemusí to automaticky znamenat, že je zkažené. Velmi často se to stává u masa nakrájeného na plátky. V místech, kde se tyto plátky dotýkají, totiž může být lehce hnědé. Ke hnědnutí může docházet i tam, kde se maso dotýká krabičky.

Daniel Procházka

13. listopadu 2023

Albert v Brně prodával zákazníkům zkažené kuřecí maso

Když takové maso doma vybalíte na talíř, pokud je v pořádku, asi po půl hodině opět zčervená. Nejlepší je však kupovat pultové nebo nebalené maso u řezníka. „Čerstvé maso by mělo být vždy červené. Kuřecí má světle růžovou barvu, vepřové růžovou a hovězí červenou. Tak se pozná, že je čerstvé,“ řekl Událostem247 řezník Jiří K. z Brna. Starší maso poznáte tak, že postupně na pultu hnědne a je to zároveň indicie, že nemusí být úplně čerstvé.

Článek Jak v obchodě poznat to nejkvalitnější maso? Řezník odhalil jednoduchý trik, o kterém by měl vědět každý Čech se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nebezpečné maso z Polska

Česko čelí dalšímu závažnému případu dodávky mraženého kuřete z Polska, ve kterém byla prokázána přítomnost salmonely. Jednalo se přibližně o 700 kilogramů masa, jež se dostalo do distribučních skladů ve Zlínském a Moravskoslezském kraji. Problém identifikovala Státní veterinární správa díky systému rychlého varování RASFF. Alarmující je fakt, že se podařilo zachytit a stáhnout pouze malou část zásilky – konkrétně 50 kilogramů. Zbytek masa byl už rozeslán především do menších obchodů.

Daniel Procházka

13. listopadu 2023

Albert v Brně prodával zákazníkům zkažené kuřecí maso

Kuřecí maso pochází od výrobce Cedrob S.A. a prodávalo se pod značkou „Cedrob chicken – Cedrob farmers“. S ohledem na extrémně dlouhou trvanlivost až do prosince 2026 může být problém stále přítomný – spotřebitelé si totiž mohou maso ponechávat v mrazničkách, aniž by tušili, že na ně číhá jakékoliv zdravotní riziko.

„Datum spotřeby mraženého výrobku vyprší až za 19 měsíců. Dá se předpokládat, že někteří zákazníci jej mohou mít ještě v mrazáku. Neměli by kuře konzumovat a mohou je vrátit v místě nákupu,“ uvádí Státní veterinární správa na svých webových stránkách.

Na co si dát pozor

Jak uvádí Státní veterinární správa, zmíněný produkt má v sobě bakterii Salmonella. Pokud se dostane do těla, může způsobovat závažné střevní potíže, které mohou přetrvávat až několik týdnů. V ohrožení jsou především starší lidé, děti a nemocní jedinci, kteří se hůře vyrovnávají se ztrátou tekutin zapříčiněnou zvracením a průjmy.

Daniel Procházka

29. listopadu 2024

Máte doma tohle maso? Hned se ho zbavte, kvůli nebezpečí muselo být okamžitě staženo z prodeje

V případě, že jste si podobný výrobek zakoupili, co nejdříve byste ho měli vrátit na prodejnu, na které jste ho pořídili. Nehledě na to, jestli u sebe máte, nebo nemáte daňový doklad, měla by vám být vrácena plná částka. Do budoucna vám doporučujeme pečlivě sledovat nejen stránky SVS, ale také Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Právě ta aktivně a pravidelně informuje o závadných potravinách a může vás tak chránit před budoucími zdravotními potížemi spojenými s konzumací těchto potravin.

Článek Do Česka se dostalo prudce nebezpečné maso. Z celkových 700 kg se zlikvidovalo jen 50, zbytek mají Češi doma se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nebezpečné maso z Tesca

Na pultech jednoho z největších supermarketových řetězců v Česku se objevil nebezpečný výrobek – zmrazená kuřecí prsa původem z Ukrajiny, u nichž bylo při kontrole prokázáno silné bakteriální znečištění. Jedná se o další případ kontaminace potravin, který může ohrozit zdraví nic netušících zákazníků. O které maso se konkrétně jedná a na co si dát pozor?

Daniel Procházka

9. května 2025

Evropská unie dala obchodům stopku. Tohle maso se už nesmí prodávat, v žádném obchodě si ho nekoupíte

Jak redakce Událostí247 zjistila, jde o kuřecí prsa bez kostí a kůže o hmotnosti 500 gramů. Maso bylo zmrazeno 11. listopadu 2024 a na obalu je uvedeno datum minimální trvanlivosti do 12. května 2026. Spotřebitelé ho mohou rozpoznat podle čárového kódu EAN 8594014234855. Laboratorní testy odhalily přítomnost bakterie Salmonella Infantis, která je známá svou schopností vyvolat silné zažívací potíže – typicky průjem, horečku a zvracení.

„Vzhledem k tomu, že níže uvedená šarže výrobku, který jste mohli zakoupit v některé z provozoven společnosti Tesco Stores ČR a.s., nesplnila požadavky na zdravotní nezávadnost potravin – možný výskyt Salmonelly Infantis, je možné tyto výrobky vrátit na oddělení informací. Na základě řádně uplatněné reklamace Vám bude ihned vrácena kupní cena výrobku,“ uvedla společnost na svých webových stránkách.

Případů stále přibývá

Nebezpečné maso se na pulty našich oblíbených obchodů dostává v posledních týdnech stále častěji. Jen Potraviny na pranýři, projekt Státní zemědělské a potravinářské inspekce, v posledních týdnech informovaly o desítkách případů. Nedávno se například prodávaly v JIPu kuřecí čtvrtky, které obsahovaly zakalenou tekutinu. Čtvrtky měly oslizlý povrch a vykazovaly známky kažení.

Daniel Procházka

18. dubna 2025

Koupili jste si v nedávné době v Lidlu kuřecí maso? Určitě si to zkontrolujte. Zjistilo se totiž, že je vysoce nebezpečné

Další nebezpečné kuřecí maso se nedávno objevilo v Moravskoslezském a Olomouckém kraji. Tentokrát se jednalo o maso pocházející z Polska, které v sobě mělo bakterii Salmonella. O případu informovala Státní veterinární správa, která varovala všechny spotřebitele, aby ho vrátili na prodejnu, ve které ho zakoupili.

Článek Tesco prodávalo maso prolezlé salmonelou. Kdo ho máte doma, rychle ho zlikvidujte. Konzumace je vysoce nebezpečná se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nebezpečné kuřecí maso

Všichni spotřebitelé by měli zbystřit – na českém trhu se objevil nevyhovující potravinářský výrobek, který může představovat riziko pro lidské zdraví. Jeden z velkých obchodních řetězců, Tesco, upozorňuje na kontaminaci nebezpečnou bakterií v mraženém kuřecím mase a okamžitě přistoupil ke stažení výrobku z prodeje.

Daniel Procházka

13. listopadu 2023

Albert v Brně prodával zákazníkům zkažené kuřecí maso

Konkrétně se jedná o hluboce zmrazená kuřecí prsa bez kůže a kostí, která pochází od výrobce EURO FRIGO Praha s.r.o. Při laboratorních kontrolách byla v mase detekována přítomnost bakterie Salmonella Infantis, která může vyvolat vážné zažívací obtíže a další zdravotní komplikace. Zákazníci, kteří mají tento produkt uložený v mrazáku, by ho rozhodně neměli konzumovat.

Co dělat

Konkrétně se jedná o výrobek Hluboce zmrazená kuřecí prsa bez kůže a kostí, který byl zmrazen 11. listopadu 2024 a jeho minimální trvanlivost je do 12. května 2026 (při skladování při -18 °C). Jedná se o maso pocházející z Ukrajiny a konkrétně jde o šarži 24315. Pokud jste si toto maso zakoupili, vraťte ho co nejdříve na jakékoliv pobočce obchodu Tesco, kde vám i bez účtenky budou vráceny peníze.

Daniel Procházka

22. listopadu 2024

Čechy milované maso bude jenom pro bohaté. Jeho cena bude extrémní. Ostatní lidé si ho nebudou moct dovolit

„Vzhledem k tomu, že níže uvedená šarže výrobku, který jste mohli zakoupit v některé z provozoven společnosti Tesco Stores ČR a.s., nesplnila požadavky na zdravotní nezávadnost potravin – možný výskyt Salmonelly Infantis, je možné tyto výrobky vrátit na oddělení informací. Na základě řádně uplatněné reklamace vám bude ihned vrácena kupní cena výrobku,“ informovalo Tesco na svých webových stránkách.

V případě, že se chcete vyhnout nákupu nevyhovujících potravin, doporučujeme vám aktivně sledovat webové stránky Potraviny na pranýři, které má na svědomí Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Díky nim se vždy včas dozvíte o závadných potravinách, kterým byste se měli raději vyhnout obloukem.

Článek Do Česka se dostalo nebezpečné maso z Ukrajiny. Pokud jste si ho zakoupili, co nejdříve se ho zbavte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Toto maso si v obchodě nekoupíte

Oblíbené hovězí maso z Argentiny a dalších mimoevropských zemí zmizelo z českých regálů. Důvodem však nejsou ceny nebo nedostatek – ale přísná legislativa Evropské unie zaměřená na ochranu zdraví spotřebitelů. Nutno podotknout, že se tato situace opakuje už po několikáté. Důvod? Podmínky pro chov v Americe, konkrétně pak v Argentině, nejsou tak tvrdé jako v zemích Evropy. To poté znamená, že se do masa dostávají látky, které tam podle směrnice Evropské unie nemají co dělat. Když se do něj ale dostanou, takové maso se u nás jednoduše nesmí prodávat.

Daniel Procházka

20. října 2024

Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné

V Argentině se příliš šetří a náklady na každého býka se snaží snížit na úplné minimum. Místo toho, aby jim dopřáli dlouhý a kvalitní život, rvou do nich hormony a antibiotika. Takové maso se pak nemůže za žádnou cenu dostat na evropský trh. Tak praví směrnice Rady Evropské unie 96/22/ES ze dne 29. dubna 1996, která zakazuje používání některých látek s hormonálním nebo tyreostatickým účinkem při chovu hospodářské zvěře.

Jaký je výsledek

Výsledek je pak více než logický. Do evropských obchodů se může dostat jen takové argentinské maso, které je skutečně kvalitní a splňuje veškeré požadavky směrnice Evropské unie. Jenže realita je taková, že takových kousků opravdu není mnoho, a když se skutečně kvalitní argentinské maso objeví, rozhodně ho nenajdete v klasických supermarketech.

Vedle hormonů platí v EU od roku 2006 také zákaz preventivního podávání antibiotik, jejichž účelem bylo zrychlit růst zvířat nebo předcházet infekcím v chovech. Tento krok souvisí s celosvětovým problémem – bakteriální rezistencí. Pokud se bakterie naučí odolávat běžným antibiotikům, léčba infekcí může být v budoucnu podstatně složitější.

Daniel Procházka

25. května 2023

Kakao, čokoláda i hovězí maso: Nové nařízení EU chce omezit prodeje potravin z třetích zemí

Podle dat zveřejněných webem dTest odhalila Státní veterinární správa v posledních třech letech zbytky antibiotik jen v méně než jednom procentu z kontrolovaných vzorků masa. Každý závadný produkt je okamžitě stažen z trhu a za porušení předpisů hrozí pokuty v řádech statisíců korun. V Evropské unii panují v tomto směru jedny z nejpřísnějších hygienických pravidel na světě. Maso z problematických regionů se tak k českému zákazníkovi vůbec nedostane.

Článek Evropská unie dala obchodům stopku. Tohle maso se už nesmí prodávat, v žádném obchodě si ho nekoupíte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Méně masa, než za kolik jste si zaplatili

Zpozornět byste měli i v případě, že máte rádi ryby. V tomto případě sice nebylo jejich maso závadné, ale hmotnost balíčku neodpovídala informacím, které výrobce uváděl na obalu. Konkrétně se jedná o výrobek v plastové vaničce Pangasius filrt bez kůže, který prodávali v Kauflandu v Praze – Měcholupech. Číslo šarže je 250306. Země původu je Vietnam a výrobce firma Mowi Czechia.

Daniel Procházka

19. srpna 2024

Oblíbené těstoviny z Lidlu nejsou to, za co se vydávají. Lhali nám o nich, teď vyšla pravda na povrch

I když měla ryba datum spotřeby do 13. března 2025, spousta lidí si maso zamrazuje a je proto možné, že ho máte ještě doma. I když se v tomto případě nejedná o zdraví závadný výrobek, je jasné, že výrobce tím, že hmotnost neodpovídá, zákazníka oklamal. Je to ovšem věc, na kterou v obchodě nemáme šanci přijít. Leda bychom si dané zboží vždy vzali od oddělení ovoce a zeleniny a tam si ho na váze zkontrolovali.

Výrobci šidí i na jiných potravinách

Není to tak dávno, co byly v obchodě k mání také těstoviny, které však měly také na obalu uvedenou jinou hmotnost, než jakou výrobce deklaroval. Víte od nás, že se jednalo o těstoviny s názvem Green Tagliatelle, které prodával řetězec Lidl. Mělo se jednat o nesušené vaječné těstoviny se špenátem. Jak však zjistili kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI),název byl tak trochu lživý. 

Redakce Události247

14. srpna 2023

Těstoviny prodávané v Horoměřicích měly menší hmotnost, než jaká byla uvedena na obalu

Obsahovaly totiž podstatně nižší množství vajec, jež jaké bylo uvedeno na obalu. Také to je ovšem věc, na kterou zákazník nemá při nákupu šanci přijít. Nejedná se navíc o ojedinělý případ. Podobných pochybení objevili v minulosti inspektoři několik. Češi přitom těstoviny milují. Každý jich ročně sní přes 8 kilogramů, jak vyplývá z informací na stránkách Českého statistického úřadu (ČSÚ).

Článek O všemi oblíbeném mase z Kauflandu nám lhali. Zákazníci se v obchodě ani nedozví, že šlo o podvod se nejdříve objevil na Události247.cz.

Jedná se o kuřecí maso

Konkrétně jde o mleté kuřecí maso, které inspektoři SZPI objevili ve frýdeckomístecké prodejně řetězce Lidl. Bylo baleno v plastových vaničkách po 500 gramech a výrobcem je firma Rabbit z Trhového Štěpánova. Kontrola prokázala, že v mase se vyskytovaly bakterie Salmonella Enteritidis, jež mohou způsobit onemocnění salmonelóza.

Daniel Procházka

18. dubna 2025

Koupili jste si v nedávné době v Lidlu kuřecí maso? Určitě si to zkontrolujte. Zjistilo se totiž, že je vysoce nebezpečné

Ačkoli datum spotřeby masa bylo do 21. února, je možné, že někteří lidé si jej zamrazili a stále jej tak mají doma. V takovém případě by ale maso měli raději vyhodit a v žádném případě jej nekonzumovat. Na jistotu mohou závadné maso poznat podle šarže, která je 152504568.

Salmonelóza může být nebezpečná

Redakce Událostí247 považuje tento problém za velmi závažný. Především proto, že bakterie Salmonella může způsobit opravdu velké zdravotní problémy. Jak jsme ověřili na webu Státního zdravotního ústavu, typickými projevy jsou silný průjem, zvýšená teplota, bolesti břicha, nevolnost a zvracení. U lidí s oslabenou imunitou, dětí nebo seniorů však může být průběh natolik závažný, že si vyžádá i hospitalizaci v nemocnici.

Daniel Procházka

14. března 2025

Necháváte maso zamražené v mrazáku? Možná o tom nevíte, ale hrozí kvůli tomu problém

Rizikových potravin, z nichž lze nákazu získat, je přitom celá řada. Jednou z nich je již zmíněné kuřecí či jiné drůbeží maso, mezi další patří třeba vajíčka nebo dokonce cukrářské výrobky. Blížící se letní měsíce pak představují ještě větší riziko, protože vyšší teplota napomáhá množení bakterií. Ačkoli počet nakažených v Česku v posledních letech klesá, jak redakce Událostí247 zjistila na webu Národního zdravotnického informačního portálu, doporučujeme, aby byli lidé obezřetní a dávali si pozor, jaké potraviny jí.

Článek Pozor: Koupili jste si v obchodě tohle oblíbené kuřecí maso? Obsahuje nebezpečnou bakterii, za žádných okolností to nejezte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso prolezlé bakterií

Nedávno inspekce vyrazila také na kontrolu do obchodního řetězce Lidl a zaměřila se na mleté kuřecí maso. Konkrétně šlo o stehenní maso od výrobce Rabbit Trhový Štěpánov. O tomto výrobci jsme psali na Událostech247 již několikrát, protože v tomto případě nejde zdaleka o jediný jeho závadný výrobek. Mleté maso bylo v plastové vaničce o hmotnosti 500 gramů šarže L:152504568.

Daniel Procházka

17. března 2025

Koupili jste si v Lidlu tohle oblíbené maso? Je vysoce nebezpečné, určitě ho nejezte. Přišlo se na to nedávno

Toto maso byste si k obědu či večeři určitě dát nechtěli. Jak SZPI informuje na svém webu Potraviny na Pranýři, v uvedené potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Enteritidis, která může způsobit salmonelózu. Datum spotřeby bylo 21. 2. 2025. Je ovšem možné, že někteří zákazníci si mohli toto maso třeba v akce nakoupit do zásoby a mají ho ještě doma v mrazáku.

Stehna i srdce silně zapáchala

Salmonelóza je velmi nebezpečné onemocnění a může způsobit nepříjemné zdravotní potíže. Jak popisuje Národní zdravotnický informační portál, nejčastěji se jedná o horečku, křečovité bolesti břicha a zvracení. Inkubační doba se obvykle pohybuje v rozmezí 12–36 hodin, samotné onemocnění pak trvá většinou týden. Nemoc je nebezpečná zejména pro malé děti a seniory také kvůli tomu, že hrozí dehydratace.

Daniel Procházka

5. března 2025

Nemáte v mrazáku maso z Lidlu? Inspekce v něm našla salmonelu, raději se ho co nejdříve zbavte

Často se však stává, že kuřecí maso je oslizlé a zapáchá. Takových záchytů měla SZPI v poslední době hned několik, jak Události247 dohledaly na jejím webu. Šlo například o balená kuřecí srdce, která se prodávala v JIP východočeská. Zapáchala po kažení, měla oslizlý povrch a v baleních se vyskytovala zakalená tekutina. Ten samý problém měly v té stejné prodejně také kuřecí čtvrtky. Oba výrobky přitom neměly prošlé datum spotřeby.

Článek Koupili jste si v nedávné době v Lidlu kuřecí maso? Určitě si to zkontrolujte. Zjistilo se totiž, že je vysoce nebezpečné se nejdříve objevil na Události247.cz.

Špatná kvalita masa

Cena potravin neustále roste a nejeden český občan má obavy o to, kde na základní potraviny bude brát v budoucnu peníze. Vždyť jen cena másla, jak redakce Událostí247 zjistila, se za poslední rok zvedla o 70 Kč za kilogram. S masem to cenově také není žádná sláva a co se kvality týká, tak taktéž. Kvalita masa v českých obchodech stále není na takové úrovni, aby si zákazníci mohli být jistí jeho zdravotní nezávadností.

Daniel Procházka

13. listopadu 2023

Albert v Brně prodával zákazníkům zkažené kuřecí maso

Hlavním problémem je často nedostatečná kontrola dovážených produktů, které se dostávají na pulty obchodů bez důkladnějších prověrek. Na problém obvykle upozorní až Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), která provádí testy vzorků. Výsledky se však mnohdy objeví až poté, co bylo závadné maso prodáno a v některých případech i zkonzumováno. Přesně to se mohlo stát i v tomto případě.

Nebezpečné maso

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje na svém portálu před nebezpečným masem, které se prodávalo v řetězcích Kaufland. Jedná se o hluboce zmrazenou husu s droby o hmotnosti 3400 g. Husa pochází z Maďarska a výrobcem je TRANZIT-FOOD KFT., H-4362 NYÍRGELSE, DEBRECENI ÚT 1. Jedná se o šarži 241450 s minimální dobou trvanlivosti 30. 09. 2026.

Daniel Procházka

20. října 2024

Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné

Ačkoliv byl vzorek odebrán již před několika měsíci, kvůli dlouhé trvanlivosti je pravděpodobné, že zakoupenou husu mnoho lidí stále uchovává v mrazáku. SZPI proto doporučuje, aby ji nikdo nekonzumoval, protože by to mohlo vést k vážným zdravotním problémům. Zmíněná husa totiž obsahuje salmonelu Senftenberg, která může způsobit onemocnění salmonelózou. Ta může vyvolat bolesti až křeče břicha, zvracení a horečku. Pokud jste si tento produkt zakoupili a stále ho máte v mrazáku, raději se ho co nejdříve zbavte.

Článek V Kauflandu se objevilo odporné maso. Obsahuje salmonelu, spousta Čechů ho stále může mít doma se nejdříve objevil na Události247.cz.

Jednalo se o krůtí maso

Konkrétně kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) bakterie Salmonella Kottbus objevili v krůtí roládě s petrželkou, jež se prodávala v plzeňské prodejně Lidlu. Jednalo se o polský výrobek šarže 312, a i když jeho trvanlivost byla do 17. listopadu 2024, je klidně možné, že někteří lidé si roládu dali do mrazáku a stále ji tak mají doma.

Daniel Procházka

5. března 2025

Nemáte v mrazáku maso z Lidlu? Inspekce v něm našla salmonelu, raději se ho co nejdříve zbavte

Ostatně, podobný případ může být i jiné maso prodávané v Lidlu, a sice kuřecí prsní řízky. I ty mohou být v mrazících mnoha Čechů. Pakliže by ale šlo o výrobek, který se v obchodech prodával loni v říjnu, lidé by jej konzumovat neměli. Také v něm totiž inspektoři objevili škodlivé bakterie, v tomto případě Salmonella Infantis, jak redakce Událostí247 zjistila na webu Potraviny na pranýři.

Salmonela může mít závažné projevy

Kdo by zmíněné maso či jinou potravinu nakaženou bakteriemi Sallmonella snědl, může pak onemocnět salmonelózou. To je onemocnění, které se projevuje například horečkou, průjmem, bolestmi břicha nebo zvracením, jak redakce Událostí247 ověřila na webu Státního zdravotního ústavu (SZÚ). V Česku přitom salmonelou ročně onemocní tisíce lidí. Jak jsme zjistili na webu Všeobecné zdravotní pojišťovny (VZP), například v roce 2023 jich bylo více než 4 tisíce. V roce 2019 pak dokonce přes 7 tisíc.  

Daniel Procházka

29. listopadu 2024

Máte doma tohle maso? Hned se ho zbavte, kvůli nebezpečí muselo být okamžitě staženo z prodeje

Jak redakce Událostí247 dále zjistila, existuje několik osvědčených způsobů, jak nákaze předejít. Především je důležité se vyhýbat konzumaci syrového masa či vajec a důkladně tyto potraviny tepelně zpracovávat. K prevenci pak patří i správné mytí rukou či udržování čistoty kuchyňských nástrojů.

Článek Koupili jste si v Lidlu tohle oblíbené maso? Je vysoce nebezpečné, určitě ho nejezte. Přišlo se na to nedávno se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kvalitu masa kontrolují veterináři

Není proto divu, že si někteří lidé už teď nakupují zásoby masa do mrazáku. Věděli jste, že i takovéto uchovávání masa má svá pravidla? Jak Události247 dohledaly na webu amerického ministerstva zemědělství, čerstvé maso vydrží v lednici 3 až 5 dnů. Pokud ho dáte zamrazit, měli byste ho spotřebovat do jednoho roku. Abyste věděli, který kus tam máte jak dlouho, je dobré si každý balíček s masem popsat datem, kdy jste ho tam uložili.

Daniel Procházka

7. března 2025

Omýváte maso vodou před vařením? Riskujete vážný problém, o kterém málokdo ví

Na to, aby se do tržní sítě nedostal žádný závadný výrobek, potravina živočišného původu, ani výsekové maso, dohlíží orgány státního veterinárního dozoru. Jak se redakce Událostí247 dočetla na stránkách Státní veterinární správy, pokud zákazník nabude dojmu, že nabízené maso, či jiná potravina živočišného původu, vykazuje nějaké změny, ze kterých lze usuzovat na podezření ze zdravotní závadnosti, má právo okamžitě po výrobci požadovat nápravu.

Ne vždy je změna barvy závadná

Někdy se ovšem stane, že i maso, které vytáhnete z mrazáku, nebude v té nejlepší kondici. Říkáte si, jak poznat, že není vhodné ke konzumaci? Nejčastější indikací je zápach. Pokud je maso cítit, je určitě lepší ho vyhodit. Dalším znakem je změna barvy, kdy je maso zelené nebo šedé. V pořádku není ani slizký povrch. Například hovězí maso však může ztmavnout kvůli oxidaci, což není žádná závada.

Daniel Procházka

23. prosince 2024

Tohle oblíbené maso nesmí nikdo jíst. Obsahuje hrozivou bakterii

„Všimla jsem si toho v restauraci, když nám přinesli tatarák. Měl takovou nahnědlou barvu. Kuchař nás ujistil, že to je v pořádku,“ popsala Událostem247 paní Hanka M. z Jihlavy. Zmrazit ovšem můžete i nejrůznější uzeniny. Jak uvádí americký vládní server Foodsafety, slaninu nebo drůbeží klobásy můžete v mrazáku uchovávat až 2 měsíce od nákupu. Šunku je v mrazáku vhodné nechávat maximálně půl roku.

Článek Necháváte maso zamražené v mrazáku? Možná o tom nevíte, ale hrozí kvůli tomu problém se nejdříve objevil na Události247.cz.

Mytí masa

Většina z nás maso před vařením důkladně omyje a teprve potom teprve jakkoliv zpracovává. Co však spousta lidí neví, je to, že omývání masa vodou je obrovská chyba. Riskujete totiž takzvanou křížovou kontaminaci. Podle odhadů se každý rok se na celém světě setká s tímto onemocněním z potravin 600 milionů lidí. Křížovou kontaminaci je možno definovat jako přenos bakterií z místa jejich přirozeného výskytu.

Daniel Procházka

23. prosince 2024

Tohle oblíbené maso nesmí nikdo jíst. Obsahuje hrozivou bakterii

Bakterie, které se nacházejí na povrchu masa, mohou být při oplachování vodou rozstřikovány na okolní povrchy, nádobí, a dokonce i na jiné potraviny. Redakce Událostí247 to zjistila z informací Státního zdravotního ústavu (SZÚ). Mohou pak vznikat nejrůznější zdravotní potíže, například zažívací nebo střevní. Události247 našly studii provedenou americkým ministerstvem zemědělství (USDA), která ukázala, že voda může šířit bakterie dokonce až do vzdálenosti tří metrů od dřezu.

Ukliďte houbičky na nádobí i utěrky

Je tedy dobré při omývání masa odstranit z blízkosti nádobí, další potraviny, ale také třeba houbičku na nádobí či utěrku. Všechny povrchy je pak vhodné důkladně vydesinfikovat. Pokud jste přesvědčeni, že omytí masa něčemu pomůže, Události247 našly na webu Bezpečnost potravin informace, že tomu tak není. Všechny bakterie přítomné na povrchu masa se totiž zlikvidují při kuchyňské úpravě při teplotě nad 71°C.

Daniel Procházka

3. října 2024

Oblíbené hovězí maso z obchodu je ruleta se zdravím. Zjistily se o něm strašné věci. Kdo ho má v lednici, ať ho urychleně vyhodí

Po manipulaci se syrovým masem si nezapomeňte ihned umýt ruce v teplé vodě mýdlem po dobu minimálně 20 sekund. „Vidíte, já to tak dělám celý život, že jakékoliv maso před úpravou nejdřív omyji vodou. Naštěstí jsme nikdy žádné zdravotní potíže neměli. Linku pak vždycky postříkám dezinfekcí,“ řekla k tomu Událostem247 paní Helena H. z Brna. Co se týká omývaní třeba ovoce a zeleniny, to je samozřejmě na místě a experti ho doporučují. Zde totiž při mytí žádné nebezpečí nehrozí.

Článek Omýváte maso vodou před vařením? Riskujete vážný problém, o kterém málokdo ví se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nebezpečné maso z Lidlu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opět narazila na vážné pochybení. Jak redakce Událostí247 zjistila, tentokrát se problém týká kuřecích řízků z Lidlu a krůtí rolády s petrželkou, které obsahovaly nebezpečnou bakterii Salmonella Infantis. Ta je velmi nebezpečná a může způsobit nepříjemné zdravotní potíže.

Daniel Procházka

4. ledna 2024

Koupili jste si někdy maso v Albertu, Penny nebo Bille? Musíte ho okamžitě vyhodit. V opačném případě vám hrozí brutální malér

Konkrétně se jedná o tyto produkty:

• Krůtí roláda s petrželkou – datum spotřeby 17. 11. 2024
  • Výrobce – Zakład Mięsny Mościbrody sp. z o.o., Mościbrody 53, 08-112 Wiśniew
• Kuřecí prsní řízky – datum spotřeby 05. 10. 2024
  • Země původu – Česká republika

V obou masech byla zjištěna salmonela, a to dvou typů – Salmonella Kottbus a Salmonella Infantis. Obě z nich mohou způsobit onemocnění salmonelózou, které se projevuje nepříjemnými zdravotními potížemi.

Pozor na salmonelózu

Jak jste si mohli všimnout, u obou mas byl rok spotřeby 2024, konkrétně pak měsíce říjen a listopad. Pochopitelně se tyto výrobky už v obchodech nenacházejí, inspekce však upozorňuje, že ti, kteří si je zakoupili, je stále mohou mít ve svých mrazácích. Pokud je máte doma, v žádném případě je nekonzumujte. Zmrazení bakterie nezničí, a proto je nejlepší maso okamžitě vyhodit.

Daniel Procházka

21. září 2023

Oblíbené maso z Penny je vrcholem odpornosti. V životě to nejezte. Sníte jedno sousto a máte problém

V opačném případě hrozí nákaza salmonelózou, která může způsobit nepříjemné zdravotní potíže. Jak popisuje Národní zdravotnický informační portál, nejčastěji se jedná o horečku, křečovité bolesti břicha a zvracení. Inkubační doba se obvykle pohybuje v rozmezí 12–36 hodin, samotné onemocnění pak trvá většinou týden. Proto, pokud toto maso máte doma, co nejdříve se ho zbavte.

Článek Nemáte v mrazáku maso z Lidlu? Inspekce v něm našla salmonelu, raději se ho co nejdříve zbavte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nařízená rekonstrukce chlívků

Teď to však vypadá, že vepřové maso čeká velké zdražení. Čeští chovatelé prasat totiž budou muset v následujících letech začít plnit přísnější normy chovu vepřů. Jak upozornil web CNN Prima News, podle plánů Evropské komise by měly být v budoucnu bez současných klecí. Někteří pěstitelé kvůli tomu uvažují o konci podnikání. Není proto divu, že si někteří lidé už teď nakupují zásoby do mrazáku.

Daniel Procházka

22. listopadu 2024

Čechy milované maso bude jenom pro bohaté. Jeho cena bude extrémní. Ostatní lidé si ho nebudou moct dovolit

Nové směrnice z Bruselu vyžadují větší prostor na místě, kde se rodí selata. Podle současné praxe musí být prasnice zafixována v porodní kleci. Kdyby v ní totiž nebyla, neviděla by, že má pod sebou selata a mohla by je zalehnout, píše dále web. Nová pravidla požadují, aby prasnice měla v porodním kotci větší prostor a bez klece. To však nebude levná záležitost. Chovatelé si proto mohou zažádat o částečnou podporu na rekonstrukci chovů.

Ceny masa rostou již několik let

Taková rekonstrukce samozřejmě znamená vyšší náklady a logicky by se to promítlo i do zdražení masa. Svaz chovatelů prasat odhadl, že část zemědělců a chovatelů nebude chtít do nových poroden investovat a raději s chovem prasat úplně skončí. V takovém případě by se znovu mohla snížit soběstačnost České republiky ve vepřovém masu. V současné době je český trh ohledně vepřového soběstačný asi z 46 procent, dodává CNN Prima News.

Daniel Procházka

28. října 2024

Už se to na nás valí. EU rozhodla, které potraviny zdraží. Nedoplatíme se, ceny budou astronomické

Podle odhadů mezinárodní zemědělské organizace COPA – COGECA bude přestavba prasečích poroden stát chovatele v Evropské unii až tři a půl miliardy eur. Odborníci očekávají, že plošný zákaz současných rozměrů a způsobu chovů by mohl přijít někdy kolem roku 2030. Vepřové maso však zdražuje již delší dobu. Zatímco v říjnu 2022 stálo kilo vepřové kýty průměrně 132 korun, v květnu 2023 to bylo až 151 korun. 

Článek Všemi oblíbené maso bude jen pro bohaté. Jeho cena bude astronomická. Ostatní na něj nebudou mít se nejdříve objevil na Události247.cz.

Na obzoru je zákaz těchto potravin

Jedná se o rostlinné alternativy k masovým výrobkům, jako jsou třeba sójové steaky, seitanové karbanátky, veganský prejt nebo fazolové burgery. Naštěstí sice nehrozí jejich zákaz, je však možné, že v budoucnu se budou muset přejmenovat. Vláda totiž projednává vyhlášku, která se zaměřuje na úpravu definice masných výrobků, ryb a vajec, píše web Seznam Zprávy.

Daniel Procházka

24. prosince 2024

V ČR náhle končí všemi milovaná potravina. Kdysi jsme si ji kupovali všichni, teď ji budeme muset oželet

Například burger by měl ve své definici nově mít podmínku, že se jedná o výrobek z mletého či sekaného masa. Kvůli tomu by tak například produkty z luštěnin či zeleniny, které vypadají jako burgery takto nově nesměly být nazývány. Tyto změny by se dotkly zejména milovníků těchto veganských či vegetariánských potravin, kteří si je s oblibou kupují a jsou na jejich současné názvy zvyklí.

Úpravu názvů řeší i Evropská unie

Tématem názvů těchto rostlinných potravin se nevěnují jen čeští politici. Řeší se také na unijní úrovni. Jak píše server Novinky, nedávno se problematikou zabývali soudci Soudního dvoru Evropské unie. Konkrétně rozhodovali o tom, zda mohou producenti ve Francii používat pro rostlinné alternativy potravin názvy jako slanina, steak či třeba klobása.

Daniel Procházka

15. března 2024

Evropská unie rozhodla: Zákaz všech těchto potravin v českých obchodech. Už si je nikdy nekoupíme, radši si rychle udělejte zásoby

V tomto případě si nicméně fanoušci těchto bezmasých potravin mohou oddechnout. Soudci totiž rozhodli, že výrobci zmíněné názvy využívat mohou. Minimálně ve Francii si tak lidé nadále mohou dát třeba vegetariánskou šunku či veganskou klobásu.

Článek Blíží se snad konec všech těchto oblíbených potravin? Vláda projednává jejich zákaz se nejdříve objevil na Události247.cz.

Pozor na maso z Polska

Velmi často bývá infikované maso dovezeno z Polska. Až se tedy vydáte do prodejny potravin na nákup masa, raději si pořádně zkontrolujte zemi jeho původu. Možná si ještě pamatujete kauzu z roku 2019, kdy se z Polska dostalo na český trh asi 300 kilogramů hovězího masa, které obsahovalo bakterie salmonely. Podle Evropské komise tehdy takto bylo zasaženo nejméně 14 zemí. Psal o tom web Český rozhlas.

Daniel Procházka

29. listopadu 2024

Máte doma tohle maso? Hned se ho zbavte, kvůli nebezpečí muselo být okamžitě staženo z prodeje

Před nedávnem se závadné maso z Polska objevilo v prodeji opět. V mletém mase, které prodávali v obchodním řetězci Tesco, našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce bakterie salmonely. Vzhledem k datu spotřeby do 20. října už maso sice v prodeji není, ale lidé by ho mohli mít třeba ještě doma v mrazáku. Proto si ho doma raději pořádně zkontrolujte. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři.

Bakterie nezničí ani skladování v mrazáku

Jde o mix různých druhů masa. Vzorek odebrali inspektoři v prodejně v Tachově. Případné zmrazení nemá na bakteriální kontaminaci prakticky žádný vliv, a proto je nutné, pokud takové maso máte v mrazničce, ho okamžitě vyhodit do koše a o jeho konzumaci vůbec neuvažovat. Bakterie salmonely by podle informací na webu Státní veterinární správy měla ničit teplota 60 stupňů Celsia a vyšší.

Daniel Procházka

20. října 2024

Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné

Salmonelóza se obvykle u člověka projevuje jako akutní gastroenteritida nebo enterokolitida z potravin. Má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů, nejčastěji 24 až 48 hodin. Charakteristické jsou průjmy s velkou frekvencí stolic, ale bez přítomnosti krve. Někdy se objevuje i zvracení a téměř vždy je přítomna horečka. U malých dětí, starších a oslabených osob hrozí salmonelová sepse, která může být smrtelná. 

Článek Pozor na tohle oblíbené maso z Tesca. Prodávalo se po kilech, přičemž jediné sousto způsobí závažné zdravotní potíže se nejdříve objevil na Události247.cz.

Na co dávat při nákupu pozor

Poradili jsme vám také, kdy už uzeniny určitě nekonzumovat. Jakmile začnou mít na povrchu lepkavou vrstvu, je nutné je okamžitě vyhodit. Opláchnutí nepomůže. Zkažené šunky a salámy zase začnou pouštět nakyslou tekutinu. Párky, které už nejsou vhodné ke konzumaci, bývají scvrklé. Stejné to je i s divným zápachem, který by uzeniny a maso mít určitě neměly.

Daniel Procházka

18. května 2024

V oběhu jsou desítky kilogramů nebezpečných párků, které mají Češi v lednici. Musí je ihned vyhodit, jsou prudce škodlivé

Při nákupu je také potřeba dávat pozor, když kupujete vážené zboží. Pokud uzenina, například salám, pobývá dlouho ve výloze, zanechají na ní stopy umělé světlo a vzduch a horní vrstva vypadá zašedle. Zákazník by proto měl trvat na tom, aby byla tato vrstva nejprve odkrojena. Pokud se pak na uzenině v lednici objeví plíseň, v žádném případě ji neokrajujte a celou ji vyhoďte. Jedovaté mytoxiny, které se v ní tvoří, mohou poškodit ledviny, játra a imunitní systém.

Méně masa, než bylo uvedeno na obalu

Někdy se však stane, že si z obchodu sice přineseme potravinu, která je v pořádku, ale nemusí být to, za co ji výrobce prodává. Přesně to se nedávno stalo v prodejných Lidl. Konkrétně se jednalo o kuřecí párky značky Pikok šarže 3150390911, s datem trvanlivosti do 30.9. 2024. Protože si někteří lidé ukládají uzeniny na pozdější použítí do mrazáku, je možné, že tyto párky mohou mít ještě doma.

Daniel Procházka

9. května 2024

Oblíbené párky, které se prodávaly po kilech, jsou extrémně nebezpečné. Všichni, kdo si je koupili je musí neprodleně vyhodit

Pokud byste je snědli, nebezpečí vám naštěstí nehrozí. Ve výrobku byl však zjištěn nižší obsah masa, než bylo deklarováno na obale. Deklarace 94 procent, laboratorním vyšetřením ovšem bylo zjištěno 69,8 procenta. Párky sice nejsou zdravotně závadné, ale taky nejsou to, za co je výrobce vydával. O výsledku kontroly informuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce na svém webu Potraviny na pranýři. 

Článek Oblíbené párky z Lidlu jsou lež. Nejsou vůbec to, za co se vydávají. Koupili jste si je také? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso bylo nakažené patogenní bakterií

Jednalo se o chlazené krůtí spodní stehno. Jak píše server CNN Prima News, kontroloři Státní veterinární správy (SVS) závadný vzorek objevili při své říjnové kontrole ve společnosti Těšínské jatky, s. r. o. v Českém Těšíně. Konkrétně šlo o maso pocházející z Polska.

Daniel Procházka

10. září 2024

V obchodech se prodávalo oblíbené maso, které bylo brutálně zkažené. Kdo si ho koupil, musí ho vyhodit do koše

Maso bylo nakažené bakterií Salmonella Typhimurium, která může způsobit závažné onemocnění salmonelóza, uvádí kontroloři na webu Potraviny na pranýři. Ta lidem může přivodit mnoho zdravotních problémů. Typicky se může jednat o horečku, bolesti břicha, průjem, zvracení a nevolnost.

Nejde o jediný případ závadného masa z poslední doby

Události247 například na podzim psaly hned o několika případech závadných mas. Jednalo se třeba o mražené kuřecí maso bez dronů prodávané online řetězcem Košík. Inspektoři v kontrolovaném vzorku zjistili nadměrné množství antibiotik. Šlo přitom o výrobek s datem minimální trvanlivosti do 15. června příštího roku, dodává web TN. Je tak klidně možné, že někteří lidé ho stále mají doma.

Daniel Procházka

20. října 2024

Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné

Potížím se však nevyhnuly ani další řetězce. Třeba vepřová krkovice prodávaná v obchodech Albert nevyhověla senzorickým testům na vůni. A v tatarském bifteku, který si mohli lidé koupit v prodejných Penny Market, pro změnu kontroloři nalezli bakterii Escherichia coli.

Článek Tohle oblíbené maso nesmí nikdo jíst. Obsahuje hrozivou bakterii se nejdříve objevil na Události247.cz.

Závadné maso z Makra

Pokud nakupujete ve velkoobchodním řetězci Makro, je velká pravděpodobnost, že máte doma zboží, které vám může způsobit zdravotní problémy. Jedná se o maso, které Makro muselo stáhnout ze svých regálů. Na svém webu společnost Makro Cash & Carry ČR oznámila, že ze svých regálů stahuje hovězí vysokou roštěnou JA chlad s datem minimální trvanlivosti do 9. 11. 2024. Jedná se o šarži 3000-05/07/24-00-0-0 a EAN 20024168100000. Nejde však o jediný kousek masa, který musel být stažen z prodeje.

Daniel Procházka

13. listopadu 2023

Albert v Brně prodával zákazníkům zkažené kuřecí maso

Staženo muselo být stejné maso, tentokrát s trvanlivostí do 15. 11. 2024 a šarží 3000-11/07/24-00-0-0. Pokud patříte mezi jedince, kteří si maso zamrazují a tento kousek jste si pořídili, raději se ho co nejdříve zbavte. Podle informací daný kousek zapáchá a objevují se na něm vizuální změny indikující jeho závadnost. Makro proto vyzývá, abyste ho nekonzumovali a co nejdříve ho odnesli na nejbližší prodejnu.

Co dělat, když ho prodávám?

Pokud jste si maso nekoupili k vlastním účelům a prodáváte ho ve své prodejně, je důležité informovat své odběratele a zákazníky. Těm následně vyplaťte zpět peníze, za které maso pořídili, a samotný kousek pak zaneste na prodejny Makra, kde vám budou vráceny peníze. Zároveň si s sebou nezapomeňte i účtenku.

Daniel Procházka

21. května 2024

50% sleva na maso a o 40% nižší cena vajíček: Přinášíme přehled obchodů, kde nakoupíte extrémně levné potraviny

Nejde přitom o jediný obchodní řetězec, ve kterém se nachází nebezpečné potraviny. Problémům se nevyhýbají i nejoblíbenější obchody v Česku, jako jsou například Albert, Kaufland nebo Penny. Pokud máte strach, že si některou z těchto potravin pořídíte, doporučujeme pravidelně sledovat zprávy na webu Potraviny na Pranýři, který pravidelně o závadných potravinách informuje.

Článek Máte doma tohle maso? Hned se ho zbavte, kvůli nebezpečí muselo být okamžitě staženo z prodeje se nejdříve objevil na Události247.cz.

Z Polska do Česka dorazilo 300 kg závadného masa

Možná si ještě pamatujete kauzu z roku 2019, kdy se z Polska dostalo na český trh asi 300 kilogramů hovězího masa, které obsahovalo bakterie salmonely. Podle Evropské komise tehdy takto bylo zasaženo nejméně 14 zemí. Kromě Polska a Česka mělo jít o Slovensko, Německo, Francii, Španělsko, Estonsko, Finsko, Maďarsko, Lotyšsko, Litvu, Rumunsko, Švédsko a Portugalsko. Psal o tom web Český rozhlas.

Daniel Procházka

4. října 2024

Tyhle tři salámy z obchodu jsou velmi nebezpečné. Přišlo se na to až teď, nikdo je nesmí jíst. Prodávaly se přitom ve velkém

Před nedávnem se závadné maso z Polska objevilo v prodeji opět. V mletém mase, které prodávali v obchodním řetězci Tesco, našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce bakterie salmonely, které způsobují akutní průjmy. S prodejcem již inspekce zahájila správní řízení o uložení pokuty. Vzhledem k datu spotřeby do 20. října, už maso sice v prodeji není, ale lidé by ho mohli mít třeba ještě doma v mrazáku.

Mrazák bakterie salmonely nezničí

Jak upozornil web Novinky, jde o mix různých druhů masa s datem použitelnosti do 20. října. Vzorek odebrali inspektoři v prodejně v Tachově. Případné zmrazení nemá na bakteriální kontaminaci prakticky žádný vliv, a proto je nutné, pokud takové maso máte v mrazničce, ho okamžitě vyhodit do koše a o jeho konzumaci vůbec neuvažovat. Bakterie salmonely by podle informací na webu Státní veterinární správy měla ničit teplota 60 stupňů Celsia a vyšší.

Daniel Procházka

7. června 2024

Kuřecí maso z Tesca je ruleta se zdravím: Doma ho má spousta Čechů, nikdo ho ovšem nesmí jíst

Notifikaci o zjištění nevhodné potraviny z Polska vložila inspekce do evropského systému rychlého varování pro potraviny. Zahájila také správní řízení a výrobci hrozí pokuta. „Víte co je problém? Já každé maso, které dávám do mrazáku, vyndám z původního obalu a dám do mrazáku v sáčku. Pak už bohužel nezjistím, jestli zrovna to závadné nemá doma. To teď můžu vyhodit všechno, co tam mám. Odteď to tak už ale dělat nebudu, pro jistotu,“ řekla Událostem247 paní Alena z Kroměříže.

Článek Varování: Tohle maso z řetězce Tesco je definicí nebezpečí. Jediné sousto je hazard s vlastním zdravím se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zdraží hlavně vepřové maso

Nová směrnice Evropské komise, která zatím čeká na své schválení, nařizuje přísnější normy, jež budou muset splňovat všichni chovatelé prasat, tedy i ti čeští. Jak již dříve psaly Události247, hlavní změna spočívá ve zrušení takzvaných porodních klecí, které se dnes běžně využívají. Namísto toho mají prasnice rodit ve volných kotcích.

Daniel Procházka

24. září 2024

Chystá se nevídané zdražení oblíbeného masa. Tohle tu ještě nebylo, lidé si už začínají dělat zásoby. Bude opravdu hodně drahé

Tato změna však pro chovatele bude znamenat zásadní a mnohdy finančně nákladné úpravy a přestavby. Výjimkou nemusí být ani nutnost zbourat kvůli tomu celé budovy v prasečácích, jak pro web CNN Prima News řekl chovatel Jiří Horák. To pro mnohé může znamenat tak velkou demotivaci, že radši celý chov zruší a s podnikáním přestanou.

Cena může růst i u jiného masa

Podle odhadů odborníků z mezinárodní zemědělské organizace COPA-COGECA by tyto přestavby ve všech chovech v Evropské unii mohly vyjít zhruba na 3,5 miliardy eur. Tyto náklady by se pak i přes částečné evropské či národní dotace zcela jistě promítly do vyšších cen vepřového masa. A to by pro mnohé zákazníky mohlo znamenat, že už by si ho zkrátka nemohli dovolit kupovat v takové míře, jak byli zvyklí.

Daniel Procházka

28. října 2024

Už se to na nás valí. EU rozhodla, které potraviny zdraží. Nedoplatíme se, ceny budou astronomické

K tomu pak mnohé evropské chovatele děsí ještě jedno chystané nařízení. To se pro změnu týká snahy zamezit dalšímu odlesňování půdy. To by mohlo mít negativní dopady především na chovatele skotu, uvádí web Seznam Zprávy. Ptáte se, jak to spolu může souviset? Farmy budou muset doložit, že jejich skot nebyl pasen na území, kde došlo k nelegálnímu odlesňování. Pokud by tedy aktuálně na takových pozemcích zvířata pásli, museli by si hledat jiné pastviny či chov omezit.

Článek Čechy milované maso bude jenom pro bohaté. Jeho cena bude extrémní. Ostatní lidé si ho nebudou moct dovolit se nejdříve objevil na Události247.cz.

Závadné maso prodávaly i internetové obchody

Jedním z kontrolovaných vzorků, který neprošel přísnými kritérii, bylo kuřecí maso prodávané v řetězci Košík. Konkrétně se jednalo o 1,2kilogramů velká balení mraženého kuřete bez drobů od výrobce EU POULTRY šarže 16122023. Inspektoři v nich objevili vyšší než povolené množství antibiotik doxycyklin. Trvanlivost výrobku je přitom až do 15. června příštího roku. Ti, kdo mají maso stále doma by ho tak rozhodně neměli jíst. Zákazníkům, kteří si výrobek koupili pak obchod vrátí peníze, jak píše Košík na svém webu.

Daniel Procházka

19. října 2024

Oblíbená klobása z obchodu je doslova hazard se zdravím. Češi ji kupovali po kilech, je přitom extrémně nebezpečná

Nejedná se přitom o jediný internetový obchod, který se v poslední době s podobným problémem potýkal. Události247 nedávno psaly o online obchodě Rohlík, kde se pro změnu prodávaly závadné klobásy. Byly nakažené bakterií listerie, která může následně způsobovat nemoc listeriózu.

S problémy se potýkaly i další řetězce

Příkladem je Albert. Ten musel ze svých prodejen stahovat vepřovou krkovici bez kosti v celku šarže 179370138795771 s datem spotřeby do 18. října. Důvodem bylo, že maso nevyhovělo senzorickým testům a nemělo požadovanou vůni. Produkt, jehož výrobcem je firma Maso uzeniny Polička, mohou zákazníci výměnou za peníze vrátit až do úterý 22. října, dodává řetězec na svém webu.

Daniel Procházka

10. září 2024

V obchodech se prodávalo oblíbené maso, které bylo brutálně zkažené. Kdo si ho koupil, musí ho vyhodit do koše

A na závěr zmiňme ještě jeden velký supermarket, a sice Tesco. Také zde se v nedávné době objevilo závadné maso. Z obchodů musela zmizet hluboce zmrazená Kuřecí prsa bez kostí a kůže. Konkrétně šlo o 500gramová balení šarže 24145 s datem trvanlivosti až do 25. listopadu roku 2025, stojí na webu prodejce. Kdo si toto kuřecí koupil, rozhodně by ho neměl jíst a měl by ho co nejrychleji vrátit. Kontroloři v něm totiž objevili nebezpečnou bakterii Salmonella infantis.

Článek Albert, Tesco a Košík: Nakoupili jste v zmíněných obchodech maso? Musíte ho okamžitě vyhodit, je velmi nebezpečné se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso v sobě mělo škodlivé bakterie

O nálezu píše web CNN Prima News. V tatarském bifteku značky Dobré maso, který vyrábí společnost Uzeniny Příbram, totiž inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) našli fekální bakterii Escherichia coli. Tato bakterie přitom může způsobit nepříjemná onemocnění. Konkrétně může zapříčinit zažívací potíže jako je průjem, zvracení či horečky.

Daniel Procházka

8. května 2024

V obchodech se objevilo prudce nebezpečné kuřecí maso. Prodávalo se ve velkém, lidé ho musí ihned vyhodit do koše

Závadné maso kontroloři objevili v prodejně v Hrádku nad Nisou, jak stojí na webu Potraviny na Pranýři. A aby toho nebylo málo, nejedná se o jediné pochybení výrobce této potraviny. Před nedávnem totiž stejný produkt z totožného důvodu inspektoři zajistili v prodejně Penny Market v Bystřici nad Pernštejnem, dodává web Potraviny na Pranýři.

Problémy s masem nejsou výjimečné

Často se jedná o kuřecí maso, v němž se vyskytly bakterie salmonely. Události247 například před pár měsíci psaly o tom, že z tohoto důvodu musela být z prodeje stažena polévková směs prodávaná v obchodech Globus a kuřecí srdce, které si lidé mohli zakoupit v prodejně RABBIT Vysoké Mýto.

Daniel Procházka

10. září 2024

V obchodech se prodávalo oblíbené maso, které bylo brutálně zkažené. Kdo si ho koupil, musí ho vyhodit do koše

Letos na podzim pak pro změnu kontroloři objevili zkažené maso lososa, jak rovněž informovaly Události247. Prodávalo se v obchodě Hong Van Nguyen v Litovli a podle informací inspektorů značně zapáchalo. Ať už tedy lidé maso kupují kdekoliv, je evidentní, že obezřetnost je rozhodně na místě.

Článek Oblíbené maso z Penny je vrcholem nechutnosti. Prodávalo se ve velkém, nikdo z nás ho ale nesmí jíst. Obsahuje ošklivé věci se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejčastěji bývá závadné kuřecí

Kuřecí maso však také často bývá zdrojem bakterií, které jsou pro lidské zdraví nebezpečné. Události247 informovaly například o zmrazeném kuřecím masu z Ukrajiny, které obsahovalo bakterii salmonella. Salmonelóza má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů, nejčastěji ovšem 24 až 48 hodin. Jak upozorňuje Státní veterinární správa, charakteristické jsou úporné průjmy s velkou frekvencí stolic, ale bez přítomnosti krve.

Daniel Procházka

8. července 2024

V obchodech se objevilo velmi nebezpečné kuřecí maso. Kdo ho má doma, musí ho ihned vyhodit do koše

Někdy se objevuje i zvracení a téměř vždy má pacient také horečku. Chronicky nemocní lidé mohou skončit dokonce v nemocnici. Drůbeží maso se proto velmi často dostává do hledáčku Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Se salmonelou se můžeme setkat také třeba u vajec nebo mléčných výrobků. Ojediněle také v různých cukrářských výrobcích, sladkých krémech, zmrzlině, a dokonce i ve vodě.

Toto maso můžete mít ještě doma

Méně často se bakterie vyskytují třeba v mase hovězím. Jeden takový případ inspekce zachytila v Penny Marketu v Hrádku nad Nisou. Konkrétně se jednalo o Dobré MASO TATARSKÝ BIFTEK, masný výrobek tepelně neopracovaný od výrobce Uzeniny Příbram a datem spotřeby do 29. 7. 2024. V potravině byla zjištěna přítomnost enteropatogenní Escherichia coli.

Daniel Procházka

20. července 2024

V českých obchodech se objevilo extrémně nebezpečné kuřecí maso. Nesmí se jíst

Tato bakterie způsobuje úporné průjmy a nevolnosti. Jak Státní zemědělská a potravinářská inspekce informuje na svém webu Potraviny na pranýři, přítomnost této bakterie v potravině určené k přímé konzumaci představuje vysoké riziko vzniku onemocnění u spotřebitele.​ A jak víme, zrovna v případě tatarského bifteku se maso nijak tepelně neupravuje. Pokud je tedy máte třeba ještě doma v mrazáku, ihned ho vyhoďte.

Článek Oblíbené hovězí maso z obchodu je ruleta se zdravím. Zjistily se o něm strašné věci. Kdo ho má v lednici, ať ho urychleně vyhodí se nejdříve objevil na Události247.cz.

Vepřové maso zdražuje setrvale

O jeho rostoucí ceně se mluví již delší dobu. Jak loni v srpnu informoval web Deník, již tehdy byly jeho ceny na svých maximech. Důvodem bylo mimo jiné to, že se v celé Evropě snižovaly stavy chovů prasat a zároveň rostla poptávka po této komoditě, což následně hnalo cenu nahoru. A tento trend se bohužel nemění.

Daniel Procházka

30. prosince 2023

Všemi milované maso bude v roce 2024 jenom pro bohaté. Jeho cena totiž bude obrovská. Ostatní lidé ho budou muset oželet

Jak píše web CNN Prima News, kvůli nové evropské směrnici, jež se aktuálně chystá, mnozí očekávají, že se tlak na ceny vepřového ještě zvýší. Nařízení by totiž upravovalo podmínky pro chov prasat. Konkrétně by chovatelé museli zajistit, aby měly prasnice a selata v takzvaných porodnách více prostoru. Aktuálně je však praxe taková, že prasnice je během porodu zafixována v kleci, čímž chovatelé předchází ohrožení selat.

Lepší podmínky pro zvířata přinesou vyšší ceny

Přizpůsobení se těmto novým podmínkám pak pochopitelně bude stát chovatele peníze. Tyto zvýšené náklady se v lepším případě promítnou do ceny masa. V tom horším pak hrozí, že mnozí z nich si vyhodnotí, že se jim drahá rekonstrukce nevyplatí a s chovem jednoduše skončí. To by pak podle Svazu chovatelů prasat mohlo vést ke snížení soběstačnosti Česka v produkci vepřového, dodává server CNN Prima News.

Daniel Procházka

1. prosince 2023

Čechy milované maso brzy astronomický zdraží. Kdo si včas neudělá zásoby, ten se v obchodě nedoplatí

Jedná se přitom o podobný scénář, jaký v budoucnu hrozí i mnohým chovatelům slepic. Jak již dříve psaly Události247, od roku 2027 budou v Česku zakázané klecové chovy. Mnohé řetězce pak prodej vajec z těchto chovů chtějí ukončit již příští rok. A chovatelé se tak musí novým podmínkám přizpůsobit, kvůli čemuž jejich náklady pochopitelně stoupnou. A i v tomto případě se očekává, že mnozí namísto toho s podnikáním skončí, čímž klesne soběstačnost Česka v tomto odvětví.

Článek Všemi oblíbené maso brzy nevídaně zdraží. Je to za rohem, musíme se na to připravit. Lidé už si začínají dělat zásoby se nejdříve objevil na Události247.cz.

Některé chovy v Česku zřejmě skončí

Je ovšem pravda, že kuřecí maso se v posledních letech dostává do hledáčku Státní zemědělské a potravinářské inspekce. O tom, že kuřecí maso je náchylné na různé bakterie a kažení se všeobecně ví. Události247 ostatně v minulosti psaly například o nálezu zkaženého kuřecího masa v Albertu či o výskytu bakterií salmonela v kuřecích prsních řízcích v Tescu. Se salmonelou se však můžeme setkat také třeba u vajec a mléčných výrobků.

Daniel Procházka

1. prosince 2023

Čechy milované maso brzy astronomický zdraží. Kdo si včas neudělá zásoby, ten se v obchodě nedoplatí

U vepřového masa se o žádných problémech pro spotřebitele většinou nemluví. Teď to však vypadá, že toto oblíbené maso čeká velké zdražení. Čeští chovatelé prasat totiž budou muset v následujících letech začít plnit přísnější normy chovu vepřů. Jak upozornil web CNN Prima News, podle plánů Evropské komise by měly být v budoucnu bez současných klecí. Někteří pěstitelé kvůli tomu uvažují o konci podnikání. Není proto divu, že si někteří lidé už teď nakupují zásoby do mrazáku.

Nové podmínky pro porodnice selat

Ptáte se, proč by se mělo vepřové maso zdražit? Nové směrnice z Bruselu totiž vyžadují větší prostor na místě, kde se rodí selata. Podle současné praxe musí být prasnice zafixována v porodní kleci. Kdyby v ní totiž nebyla, neviděla by, že má pod sebou selata a mohla by je zalehnout, píše dále web. Nová pravidla požadují, aby prasnice měla v porodním kotci větší prostor a bez klece. I když ještě nejsou schválená, na podzim si mohou chovatelé zažádat o částečnou podporu na rekonstrukci chovů.

Daniel Procházka

18. ledna 2024

Všemi milované maso bude v roce 2024 jenom pro bohaté. Jeho cena letí astronomicky nahoru. Ještě je čas si udělat zásoby

To by pak pro ně samozřejmě znamenalo vyšší náklady a logicky by se to promítlo i do zdražení masa. Svaz chovatelů prasat odhadl, že část zemědělců a chovatelů nebude chtít do nových poroden investovat a raději s chovem prasat úplně skončí. V takovém případě by se znovu mohla snížit soběstačnost České republiky ve vepřovém masu. V současné době je český trh ohledně vepřového soběstačný asi z 46 procent, dodává CNN prima News. 

Článek Chystá se nevídané zdražení oblíbeného masa. Tohle tu ještě nebylo, lidé si už začínají dělat zásoby. Bude opravdu hodně drahé se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejhůř je na tom kuřecí maso

Velmi časté záchyty nevyhovujících potravin jsou také u masa. Na Událostech247 jsme psali třeba o tom, že při kontrole v havířovském supermarketu Albert inspektoři objevili zapáchající kuřecí maso. Konkrétně šlo o mražené Kuřecí hřbety na polévku od výrobce RABBIT Trhový Štěpánov. Tento výrobce má navíc problémy s kvalitou svých výrobků opakovaně. Velký díl závadného masa pochází z Ukrajiny. Jedná se většinou právě o kuřecí.

Daniel Procházka

3. ledna 2024

Koupili jste si jednu z těchto 7 potravin? V obchodě vám za to dají peníze na ruku. Kdo se neozve, ten nic nedostane

Víte od nás i to, že v prodejně Albert v Brně se kontroly zaměřily na Albertovo čerstvé kuřecí maso, konkrétně šlo o prsní řízky. Inspektoři zjistili, že kuřecí prsa po rozbalení zapáchají po kažení a mají oslizlý povrch. To však zákazník při nákupu nemá jak zjistit a na to, že maso není v pořádku, přijde až balíček rozdělá, třeba při přípravě oběda. Ne každému se pak chce do prodejny vracet s reklamací.

Losos zapáchal po kažení, byl určen na přípravu sushi

Pokud si rádi dopřáváte ryby, buďte opatrní na to, co a kde kupujete. Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce totiž v prodejně Hong Van Nguyen v Litovli odhalily maso z čerstvého lososa, které byste si ale určitě dát nechtěli. Tento losos totiž zapáchal po kažení. Maso bylo navíc určeno na přípravu sushi v restauraci, která k prodejně patřila. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři. Pokud jste si tam náhodou toto maso koupili a máte ho doma v mrazáku, ihned ho vyhoďte.

Daniel Procházka

20. listopadu 2023

Inspektoři na Pardubicku našli plesnivý salám Vysočina, který byl volně v prodeji. Lidé by ho neměli konzumovat

Ryby sice nejsou primárním hostitelem salmonely, ale mohou být kontaminovány znečištěnou vodou, komunálním odpadem nebo trusem vodních ptáků. Salmonely se sice v tělech studenokrevných živočichů nepomnožují, ale v důsledku stresu mohou ze střevního traktu pronikat do krevního oběhu a svaloviny. Přesto všechno je hlavním zdrojem onemocnění sekundární kontaminace, tedy při zpracování, distribuci do obchodů a potom v domácnosti, vysvětluje web Vitalia. 

Článek V obchodech se prodávalo oblíbené maso, které bylo brutálně zkažené. Kdo si ho koupil, musí ho vyhodit do koše se nejdříve objevil na Události247.cz.

Toto maso by lidé jíst neměli

Jak píše web TN, řetězec Makro Cash & Carry ČR s.r.o. musel ze svých obchodů nedávno stáhnout závadné mražené kuřecí maso bez drobů. Výrobky o hmotnosti 1,2 kilogramů byly značky Qualiko a prodávaly se v období od konce ledna do začátku letošního července. Vzhledem k tomu, že se jedná o mražené maso, je však klidně možné, že lidé ho mají stále doma.

Daniel Procházka

24. března 2024

Máte doma tohle kuřecí maso? Prodávalo se po kilech, teď vyplavala pravda na povrch. Nejezte ho, jinak to skončí špatně

Důvodem stažení výrobků z prodeje bylo překročení povolené hladiny antibiotik. Jak dále uvádí web TN, kontroloři v mase objevili vyšší než povolené množství látky doxycyklin. Lidé by proto maso rozhodně neměli konzumovat. Ti, kteří si závadné kuřecí koupili, jej pak mohou až do konce měsíce vrátit na prodejnu řetězce, kde by jim měly být vráceny peníze.

V létě se vyplatí obezřetnost

Nejen zvýšená míra antibiotik může být příčinou stahování masa z prodeje. Zejména v létě bývá častým problémem také nákaza různými bakteriemi, třeba salmonelou. Události247 například nedávno upozornily na nález nakaženého masa v jedné z prodejen řetězce Tesco.

Daniel Procházka

8. července 2024

V obchodech se objevilo velmi nebezpečné kuřecí maso. Kdo ho má doma, musí ho ihned vyhodit do koše

A jak se nákaza salmonelou projevuje? Velmi časté jsou různé zažívací potíže, tedy průjmy či zvracení. Obvyklá bývá také horečka a celková slabost. Vyhnout se nemoci lze pak především opatrností při nakupování masa, ale také jeho uchování a následné úpravě. Právě vysoké teploty při přípravě masa totiž mohou bakterie zničit.

Článek Všemi milované maso se prodávalo ve velkém. Nikdo by ho ale neměl jíst, zjistilo se o něm něco hrozného se nejdříve objevil na Události247.cz.

V obchodech se objevilo další nebezpečné maso

Jak píše web CNN Prima News, aktuálně muselo být z prodeje staženo kuřecí maso od dodavatele EU POULTRY s.r.o. V tomto případě však důvodem nejsou bakterie, ale vysoké množství antibiotik, jež produkty obsahovaly a kvůli čemuž jeho konzumace není bezpečná.

Daniel Procházka

8. května 2024

V obchodech se objevilo prudce nebezpečné kuřecí maso. Prodávalo se ve velkém, lidé ho musí ihned vyhodit do koše

Konkrétně se jednalo o Qualiko Kuře bez drobů mražené, jež se prodávalo v 1,2kilogramů velkých baleních. Datum trvanlivosti bylo do 15. června příštího roku. V nabídce ho měly české obchody MAKRO Cash & Carry ČR a slovenské METRO Cash & Carry SR, uvádí dále server Kupi. Každý, kdo si zmíněné maso koupil, by jej tak rozhodně neměl jíst a raději ho měl zanést zpět na prodejnu. Pokud tak učiní do konce července, prodejci mu vrátí peníze.

Nadmíra antibiotik může být nebezpečná

O rizicích, jež antibiotika v mase pro lidský organismus mají, se ví již dlouho. Jak psal před pár lety web Deník, třeba v Česku se sice daří množství antibiotik spotřebované pro zvířata snižovat. I tak ale ještě stav není ideální. Lze tak očekávat další zpřísnění pravidel pro využívání těchto léků u zvířat.

A v čem konkrétně jsou tedy antibiotika nebezpečná? Lidé, kteří maso s těmito látkami budou konzumovat, se mohou stát vůči antibiotikům imunní a když pak léky sami budou potřebovat, nebudou jim zabírat tak, jak by měly. Zároveň web Novinky před lety upozorňoval ještě na jedno riziko: ve zvířeti se vytvoří zárodky bacilů, které jsou vůči antibiotikům odolné. Když je pak zkonzumují lidé s oslabenou imunitou, mohou je tyto bacily napadnout a vyvolat různé infekce, otravu krve nebo dokonce zápal plic.

Článek V českých obchodech se objevilo extrémně nebezpečné kuřecí maso. Nesmí se jíst se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejvíce záchytů je z Ukrajiny

Závadné byly také produkty od výrobce RABBIT Trhový Štěpánov. Státní veterinární správa v mase totiž objevila bakterie salmonely. Konkrétně byla nalezena v polévkové směsi prodávané v řetězci Globus a v kuřecím srdci, které si lidé mohli koupit v prodejně RABBIT Vysoké Mýto, jak Události247 psaly nedávno. Naštěstí se tehdy inspektorům podařilo zasáhnout včas a většina kontaminovaných produktů se tak do obchodů nedostala.

Spousta problémového masa je spojena s jedním dovozcem, a to společností WE Trade s.r.o., která sem maso dováží ve velkém. Prodává například pod privátní značkou Tesco. Na takový případ upozornil třeba web Potraviny na pranýři. Konkrétně šlo o Tesco kuřecí prsní řízek třídy jakosti A. Člověk by tedy předpokládal, že takové maso bude v pořádku. Opak je ale pravdou. Kuřecí prsa dovezená z Ukrajiny totiž obsahovala nebezpečnou bakterii salmonella.

Jak se nemoc projevuje?

Dalším příkladem závadného masa, které bylo dovezeno z Ukrajiny, je výrobek Hluboce zmrazená stehna bez kosti a kůže, který se prodával v obchodním řetězci Makro. Také na toto maso upozornil web Potraviny na pranýři. Tato stehna šarže 24031102 měla trvanlivost až do 14. 1. 2025 a je proto možné, že je může mít spousta lidí ještě doma v mrazáku. Také toto maso dovezla výše zmiňovaná společnost WE Trade s.r.o.

Daniel Procházka

8. května 2024

V obchodech se objevilo prudce nebezpečné kuřecí maso. Prodávalo se ve velkém, lidé ho musí ihned vyhodit do koše

Salmonely jsou původci gastroenteritidy a tyfoidní horečky a celosvětově patří mezi nejvýznamnější patogeny způsobující onemocnění z potravin. Salmonelóza se obvykle u člověka projevuje jako akutní gastroenteritida nebo enterokolitida z potravin. Má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů, nejčastěji ovšem 24-48 hodin. Jak upozorňuje Státní veterinární správa, charakteristické jsou průjmy s velkou frekvencí stolic, ale bez přítomnosti krve. Někdy se objevuje i zvracení a téměř vždy je přítomna horečka. 

Článek V obchodech se objevilo velmi nebezpečné kuřecí maso. Kdo ho má doma, musí ho ihned vyhodit do koše se nejdříve objevil na Události247.cz.

Problémy mohou mít i zvířata

Závadné byly také produkty od výrobce RABBIT Trhový Štěpánov. Inspektoři Státní veterinární správy v mase totiž objevili bakterie salmonely. Konkrétně byla nebezpečná bakterie nalezena v polévkové směsi prodávané v řetězci Globus a v kuřecím srdci, jež si lidé mohli koupit v prodejně RABBIT Vysoké Mýto, jak Události247 psaly nedávno. Naštěstí se tehdy inspektorům podařilo zasáhnout včas a většina kontaminovaných produktů se tak do regálů obchodů nedostala.

Daniel Procházka

24. března 2024

Máte doma tohle kuřecí maso? Prodávalo se po kilech, teď vyplavala pravda na povrch. Nejezte ho, jinak to skončí špatně

Protože si většina lidí maso dává i do zásoby do mrazáku, měli by pamatovat na to, že bakterie salmonely mráz nezničí, jak upozorňuje Státní veterinární správa. Salmonelóza se obvykle u člověka projevuje jako akutní gastroenteritida nebo enterokolitida z potravin, má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů, nejčastěji 24 až 48 hodin. Charakteristické jsou především průjmy. „Já jsem kupovala kuřecí maso své kočce, ale i ona měla po jedné várce střevní a zažívací potíže. Veterinář řekl, že to mohly být právě tyto bakterie,“ popsala Událostem247 paní Jana z Brna.

Další kuřecí maso, které bylo dovezeno z Ukrajiny

K aktuálním záchytům Státní zemědělské a potravinářské inspekce patří zmražená kuřecí stehna, která byla k dostání v obchodech řetězce Makro. Konkrétně se jednalo o Hluboce zmrazená kuřecí stehna celá, bez kostí a kůže. Balení obsahovalo 2,5 kilogramu masa a mělo šarži 24031102. Protože datum minimální trvanlivosti je až 14.1.2025, spousta lidí může mít tato stehna ještě doma v mrazáku a měli by si je proto raději zkontrolovat.

V potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Infantis, která může způsobit právě onemocnění salmonelóza. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři. Uvedené kuřecí maso bylo dovezeno z Ukrajiny. „Kuřecí maso máme rádi a kupujeme ho docela dost, i do mrazáku. Naštěstí jsme ještě zdravotní problémy neměli. Na zemi původu se ovšem na výrobcích dívám,“ říká paní Helena z Lednice.

Článek V obchodech se objevilo prudce nebezpečné kuřecí maso. Prodávalo se ve velkém, lidé ho musí ihned vyhodit do koše se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejvíce nebezpečí číhá v drůbežím mase

Státní zemědělská a potravinářská inspekce už dříve varovala také před hluboce zmrazenou tříkilovou husou, kterou prodávali v obchodním řetězci Kaufland. Podle inspektorů byla také  v této potravině zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella, která může způsobit onemocnění zvané salmonelóza. Bakterie, které způsobují tuto nemoc, obsahovalo také další drůbeží maso dovezené do Česka z Maďarska. Šlo o mražená husí prsa a kachnu z Kauflandu a Albertu.

Daniel Procházka

29. března 2024

Pozor: Tohle maso z Kauflandu je definicí nebezpečí. Snědli jste ho? Jste v pořádném maléru, bylo totiž celé prolezlé

Bakterie salmonella je přitom nebezpečná –  způsobuje úporné zvracení a průjem a může vážně ohrozit především malé děti a starší nebo nemocné osoby. Kromě jiného většinou způsobí dehydrataci a ve vážnějších případech to může skončit až pobytem v nemocnici. Stačí přitom jen ochutnat jedno sousto a už vám může být pořádně zle. Nízká teplota v mrazáku navíc tyto bakterie zničit nedokáže, takže ani kdybyste v něm měli maso třeba rok, bakterií se nezbavíte.

Rybí maso bylo plné červů

Nebezpečí ale mlže číhat také v rybím mase. Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce varují před výrobkem Hejk uzený vakuově balený, který prodávali v obchodním řetězci Tesco na Praze 10. Pokud jste si toto maso koupili, určitě ho nejezte a rovnou ho vyhoďte do koše. Ve výrobku totiž byla zjištěna přítomnost parazitických červů Anisakidae. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři.

Na trh k lidské spotřebě nesmějí být uvedeny produkty rybolovu, které jsou viditelně napadeny parazity, dodává web. Šlo o výrobek od firmy Rybářství Chlumec nad Cidlinou šarže L: 240401 a datem minimální trvanlivosti do 12.2.2024. Je proto možné, že by někteří zákazníci mohli toto maso ještě mít doma v mrazáku. „To je zase další věc, kterou si nebudu kupovat. Pro maso už po těch zkušenostech chodím jen k farmářům, takže i když je to drahé, tam snad ta kvalita je,“ řekla Událostem247 paní Mirka.

Článek V Tescu prodávali maso celé prolezlé červy. V lednici ho má velká spousta Čechů, kteří o jeho závadnosti nemají ani ponětí se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nebezpečné drůbeží maso

Drůbeží maso je podle expertů obecně zdravé. Jak jsme na Událostech247 několikrát informovali, v poslední době to však tak úplně neplatí. Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce v něm totiž stále častěji odhalují nebezpečné bakterie. Většinou se jedná o maso původem z Ukrajiny. Právě takové prodávali před nedávnem v chlazené i mražené podobě například v prodejnách Makro. Kontroly prokázaly, že maso obsahuje bakterie salmonely.

Daniel Procházka

24. března 2024

Máte doma tohle kuřecí maso? Prodávalo se po kilech, teď vyplavala pravda na povrch. Nejezte ho, jinak to skončí špatně

Že s touto bakterií není radno si zahrávat dokládá široká škála projevů, jež onemocnění salmonelózou, které zapříčiňuje právě bakterie salmonela, má. Víte od nás, že onemocnění začíná postupně celkovou nevolností, bolestmi hlavy a bolestí břicha. Poté následuje zvracení a později i průjem. Onemocnění je doprovázeno horečkou, někdy dokonce i zimnicí. Pro malé děti a starší lidi je obzvláště nebezpečné, protože může způsobit dehydrataci.

Krkovice byla na první pohled zkažená

V pořádku nebyla ani hluboce zmrazená tříkilová husa, kterou prodávali v obchodním řetězci Kaufland. Šlo o výrobek dovezený z Maďarska. Psali jsme, že také v tomto mase byly bakterie, které způsobují salmonelózu. Někdy však může být patrné na první pohled, že koupené maso bychom jíst neměli. Státní zemědělská a potravinářská inspekce nedávno odhalila v prodejně Dung Son Tran ve Frýdlantu zkažené vepřové maso. Informuje o tom na svém webu Potraviny na pranýři.

Konkrétně šlo o balenou uzenou krkovici s datem spotřeby do 18. 3. 2024. Lidé by ji tedy mohli mít ještě doma v mrazáku. Výrobek zapáchal po kažení a měl oslizlý a lepkavý povrch. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Vzorek byl odebrán z načatého balení. „Tohle se mi stalo přímo tady u nás u řezníka. Kupovala jsem tři plátky uzeného a když jsem to doma rozbalila, byl ten prostřední oslizlý a smrděl,“ popisuje paní Pavla s tím, že do daného obchodu pak už nechodila.

Článek Krkovice prodávaná ve Frýdlantu byla zkažená a oslizlá. Zákazníci by výrobek neměli konzumovat se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso plné bakterií

Drůbeží maso je podle expertů obecně zdravé. Jak jsme na Událostech247 několikrát informovali, v poslední době to však tak úplně neplatí. Kontroly v něm totiž stále častěji nacházejí nebezpečné bakterie. Většinou se jednalo o výrobek původem z Ukrajiny. Právě takové prodávali před nějakou dobou v chlazené i mražené podobě například v prodejnách Makro. Kontroly prokázaly, že maso obsahuje bakterie salmonely.

Víte od nás i to, že v prodejně Albert v Brně se kontroly zaměřily na Albertovo čerstvé kuřecí maso, konkrétně šlo o prsní řízky. Inspektoři zjistili, že kuřecí prsa po rozbalení zapáchají po kažení a mají oslizlý povrch. V létě jsme na Událostech247 psali třeba o mraženém kuřecím mase z Ukrajiny, které Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v provozovnách JIP východočeská a obsahovalo bakterie salmonely.

Teď můžu vyhodit úplně všechno, říká zákaznice

Státní veterinární správa nedávno odhalila v prodejnách přes 1500 kilogramů závadného kuřecího masa kontaminovaného salmonelou a nařídila stáhnout toto maso z prodeje, jak upozornil web TN. Část se však i přesto dostala k zákazníkům. Pokud tedy uvedené maso mají doma, v žádném případě ho nesmějí jíst, protože obsahuje bakterie salmonely. Pokud byste tedy měli maso v mrazáku, ani tam se bakterie nezničí v mase zůstanou a mohou způsobit střevní potíže.

Daniel Procházka

11. října 2023

Nebezpečné kuřecí maso, které možná máte doma: Ve známém obchodním řetězci se prodávalo ve velkém. Teď vyplavala pravda na povrch

Rizikový výrobek je Kuřecí polévková směs Z PE 1 prodávaná v kilových baleních, která má datum minimální trvanlivosti 8. 2. 2025. Šarže směsi prodávaná v Globusu je 2454033. Druhým zadrženým výrobkem jsou kuřecí srdce balená po 500 gramech. Datum minimální trvanlivosti je 9. 8. 2025 a šarže 2454033. Ta byla k prodeji přímo na prodejně firmy RABBIT Trhový Štěpánov. „Jelikož si maso dávám do mrazáku pouze v sáčku, už nevím, které jsem kde koupila. Takže teď vyhodím radši všechno,“ řekla Událostem247 paní Miroslava.

Článek Tohle maso všichni kupujeme po kilech: Teď vyplavala pravda na povrch. Musíte ho ihned vyhodit, jinak si zaděláte na pořádný malér se nejdříve objevil na Události247.cz.

Jezdíte také nakupovat do Polska?

Aktuálně kontroloři našli zkažené maso v polských obchodech Biedronka. Tento řetězec mají přitom ve velké oblibě i Češi, jak píše web CNN Prima News. Zejména ti, jež bydlí blízko polských hranic sem pravidelně vyráží za levnějšími potravinami. Jak před časem psaly Události247, ceny jsou zde nižší klidně i o desítky procent.

Lidé, kteří do supermarketu Biedronka jezdí by si ale aktuálně měli dát pozor na jednu věc. Jak jsme již zmínili, objevilo se zde zdraví škodlivé maso. Konkrétně šlo o kuřecí hamburgery značky yano, které vyrábí společnost ANIMEX FOODS, píše polský web Fakt. Důvodem stažení výrobku bylo, že bylo prolezlé salmonelou, bakterií, jež ve vašem těle může napáchat velké škody.

Jak nebezpečné maso poznat?

Zjistit, zda jste si zkaženou potravinu koupili je celkem snadné. Bezpečně to poznáte podle čísla šarže, které je v tomto případě 6350290081. Druhým indikátorem pak může být datum trvanlivost, které bylo 27. března, dodává web Fakt. Pokud jste tedy například maso koupili a poté ho dali do mrazáku, určitě ho nejezte a rychle ho vyhoďte. Jak uvádí server TN „případné zmrazení masa totiž nemá na bakterii prakticky žádný vliv“.

Daniel Procházka

24. března 2024

Máte doma tohle kuřecí maso? Prodávalo se po kilech, teď vyplavala pravda na povrch. Nejezte ho, jinak to skončí špatně

Nejedná se navíc o ojedinělý případ. Zkažené maso se v supermarketech objevuje celkem pravidelně. Události247 například nedávno informovaly o nebezpečném kuřecím, které inspektoři našli v prodejnách Globus a RABBIT Vysoké Mýto. I v tomto případě bylo maso nakažené salmonelou.

Článek Naléhavé: Koupili jste si v obchodě tohle oblíbené maso? Je celé prolezlé, za žádných okolností ho nejezte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso plné bakterií

Na Událostech247 jsme informovali o tom, že na českém trhu se už několikrát objevilo kuřecí maso kontaminované bakteriemi rodu Salmonella, většinou bylo dovezené z Polska. Psali jsme také o tom, že už dříve inspekce odhalila dvě šarže zmrazeného kuřecího masa se salmonelou a tato závadná potravina pocházela z Ukrajiny. Salmonela přitom může vážně ohrozit především malé děti a starší nebo nemocné osoby.

Daniel Procházka

14. července 2023

Kuřecí maso ze známého obchodu je ruská ruleta se zdravím. Jedno sousto a můžete si volat sanitku

Informovali jsme také o tom, že v Bille bylo v prodeji mleté kuřecí maso z Klatov, které obsahovalo bakterie salmonely. V létě jsme na Událostech247 psali také o mraženém kuřecím z Ukrajiny, které prodávali v provozovnách JIP východočeská a také obsahovalo bakterie salmonely. Protože zmrazení nemá na tyto bakterie žádný vliv a nezničí je, měli byste si zkontrolovat obsah svého mrazáku.

Husa, která vám po konzumaci způsobí zažívací potíže

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varovala také před hluboce zmrazenou tříkilovou husou, kterou prodávali v obchodním řetězci Kaufland. Šlo o výrobek dovezený z Maďarska, od firmy RANZIT-FOOD KFT., H-4362 NYÍRGELSE, DEBRECENI ÚT 1. Konkrétně to byla šarže 231330. Podle inspektorů byla v uvedené potravině zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Senftenberg, která může způsobit onemocnění zvané salmonelóza.

Protože měla husa minimální trvanlivost až do 30.9.2025, dá se předpokládat, že ji mohou mít někteří zákazníci ještě doma v mrazáku. V žádném případě by však husu neměli konzumovat. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři. „Tak mám pocit, že zrovna tuto husu doma mám, protože do Kauflandu chodím a maso v akci pak samozřejmě zamražuji. Jak přijdu domů, raději se hned podívám,“ říká paní Alena.

Článek Pozor: Tohle maso z Kauflandu je definicí nebezpečí. Snědli jste ho? Jste v pořádném maléru, bylo totiž celé prolezlé se nejdříve objevil na Události247.cz.

Závadných potravin jsou stovky

Obchodní řetězec Tesco musel před nějakou dobou stáhnout z prodeje hned několik „zdravých“ tyčinek. Jak od nás víte, obsahovaly totiž vyšší než stopové množství mléčné bílkoviny, která v nich ale nemá co dělat, protože není uvedena na etiketě. U lidí, kteří jsou citliví na mléko, by mohla mléčná bílkovina vyvolat alergické reakce. Billa musela přestat prodávat pomazánkové máslo s příchutí křenu.

Daniel Procházka

2. listopadu 2023

Billa ve velkém stahuje oblíbené máslo: Máte ho doma? Hrozí vám velký problém a ani o tom nevíte

Upozornili jsme, že se u tohoto výrobku mohlo nafouknout víčko. Časté záchyty jsou také u tolik oblíbeného kuřecího masa. Psali jsme třeba o tom, že Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v jedné z prodejen potravin kuřecí křídla, která by zákazníci rozhodně jíst neměli. Byla totiž zkažená a zapáchala. Inspektoři informovali také o záchytu zkaženého kuřecího masa z Polska. Laboratorní analýza u výrobku potvrdila kontaminaci bakteriemi rodu Salmonella.

Výrobce nemá problémy poprvé

Pokud rádi vaříte kuřecí polévku a kupujete si za tímto účelem třeba kuřecí hřbety, měli byste teď zpozornět. Kontroly totiž nedávno odhalily maso, které je zdraví nebezpečné. Konkrétně se jedná o výrobek Kuřecí hřbety na polévku od výrobce Rabbit Trhový Štěpánov. Tento výrobce navíc nemá s kvalitou svých výrobků problémy poprvé. I když měl výrobek datum trvanlivosti do 15. 2. 2024, je možné, že by ho zákazníci mohli mít ještě doma v mrazáku.

Raději se tam hned podívejte, konkrétně šlo o šarži L 422454033. Kontrola totiž prokázala, že v potravině je patogenní bakterie Salmonella enteritidis, která může způsobit onemocnění zvané salmonelóza. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři. „Já už se bojím si v obchodě kupovat jakékoliv maso, v poslední době čtu, co všechno inspekce zakázala. Jednou jsem se po kuřecích řízcích pěkně pročistila, kdoví, co v tom bylo,“ řekla Událostem247 paní Iveta z Turnova.

Článek Kuřecí maso z Albertu je ruleta s vlastním zdravím. Kdo ho má doma, musí ho okamžitě vyhodit do koše. Je to vážné se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kuřecí maso se stává rizikovým

Podobné záchyty jsou téměř na denním pořádku. Psali jsme o tom, že inspekce odhalila v jedné z prodejen potravin Hruška kuřecí křídla, která byla zkažená a zapáchala. Informovali jsme také, že na českém trhu se už několikrát objevilo kuřecí, které bylo kontaminované bakteriemi rodu salmonella, většinou šlo o maso dovezené z Polska. Tato nebezpečná bakterie přitom může vážně ohrozit především malé děti a starší nebo nemocné osoby, protože jim může mimo jiné způsobit dehydrataci.

Daniel Procházka

22. ledna 2024

Oblíbené maso z Albertu je obrovské nebezpečí. Dáte si jediné sousto a máte problém. Kdo ho máte doma, ihned ho vyhoďte

Kuřecí maso by přitom podle expertů mělo být jedním z nejbohatších zdrojů nejen bílkovin, jak jsme informovali na Událostech247. Obsahuje však také spousty vitamínů a minerálů. Je velmi bohaté na vitamín B6, který je nezbytný pro metabolismus aminokyselin, sacharidů, ale také tvorbu červených krvinek a posílení imunitního systému. „Salmonelu jsem měla minulý rok v létě, nevím ale z čeho. Ty bolesti břicha a průjmy, to bych už nechtěla nikdy zažít,“ popisuje paní Hedvika.

Zkontrolujte si doma mrazáky

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nedávno objevila zapáchající kuřecí stehna v plastové vaničce, výrobcem byla firma Rabbit Trhový Štěpánov. Prodávali je v prodejně Albert v Kroměříži. Konkrétně šlo o šarži L: 422450554, s datem minimální trvanlivosti do 12. 1. 2024. Je tedy možné, že by někteří zákazníci toto maso mohli mít ještě doma v mrazáku. Pokud by ho tam dali rovnou v původním obalu, na to, že zapáchá, neměli šanci přijít.

Inspekce o záchytu informuje na svém webu Potraviny na pranýři. „Je to smutné, když pak doma vybalíte tohle. Mám s tím taky zkušenost, i když to bylo z jiného obchodu. Málokomu se však podle mě chce jít s tímto zapáchajícím masem zpátky do obchodu a tam se s někým handrkovat o vrácení peněz,“ řekla Událostem247 paní Alexandra s tím, že teď se snaží nakupovat maso spíš u farmářů, i když je dražší.

Článek Urgentní: Chodíte nakupovat do Alberta? Pokud jste si tam koupili tohle maso, hrozí vám obrovský problém se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso už raději skoro nekupuji, říká zákaznice

Upozornili jsme také zákazníky, kteří chodí rádi nakupovat do obchodů řetězce Kaufland. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tam totiž odhalila další zdraví nebezpečné maso. Konkrétně se jednalo o Husí prsa s kostí o hmotnosti 900 gramů, od výrobce Tranzit-Food KFT. V uvedené potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Agona a Salmonella Nešpory. Uvedený výrobek měl datum spotřeby až do 30.9.2025.

Daniel Procházka

21. září 2023

Oblíbené maso z Penny je vrcholem odpornosti. V životě to nejezte. Sníte jedno sousto a máte problém

Nebezpečné bylo také kuřecí maso, které mohli zákazníci na podzim koupit v Penny Marketu. Konkrétně šlo o prsní řízky, které také pocházely z Ukrajiny, ale byly zpracované na Slovensku. Také toto maso obsahovalo bakterie rodu Salmonella, jak jsme na Událostech247 upozornili. „Pravdou je, že v poslední době čtu jen o tom, co závadného se v obchodech prodává. Ať už jsou to bakterie, nebo třeba vysoký obsah pesticidů,“ řekla Událostem247 paní Anežka s tím, že maso teď kupuje jen velmi zřídka.

Mrazák salmonelu nezničí

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce se vydali na kontrolu do prodejny obchodního řetězce Albert v Plzni – Černicích. Zaměřili se na kachnu dovezenou z Maďarska. Konkrétně šlo o Valdor kachnu bez drobů, šarže L 210090103 a datem spotřeby do 21.10 2023. V uvedené potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Anatum, která může způsobit onemocnění zvané salmonelóza. 

Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři. Zákazníci by tedy mohli mít uvedený výrobek ještě třeba doma v mrazáku. Tuto kachnu by určitě neměli konzumovat, protože jak upozornil web Státní veterinární správy, teploty pod bodem mrazu bakterie salmonelly nezničí. Salmonelóza se pak obvykle u člověka projevuje jako akutní gastroenteritida nebo enterokolitida z potravin. Má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů.

Článek Tohle maso z Albertu si kupujeme všichni. Teď se o něm zjistilo něco příšerného, nesmíte ho vůbec jíst. Máte ho doma? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejvíce rizikové je drůbeží maso

Hygienici tehdy odebrali 23 vzorků a ve 12 byly takzvané enterobakterie, které svědčí o nedodržování hygieny výroby. Nejhůř na tom byl tolik oblíbená vanilková zmrzlina. Mezi časté zdroje záchytů inspekce patří maso, především kuřecí. Nedávno jsme na Událostech247 upozornili třeba na mražené kuřecí hřbety na polévku od výrobce RABBIT, ve kterých laboratorní testy odhalily bakterie, které způsobují onemocnění salmonelóza.

Daniel Procházka

22. ledna 2024

Oblíbené maso z Albertu je obrovské nebezpečí. Dáte si jediné sousto a máte problém. Kdo ho máte doma, ihned ho vyhoďte

Mrazem se navíc tyto bakterie zničit nedají a proto by zákazníci měli jakékoliv závadné maso z mrazáku vyhodit. Informovali jsme také o tom, že v Bille se prodávalo mleté kuřecí maso z Klatov, které obsahovalo bakterie salmonely. V létě jsme na Událostech247 psali také o mraženém kuřecím z Ukrajiny, které se prodávalo v provozovnách JIP východočeská a také obsahovalo bakterie salmonely.

Ročně jsou tisíce nakažených

Zbystřit by teď měli zákazníci, kteří chodí rádi nakupovat do obchodů řetězce Kaufland. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tam totiž odhalila další zdraví nebezpečné maso. Konkrétně se jednalo o Husí prsa s kostí o hmotnosti 900 gramů, od výrobce Tranzit-Food KFT. V uvedené potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Agona a Salmonella Newport, která může způsobit salmonelózu.

Výrobek měl datum spotřeby až do 30.9.2025. Inspekce o tom informuje na svém webu Potraviny na pranýři. „Do Kauflandu chodím často, protože to mám blízko. Nedávno jsem tam koupila kachnu, o které se pak psalo, že obsahuje bakterie, takže teď už tam maso kupovat nebudu vůbec,“ řekla Událostem247 paní Majka s tím, že bude raději nakupovat v blízkých drůbežářských závodech, kde snad bude kvalita masa lepší. Salmonelózou se ročně nakazí okolo 10 tisíc lidí, dodává web Moje zdraví.

Článek Pozor: Máte doma oblíbené maso z Kauflandu? Jediné sousto je hazard se zdravím. Vyhoďte ho do koše, zjistily se o něm hrozné věci se nejdříve objevil na Události247.cz.

Podívejte se do svého mrazáku

Závadnou uzeninu nedávno prodával také obchodní řetězec Tesco. Na svých webových stránkách oznámil, že stahuje z prodeje dvě šarže uherského salámu kvůli možnému výskytu plísně. Psali jsme také o tom, že závadnou uzeninu mohli zákazníci zakoupit v prodejně Deltax plus ve Frýdlantu. Konkrétně šlo o salám Pejskar Vysočina XXL, s datem minimální spotřeby do 20. ledna 2024. Na povrchu potraviny sevyskytovaly kolonie plísní.

Daniel Procházka

5. února 2024

Varování: Všemi oblíbená pochoutka z Billy je ruleta se zdravím. Kdo to má doma, musí to okamžitě vyhodit

Pokud máte rádi špekáčky, měli byste zpozornět. Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před výrobkem Múúú Farmářské špekáčky 600 gramů od výrobce Maso uzeniny Písek, které se prodávaly v Lidlu. Na povrchu uzeniny se totiž pod neporušeným obalem vyskytovaly kolonie plísní. Potravina měla sice datum spotřeby do 14. 12. 2023, ale někteří zákazníci by ji ještě mohli mít doma v mrazáku.

Nepomůže plíseň jen odkrojit

Pokud jste snědli malé množství plesnivé potraviny, zřejmě budete v pořádku a nepocítíte žádné příznaky. Když se plesnivá potravina dostane do žaludku, bude čelit prostředí, kde se dokonale stráví. Existují však výjimečné případy, kdy může být plíseň na potravinách nebezpečná. U některých lidí se může projevit silná alergická reakce jako dušnost, nevolnost nebo průjem. V takových případech je vhodné okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, radí web Kupi.

Plísně jsou všude kolem nás. Typickým příznakem jsou skvrny neobvyklých barev, píše dále web. Není vhodné plíseň jen seškrábnout, protože jich existuje mnoho druhů. Některé mohou být neškodné, ale jiné mohou vytvářet nebezpečné toxiny, například aflatoxiny, které jsou pro člověka obzvláště jedovaté. „Dříve jsem plíseň odkrajovala, třeba z brambor nebo některých sýrů, až mě pak má lékařka upozornila, že je to k ničemu,“ řekla Událostem247 paní Majka z Brna.

Článek Koupili jste si v Lidlu tuhle oblíbenou masovou pochoutku? Jediné sousto a můžete rovnou volat lékaře. V žádném případě to nejezte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Nejvíce problému má kuřecí maso

Informovali jsme třeba o tom, že v Bille v Praze 9 se prodávalo mleté kuřecí maso z Klatov, které obsahovalo bakterie salmonely. V létě jsme na Událostech247 psali také o mraženém kuřecím z Ukrajiny, které Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v provozovnách JIP východočeská a také obsahovalo bakterie salmonely. Tato bakterie byla také ve výrobku Albertovo čerstvé kuřecí maso, konkrétně šlo o prsní řízky, jak jsme psali. 

Daniel Procházka

21. prosince 2023

Varování: Koupili jste si oblíbené maso z Billy? Ani se nepokoušejte ho sníst. Jediné sousto vás pošle rovnou do nemocnice

Věděli jste od nás i to, že v jedné z prodejen v Brně prodávali balený uzený sýr Albéniz Quesos Ibérico, který byl pod neporušeným obalem úplně plesnivý. Plesnivý byl i sýr Jadel, který prodával Lidl. Plísně jsou přitom pro lidský organismus nebezpečné. Způsobují zažívací potíže, zatěžují játra, ledviny i imunitní systém. Některé z nich jsou dokonce prokázanými lidskými karcinogeny. 

Kachnu jsem díky vašim informacím vyhodila, říká žena

Bakterie, které způsobují salmonelózu, obsahovalo další drůbeží maso dovezené do Česka z Maďarska. Zjistila to Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která o záchytu informovala na svém webu Potraviny na pranýři. Šlo o mražená husí prsa a kachnu. Inspektoři odebrali vzorky v Kauflandu a v Albertu. V Kauflandu odebrali vzorky z hluboce zmrazených husích prsou s kůží s kostí, jejichž minimální trvanlivost byla do 30. září 2025. 

Maso v Albertu mělo název Valdor Kachna bez drobů, kuchaná, chlazená, třída jakosti A. Datum použitelnosti bylo sice pouze do 21. října 2023, ale je možné, že zákazníci mají maso ještě doma zmrazené. V laboratoři se potvrdila přítomnost bakterií salmonely. V poslední době jde už o několikátý nález drůbežího masa s bakteriemi, které mělo původ buď v Maďarsku nebo na Ukrajině. „Já jsem měla doma kachnu z Maďarska, o které jste psali, že má taky bakterie. Díky tomu jsem ji vyhodila,“ řekla Událostem247 paní Jana z Kolína.

Článek Naléhavé: Máte doma tohle maso z obchodu? Musíte ho okamžitě vyhodit do koše. Sníte ho a můžete rovnou do nemocnice se nejdříve objevil na Události247.cz.

Vepřové je drahé už několik měsíců

Zatímco v říjnu 2022 stálo kilo vepřové kýty průměrně 132 korun, loni v květnu to bylo klidně i 151 korun. Jedním z důvodů je nedostatek této komodity, a to v celé Evropě. Prasat totiž výrazně ubývá a vepřové maso se tak stává nedostatkovým zbožím. K tomu je samozřejmě třeba připočíst rostoucí náklady za energie a vyšší mzdy, což dělá z vepřového masa skoro luxusní pokrm.

Daniel Procházka

1. prosince 2023

Čechy milované maso brzy astronomický zdraží. Kdo si včas neudělá zásoby, ten se v obchodě nedoplatí

Podle informací z loňského října obchodníci zlevnili kilo vepřového masa na 134 korun, jak jsme na Událostech247 upozornili. Protože však vláda rozhodla o tom, že se od ledna opět zdraží energie, zdražení masa se zřejmě nevyhneme. „Ten doběh vyšších nákladů a vyšších cen za prasata se projeví v uzeninách, ale u samotného vepřového už pro zdražování moc prostor není. A ten důvod je prostý – spotřebitelé omezují vepřové,“ uvedl už dříve agrární analytik Petr Havel. 

Zvýšení cen jsem si všimla, říká chovatelka prasat

Na to, že České republice dál klesají stavy chovaných prasat, upozornil před pár měsíci také web TN. Například na jižní Moravě ubylo za poslední rok přes 11 tisíc vepřů. Podle zemědělců za to může drahé krmivo a nízké výkupní ceny. Ve stavu vepřového masa navíc už není Česká republika dávno soběstačná a zhruba polovina vepřového v obchodech je z dovozu. Například v obchodním řetězci Tesco stojí 1 kilogram vepřové krkovice bez kosti 194 korun. 

Vepřové maso na guláš z plece pak kilogram 233 korun. V Řeznictví Matek vyjde kilo vepřové krkovice bez kosti na 207 korun. „My naštěstí máme svoje prasata, takže toto neřešíme a naopak ještě maso prodáváme sousedům za přátelské ceny. Je ale pravda, že v obchodech jsem si zdražení této komodity během roku všimla,“ řekla Událostem247 paní Ludmila ze Slavkova u Brna. 

Článek Všemi milované maso bude v roce 2024 jenom pro bohaté. Jeho cena letí astronomicky nahoru. Ještě je čas si udělat zásoby se nejdříve objevil na Události247.cz.

Celoplošné zdražování potravin je tu s námi už docela dlouho. Ač neradi, mnozí Češi si holt zvykli, že klidně i z měsíce na měsíc se cenovky mění a jim nezbyde nic jiného, než se s tím smířit. U některých produktů se ale jedná skutečně o gigantické zdražení. Příkladem je pro mnohé Čechy jedna z nejdůležitějších potravin, kterou je vepřové maso. Podle odhadů se zdá, že jeho cena bude letos astronomická a kdo si do mrazáku včas neudělá zásoby, ten nejspíš zapláče.

Co za zdražením těchto potravin stojí?

O zvyšování cen vepřového masa a uzenin psaly Události247 již před koncem loňského roku. Co je ale horší, podle expertů bude růst cen nadále pokračovat, jak psal web CNN Prima News. Kromě jiného za tím stojí především nedostatek prasat. Například v Česku klesl počet chovaných prasat mezi lety 2022 až 2000 více než o polovinu, konkrétně o 2,26 milionu kusů, vyplývá z webu CNN Prima News.

Problém se však bohužel týká celé Evropy. „Po covidu se řada chovů zavřela nebo omezila provoz, třeba Španělsko, Německo. Je problém s krmnými směsmi, které se dovážely z Ukrajiny, a není čím krmit. Je velká poptávka a malá nabídka, vepřové bude dál zdražovat,“ uvedla již na konci loňského léta pro web Deník prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Kvůli těmto faktorům vepřové maso na trhu dochází a logicky zdražuje.

Jak na zdražení vyzrát?

Ačkoli výše popsaná fakta se asi jen tak nezmění, přesto mají lidé několik možností, jak na nákupu těchto potravin ušetřit. Jednou z cest může být vychytávat si akční slevy a maso nakoupit za výhodné ceny. Následně si lidé mohou takto udělané zásoby uchovat na pozdější použití zmrazením. Jak píše web TopRecepty, vepřové maso lze v mrazáku uchovat až 8 měsíců. „Maso umyjte, pečlivě osušte a vložte do čistého mikrotenového sáčku a zkontrolujte, zda je dokonale zabalené, aby se nevysušilo,“ radí web TopRecepty.

Daniel Procházka

24. prosince 2023

Maso, mouka a máslo i s 60% slevou: Okamžitě vyrazte do těchto obchodů, ušetříte

Další možností pak je jednoduše jezdit na nákupy těchto potravin tam, kde jsou nejlevnější. Aktuálně mohou Češi výhodné ceny najít například v sousedním Polsku. Jak nedávno psaly Události247, například maso zde lze pořídit i o více než 100 procent levněji než v Česku. A to už se opravdu vyplatí.

Článek Dochází jedna z nejdůležitějších potravin. Její cena bude brzy astronomická. Kdo si včas neudělá zásoby, ten zapláče se nejdříve objevil na Události247.cz.

Pozor, až budete vařit kuřecí polévku

Zkažené maso našly kontroly před několika týdny také v dalších obchodních řetězcích. Pokud chodíte nakupovat do Billy, podívejte se, jestli nemáte doma v mrazáku hovězí krk – přední bez kosti z Kosteleckých uzenin. Výrobek byl v plastové vaničce. Kontrola zjistila, že povrch masa byl nazelenalý a potravina zapáchala po kažení. Šlo o šarži L 000910469872 s datem spotřeby do 22.11.2023. Zkažené bylo i hovězí přední s kostí, výsekové hovězí maso v plastové vaničce od stejného výrobce.

Daniel Procházka

11. října 2023

Nebezpečné kuřecí maso, které možná máte doma: Ve známém obchodním řetězci se prodávalo ve velkém. Teď vyplavala pravda na povrch

Šlo o šarži L 000910469862 s datem spotřeby 21.11.2023. Povrch masa byl nazelenalý a maso samotné zapáchalo. V pořádku nebyly ani kuřecí hřbety na polévku od výrobce Rabbit, které mohli koupit zákazníci v Albertu. Také toto maso zapáchalo po kažení. Jednalo se o šarži L: 422381954 s minimální trvanlivostí do 21.11.2023. Je tady možné, že lidé mohou mít i tento výrobek doma v mrazničce. V pořádku ani nebyly Vocílka kuřecí prsní řízky šarže L 3284 s datem spotřeby 20.10.2023. Obsahovaly totiž bakterie salmonely.

Kam máme tedy chodit nakupovat, ptá se zákaznice

Závadné maso však mohli koupit také zákazníci obchodního řetězce Penny. V Tišnově totiž kontroly odhalily hovězí přední kližku z uzenin v Příbrami, která zapáchala po kažení, měla oslizlý povrch a uvolněná šťáva vykazovala barevné změny. Datum spotřeby bylo do 17.11.2023. V kondici nebyla ani hovězí přední kližka od toho samého výrobce, s datem minimální trvanlivosti 16.11.2023. Také tento výrobek zapáchal po kažení a měl oslizlý povrch. 

Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování uvedených potravin, ani neměly prošlé datum použitelnosti. Inspekce o všech těchto záchytech informovala na svém webu Potraviny na pranýři. „Když to tak slyším, to už se vlastně pomalu týká všech obchodních řetězců, to je pořád něco. Nakupuji v Kauflandu a tam zase myslím prodávali kachnu se salmonelou,“ řekla Událostem247 paní Martina ze Sokolnic.

Článek Koupili jste si někdy maso v Albertu, Penny nebo Bille? Musíte ho okamžitě vyhodit. V opačném případě vám hrozí brutální malér se nejdříve objevil na Události247.cz.

O tom, že od příštího roku čeká Čechy nejspíš další vlna zdražování již Události247 psaly. Zatím se mluvilo hlavně o tom, že ceny stoupnou především u produktů, které jsou energeticky náročné na výrobu, třeba mlékárenských či pekárenských výrobků. Bohužel, zde zdražování evidentně neskončí. Cena totiž podle všeho stoupne i u masa. Bude tato mnohými Čechy milovaná potravina jenom pro bohaté?

Češi maso milují

Jak připomíná web Seznam Zprávy, maso je důležitou součástí jídelníčku mnoha lidí. Například v roce 2020 snědl každý Čech v průměru 84 kilogramů masa, přičemž nejoblíbenější bylo vepřové. Oblibu masa mezi obyvateli tuzemska pak potvrzuje i server Euroskop, podle kterého ho jí v Česku průměrně až 90 procent lidí. To je přitom daleko nad evropským průměrem, který je okolo 75 procent. O to citelnější tak pro místní lidi zdražení této potraviny bude.

Růst cen, zejména u vepřového masa a uzenin lze přitom pozorovat již v těchto měsících. Zatímco loni v říjnu stálo kilo vepřové kýty průměrně 132 korun, letos v květnu to bylo klidně i 151 korun. Nyní sice ceny o něco poklesly, stále jsou však v meziročním srovnání vyšší. „Podle posledních říjnových dat obchodníci zlevnili na 134 korun. Kormidlo se ovšem může znovu otočit směrem ke zdražování,“ psal na konci listopadu web CNN Prima News.

Co za zdražováním stojí?

Jedním z důvodů je nedostatku této komodity, a to v celé Evropě. Prasat totiž výrazně ubývá a vepřové maso se tak stává nedostatkovým zbožím. K tomu je samozřejmě třeba přičíst rostoucí náklady za energie či vyšší mzdy, které se dosud do cen nepromítly. „Pokud přijde od nového roku další navýšení cen energií, musíme chtě nechtě zdražovat,“ řekl pro web CNN Prima News předseda představenstva Českého svazu zpracovatelů masa Karel Pilčík, podle kterého by zdražení u naporcovaného masa i uzenin mohlo dosáhnout až 10 procent.

Mnozí Češi tak nejspíš budou muset maso oželet, protože jeho cena bude dost možná obrovská. Anebo si ho opatřit jinde, kde bude levnější. Například v Polsku lze ušetřit skutečně hodně. „Pokud si vyhlídnete akci, tak maso je tu levnější třeba o polovinu,“ uvedla pro web TN čeká zákaznice, která do polských obchodů vyráží pravidelně.

Článek Všemi milované maso bude v roce 2024 jenom pro bohaté. Jeho cena totiž bude obrovská. Ostatní lidé ho budou muset oželet se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kde si můžete prodejce prověřit

Počet případů, kdy internetový prodej neodpovídá legislativě, se odvíjí od sezónnosti. „Nejvíce záchytů bývá v období podzimu a poté před svátky – Vánocemi, Velikonocemi,“ uvedl už dříve pro web Vitalia tiskový mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Upozornil, že je proto potřeba být opatrný a nekupovat hned bez přemýšlení a ověřování všechny potraviny, které najdeme například na Facebooku.

Pokud už se rozhodnete, že si přece jen takové zboží přes internet objednáte, můžete si vždy ověřit, jestli je prodávající, potažmo výrobce schválen a registrován k výrobě potravin živočišného původu, a potraviny tak splňují požadavky na zdravotní nezávadnost. Seznam výrobců je pravidelně aktualizován na webových stránkách Státní veterinární správy. Ta teď také upozornila na to, že odhalila nelegální prodej masa a masných výrobků prostřednictvím sociální sítě Facebook.

Stovky kilogramů masa byly znehodnoceny

Pražští veterinární inspektoři ve spolupráci s policií v rámci kontroly zabavili přes 180 kilogramů potravin neznámého původu a nechali je zlikvidovat. Správa o tom informuje na svém webu. Veterinární inspektoři provedli na základě obdrženého podnětu na podezřelou inzerci v rámci cizojazyčné komunity na Facebooku fingovaný kontrolní nákup. Na domluvené schůzce v Praze 4 se jim pak ve spolupráci s policií podařilo zajistit přes 150 kilogramů vepřového masa a více než 30 kilogramů masných výrobků.

Zboží nemělo označení a prodejce neměl ani doklady o jeho původu. Inspektoři proto maso znehodnotili a nařídili jejich odstranění na náklady prodejce. Za uvádění potravin neznámého původu na trh může být uložena pokuta ve výši až 50 milionů korun. Správa varuje, že nákup potravin neznámého původu od pochybných prodejců či výrobců na základě podezřelých inzerátů může být pro konzumenty nebezpečný. „Cukroví ještě budiž, ale ani ve snu by mě nenapadlo kupovat tímto způsobem maso,“ řekla Událostem247 paní Martina z Olomouce.

Článek Na sociálních sítích prodávala skupina cizinců nelegálně maso a masné výrobky. Pokuta se může vyšplhat až na 50 milionů korun se nejdříve objevil na Události247.cz.

Hazard se zdravím

Nedávno inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce vyrazili na kontrolu do restaurace s názvem Hospoda u souseda v obci Kokory. Našli tam hovězí maso, které silně zapáchalo po kažení a byly u něj patrné barevné změny související s kažením. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Jednalo se o surovinu pro přípravu pokrmů, popisuje inspekce na svém webu Potraviny na pranýři. Dané maso mohou přitom mohou mít lidé i doma. Pokud je v podobném stavu, v žádném případě by ho neměli konzumovat.

„No to je teda nechutné. Pokud tam měli tolik masa a nevyhodili ho, to ho pak chtěli jako vařit pro zákazníky? Já ani své kočce nedám prošlou šunku,“ zděsila se paní Anna z Brna, když jsme jí výše uvedenou situaci popsali. Před několika lety veterináři také zjistili vážný problém s brazilským drůbežím masem. Pražská firma tehdy nepočkala na výsledky šetření a poslala do oběhu 1,5 tuny masa s bakteriemi salmonely. Maso šlo do čtyř asijských restaurací a zákazníci ho snědli. Psal o tom web Český rozhlas.

Kvalita masa v obchodech jde dolů

Závadné maso si však mohou zákazníci poměrně často koupit také v obchodech, jak jsme na Událostech247 psali několikrát. Například zákazníci, kteří si koupili hovězí kližku v prodejně Lidl v Brně však asi byli nemile překvapeni, když potom maso doma rozbalili. Potravina totiž zapáchala po kažení a povrch masa byl lehce oslizlý s barevnými změnami. Bezpečné už kolikrát není ani kuřecí maso, které podle kontrol často obsahuje bakterie salmonely.

Daniel Procházka

6. listopadu 2023

Brněnský Lidl zákazníkům prodával zkažené hovězí maso

Při koupi baleného masa v obchodech zákazník nemá moc šancí poznat, zda je v pořádku. Jak jsme psali už dříve, je proto potřeba dbát na to, aby mělo kuřecí maso, které kupujete, krásnou narůžovělou barvu. Pokud vám pak kuřecí doma v lednici bledne a šedne, je nejvyšší čas je spotřebovat. Až začne převládat šedá barva, pak už je lepší maso rovnou vyhodit. To samé platí, pokud se vám ruka skoro přilepí ke kuřeti a maso je velmi slizké a kluzké. Když i po opláchnutí tento stav zůstává stejný, maso určitě nejezte. 

Článek Všemi milované maso je definicí nebezpečí. Doma ho má spousta Čechů, teď se o něm ale zjistila pravda se nejdříve objevil na Události247.cz.

Vepřového je čím dál méně

Už v zimě oznámil Český svaz zpracovatelů masa, že ceny výrobců vepřového masa jsou na dosavadních maximech, jak jsme psali na Událostech247. Zároveň klesají i stavy chovů. Na trhu je tak větší poptávka po vepřovém mase, než jsou zemědělci a zpracovatelé schopni nabídnout a to samozřejmě zvedá ceny. Zatímco v říjnu 2021 dostávali chovatelé od jatek za kilogram živého prasete 25 korun, letos to bylo už 42 korun.

„Snad poprvé od roku 2002 skončí náš chov prasat v zisku,“ uvedl pro web CNN Prima News hlavní zootechnik Karel Kašák z Agra Brtnice, kde chovají 3 700 kusů. Přitom ještě před dvěma lety musel zemědělský podnik na Vysočině chov redukovat a vedení zvažovalo, že vepříny úplně zavře. Vyšší výkupní ceny se promítly také v obchodech. Zatímco loni v říjnu jsme kupovali kilo vepřové kýty v průměru za 132 korun, letos v květnu už to bylo 151 korun. 

Řešením je nakoupit si zásoby

Podle posledních říjnových dat obchodníci zlevnili kilo vepřového masa na 134 korun, píše dále web. Protože však vláda rozhodla o tom, že se od ledna opět zdraží energie, dá se očekávat také zdražení masa. „Ten doběh vyšších nákladů a vyšších cen za prasata se projeví v uzeninách, ale u samotného vepřového už pro zdražování moc prostor není. A ten důvod je prostý – spotřebitelé omezují vepřové,“ uvedl pro CNN Prima News agrární analytik Petr Havel.

Obchodní řetězce dodavatelům už pohrozily. Pokud jim prý nedodají vepřové maso za příznivou cenu, začnou ho dovážet z levnějšího Polska. Řešením je tedy udělat si zásoby do mrazáku, kde maso vydrží v dobré kvalitě dva až tři měsíce. Psal o tom web Top Recepty. Pokud maso zavakuujete, prodlouží se tato doba klidně i na osm měsíců. „Přesně to dělám, když je maso v akci. Koupím ho víc a mám aspoň zásoby v mrazáku,“ řekla Událostem247 paní Lada z Přerova.  

Článek Čechy milované maso brzy astronomický zdraží. Kdo si včas neudělá zásoby, ten se v obchodě nedoplatí se nejdříve objevil na Události247.cz.

Zapáchající maso

Problém je však to, že zákazník něco podobného při nákupu nepozná. Na rozdíl třeba od plesnivé uzeniny, u které je na první pohled patrné, že není v pořádku. Mezi druhy masa, které zákazníci nekupují zase tak často, patří hovězí. Kvůli jeho vyšší ceně si ho dopřáváme méně, než třeba kuřecí nebo vepřové. Proto by se dalo očekávat, že když už za tento druh masa utratíme nemalé peníze, mělo by být alespoň kvalitní a chutné.

Daniel Procházka

31. srpna 2023

Kupujete si maso v Bille? Zjistilo se, jak nás na něm sprostě okrádají. Tohle jsme radši ani nechtěli vědět

Zákazníci, kteří si koupili hovězí kližku v prodejně Lidl v Brně však asi byli docela v šoku, když potom maso doma rozbalili. Konkrétně šlo o hovězí kližku z mladého býka, šarže L:2309702. Když ji totiž inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce zkontrolovali, nestačili se divit. Potravina totiž zapáchala po kažení a povrch masa byl lehce oslizlý s barevnými změnami. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Inspekce o tom informovala na svém webu Potraviny na pranýři.

Radši nakupovat ve farmářských prodejnách, říká zákaznice

Při kontrole hovězí kližky v Lidlu nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování této potraviny a výrobek ani neměl prošlé datum použitelnosti. Hovězí maso je přitom podle expertů cenným zdrojem železa a zinku, obsahuje sodík, draslík, hořčík a vápník. Z vitamínů je to především skupina vitamínu B, ale také vitamín A, popisuje web Celostní medicína.

Hovězí maso tedy pomáhá stavět svalovou hmotu, růst, zlepšovat činnost nervů, sliznic, kůže nebo například bojovat proti chudokrevnosti. To však samozřejmě neplatí, když si koupíte podobný kousek, jako se prodával v Lidlu. „Takže už si nebudu dávat pozor jen na kuřecí maso z Ukrajiny, ale vlastně na všechny druhy. To už se vyplatí chodit radši do farmářských prodejen,“ řekla Událostem247 pani Hana z Rosic. 

Článek Brněnský Lidl zákazníkům prodával zkažené hovězí maso se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso vede

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce provádějí kontroly pravidelně a ještě se snad nestalo, že by nenašli závadnou potravinu. Jedním z častých záchytů je právě maso, nejčastěji drůbeží, které zákazníci kupují nejčastěji. Považuje se totiž za zdravou potravinu. Velmi oblíbené je krůtí maso, které je také o dost dražší, než kuřecí. Zákazník proto očekává, že si doma pochutná, a ne že může skončit v nemocnici.

Lidé, kteří si koupili Krůtí mleté maso – masný polotovar, by se měli mít na pozoru. Tohle maso totiž rozhodně zdravé nebylo a ten, kdo jej snědl, si zadělal na ošklivé zdravotní potíže. Obsahovalo totiž bakterie salmonella. Konkrétně šlo o šarži 173024 s minimálním datem trvanlivosti 4. srpna 2023. Je však možné, že zákazníci mohou mít tento výrobek ještě doma v mrazáku. Maso prodával obchod VELKÁ PECKA v Praze 6.

Teplo ano, mrazák ne

Bakterie salmonella způsobuje úporné zvracení a průjem a může vážně ohrozit především malé děti a starší nebo nemocné osoby. Kromě jiného většinou způsobí dehydrataci a ve vážnějších případech to může skončit až pobytem v nemocnici. Stačí přitom jen ochutnat jedno sousto a už vám může být pořádně zle. Nízká teplota v mrazáku navíc tyto bakterie zničit nedokáže, takže ani kdybyste v něm měli maso třeba rok, bakterií se nezbavíte.

Tyto bakterie běžně nepřežívají sterilační ani pasterační teploty. Teplota kolem 60 stupňů Celsia už by salmonely v potravinách měla zničit. Je ale nutné sledovat teplotu v jádru potraviny, protože ta většinou bývá mnohem nižší než teplota povrchová nebo ta v okolním prostředí. Při teplotě 5 stupňů Celsia se salmonely přestávají množit, vysvětluje web Státní veterinární správy. „S tímto onemocněním bohužel zkušenost mám, v létě se mi vymstila konzumace tataráku, skončila jsem na kapačkách,“ popsala Událostem247 Hedvika Koutná z Přibyslavi.

Článek Tohle nebezpečné maso možná máte doma i vy: Prodávalo se velkém, teď se o něm zjistila pravda. Kdo ho máte, okamžitě ho vyhoďte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Mráz bakterie nezničí

Na další případ kuřecího masa původem z Ukrajiny, které obsahovalo bakterie salmonely, upozornila dnes Státní zemědělská a potravinářská inspekce tento týden. Informuje o tom na svém webu Potraviny na pranýři. Tentokrát se jednalo o maso, které se v chlazené i mražené podobě prodávalo v Makru. „S prodejcem proto inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ uvedl mluvčí inspekce Marek Bartík. Upozornil, že se jedná o maso, které je zdraví nebezpečné, protože bakterie vyvolávají průjmové onemocnění salmonelózu.

Redakce Události247

14. března 2023

Obchodní řetězec prodával závadné kuřecí maso. Lidé ho mají možná ještě doma

Inspekce i z toho důvodu spotřebitelům důrazně doporučuje, aby šarže daného kuřecího masa vůbec nejedli. Konkrétně jde o balení s názvem Kuřecí řízky čerstvé, které pocházejí od výrobce WE Trade ze Slovenska, ale chov a porážka se podle etikety uskutečnily na Ukrajině. Jde o šarži s datem spotřeby do 31. srpna. Je však možné, že někteří zákazníci mohou mít maso doma ještě zmražené. Ani to však nezaručí, že bude nezávadné, protože bakterie mráz nijak nepoškodí.

Zákazníci se masu z Ukrajiny raději vyhnou

V případě mraženého masa z Makra šlo o zboží s názvem Qualiko kuře bez drobů, hluboce zmrazené a datum minimální trvanlivosti bylo do 20. prosince 2024. Výrobcem je firma Branch Pererobniy Compleks. Makro proto muselo okamžitě šarži stáhnout z prodeje. Inspekce také okamžitě umístila zjištění nevyhovujících potravin do evropského systému rychlého varování pro potraviny. Na podobné případy z Ukrajiny upozornila v tomto roce opakovaně.

„Do Makra jezdím nakupovat pro svůj obchůdek a bohužel konkrétně toto zmražené maso jsem prodávala. Teď se můžu modlit, aby mi to zákazníci nepřišli omlátit o hlavu,“ řekla Událostem247 Kateřina Genčevová z Brna. Na to, že lidé mají z masa z Ukrajiny strach, upozornil už dříve web PrahaIN. Obrátila se na ně žena z Prahy, která v prodejně Tesco koupila kuřecí prsní řízek a až doma si všimla, že jde o maso původem z Ukrajiny. Bála se a proto ho šla vrátit.

Článek Nebezpečné kuřecí maso, které možná máte doma: Ve známém obchodním řetězci se prodávalo ve velkém. Teď vyplavala pravda na povrch se nejdříve objevil na Události247.cz.

Není maso jako maso

Výrobci, jak už bývá zvykem, hledají cesty, jak co nejvíc zvýšit své zisky. To pak přirozeně vede k využívání ne vždy etických postupů, obzvlášť když jde o mleté maso, informuje dále web. V chladících boxech některých obchodů pak zákazníci mohou narazit na takzvané masné polotovary.

Takový polotovar je předem nasolený a relativně často obsahuje různé přídavky, aby vydržel co nejdéle čerstvý, píše dále PrahaIN. Balené mleté maso v ochranné atmosféře často obsahuje tyto látky. Čím delší datum spotřeby, tím je větší šance, že maso obsahuje takovéto přísady, popisuje dále web. Důležité je proto věnovat zvýšenou pozornost etiketám, které ukazují procento masa v produktech, ale i možné další přísady v daném produktu, dodává web.

Přidaný tuk

Pokud se vám tak během smažení či pečení maso dost smrsklo, případně rovnou rozpustilo, můžete si být téměř stoprocentně jistí, že v něm byl přimíchán tuk, případně některé z výše zmíněných látek. Z původní velikosti masa vám tak ve výsledku zbyde pouhý stín toho, co jste si původně koupili.

Podle Čejky, jak dále popsal pro server PrahaIN, je ovšem pro zákazníky těžké vizuálně odhadnout, kolik je v mletém mase přesně tuku. Je tak jasné, že milovníci masa by měli dbát na kvalitu výrobků, které si kupují. Může se totiž hravě stát, že je výrobce napálí a z vysněné pochoutky jim zbyde jenom malý kousek masa, který byl přecpaný solí a tukem.

Článek O všemi milovaných uzeninách se zjistily otřesné věci. Pokud nechcete znát pravdu, radši to ani nečtěte se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kuřecí maso promořené bakteriemi

Státní zemědělská a potravinářská inspekce při svých kontrolách občas narazí také na závadné kuřecí maso. Informovali jsme o tom, že na českém trhu se už několikrát objevilo kuřecí, které bylo kontaminované bakteriemi rodu Salmonella, většinou bylo dovezené z Polska. Psali jsme také o tom, že v létě inspekce odhalila dvě šarže zmrazeného kuřecího masa se salmonelou. Tato závadná potravina pocházela z Ukrajiny. Zmrazení navíc nemá na bakterie vliv.

Teď inspekce na svém webu Potraviny na pranýři varuje před dalším závadným výrobkem. Jedná se o nebezpečné kuřecí maso z Penny Marketu. Prsní řízky pocházejí z Ukrajiny. Zpracované však byly na Slovensku. Také toto maso obsahovalo bakterie rodu Salmonella a je proto nebezpečné pro lidské zdraví, varuje inspekce. Maso kontrola zachytila v provozovně v Olomouci. V prodeji už není.

Teď už se dívám na to, odkud maso je, říká zákaznice

„Vzhledem ke skutečnosti, že předmětný výrobek byl označen údajem Spotřebujte do 11.srpna 2023, v tržní síti se už nenachází. Inspekce však důrazně doporučuje všem spotřebitelům, kteří by mohli mít výrobek doma ve zamrazeném stavu, aby ho určitě nekonzumovali,“ uvedl pro Události247 mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Typickým příznakem salmonely bývají u člověka prudké průjmy, často spojené s horečkou a zvracením, vysvětluje web EUC.

Salmonela může vážně ohrozit především malé děti a starší nebo nemocné osoby, protože jim může mimo jiné způsobit dehydrataci. Stačí jen ochutnat sousto a může vám být pořádně zle. „Je pravdou, že dříve jsem vzala kuřecí maso a nenapadlo mě kontrolovat odkud je. Teď po těch informacích z poslední doby se opravdu dívám na zemi původu. Pokud je z Polska nebo z Ukrajiny, maso nekoupím, i kdyby bylo za extra výhodnou cenu,“ řekla Událostem247 Miroslava Hovorková z Třebíče.

Článek Oblíbené maso z Penny je vrcholem odpornosti. V životě to nejezte. Sníte jedno sousto a máte problém se nejdříve objevil na Události247.cz.

Mleté maso bez masa

Nově se na seznam obchodních řetězců, které prodávají šizené maso, připojila také Billa. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce tam našli v prodejně v Havlíčkově Brodě Mělněné maso vepřové a hovězí od firmy Vocílka, které obsahovalo méně hovězího masa, než bylo uvedeno na obalu. Balení bylo o váze 600 gramů. Potravina byla zařazena do kategorie Falšované potraviny.

Daniel Procházka

10. srpna 2023

Oblíbený sýr z Albertu je jedna velká lež: Ani zdaleka není to, za co se vydával. Máte ho doma?

Stejný problém se nedávno vyskytnul také v mletém mase, které prodávaly obchodní řetězce Lidl. Balení s názvem Řezníkova čerstvá porce MLETÉ MASO MIX 100% rozhodně nemělo tolik hovězího masa, jak výrobce tvrdil na obalu. Mělo ho tam být 50 procent. Rozbor v akreditované laboratoři v Jihlavě ale podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce zjistil 13,33 procent tohoto masa, doplnil web ČT24.

Pokuta za falšování potravin je až 50 milionů korun

„Pokuty jsou ze strany inspekce ukládány ve správním řízení. Maximální výše pokuty vychází z právních předpisů a za falšování potravin je stanovena na 50 milionů korun. V rámci správního řízení je zohledněna řada aspektů prohřešku – závažnost, doba trvání, množství zasažených spotřebitelů atd. Pro danou právní kvalifikaci se jedná řádově o desítky tisíc až jednotky milionů korun ve správním řízení​​,“ uvedl pro Události247 mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Při nákupu masa se vám také může stát, že vás výrobce ošidí na jeho váze. Vodou se u nás nejčastěji „pumpuje“ rybí, kuřecí a vepřové maso. Upozornil na to web Slimming. Zákon výrobcům dokonce nařizuje uvádět dokonce i procento obsažené vody. Část zákazníků se už poučila a na „křehčené“ maso si dává pozor. Vyšší obsah vody se pak může vyskytovat také právě u mletého masa, dodává web. 

Článek Kupujete si maso v Bille? Zjistilo se, jak nás na něm sprostě okrádají. Tohle jsme radši ani nechtěli vědět se nejdříve objevil na Události247.cz.

Masový guláš s minimem masa

„Potravinářská inspekce nařídila společnosti Lidl Česká republika v.o.s., aby bez prodlení stáhla ze své tržní sítě čtyři nevyhovující šarže potraviny Maďarský guláš Pikok, na obalu uveden výrobce: Whalley s.r.o., Mikulášovická 552, 407 78 Velký Šenov,“ uvedl mluvčí inspekce Marek Bartík. Jde přitom o velmi oblíbenou potravinu mnoha Čechů.

Daniel Procházka

10. srpna 2023

Oblíbený sýr z Albertu je jedna velká lež: Ani zdaleka není to, za co se vydával. Máte ho doma?

Výrobce na obalu uvedl, že guláš obsahuje 31,25 % hovězího masa a 31,25 % vepřového masa, celkově tedy 62,5 %. Laboratorní rozbor však u čtyř šarží potvrdil nižší celkový obsah masa. V jednom případě to bylo dokonce o více než 20 procentních bodů. Spotřebitelům tak byla poskytnuta zavádějící informace o složení potraviny, píše inspekce na webu. Jednalo se o výrobky s daty minimální trvanlivosti 30.03 2026 (obsah masa: 41,6 %); DMT: 14.12 2025 (obsah masa: 45,6 %); DMT: 24.03 2025 (obsah masa: 54,5 %); DMT: 16.03 2026 (obsah masa: 47,2 %). 

Šizené potraviny nejsou nijak výjimečné

Masné výrobky mají problémy s kvalitou častěji než jiné potraviny. Už dříve to odhalily nezávislé spotřebitelské testy časopisu dTest. Analýza výsledků testování za poslední tři roky ukázala, že nejvíc nepravostí je v uzeninách a v dalších masných výrobcích. Psal o tom web Pražský deník. Zatímco při testech všech ostatních druhů potravin činil podíl ošizených potravin 2,2 procenta, u uzenin to bylo 20 procent. Mezi odhalenými nekalostmi bylo časté nedodržení deklarovaného obsahu masa.

Na šizení potravin se už před několika lety zaměřili vědci z brněnské Veterinární a farmaceutické univerzity.  Metoda, kterou při výzkumu využívají, se uplatňuje při odhalování nádorů v lidském těle. Odborníci z univerzity ji však dokázali přenést do světa potravinové chemie. Psal o tom web Brněnský deník. V současnosti používané metody, které pomáhají odhalovat přidané látky, totiž mají řadu nedostatků. Protože výroba masných výrobků může pozměnit strukturu bílkovin, nemusí být v potravině viditelné. Nerozeznatelná jsou také malá množství přídavku.

Článek Tohle jsme si v Lidlu kupovali všichni: Teď vyšla na povrch pravda o všemi milované potravině. Doslova nám lhali se nejdříve objevil na Události247.cz.

Prasat je málo, zákazníci volí alternativy

Už několik měsíců náhle roste také cena vepřového masa a je tak možné, že oblíbené vepřo-knedlo-zelo už si budeme dopřávat jen výjimečně. Důvodů je hned několik, píše web CNN Prima News. Patří mezi ně i tlak politiky Evropské unie na snižování emisí a omezování chovů. V České republice je přitom vepřové maso nejprodávanější. Teď však jeho spotřeba začíná klesat a zákazníci si v obchodech začínají vybírat jiné druhy masa.

Daniel Procházka

11. srpna 2023

Prodejci zkouší, co jim ještě zaplatíme: Oblíbená zelenina brutálně zdražila. Bude už jenom pro bohaté?

Podle ekonoma Lukáše Kovandy se cena vepřového zvyšuje také kvůli vysokým nákladům na energie. „To z dovozu také zdražuje, ale cenové tlaky v západních zemích jsou i kvůli například vyšší dotační podpoře pro tamní zemědělce méně palčivé. Navíc růst cen energií typu plynu výrazněji dopadl na zemědělce ve východní části EU, která je, respektive byla na Rusku více závislá jakožto na jejich dodavateli,“ uvedl ekonom pro CNN Prima News.

Budoucí ceny za vepřové maso zákazníky nepotěší

Ceny potravin v Česku budou po zbytek roku dál klesat, řekla pro web iDnes prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Výjimkou je podle ní ovšem právě vepřové maso, protože jeho cena se řídí podle německé burzy, kde pořád roste.

„Vepřové je jediné, které soustavně zdražuje, a výhled není dobrý. Vepřového je v Evropě nedostatek. Po covidu se řada chovů zavřela nebo omezila provoz, třeba Španělsko a Německo. Je problém s krmnými směsmi, které se dovážely z Ukrajiny, a není čím krmit. Je velká poptávka a malá nabídka, vepřové bude dál zdražovat,“ řekla Večeřová pro iDnes.

Už v zimě oznámil Český svaz zpracovatelů masa, že ceny výrobců vepřového masa jsou na dosavadních maximech, připomíná iDnes. Zároveň klesají stavy chovů. Na trhu je větší poptávka po vepřovém mase, než jsou zemědělci a zpracovatelé schopni nabídnout. „To pro nás není moc dobrá zpráva, buď omezíme nabídku jídel s vepřovým masem, nebo budeme muset opět zvednout ceny, což se zákazníkům líbit nebude,“ řekl Událostem247 Karel Houska, který provozuje restauraci v centru Brna.

Článek Kvůli EU náhle brutálně zdražilo oblíbené maso. Stihli jste si udělat zásoby? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Prodejce klamal zákazníky

Mleté maso je v létě velmi oblíbené, kromě grilování ho má většina z nás ráda také v syrové podobě a to jako tatarák s topinkami. Při konzumaci nejen syrového masa hrozí v letních měsících vyšší riziko salmonelózy, připomíná web Toprecepty. Dalším problémem, který však naštěstí neohrožuje naše zdraví, je například menší podíl hovězího mletého masa, než má výrobek uvedeno na obalu.

Přesně takové potraviny se prodávaly v Penny marketu a v Albertu. Zjistili to inspektoři, kteří tam vyrazili na kontrolu. Týká se to například výrobku s názvem Dobré maso-směs z rozmělněných mas, které si mohli zákazníci koupit v prodejně Penny v Písku. Směs podle kontroly obsahovala méně hovězího masa, než bylo uvedeno na obalu a spotřebiteli tak byla poskytnuta zavádějící informace o složení.

Lepší maso ošizené, než se salmonelou

Další ošizené maso se prodávalo v Albertu v Českých Budějovicích. Výrobek se navíc paradoxně jmenoval Albertovo kvalitní vepřové a hovězí – 400 gramů. Také tady byl zjištěn nižší obsah hovězího masa, než bylo uvedeno na obalu a došlo ke klamání spotřebitele. „Tak o tomto rozhodně neslyším poprvé, ale je pro mě rozhodně přijatelnější koupit si ošizené maso, než maso se salmonelou. Ani tak by se to ovšem stávat nemělo, to je jasné,“ řekl Událostem247 Miroslav Houdek z Hodonína.

Salmonelu inspekce objevila ve třech případech u kuřat. Dvakrát se jednalo o mraženou drůbež dovezenou z Ukrajiny, kde Státní zemědělská a potravinářská inspekce provozovatelům nařídila okamžité stažení předmětných šarží z obchodů. Psal o tom web Toprecepty. V Bystřici pod Hostýnem zase kontroloři našli nebezpečnou bakterii v chlazených kuřecích prsních řízcích. V tomto případě se jednalo o kuřata dovezená z Polska.

Článek Lidem neřekli celou pravdu: Maso z Penny a Alberta není to, za co se vydávalo. Máte ho doma? se nejdříve objevil na Události247.cz.

Duhová játra a zkažená zelenina

První zastavení měl štáb v trutnovském Albertu. Když se reportéři vydali k regálu s paprikami, nestačili se divit. Tato zelenina byla totiž v opravdu otřesném stavu. Jak píše web TN, z papriky se stal nápoj, který se dal vylít rovnou do koše. Kilo se přitom prodává za téměř devadesát korun. O moc lépe na tom v Albertu nebyla ani jablka, která byla dost potlučená. Třešní na dortu pak byla játra, která měla místo červené barvy šedivou, informuje dále Nova.

Dalším kontrolovaným obchodem ve městě bylo Tesco. Jen jedno balení jater tam sice vypadalo dobře, ale všechna další hrála různými barvami a navíc měla prošlou trvanlivost, píše TN. Zmíněná játra by lidé zaručeně neměli konzumovat. Ideálně by zákazníci měli informovat zaměstnance prodejny o zkaženém produktu. Pokud jste si játra již zakoupili, můžete je buď vyhodit do koše, nebo vrátit na prodejně, kde by vám za ně měli vrátit peníze.

V dobré kondici ovšem nebyly ani brambory nebo vejce. V Penny Marketu televizní reportéři převážili kilové balení broskví. V uvedeném balíčku však do jednoho kilogramu chybělo 65 gramů. To samé bylo i u některých dalších balení, které reportéři kontrolovali.

Jak správně reklamovat zkažené potraviny

Nekvalitní potraviny ve špatném stavu však nejsou v obchodech žádnou výjimkou a problém trvá několik let. Psal o tom už dříve web Lidovky. Velké prodejní řetězce za to dostávají statisícové pokuty. Nejvíce problematických zjištění mívají logicky ti největší obchodníci, jako jsou Tesco nebo Albert, píší Lidovky. S neobvyklým nápadem, jak takovou situaci řešit, přišel před deseti lety například tehdejší slovenský ministr zemědělství Ľubomír Jahnátek.

Prodejcům potravin tehdy pohrozil, že pokud budou nadále prodávat zkažené zboží, nechá obchody zavřít. Psal o tom tehdy web Naše Peníze. O tom, jak správně reklamovat zkažené potraviny, které koupíte v supermarketu, informoval web Kupi. Záruka na jakost potravin se vztahuje ke konečnému datu použitelnosti a minimální trvanlivosti. Pokud potravinu rozbalíte a neodpovídá kvalitě, jakou má splňovat, je závadná a máte právo ji reklamovat.

Článek Tohle zaručeně nejezte: Pravda o mase z Albertu a Tesca vyplavala na povrch se nejdříve objevil na Události247.cz.

Maso mohlo být infikované

Státní veterinární správa přitom při své návštěvě viděla pravý opak. „V době kontroly bylo na farmě ve všech šesti halách asi 240 tisíc kuřat. Bylo mezi nimi ale až nápadně velké množství uhynulých kusů, které už byly ve vysokém stádiu rozkladu a navíc zamotané v obalových sítích. Hrozil proto přenos infekce na živá zvířata,“ popsal pro Události247 mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.

Kontroloři zjistili, že chovatel sice vede evidenci uhynulých kusů, ale je velmi nepřehledná, píše dále Blesk. Ukázalo se totiž, že informace byly smyšlené a čísla neseděla. Kontrola zvířat se přitom musí provádět minimálně jednou denně, dodává Blesk. Dalším problém, který kontrola odhalila, bylo osvětlení. Chovatel totiž kuřatům svítil méně, než stanovuje vyhláška. Dan-Moravia Agrar dodává kuřata jednomu z největších dodavatelů kuřecího masa na trhu, a to pro Vodňanské kuře.

Češi kuřecí milují

„No tak to je hrůza, já se snažím kupovat dražší kuřata, protože mi přijdou chutnější a beru právě i Vodňanské kuře. A nenapadlo by mně, jak vlastně ti chudáčci, než zamíří na pekáč, žijí. Kdoví, jestli je to maso vlastně vůbec v pořádku. Teď si teda opravdu pořádně rozmyslím, kdy si kuře odkudkoliv zase koupím,“ řekla Událostem247 Mirka Havlová z Brna. Češi jsou přitom obecně milovníci kuřecího. Na jednoho ročně připadne okolo 30 kilogramů. Psal o tom web Aktin.

Firma už za své nezodpovědné chování ohledně svícení dostala trest. Jak na Twitteru informuje web Události Brno, kvůli nevyhovujícím hygienickým podmínkám ve velkochovu kuřat ve Valtrovicích na Znojemsku dostala firma Dan-Moravia Agrar pokutu 60 tisíc korun.

Článek Ve velkochovu se mezi živými kuřaty povalovaly uhynulé kusy. Dan-Moravia Agrar dodávala i pro Vodňanské kuře se nejdříve objevil na Události247.cz.

Vrácení peněz i bez účtenky

„Jedná se o výrobek, který neobsahuje stabilizátory a konzervanty. Dodavatel POCTIVÁ MORAVSKÁ – sociální podnik se proto z preventivních důvodů rozhodl výše uvedené šarže stáhnout z prodeje,“ uvedla pro Události247 mluvčí Kauflandu Renata Maierl. Jde o výrobky s minimálními daty trvanlivosti a šaržemi od 31. 5. 2023 šarže L:183, a to do 21. 6. 2023 šarže L:214. Konkrétní data i šarže uvádí Kaufland na svém webu.

Dodavatel se za vzniklé nepříjemnosti omluvil. Zákazníci, kteří dané produkty zakoupili a mají je ještě doma, mohou společnost kontaktovat na lince +420 515 145 831 nebo e-mailu info@poctivamoravska.cz. Produkt také mohou vrátit v kterékoli prodejně Kaufland. Kupní cena jim bude samozřejmě vrácena i v případě, že už nemají účtenku o daném nákupu, píše Kaufland na svém webu.

Vadné byly i klobásy nebo španělská šunka

„Tak zrovna tuhle šunku kupuji docela často, chutná nám a musím teda zkontrolovat, jestli zrovna uvedené šarže nemáme doma. Kupovat uzeniny je v poslední době sázka do loterie, nedávno jsem v Lidlu koupila balenou kuřecí šunku, která i když ještě nebyla prošlá, po otevření měla úplně zkyslý zápach. Vracet jsem ji ale nešla, nechtělo se mi tam s nikým dohadovat,“ popsala pro Události247 Jana Loskotová z Třebíče.

Není to poprvé, co se na trhu objevila závadná uzenina. Obchodní řetězec Ahold stáhl už dříve z tuzemského prodeje zásilku více než dvou tun španělské šunky, která obsahovala zvýšené množství bakterie listerie. Psal o tom web Týden. Minulý rok se prodávaly italské klobásy, které také mohly obsahovat listerie. Mezi spotřebitele se tehdy dostalo více než 55 kilogramů, které se prodaly v prodejně v Chrášťanech u Prahy, psal o tom web iDnes.

Článek Inspekce zjistila, že vepřová šunka z Kauflandu může být zdraví nebezpečná se nejdříve objevil na Události247.cz.

Chtěla jsem dát prodavačce čichnout, říká žena

„Uvedené kuřecí maso se prodávalo v obchodě Hruška v Brušperku. Inspektoři vzorek odebrali 12. dubna a zjistili, že potravina má nevyhovující vůni i vzhled. Jednalo se o mražené maso. Po rozmražení zapáchalo po kažení a mělo změněnou barvu. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení,“ řekl Událostem247 mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

„Tak tuto zkušenost s Hruškou mám bohužel taky. Loni jsem si tam koupila kilo kuřecích křídel, stálo 80 korun. Doma jsem se nestačila divit. Nenechala jsem si ale účtenku. Opravdu velmi ráda bych přišla osobně a dala paní prodavačce přičichnout k hnijícímu masu. Už jsem také několikrát slyšela od svých známých, že v obchodech koupili šunku i maso, které silně zapáchalo,“ řekla Událostem247 Jana Hrouzková z Hodonína.

Jak poznat, že je maso v pořádku

Zkažené kuřecí maso se dříve prodávalo také například v Albertu v Hradci Králové. Inspektoři tam přišlo na to, že prodejce maso skladoval v nevyhovující teplotě. Psal o tom web TN. Albert se bránil, že šlo jen o jediný balíček, a že tato situace byla naprosto výjimečná. Letos v únoru inspektoři informovali o záchytu zkaženého kuřecího masa z Polska. Laboratorní analýza u výrobku potvrdila kontaminaci bakteriemi rodu Salmonella.

Dobré je třeba na grilování kupovat čerstvé kuřecí maso, které má krásnou narůžovělou barvu, radí web Kupi. Pokud barva bledne a šedne, je nejvyšší čas kuře spotřebovat. Až začne převládat šedá barva, je lepší maso vyhodit. To samé platí, pokud se vám ruka skoro přilepí ke kuřeti a maso je velmi slizké a kluzké. Když i po opláchnutí tento stav zůstává stejný, maso určitě nejezte a raději ho vyhoďte, píše web Kupi.

Článek Údajně čerstvé kuřecí maso prodejce prodával ve velkém. Křídla přitom byla zkažená a zapáchala se nejdříve objevil na Události247.cz.

Lidé mění své zvyky

Zhruba 40 korun vyjde vepřová pečeně. Zdražování už se odráží také na snížení zájmu lidí o masa. „V menších obchodech se úplně přestaly prodávat hovězí steaky. Lidé sahají radši po vepřovém nebo kuřecím. Je vidět, že na mase začali lidé hodně šetřit,“ uvedl pro server CNN Prima News prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu České republiky Tomáš Prouza. Právě steak může být pro řadu lidí pokrmem jen ke vzácným příležitostem. Na českých eshopech je možné najít i takový, jehož cena se dostala do astronomických výšin.

Za kilogram pravého japonského Wagyu Rib Eye steaku lidé zaplatí téměř 10 tisíc korun. Přestože jde o jedno z nejhodnotnějších mas prémiové kvality, je z něj trend, jakým se maso ubírá. Mnoha lidem nezbude nic jiného, než na tuto pochoutku zapomenout a najít si náhradu. Odborníci na výživu ale varují, aby strava zůstávala stále vyvážená. „Lidé by měli přidat luštěniny, vejce, tvaroh, sýry a obecně mléčné výrobky,“ uvedla pro web CNN Prima News výživová poradkyně Kateřina Cajthamlová.

Bezmasá strava bude nutnost

Na tyto potraviny se budou muset zaměřit především lidé, kteří si kvůli nedostatku peněz nebudou moci dovolit maso téměř vůbec. Patří k nim hlavně nízkopříjmové skupiny, které by pravidelná příprava masového obědu mohla finančně zruinovat. Patří zde především samoživitelky, které mají více dětí. Neúplné rodiny svobodných či rozvedených rodičů s dětmi a případně i dalšími příbuznými přitom není málo. Loni tvořily 9,5 procenta domácností, píše ČTK. Týká se to tak statisíce lidí.

Některé matky, které žijí sami s dětmi přitom mají jen velmi malý příjem pohybující se maximálně kolem 20 tisíc korun. Velkou část z toho vynaloží na náklady na bydlení a na jídlo proto mnoho nezbývá. Pokud by chtěla svým dětem dopřát každý den maso, na rodinný rozpočet by to mělo nepředstavitelný dopad. Kilo kuřecích prsních řízků nyní stojí zhruba 200 korun. Vepřové a hovězí je mnohem dražší. Je tak jasné, že by položka masa vzala z měsíčních nákladů tisíce korun, zatímco u luštěnin to mohou být jen stovky.

Článek Prodejci se už museli pomátnout: Kilo hovězího za 10 000 Kč. Chuť masa zůstane pro spoustu Čechů už jenom ve vzpomínkách se nejdříve objevil na Události247.cz.

Správní řízení trvá několik měsíců

Výrobce na obalu potraviny mimo jiné uvedl, že 100 gramů šunky bylo vyrobeno ze 194 gramů vepřové kýty. Laboratorní rozbor ale potvrdil, že 100 gramů šunky bylo vyrobeno pouze ze 142,5 gramů masa. Psal o tom web Aktuálně. „Údaj na obalu potraviny tak je pro spotřebitele zavádějící ohledně skutečného podílu masa,“ řekl Událostem247 mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

„Podíl masa v šunce se hodnotí akreditovanou laboratorní metodou, a tudíž obstojí u soudu, pokud by kontrolovaná osoba měla pocit, že něco nebylo v pořádku,“ popsal Událostem247 Kopřiva. „Ukončení správního řízení, které bylo s firmou zahájeno, většinou trvá tak dlouho, že v současnosti ještě uzavřeno nebude. U větších obchodních řetězců se navíc pro efektivnost hodnotí více prohřešků najednou,“ dodal mluvčí.

Obchody prodávají plesnivé výrobky

U sušených masných výrobků je podle inspektorů uváděna hmotnost masa vždy v syrovém stavu. Proto je uvedený obsah masa vždy vyšší oproti finálnímu výrobku v sušeném stavu. Pro Lidl to tak byl v krátkém časovém úseku už druhý prohřešek. V květnu z prodeje stahoval konzervu „PIKOK Chalupářské vepřové maso“. I v tomto případě byl uveden na obalu menší podíl masa, než jaká byla skutečnost. S touto konzervou měl Lidl problém i v roce 2018, připomíná web Podnikatel. 

K nejzávažnějším zjištěním inspektorů v poslední době patří prodej uzenářských výrobků zasažených plísní. Psal o tom web TN. Například v prodejně Zava v Litvínově inspektoři už dříve našli více než osm kilogramů takových uzenin, z toho dokonce téměř dvě kila v obslužném chladícím pultu. Dále inspektoři našli plesnivé salámy, zkažené maso nebo podměrečné pečivo, píše dále TN.

Článek Lidmi oblíbenou šunku najednou stáhli z prodeje. Má to dobrý důvod, o kterém zákazníci vůbec nevěděli se nejdříve objevil na Události247.cz.

Barva není rozhodující

Ne vždy je to ale možné zjistit dopředu, protože často je maso vakuově balené, a tak zápach není odhalitelný před nákupem. Naopak barvu je možné zjistit vždy. Ta ale zase tak rozhodující není. I změna zbarvení nemusí znamenat, že je nutné maso vyhodit. Tmavší odstín může mít například maso ze starších zvířat, protože se s postupem věku zvyšuje hladina myoglobinu, tedy proteinu, který je zodpovědný za červenou barvu masa, píše web Zachraň jídlo. Lidé se tak nemusí bát ani šedého či hnědého zbarvení.

To může hovězí maso mít například kvůli nedostatku kyslíku v obalu. Jeho dostatek po vybalení může vzhled masa upravit zpět do pěknější barvy. Naopak oslizlé maso má být tím výstražným znamením, že něco není v pořádku. A to platí u všech druhů masa. U vepřového je navíc dobré, aby mělo tmavě růžovou barvu, jak připomíná web Vitalia. Zbarvení je důležité také u rybího masa. Vliv na něj má podle odborníků potrava a prostředí, ve kterém ryba žila.

Pozor na triky

„Z barvy masa poznáme, z jak intenzivního chovu ryba je, a tím i kvalitu masa. Obecně extenzivní a volné chovy mají maso více zbarvené,“ uvedl majitel rybářství Josef Kolář pro web Vitalia. Například losos z volného chovu by tak měl mít přirozeně tmavou barvu. Stejné pravidlo platí i u kaprů. Důležité je ale upozornit, že prodejci masa si jsou dobře vědomi, že správná barva prodává. I proto mají často nebalené maso na prodejních pultech osvětlené červeným až nafialovělým osvětlením, připomíná web Vitalia.

Proto je dobré si nechat maso před nákupem ukázat i po vytažení z pultu. Dobrým způsobem, jak rozpoznat čerstvé a dobré maso je pak test prstem. Stačí zatlačit na pár vteřin konečky prstů a poté sledovat, co se bude dít. Pokud se maso vrátí do původního stavu, je dostatečně čerstvé a připraveno k vaření. V opačném případě je dobré takový kus raději nekoupit a vybrat jiné maso. Tímto jednoduchým trikem je tak možné předcházet problémům i při nákupu masa ve slevách.

Článek Výběr masa není dobré podceňovat. Několik tipů může zachránit zdraví se nejdříve objevil na Události247.cz.

Kuře by mohlo být levnější o desítky korun

Konečná cena pro spotřebitele se kvůli potravinovému kolotoči může více než zdvojnásobit. „Poláci prodají maso zpátky do Česka za 50 korun nějakému německému supermarketu, který pak nabízí kilogram kuřete za 70 korun,“ cituje vysvětlení ekonoma Lukáše Kovandy web CNN Prima News. Ten zároveň nastínil o kolik by maso bylo levnější v případě, že by k jeho zpracování došlo v Česku. Cenu by to snížilo až o 20 korun, jak píše CNN Prima News. Navíc by takový postup přinesl více peněz nejen českým domácnostem, ale obohatil by také státní kasu.

Při zpracování masa českým řezníkem nebo jatkami by bylo odvedeno do státního rozpočtu také DPH. Maso zpracované v Česku by podle CNN Prima NEWS raději prodávaly také supermarkety. Kde je tedy problém? Podle šéfa Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy mají v Polsku moderní jatka fungující nepřetržitě, a tak si mohou vyšší výkupní cenu dovolit. Na rozdíl od těch českých. Nabízí se tak, aby nějak pomohl stát. Ministerstvo zemědělství ale podle serveru CNN Prima News tvrdí, že proti vývozu do zahraničí nemůže nic dělat.

Rozdílné podmínky pro zemědělce

Jiný názor mají sami chovatelé. Jiří Kejř upozornil pro server Blesk na skutečnost, že Poláci „mají státní programy, které jim umožňují maso nabídnout zpracovatelům za nižší cenu“. ,,Nemají například povinnost platit odvody za zaměstnance,“ dodal pro CNN Prima NEWS. Pro vyrovnání podmínek by podle zemědělce z Chomutovska měla být zemědělská politika Evropské unie jednotná. V té souvislosti také upozornil na způsob rozdělování státních dotací, které v Česku dostávají hlavně větší podniky, píše deník Blesk.

Od roku 2023 má navíc být přerozdělování ještě změněno, což situaci zhorší. „My tak přijdeme na dotacích zhruba o dva miliony,“ uvedl Kejř pro server Blesk. Předpovídá tak, že pro některé podniky bude budoucnost „smrtící“. Objem masa, které se dováží z Polska navíc nadále stoupá, uvádí Blesk. Ze sousední země se navíc dováží ve velkém i jiné potraviny. Jak psal server Euro, jde například o mléko, mléčné výrobky, ovoce, zelenina, obilné výrobky i ryby.

Článek Nepochopitelný potravinový kolotoč v Česku. Odchovaný dobytek se prodává do Polska, odkud se dráže nakoupí maso se nejdříve objevil na Události247.cz.